Čaj in kava
Španci so zelo navdušeni nad kakovostjo, intenzivnostjo in okusom svoje kave, dobra, sveže kuhana kava pa je na voljo skoraj povsod.
Običajne izbire so solo, espresso različica brez mleka; the Cortado, Solo z kanček mleka; the Con Leche, Solo z dodatno mleko; in obarvan, kava z veliko mleka (malo podobna francoski kava z mlekom). Če zahtevate a latte, boš verjetno dobili manj mleka, kot ste ga vajeni – vedno lahko zahtevate dodajanje mleka.
Obstajajo regionalne razlike, kot je npr Bombón noter vzhodna Španija, solo s kondenziranim mlekom.
Starbucks je edina nacionalna veriga, ki deluje v Španiji. Domačini pravijo, da se glede kakovosti kave ne more kosati z majhnimi lokalnimi kavarnami in jo obiskujejo le turisti. V majhnih mestih je ni.
Če jeste za 20 evrov na obrok, vam nikoli ne bodo postregli dobrega čaja; pričakujte Pompadour ali Lipton. Če večino dneva preživite v turističnih krajih, se morate potruditi, da najdete dober čaj.
Alkohol
V Španiji je starost za pitje alkohola 18 let. Za osebe, mlajše od te starosti, je nezakonito piti in kupovati alkoholne pijače, čeprav je nadzor v turističnih območjih in klubih ohlapen. Uživanje alkohola na ulici je bilo nedavno prepovedano (čeprav je še vedno običajno v večini nočnih klubov).
Poskusite koktajl iz absinta (ta legendarna pijača pri nas ni bila nikoli prepovedana, v Španiji pa ni zelo priljubljena).
palice
Bari so verjetno eno najboljših mest za spoznavanje ljudi v Španiji. Tja hodijo vsi in vedno so polni in včasih natrpani z ljudmi. Za vstop na ta mesta ni starostnih omejitev. Toda pogosto se alkoholne pijače ne strežejo otrokom in najstnikom. Starostne omejitve za uživanje alkohola so jasno objavljene v barih, vendar se izvajajo le občasno. V lokalu je običajno videti celo družino.
Pomembno je vedeti razliko med pubom (ki se zapre ob 3.–3) in klubom (ki je odprt do 30.–6. ure zjutraj, vendar je zgodaj zvečer običajno prazen).
Ob vikendih je čas za izhode očala (pijače) se običajno začne okoli 11-1 ure, kar je nekoliko kasneje kot v severni in srednji Evropi. Pred tem ljudje običajno naredijo več stvari, pojedo nekaj tapasov (obroke, algo para picar), pojedo »pravo« večerjo v restavraciji, ostanejo doma z družino ali obiščejo kulturne prireditve. Če želite plesati, boste ugotovili, da je večina klubov v Madridu razmeroma praznih pred polnočjo (nekateri se odprejo šele ob 1. uri zjutraj) in večina jih ne bo polna do 3. ure zjutraj. Ljudje običajno hodijo v pube in nato v klube do 6.-8.
Za pravo špansko izkušnjo je običajno čokoladni con churros za zajtrk po noči plesa in popivanja s prijatelji pred odhodom domov (CcC je majhna skodelica goste, stopljene čokolade, postrežena s sveže ocvrtimi sladkimi krofi, ki se uporabljajo za pomakanje v čokolado, ki jo vsekakor morate poskusiti, če le zaradi dobrega okusa).
Bari so namenjeni predvsem druženju ob pijači in tapa in sprostitev po službi ali šoli. Na splošno lahko Španci bolje nadzorujejo uživanje alkohola kot njihovi severnoevropski sosedje in redkokdaj vidite pijane ljudi v barih ali na ulici. Pijačo, če jo naročimo brez tape, pogosto iz vljudnosti postrežemo z »majhno« ali poceni tapo.
Velikost in cena tapasov se po Španiji zelo razlikujeta. Na primer, skoraj nemogoče je dobiti brezplačne tapase v velikih mestih, kot sta Valencia ali Barcelona, razen v Madridu, kjer je več barov s tapasi, čeprav so nekateri nekoliko dragi. V mestih, kot so Granada, Badajoz ali Salamanca, lahko jeste brezplačno (plačate samo pijačo), z ogromnimi tapasi in nizkimi cenami.
Tapa in z njo povezan pincho izvirata iz Španije, tako kot pokrov (»tapa«) na skodelici za vino, ki preprečuje muhe, kot zakonska zahteva pri strežbi vina v pubu v srednjem veku.
Pivo
Špansko pivo je vredno poskusiti. Najbolj priljubljene lokalne znamke so San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller in številne druge, vključno z lokalnimi znamkami v večini mest; na voljo so tudi uvožena piva. Dobro pivo je "Mezquita" (Cervezas Alhambra), poskusite ga najti! “Legado de Yuste” je tudi eno najboljših piv, proizvedenih v Španiji. Je precej dolg, vendar dražji od običajne "cañe". V Španiji pivo pogosto strežejo v 25-cl (»caña«) ali 33-cl (»tubo«) kozarcih iz pipe. Večje porcije so redke, vendar lahko zahtevate tudi "corto", "zurito" (v Baskiji) ali preprosto "una cerveza" ali "tanque" (v južni Španiji), da dobite srednje veliko pivo, popolno piti naenkrat in hitro priti do naslednjega lokala, medtem ko uživate v tapasu.
Če ste v Zaragozi (ali Aragonu na splošno), lahko dobite tip Pilsner Ambar (5.2 % alk.) in močnejši izvoz (dvojni slad, 7.0% alk.). Ambar 1900: Njegova proizvodnja se je začela leta 1996 po sistemu fermentacije pri sobni temperaturi. Marlen je tradicionalno varjeno pivo iz ječmenovega slada in hmelja.
Španci svojemu pivu pogosto dodajo limonin sok (Fanta limón ali Fanta z limono). Predvsem v poletnih dneh ljudje pijejo osvežilno »Clara«, lahko pivo pomešano z limono in limonado.
Cava
Cava je španska penina, ime pa so po dolgem sporu s Francozi spremenili iz Spanish Champagne v Cava. Španci ga že dolgo imenujejo Champan, vendar Francozi trdijo, da je šampanjec mogoče narediti samo iz grozdja, pridelanega v Champagne v Franciji. Kljub temu je Cava precej uspešna penina in 99% njene proizvodnje prihaja iz regije Barcelone.
Jabolčnik (Sidra)
Najdemo jih v Galiciji, Asturiji, Kantabriji in Pais Vasco.
horchata
Brezalkoholna mlečna pijača iz tigrovih oreščkov in sladkorja. Alboraia, majhno mesto blizu Valencije, velja za najboljše mesto za pripravo horchate.
Sangria
Sangria je vinska in sadna pijača in je običajno narejena iz preprostih vin. Sangrijo boste našli na območjih, ki jih obiskujejo turisti. Španci pripravljajo sangrio za zabave in vroča poletja, ne vsak dan, kot vidimo v turističnih območjih, kot je Mallorca.
Sangriji se je najbolje izogniti v restavracijah za tujce, vendar je zelo dobra pijača, ki jo poskusite, ko jo naredi Španec za zabavo!
Šeri (Fino)
Lahko vino sherry iz območja Jerez, imenovano "Fino", je okrepljeno s 15% alkohola. Če ga želite spiti v baru, morate naročiti V redu. Manzanilla je malo slana, dobra kot predjed. Amontillado in Oloroso sta različni vrsti sherryja, kjer je bil sprejet proces oksidativnega staranja.
Vino
Španija je dežela z veliko vinogradniško in pivsko tradicijo: Španija predstavlja 22 % evropskih vinogradniških površin, vendar je njena proizvodnja za polovico manjša kot v Franciji.
regije: Večina znanih vin prihaja iz rioja okolicaje manj znani pa tudi najpomembnejši so tisti iz Ribera del Duero, Priorat, Taurus in Jumilla . Slednja postajajo vse bolj priljubljena in so nekoliko cenejša od vin Rioja. Pridelujejo se bela vina, rosé vina in rdeča vina, zagotovo pa so najpomembnejša rdeča vina.
Grozdje: Glavno rdeče grozdje je Tempranillo, Garnacha, Monastrell in Mencia. Glavno uporabljeno belo grozdje je Albarino, in grozdje, ki se uporablja v Jerezu, je: Pedro Ximenez in Palomino.
Določena imena: Valdepenas je dobra vrednost za denar. Bela vina: Belondrade Y Lurton je velja za najboljše belo vino v Španiji. Vina Sol je dober razsuti izdelek s sadnim okusom.
O opombe: Španska kakovostna vina so narejena v skladu s postopkom staranja in so vsaj eno leto preživela v hrastovih sodih, preden so dobila oznako "Crianza", nato pa še dve leti v steklenici, preden so bila naprodaj. Reservas se starajo pet let, Gran Reservas pa deset let.
Cene: V Španiji so cene vina v zadnjem desetletju precej narasle in španska vina niso več tako poceni, kot so bila. Še vedno pa lahko najdete 5, 10 in 20 let stara vina po dostopnih cenah, predvsem v primerjavi z vini podobne kakovosti iz Avstralije, Čila, Francije in ZDA.
Vinske palice: Postajajo vse bolj priljubljeni. Na kratko, vinski bar je prefinjen tapas bar, kjer lahko naročite vino na kozarec. Takoj boste videli tablo z razpoložljivimi vini in ceno na kozarec.
V lokalu: za rdeče vino v baru prosite za "un tinto por favour", za belo vino "un blanco por favour", za vino rosé "un rosado por favour".
Pijače na osnovi vina: V Španiji so mladi razvili svoj način pitja vina. pri botellones (velike zabave na prostem s pijačo in veliko ljudi), večina zmeša rdeče vino s kolo in jo pije kar iz steklenice kole. Ime te pijače je calimocho or kalimotxo (v Baskiji in Navari) in je zelo priljubljen. A nikar ga ne zahtevajte v prestižnem lokalu ali med odraslimi, saj jim ideje zagotovo ne bodo odobrili! Praviloma je vsako vino, ki prispe v steklenici, ocenjeno kot "predobro". kalimotxo.