Пицца Четыре Сыра

Переводится как «Пицца с четырьмя сырами» на английский язык, Pizza Quattro Formaggi — это классическое итальянское блюдо. Этот вариант пиццы отдает дань уважения простоте, но в то же время впечатляющей Италии и подчеркивает широкий спектр итальянских сыров в стране.

Quattro Formaggi привлекает сочетанием четырех разных видов сыра, каждый из которых придает пицце особый вкус.

• моцарелла: Основной сыр — моцарелла, который отлично плавится и имеет приглушенный вкус.

• Горгонзола: Голубой сыр с выраженным пикантным вкусом и остротой, горгонзола придает особую изюминку многим рецептам.

• Пармиджано-Реджано: Твердый выдержанный сыр, придающий блюду ореховый, пикантный вкус.

• Фонтина или Проволоне: На выбор этих полумягких сыров влияют региональные вкусы или особые рецепты; каждый из них имеет уникальный вкусовой профиль, который можно описать как слегка сладкий или острый.

Приготовление отличной пиццы Quattro Formaggi требует тщательного изучения гармонии между несколькими используемыми сырами. Любой сыр может доминировать во вкусовом профиле; слишком малое количество любого сыра может привести к плохому восприятию пиццы. На протяжении десятилетий итальянские пиццайоло развивали свое искусство и достигли сложного баланса в своих методах.

• Пицца готовится из тонкой хрустящей корочки, приготовленной из высококачественной муки, дрожжей, воды и небольшого количества оливкового масла.

• По желанию можно добавить немного томатного соуса; многие предпочитают «бьянка» (белый), чтобы сыры блестели.

• Четыре сыра аккуратно распределяются по корочке.

• Затем его запекают в дровяной печи при высокой температуре в течение короткого времени, позволяя сыру расплавиться и слегка подрумяниться.

Quattro Formaggi представляет собой богатое празднование великого наследия сыроделия Италии, а не только пиццу. Каждая часть Италии делает акцент на своих местных сырах, поэтому эта пицца дает возможность подчеркнуть их лучший выбор в одном приеме пищи.

Итальянцы часто сочетают нежные вкусы Quattro Formaggi с крепким красным вином, например, Chianti, или прохладным белым вином, например, Pinot Grigio. Для тех, кто ищет безалкогольные заменители, газированная вода с лимоном — отличное средство для очищения нёба между укусами.

Pizza Quattro Formaggi воплощает основные идеи и высокие стандарты итальянской кулинарии. Это показывает, как тщательно приготовленные с использованием высококачественных ингредиентов даже самые простые идеи могут стать гурманскими впечатлениями. Независимо от того, приготовлены ли они дома с заботой или посещены в оживленной пиццерии в Неаполе, Quattro Formaggi всегда привлекает любителей сыра и пиццы по всему миру.