Пятница, Май 17, 2024

Салат цацики

Салат цацики

Рецепт от Travel S HelperКурс: Салаты, ЗакускиКухня: Греческая, СредиземноморскаяСложность: Легко
Порций

4

сервировки
Время подготовки

5

минут
калорий

75

килокалория
Общее время

5

минут

Салат цацики считается одним из самых популярных блюд греческой кухни. Эта восхитительная смесь, наполненная ароматами и текстурами, является основным продуктом греческой домашней кухни и неотъемлемым элементом любой традиционной греческой трапезы. Его освежающая природа и богатое культурное наследие сделали его национальным достоянием Греции и кулинарным наслаждением, которым наслаждаются люди во всем мире.

Этот заманчивый салат построен вокруг основного ингредиента, цацики. Этот восхитительный соус на основе йогурта, который произносится как «цах-тзее-ки», является основным компонентом блюда. Его готовят из вязкого греческого йогурта, тертого огурца, измельченного чеснока, пикантного лимонного сока и небольшого количества оливкового масла первого отжима. Это гармоничное сочетание дает сливочную, острую и живительно прохладную заправку, которая поднимает салат на совершенно новый уровень кулинарного великолепия.

Восхитительный соус цацики дополняется ассортиментом ярких и свежих ингредиентов. Салатница украшена хрустящими огурцами, спелыми помидорами и зелеными травами, такими как укроп и мята, что создает визуально впечатляющее множество hueс. Огурцы, которые обычно нарезают узкими ломтиками или кубиками, обеспечивают приятный хруст, а помидоры придают сладости. Восхитительные ароматы душистых трав наполняют салат, перенося ваши вкусовые рецепторы в залитые солнцем пейзажи Греции.

Для придания нотку сложности по всему блюду рассыпают мелко нарезанный красный лук. Этот острый лук обеспечивает контрастный хруст и ощущение тепла, идеально уравновешивая сливочные и освежающие компоненты блюда. Кроме того, щепотка соли и щепотка свежемолотого черного перца гармонизируют вкусы, гарантируя, что каждый кусочек станет симфонией вкусов.

Невозможно обсуждать греческую гастрономию, не упоминая о тесной связи между едой и общественными собраниями. Эту связь воплощает салат цацики, который часто подают в качестве гарнира во время радостных событий и праздников. Его присутствие на столе способствует чувству единения и товарищества, позволяя друзьям и семье собираться вместе, наслаждаясь каждым ароматным кусочком и участвуя в оживленной беседе.

Адаптивность салата цацики - еще одна причина его широкой популярности. Он обеспечивает холодный контраст пикантным вкусам мяса на гриле, например, сувлаки, и служит освежающим сопровождением. Его также можно попробовать в качестве соуса в сочетании с теплым лавашом или хрустящими овощными палочками, чтобы возбудить вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

  • 2 огурца

  • 4 зубчика чеснока

  • Половина пучка укропа

  • 400 г густого йогурта

  • Соль

  • белый перец

  • 1 чайная ложка оливкового масла

Навигация

  • Очистите огурцы и натрите их на крупной терке.
  • Добавьте соль и дайте им стечь, затем слейте воду.
  • Добавьте все остальные ингредиенты.
  • Перемешиваем и ставим в холодильник остывать.
Предыдущая статья
Следующая статья
Самые популярные