Lakerda is a prized traditional Greek meze made from salt-cured bonito (a type of large…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Tender chunks of lobster are simmered in a vibrant tomato sauce with garlic, onions, white…
Htapódi sta Karvouna stands out as a signature Greek seafood dish, beloved in coastal tavernas…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Galaktoboúreko (ga-lak-toh-boo-REH-koh) is Greece’s answer to a decadent custard pie. The name literally means “milk…
Greece’s national spirit, ouzo, evokes the sea breeze and convivial taverns of the islands. This…
Spanakorizo, en typisk grekisk rätt, förankrad i enkelhet och smak, förkroppsligar själva andan av…
Polpette Alla Milanese, eller köttbullar i milanesisk stil, är en uppskattad rätt med ursprung i den pulserande staden…
Zuppa alla Pavese är en traditionell italiensk soppa som har sitt ursprung i staden Pavia…
Pizza Funghi, allmänt känd som svamppizza, representerar en uppskattad italiensk klassiker som kännetecknas av…
Panna cotta, med ursprung i regionen Piemonte i Italien, är en populär dessert gjord av…
Bruschetta, formulerat som "broo-SKET-ta" på italienska, representerar en uppskattad antipasto som inkapslar essensen och…
Pizza Capricciosa återspeglar den kreativa och varierade karaktären hos italienska kulinariska traditioner och är en av…
Pizza Vesuvio är en klassisk italiensk rätt som skickligt kombinerar calzone-egenskaper med…
Pizza Vegetariana representerar en intressant anpassning av traditionell italiensk pizza, speciellt utformad för att möta…
Pizzaiola, som betyder "pizzastil", är en rustik och smakrik italiensk rätt som förkroppsligar essensen av…
Linzertårtan, ett välkänt bakverk med rötter i det österrikiska köket, har en speciell plats…
Kartoffelknödel, eller potatisdumplings, är en stapelvara i österrikisk matlagning. Servera dessa mjuka, mjuka dumplings…
En klassisk österrikisk dessert, Marillenknödel, eller aprikosdumplings, återspeglar områdets smaker. Vanligtvis…
Äppelstrudel, känd på tyska som Apfelstrudel, går utöver enkelt bakverk för att reflektera…
Käsespätzle, en rejäl rätt gjord på mjuka, hemlagade äggnudlar (Spätzle) och toppad med smält ost,…
Frittatensuppe, ett uppskattat inslag i österrikisk gastronomi, exemplifierar det djupa kulinariska arv som kännetecknar denna…
Schweinsbraten, en klassisk österrikisk rätt, exemplifierar robusta smaker och rustik känsla.
Kärnan i österrikisk gastronomi är den mjuka jästdegsdumplingen som förkroppsligar den bekväma…
Steiermarks rotkött, en robust och smakrik rätt, kommer från Steiermark i Österrike. Denna klassiska middag hyllar…
