Топ-10 – Европейские города-тусовки
Откройте для себя яркие ночные сцены самых интересных городов Европы и путешествуйте по незабываемым местам! От яркой красоты Лондона до захватывающей энергии…
Санторини — это видение ослепительно белых и синих тонов на фоне изумрудных морей. Расположенные на краю кальдеры деревни, такие как Ия и Фира, обнимают вулканические скалы в объятиях кубических побеленных домов и церквей с лазурными куполами. Действительно, Санторини — это не что иное, как жемчужина южной части Киклад: греческий остров примерно в 200 километрах к юго-востоку от материка, образованный колоссальным древним вулканом. Его огромный затопленный кратер — глубиной в сотни метров — теперь заполняется морской водой, создавая знаковую форму подковы острова, если смотреть из космоса. С земли едва ли можно увидеть этот естественный амфитеатр; однако сверху кольцо крутых скал и внутренняя лагуна раскрывают огненное рождение Санторини. Эта замечательная геология сформировала каждый аспект характера острова — от его почвы и пейзажа до его истории и культуры. Как отмечает один из источников, «уникальная геологическая формация» Санторини возникла в результате «одного из самых мощных извержений вулкана, когда-либо зарегистрированных», так называемого минойского извержения около 1600 г. до н. э.
Привлекательность Санторини очевидна — он выглядит как ожившая открытка, — но его истинное богатство кроется глубоко. Далеко не одномерный курорт, остров может похвастаться сложным прошлым и живыми традициями. Руины бронзового века, средневековые замки и все еще процветающая культура виноделия смешиваются с сувенирными магазинами, модными кафе и эксклюзивными пещерными отелями, которые привлекают современных посетителей. В этой статье мы рассмотрим слои Санторини: его драматическую географию и вулканическое наследие, его древнюю и средневековую историю, самобытную местную культуру, архитектуру и кухню, а также практические рекомендации по путешествиям (как добраться, где остановиться и чего ожидать). Мы будем откровенны о недостатках — палящих летних толпах, высоких ценах и напряженной инфраструктуре — а также подчеркнем подлинную красоту и культурное богатство, которые сделали Санторини местом, которое обязательно нужно посетить. В конечном итоге мы стремимся ответить на вопрос: «Является ли Санторини местом назначения для вас?»
Санторини (официально Тира или Тера по-гречески) — крупнейший остров крошечного круглого архипелага, созданного вулканизмом. Сегодняшний пейзаж захватывает дух: отвесные скалы окружают центральную лагуну (кальдеру), окруженную городами на крутых склонах. Неподготовленному глазу это может показаться фантастикой, но каждая скала здесь свидетельствует о глубоком времени. Четыреста тысяч лет извержений сформировали вулканический конус, который затем катастрофически рухнул во время одного из величайших извержений в истории около 1600 г. до н. э. В результате образовалась чаша диаметром в несколько километров и глубиной от двухсот до трехсот метров, которая с тех пор затоплена морем. По краю расположены главные деревни Санторини (Ия, Фира, Имеровигли и т. д.); в центре находятся небольшие островки, такие как Неа Камени и Палая Камени — «новые» и «старые» сожженные островки, рожденные более поздними потоками лавы, — плюс необитаемые Аспрониси и Кристиана. Теразия, другой большой остров в группе, находится на северном краю кальдеры.
Со спутника форма Санторини безошибочна. Подковообразный профиль говорит о его бурном происхождении. Геологи подсчитали, что минойское извержение могло быть по меньшей мере 7 баллов по шкале взрывоопасности вулкана — почти в девять раз мощнее, чем Кракатау (1883) и более чем в два раза сильнее, чем событие Пинатубо 1991 года. Пепел и пемза навалились на сотни метров глубиной на этом острове, уничтожив поселение бронзового века Акротири и преобразив саму землю. Как отмечается в новостном репортаже Беркли, этот катаклизм «покрыл Санторини… пеплом и пемзой, уничтожив жителей». (Некоторые ученые даже предполагают, что внезапное исчезновение Акротири и последовавшее за ним цунами могли способствовать упадку минойской цивилизации на Крите несколько столетий спустя.) В любом случае, извержение оставило после себя именно то, что так ценят современные посетители: огромную затопленную лагуну кальдеры. Сегодня большинство судов приближаются к Санторини через этот затопленный кратер.
Геология остается активной. Паровые жерла и бурлящие источники усеивают островки кальдеры (Неа Камени — недавний вулканический конус), и небольшие землетрясения все еще время от времени сотрясают остров. Горы из охры, черных и красных камней — видимые шрамы прошлых потоков лавы — обрамляют пляжи и скалы. Даже обычные предметы выдают это происхождение: столы в тавернах часто усыпаны черной пемзовой галькой, декоративным эхом вулканической души острова. Действительно, Санторини «лежит в дождевой тени» более крупных гор на западе, что означает, что на острове мало осадков. Его тонкая, богатая золой почва делает постоянную пресную воду практически недоступной. Исторически у каждого дома была своя собственная цистерна для сбора дождевой воды с крыши. (Сегодня многочисленные опреснительные установки обеспечивают остров водопроводной водой, но пляжи остаются характерно вулканически черными или красными, в зависимости от обнаженных слоев.)
Микроклимат Санторини классический средиземноморский: почти постоянное солнце и жаркое сухое лето с мягкой ветреной зимой. Средняя высокая температура колеблется от около 15 °C (59 °F) в январе до 29 °C (84 °F) в августе. Летние дни совершенно сухие и безоблачные, охлаждаемые северо-эгейскими ветрами «Мельтеми». Зимы короткие: к апрелю остров расцветает бугенвиллеей и цветущим миндалем, а осень приносит еще один теплый период перед началом ноябрьских дождей. Даже тогда дождей мало — на Санторини выпадает около 300 мм осадков в год, в основном зимой. С практической точки зрения туристический календарь делится на два сезона. Высокий летний сезон (июль–август) залит солнцем и очень многолюден. Межсезонье — особенно поздняя весна (апрель–май) и ранняя осень (сентябрь–октябрь) — часто считаются идеальными. В апреле-мае дневной свет кажется бесконечным, а море начинает теплеть; цены на отели ниже, а толпы меньше. В сентябре море самое теплое (поджаривалось все лето), а вечера приносят самые прекрасные закаты в году, в то время как большинство летних туристов уже уезжают. (Один путеводитель по Санторини с энтузиазмом говорит, что «май — один из лучших месяцев в году для посещения Санторини, когда температура высокая, а вероятность дождя низкая».) Напротив, декабрь-февраль тихие и прохладные: паромы ходят реже, многие отели закрываются на сезон, и остров почти полностью в вашем распоряжении, но небо может быть серым и ветреным.
Короче говоря, география Санторини — это его драма. Каждый посетитель заметит кальдеру — крутые скалы, обрамленные синей пучиной, — и почувствует вулканический отпечаток острова на воздухе и земле. Архитектура и культура приспособились к этой обстановке (как мы увидим), но геология никогда не бывает далеко от взгляда. Санторини — это земля, буквально выкованная огнем, и это отличает ее от большинства других средиземноморских направлений.
История Санторини неразрывно связана с его катаклизмами. Самые ранние следы пребывания человека на острове относятся к неолиту (4 тысячелетие до н. э.), но именно в Бронзовом веке Санторини впервые расцвел как городской центр. При минойцах Крита Акротири на юге Тиры стал процветающим портовым городом, торговавшим с микенской Грецией, Анатолией, Египтом и другими странами. Раскопки (продолжающиеся с 1967 года) выявили многоэтажные дома, склады оливкового масла и духов, а также яркие фрески с изображением дельфинов и сборщиков шафрана. По изысканности они могут посоперничать с фресками минойского Кносса. Фрески Акротири так хорошо сохранились — они были погребены под двадцатиметровым слоем пепла, — что люди часто сравнивают это место с Помпеями. Археологи обнаружили проточные системы водоснабжения, туалеты со смывом и широкие площади: очевидно, что это был крупный портовый город позднего бронзового века.
Затем наступил удар: около 1600 г. до н. э. (последние высокоточные исследования склоняются к дате между 1609 и 1600 гг. до н. э.) вулкан Тиры извергся, вызвав один из крупнейших взрывов в истории человечества. Ядро острова рухнуло и запылало; мощные цунами, вероятно, обрушились на близлежащие побережья. Сам Акротири был погребен так быстро, что сохранил настенные рисунки женщин и рыб, жернова и святилища для сожжения жертв — как будто застывшие во времени. Легенды гораздо позже намекнут на эту катастрофу. Миф Платона об Атлантиде (написанный в 4 в. до н. э.) может основываться на воспоминаниях об исчезнувшей Тире. По крайней мере, минойское извержение радикально изменило мир бронзового века: в дополнение к локальному опустошению Санторини, пеплопад почернел на полях Крита и далеких земель. Некоторые ученые полагают, что оно подорвало минойские дворцы, что привело к их разрушению к 1450 г. до н. э.
После извержения Тира, похоже, была почти заброшена на протяжении столетий. Когда люди вернулись, неясно. К геометрическому периоду (около IX–VIII вв. до н. э.) дорийские греки из Спарты или Крита начали колонизировать остров. Они основали Древнюю Тиру на Меса Вуно (ныне пустынная вершина горы) и окружили деревни стенами. Остров получил название Тира (или Тира), и его самые ранние монеты и записи относятся к этой эпохе. Несмотря на микенские захоронения в Акротири, Санторини мало упоминается у Гомера или классических городов-государств. Он находился на окраине греческого мира.
В древности Тира переходила из рук в руки. В I веке до н. э. она стала частью Римской империи. Рим действительно внес некоторое развитие: были построены дороги и появились новые стили общественной архитектуры, хотя свидетельств этому мало. Во времена Византийской империи христианская вера стала доминирующей. Тира стала известна на церковных картах, и был основан ряд церквей и монастырей (некоторые церкви VII века на Санторини остаются примечательными и сегодня). Эти византийские и поствизантийские часовни (в основном белые и с куполами) до сих пор усеивают сельскую местность и деревни.
Примерно с 1207 г. н. э. до XVI в. Санторини находился под влиянием франков и венецианцев. После Четвертого крестового похода (1204 г.) венецианская династия захватила Теру. В этот период название Санторини стало общепринятым — оно произошло от «Санта Ирини» (Святая Ирина), предположительно, церковного патронального имени, принесенного латинянами. Венецианцы увидели стратегическую ценность гаваней Санторини и его виноградников, и они укрепили остров. Они построили знаменитые кастелли — замки и обнесенные стеной поселения, — которые возвышаются над такими городами, как Пиргос, Скарос (в Имеровигли) и Старый замок Акротири и Ия. (Руины замка Ия до сих пор венчают мыс залива Аммуди.) Эти укрепления были построены для защиты от пиратов, бродивших по Эгейскому морю; Санторини оставался пограничным форпостом. Во времена венецианского правления виноделие и торговля процветали, но религиозная напряженность продолжала нарастать: католические лорды часто конфликтовали с местными православными жителями.
В 1579 году Санторини вошел в состав Османской империи, однако жизнь на Тире оставалась относительно стабильной. Османы позволили православному христианству процветать (они не навязывали ислам населению), поэтому церкви выстояли. Фактически, вино Санторини и экспортные культуры (помидоры, каперсы и особенно пемза) преуспевали под османским управлением. В 19 веке жители Санторини играли активную роль в греческой войне за независимость, и в 1830 году Тира наконец присоединилась к современному греческому государству. После этого остров оставался тихой, полусельскохозяйственной заводью. Его экономика зависела от местной продукции: вина (включая знаменитый сладкий Винсанто), помидоров и, что самое прибыльное, пемзы, которую добывали и отправляли по всему миру для использования в легком бетоне.
Переломный момент наступил в середине 20-го века. В 1956 году Санторини пережил сильное землетрясение (магнитудой ~7), которое разрушило многие традиционные деревни. Больше всего пострадали Ия и Фира: целые кварталы рухнули. Сотни людей получили ранения или погибли, и многие жители впоследствии эмигрировали. Как отмечает один туристический историк, землетрясение 1956 года привело к тому, что «значительная часть населения покинула остров». Катастрофа оставила дыры в исторической ткани деревень (белые венецианские дома и средневековые постройки были разрушены). Населению потребовались десятилетия, чтобы восстановиться.
Однако к концу 20 века начался новый бум — на этот раз из-за туризма. Улучшения в сфере авиаперевозок и растущая греческая туристическая индустрия преобразили Санторини. В 1970-х и 1980-х годах было построено больше отелей, был построен аэропорт (1972), а старые порты были модернизированы. Драматически, в старом порту Фиры (Скала) была установлена канатная дорога, чтобы поднимать пассажиров круизов на скалу вместо медленной ослиной тропы. Каждое лето приносило все больше посетителей, очарованных закатами и открыточными видами. К 1990-м годам Санторини избавился от своего сонного прошлого; это был обязательный для посещения остров Средиземноморья. Тысячи туристов теперь ежедневно стекаются на смотровую площадку Ии и в кафе Фиры, а узкие улочки, когда-то используемые козами, были заново заасфальтированы и заполнены магазинами. Всего за несколько десятилетий Санторини стал роскошным местом с бутик-отелями в пещерах, изысканными ресторанами и даже мероприятиями с участием международных знаменитостей. Древнее прошлое (руины Акротири, амфитеатр Древней Тиры) бережно сохраняется, но современный Санторини по-настоящему отличается своими белыми деревнями и залитыми солнцем видами.
Архитектура Санторини в равной степени сформирована геологией и климатом, как и стилем. Приезжая сюда, сразу узнаешь эстетику «Киклад»: здания кубические с плоскими крышами, выкрашенные в белый цвет, чтобы отражать солнечный свет и сохранять прохладу внутри. Голубые купола, двери или окна отражают небо. Но у Санторини есть своя изюминка. Местный известняк и вулканический камень поставляли материалы, поэтому многие дома построены в скалах. По сути, это выдолбленные пещерные дома (греч. yposkafa). Вулканический шлак, пемза и зола острова стали коммунальными строительными блоками. Один из источников отмечает, что «Санторини отличается простотой и адаптивностью своих зданий», и что пещерные дома и купола являются характерной частью стиля. Действительно, первые жители деревни обнаружили, что, вырезая жилые помещения в мягких туфовых или лавовых камнях, они могут сохранять прохладу и сухость с минимальными усилиями. Эти встроенные в скалы дома обычно имеют толстые стены (изоляцию) и всего несколько маленьких окон, чтобы минимизировать тепло. Типичные деревенские дома узкие и многоуровневые; окна «гостиной» выходят на море, а спальни, похожие на пещеры, устроены в скале позади дома.
В самом сердце каждого старого фермерского двора на Санторини вы часто увидите куполообразную цистерну или небольшой резервуар. Поскольку дождей здесь очень мало, крыши направляют дождевую воду по желобам в эти цистерны. Один гид объясняет, что Санторини «находится в дождевой тени... воды, похоже, было мало, по крайней мере, после извержения», что и вынуждает к такому гениальному сбережению воды. Жители также собирали росу, которая конденсировалась на земле из ночного тумана. (Даже сегодня орошение почти не существует — вулканические лозы выживают за счет росы и минимальной влажности, что отчасти придает вину Санторини его интенсивный минеральный характер.) Традиция виноделия также вплетена в архитектуру: на многих фермах есть подземная канава, сводчатый винный погреб, вырезанный из камня, в который можно попасть через арочные двери. Обилие капитанских особняков эпохи Возрождения в таких деревнях, как Мегалохори и Фиростефани, также свидетельствует о процветании в XIX веке: их башни и террасы выходят на море и ряды виноградных лоз.
Классические изображения на открытках — церкви с голубыми куполами и узкие переулки Ии, многоуровневые скальные дома Фиры — отражают эту народную архитектуру. Пещерные «отели», высеченные в скалах, теперь являются торговой маркой роскошного проживания; во многих есть номера с собственными бассейнами с видом на кальдеру. Но даже более простые места размещения подражают традиции: бутик-отели в Имеровигли или Пиргосе могут быть буквально вырыты в скале. Во всех деревнях почти каждый фасад побелен известью (отчасти потому, что известь убивает бактерии, а также для отражения солнечного света). По закону многие здания на краю кальдеры должны оставаться белыми, сохраняя культовый вид.
Оборонительные замки истории также являются архитектурными достопримечательностями. Руины «кастелли» (например, Пиргос Кастелли или замок Ия) напоминают посетителям об эпохе пиратских осад острова. Они были построены с 14 по 18 века для защиты от корсаров; как правило, дома плотно сгруппированы за высокими стенами с узкими, лабиринтными переулками и без окон, выходящих наружу. Сегодня они предлагают впечатляющие виды, хотя в случае Санторини это обычно заблудившиеся туристы, а не пираты, пытающиеся пробраться.
В то время как Ия и Фира привлекают всеобщее внимание, сердце Санторини бьется и в более тихих деревнях в глубине острова. Пиргос, некогда столица острова, представляет собой лабиринт средневековых улочек, до сих пор в значительной степени неизвестных толпам круизных лайнеров. Его церковный двор на вершине замка предлагает мирную панораму всего острова. Аналогично, Эмпорио (деревня Гулас) на южном конце острова часто упускается из виду; в ней сохранился квартал старых складов и печей, спрятанных за крепостными стенами. Мегалохори и Вотонас на востоке прекрасно подходят для прогулок: каменные ветряные мельницы вращаются на ветру среди виноградников, а деревенские площади остаются тихими даже летом. Знакомство с этими деревнями — это выход за рамки туристической беговой дорожки: вы можете потягивать ципуро в тихом кафенейо, пока местные жители играют в нарды, вместо того, чтобы толкаться локтями ради селфи на закате.
Ветряные мельницы и маяки также украшают пейзаж. Разрушенные ветряные мельницы Ии на вершине хребта (к западу от главной деревни) — любимые кадры восхода или заката. На противоположном южном конце маяк в Акротири отмечает старый порт; оттуда отправляются катамараны и круизные суда. В таких деревнях, как Перисса и Камари (на восточном побережье), вы увидите башни, которые когда-то принадлежали нескольким торговым семьям, которые разбогатели на экспорте пемзы. Каждый уголок городов Санторини показывает, как местные жители строили с ограниченными ресурсами — камнем, штукатуркой и изобретательностью — чтобы создать что-то вечно прекрасное.
Кухня Санторини является свидетельством жизни на острове в засушливом месте. Местные повара давно научились извлекать максимум из скудных ингредиентов. Белые баклажаны (на самом деле бледно-зеленоватые), например, являются фирменным блюдом Санторини: сладкие, без косточек и часто запеченные или обжаренные целиком, они процветают на вулканических почвах. Еще одно фирменное блюдо — доматокефтедес — томатные оладьи, приправленные мятой и луком. Эти «томатные кефтедес» готовятся из местных помидоров черри, вызревших на солнце. Как красочно выразился один кулинарный гид, «томатные кефтедес — это, по сути, олицетворение кухни Санторини», хрустящие, травяные оладьи, полные островного вкуса. Другие основные блюда острова включают фаву (сливочное пюре из местного желтого колотого гороха), вяленые на солнце помидоры, листья каперсов, фаршированные рисом, и множество свежих морепродуктов. Узо и раки (анисовые спиртные напитки) — повсеместные аперитивы.
Оливковое масло и сыр фета, конечно, тоже являются здесь стандартной греческой едой. Но продукты часто демонстрируют вулканическое влияние: дикие артишоки на Санторини имеют древесный и лимонный вкус (они растут на прибрежных скалах), а помидоры и лук имеют насыщенный интенсивный вкус от песка и тепла. Даже хлеб отличается — местные санторинийские ячменные сухари «халвадос» (хлеб в стиле сухарей) остаются деревенской традицией.
А еще есть вино — возможно, самый известный экспортный продукт Санторини. На острове находятся одни из старейших в мире непрерывно возделываемых виноградников, находящихся под защитой ЮНЕСКО. Его лозы высажены в высокие корзины «кулура» (круглые циновки на земле), чтобы защитить виноград от ветра. Основной сорт винограда — Ассиртико, из которого получается свежее, минеральное сухое белое вино, которое является уникальным для терруара Санторини. Помимо Ассиртико, виноделы производят Никтери (белое вино позднего сбора) и Винсанто (сладкое десертное вино из высушенного на солнце винограда). Даже в одном из путевых заметок говорится: «Санторини является домом для некоторых из старейших виноградников в мире, где собирают виноград, из которого производят радугу вин, эксклюзивных для Санторини». Несколько семейных поместий (Artemis Karamolegos, Sigalas, Gavalas, Venetsanos и другие) предлагают дегустации, что делает винный туризм обязательным.
Питание на Санторини может варьироваться от деревенской до высокой кухни. Традиционные таверны подают жареную рыбу у моря (с черными перламутровыми отливами вулканического песка под ногами) или тавлиадес (местные смешанные грили). Обязательно попробуйте такие блюда, как осьминог, высушенный на солнце на крышах, а затем приготовленный на гриле, и стифадо (луковое рагу с говядиной или кроликом). Современные шеф-повара также внесли Санторини на карту гурманов: вы найдете отмеченные Мишлен рестораны, которые переосмысливают местные рецепты в изысканной подаче, часто в сочетании с местным вином. Когда вы обедаете, обратите внимание на блюда с этими особыми местными культурами: помидорами черри с Санторини, органическими белыми баклажанами, ягодами каперсов, фавой и мелкой фасолью региона.
Для путешественников, интересующихся культурой питания, местный обед или кулинарный класс могут стать откровением. Представьте, что вы помогаете деревенскому повару превратить утренний улов в буйурди (запеченную фету с перцем) или ферментировать помидоры в томатокефтедес — и все это на фоне сверкающего за окном вида на кальдеру. Вечером Санторини часто по-настоящему оживает в гастрономическом плане: коктейль-бары и таверны на утесах светятся огнями и свечами, когда толпы собираются на долгую трапезу на закате. Винные бары в Фире или Ие могут оставаться открытыми до полуночи, предлагая выбор местных вин.
В целом, кулинарная сцена Санторини не является ни типичной греческой, ни безвкусной туристической едой; это особый местный вкус, основанный на островных продуктах и подчеркнутый вулканической минеральностью. Посещение виноградников, дегустация вин поместья под перголами и пиршество из свежей островной еды являются здесь таким же неотъемлемым опытом, как наблюдение за тем, как солнце скользит в море.
Главные достопримечательности Санторини известны во всем мире, но он также вознаграждает тех, кто копает глубже. Вот некоторые из впечатлений, которые оживляют остров:
Каждый из этих опытов конкретен и специфичен, а не просто общий контрольный список. Например, рассмотрим поход из Фиры в Ию: он не только обеспечивает физические упражнения (10 км), но и проходит через деревни Имеровигли и Фиростефани, открывая постепенное изменение архитектуры и флоры по мере вашего продвижения. Или представьте, как вы потягиваете насыщенное вино Винсанто из Санторини в многовековом погребе, высеченном в скале, а листья винограда развеваются над головой на вечернем ветру. Это моменты, которые остаются с путешественниками еще долго после того, как поблекнут открытки.
Время поездки на Санторини может иметь большое значение. Как уже отмечалось, высокий сезон на острове длится с конца июня по начало сентября, когда по всей Европе заканчиваются школьные каникулы. В эти месяцы дни стабильно жаркие (средние максимумы ~27–29 °C), море теплое, а ночная жизнь бурлит. Но это также пиковые толпы и пиковые цены. Отели и рейсы следует бронировать за много месяцев вперед. Цены на номера в пиковые периоды могут легко удвоиться по сравнению с весной или осенью. С другой стороны, промежуточные сезоны (апрель–май и сентябрь–октябрь) предлагают более спокойный темп и более низкие цены. Погода по-прежнему очень приятная — например, в мае на острове постоянно солнечно и тепло, — но количество посетителей намного меньше. Отели и паромы легче бронировать, а дни длинные. Зимой (ноябрь–март) туристов значительно меньше; многие гостиницы закрываются. Если вы поедете в это время, упакуйте вещи для более прохладной, возможно, дождливой погоды (температура около 10–15 °C). В это межсезонье царит непринужденная атмосфера (по сравнению с летом остров кажется безлюдным), но многие лодочные экскурсии и туристические услуги будут приостановлены.
Небольшой аэропорт Санторини (Национальный аэропорт Тира, код JTR) находится примерно в 6 км к юго-востоку от Фиры. Он принимает круглогодичные рейсы из Афин (выполняемые Aegean и Olympic Air) и несколько зимних чартеров. Летом есть ежедневные прямые рейсы из многих европейских городов (например, Лондона, Парижа, Берлина, Рима) через бюджетные авиакомпании, такие как Ryanair или easyJet. Перелет из Афин короткий (~45 минут) и часто довольно живописный, так как вы летите недалеко от побережья. После приземления автобус KTEL или такси могут доставить вас в город; многие отели предлагают платные трансферы из аэропорта.
В качестве альтернативы, паромы являются типичным способом добраться до Санторини. Паромы отправляются из Пирея (главного порта Афин), а также из Рафины и курсируют по пути мимо таких островов, как Миконос, Парос, Наксос. Летом ежедневно курсирует несколько паромов; зимой расписание сокращается до нескольких в день. Путешествие из Афин на Санторини занимает 5–8 часов в зависимости от судна (некоторые скоростные паромы преодолевают это расстояние примерно за 4,5 часа, более медленные — за 8+ часов). Бронируйте билеты специально на праздники (Пасха и август особенно загружены). По прибытии на остров, главный паромный порт — Афиниос на западной стороне. От Афиниоса новая дорога круто поднимается к Фире; автобусы часто ходят из порта в Фиру и другие деревни.
В пределах Санторини передвигаться относительно легко, но не без оговорок. Длина острова всего около 18 км, а ширина — 12 км, поэтому расстояния небольшие. Автобусное сообщение (KTEL) соединяет Фиру со всеми крупными деревнями и пляжами; это недорого (билеты стоят около 1,80–2,50 евро), но может быть медленным, когда движение интенсивное. Такси есть, но их мало, а тарифы могут быть высокими летом. Многие посетители арендуют мотоциклы или квадроциклы, что популярно, но и более рискованно — узкие скалистые дороги имеют слепые повороты, а неопытные водители становятся причиной аварий. Аренда автомобиля доступна, если вы хотите полной свободы; просто учтите, что в Ойе и центральной Фире в высокий сезон очень мало парковок. Для некоторых интересный способ осмотреть остров — это организованные туры (круговой тур по острову на микроавтобусе, винные туры или сафари на квадроциклах в горах). Для тех, кто путешествует в одиночку или имеет ограниченный бюджет, автобуса и арендованного велосипеда/мопеда будет вполне достаточно, чтобы добраться до большинства обязательных к посещению мест.
Будет разумно выучить несколько местных фраз и обычаев. Официальный язык — греческий, и вы услышите его повсюду, хотя большинство островитян, работающих в сфере туризма, терпят или даже говорят по-английски (особенно персонал отелей, водители и молодежь). Тем не менее, местные жители ценят «Kalimera» (доброе утро) или «Efharistó» (спасибо) от посетителей. Один совет местного этикета: при посещении церквей или монастырей (есть десятки прекрасных), одевайтесь скромно — плечи и колени должны быть прикрыты. Вежливо торгуйтесь на рыночных прилавках, если это вообще возможно (цены, как правило, указаны, но иногда можно попросить небольшую скидку на поделки или ювелирные изделия). Чаевые в Греции не обязательны, но приняты в ресторанах (примерно 5–10% или округление счета) и всегда приветствуются за хорошее обслуживание. В кафе и барах приятно оставлять мелочь (даже просто бросать монеты на стол).
Что касается расходов, будьте готовы: Санторини слишком дорогой для Греции. Недавний опрос путешественников показывает, что путешественник со средним бюджетом может потратить около €100 в день (включая проживание, питание и транзит), в то время как турист со средним бюджетом в среднем тратит €250 в день. Действительно, один сайт по составлению бюджета советует планировать в среднем около $284 (≈€250) в день. Это выше, чем во многих местах на материке. Отели и виллы, особенно в кальдере, могут стоить €150–€300 за ночь (или гораздо больше за роскошные пещерные люксы), и даже приличный обед может стоить €20–€30 на человека. Существуют бюджетные варианты размещения — хостелы и простые гостевые дома могут стоить €20–€50 за кровать в общежитии или простой двухместный номер — но они быстро бронируются. (Например, в путеводителе по острову отмечается: «Вы найдете широкий выбор вариантов размещения, таких как роскошные отели, места среднего класса или бюджетные хостелы».) Еда в местных тавернах (гиросы, салаты, свежая рыба) обойдется немного дешевле, чем коктейли в баре отеля или суши в Ие. Есть способы сэкономить: самостоятельное приготовление пищи или пикник, использование общественного автобуса (вместо такси или арендованных автомобилей) и избегание самых дорогих ресторанов.
Все цены указаны в евро (валюта Греции). На Санторини широко принимаются кредитные карты, но разумно иметь при себе немного наличных (для небольших магазинов и чаевых). Банкоматов много в Фире и Ие. Еще одно практическое замечание: розетки на Санторини стандартного европейского типа (220 В, два круглых штыря), поэтому при необходимости возьмите с собой адаптер. На обитаемых островах хорошая сотовая связь, а в большинстве отелей есть Wi-Fi (хотя скорость может различаться).
Ни один обзор Санторини не будет полным без упоминания его главного слона: чрезмерного туризма. Те самые прелести, которые привлекают миллионы людей — солнце, виды, идеальные деревни — оказались под осадой этих толп. По некоторым оценкам, ежегодно сюда приезжает более 3 миллионов посетителей. Для острова, на котором проживает всего около 15 000 жителей, это подавляющее число. Как прямо заявил мэр Санторини в 2024 году, Санторини «не сможет спасти себя», если неконтролируемое развитие и количество посетителей продолжатся. Туристы действительно появляются повсюду. По данным The Guardian, некогда тихие тропы Фиры и Ии почти всегда «забиты». Круизные лайнеры могут высадить 10 000 человек за одно утро. Даже поздней осенью везде по-прежнему ощущается туристический поток.
Эта скученность имеет реальные последствия. Местные жители жалуются, что на узких дорогах возникают пробки, у туалетов выстраиваются очереди, а стоимость жизни резко возросла из-за инфляции, вызванной туризмом. На Санторини невероятно высокая плотность отелей — больше, чем на любом другом греческом острове. Одна газета отметила, что здесь «больше гостиничных мест на квадратный метр, чем на любом другом греческом туристическом направлении, за исключением Коса и Родоса». Хуже того, большая часть этого роста была неконтролируемой. За последние десятилетия небольшие гостиницы и виллы размножились на склонах холмов во всех деревнях. Этот некогда возросший местный доход теперь перегрузил системы водоснабжения и электроснабжения. Экологический след растет: пляжный мусор, проблемы со сточными водами и даже такие простые проблемы, как бродячие кошки, резко возросли.
Однако Санторини также является примером того, как реагируют туристические власти. За последние несколько лет местные власти начали регулировать туристические потоки. Мэрия установила строгие правила: не разрешается строить новые отели или койко-места — по сути, «закон о насыщении» — и даже ежедневные прибытия круизных судов ограничены (около 8000 в день). Эти шаги привели к удивительному побочному эффекту: официальные лица сообщают, что теперь посетители больше тратят на месте, потому что менее переполненная атмосфера побуждает их задерживаться и наслаждаться, а не спешить на палубу. Как сказал мэр Зорзос, в прошлые переполненные лета пассажиры круизов спешили через деревни и мало тратили, но теперь, когда толпа поредела, они больше обедают и ходят по магазинам. GreekReporter в 2025 году отмечает, что регулируемые прибытия на самом деле «позволяют Санторини поддерживать свою пропускную способность, значительно сокращая заторы», что приводит к лучшим экономическим результатам.
Среди местных жителей также растет мнение, что на Санторини достаточно туристической инфраструктуры. К 2024 году общественные группы и мэр публично согласились, что Санторини «не нуждается в большем количестве мест размещения». Планы подчеркивают улучшение существующих отелей (а не строительство новых) и усиление общественных услуг (лучшее управление отходами, новый более крупный паромный порт, укрепление дороги к кальдере против оползней). Кампании по устойчивому развитию призывают посетителей пользоваться общественным транспортом, не мусорить и уважать частную собственность. Некоторые туроператоры теперь обещают экологически чистые методы. Короче говоря, Санторини сознательно пытается перейти от модели «строить больше и надеяться» к модели качества, а не количества.
Это не значит, что все проблемы решены. Сезонные колебания делают экономику опасно зависимой от этих пиковых месяцев. Местные жители неохотно признают, что туристический денежный поток поддерживает остров (только аэропорт и круизные рейсы приносят миллионы евро в год). Но даже когда Санторини дразнит идеей «больше никакого роста», компании нервно следят за любым оттоком туристов (например, во время землетрясений или пандемий). Результатом является осторожная, неоднозначная картина: Санторини все еще продвигается вперед, позиционируя себя как эксклюзивное убежище, и осторожно вводя правила в ответ на экологические тревоги.
Для путешественника эффект чрезмерного туризма ощутим, но также управляем. Если вы едете в середине лета, ожидайте толпы и более высокие цены. Если вы едете в несезон, ожидайте сонный остров и, возможно, несколько закрытых кафе. Если вы едете в промежуток, вы увидите остров в динамическом равновесии, пытающийся сохранить свое волшебство, принимая легионы поклонников. Сохранится ли это равновесие — открытый вопрос; ясно одно: ответственные путешественники — те, кто уважает ландшафт и сообщество — будут лучшими путешественниками здесь. Тактичные посетители, которые дают хорошие чаевые, останавливаются в семейных пансионатах или делают покупки на местных рынках (а не в сетевых магазинах), зарабатывают расположение. Короче говоря, относитесь к Санторини с любопытством и заботой, а не просто отмечая фотосессии.
После всех этих подробностей, какой вывод должен сделать взыскательный путешественник? Санторини — это не обычный пляжный курорт — это путешествие, пропитанное историей, геологией и очень специфическим средиземноморским образом жизни. Он идеально подходит для путешественников, которые жаждут потрясающих видов, кулинарных открытий и культурного погружения (плюс немного баловства). Если вы любите драматические закаты, выбеленную архитектуру, вулканические пейзажи, древние руины и хорошее вино, Санторини предоставит вам все это, как мало мест на земле. Семьи, пары, фотографы и молодожены оценивают его как место, которое нужно посетить раз в жизни.
С другой стороны, если вы предпочитаете тихие отдаленные пляжи, уединение или низкие цены, Санторини может оказаться сложным. Счет за проживание в отеле здесь может заставить челюсти отвиснуть. Ваша еда, скорее всего, не будет самой дешевой, которую вы когда-либо пробовали. Август может показаться жарким, переполненным и безумным (противоположность безмятежности). И некоторые могут посчитать красоту острова для масс — героя Instagram и мифа о путешествиях — немного преувеличенной, если открыть ее только в полдень с толпами.
Тем не менее, у Санторини есть скрытые уголки и противоречивые прелести. Майский полдень в сонном Пиргосе, наблюдающий за тем, как пожилая вдова ухаживает за своим садом на крыше; сентябрьский рассвет, идущий босиком по пляжу Камари; декабрьский ливень, обрушивающийся на окно кафе, пока вы потягиваете греческий кофе, — все это тоже Санторини. Вовлеченность в любое направление может быть усилена выбором времени и отношением. Опытный путешественник может избежать самых больших толп, посетив остров за пределами июля-августа, может сбалансировать дорогую ночь в пещерном люксе на вершине утеса с ночью в более простом гостевом доме в глубине острова и может найти спокойствие в любое время года. Вы можете купить местный органический йогурт и мед на деревенском рынке, или посетить церковный фестиваль, или просто посидеть на общественной скамейке у стены кальдеры, читая книгу. Такие моменты напоминают вам, что под туристическим приливом здесь есть настоящая островная жизнь.
Практически говоря: на Санторини легче добраться, и он богаче, чем десятилетие назад. Вы можете обойтись базовым английским, и почти каждый попытается помочь вежливому туристу. Кредитные карты и банкоматы есть везде. Официанты в ресторанах приветствуют бронирование, а гиды часто хорошо образованы. Тем не менее, вам следует планировать и бронировать заранее, брать с собой солнцезащитный крем и удобную обувь и помнить, что высокий сезон на Санторини означает высокий сезон в Греции — а значит, толпы, очереди и более высокие цены.
Ultimately, Santorini’s story is layered, like its volcanic strata or its historic strata. It offers immense scenic beauty and a mosaic of experiences (hiking, archaeology, wine, village life). It also poses challenges (expense, crowds, sustainability issues). But for many inquisitive travelers, those very contrasts add to its fascination. To paraphrase a sentiment held by Greeks everywhere: Με το καλό να περάσεις! – “Have a good time,” or more literally, “May you go on to a good [experience]!” Santorini is a place that, for better and worse, stays with you after you leave. If you find the above mix inviting, then yes, Santorini is a destination for you. If you prefer a quieter Grecian getaway, note Santorini’s drawbacks and maybe plan your time or timing accordingly. Either way, Santorini demands respect for its history and hospitality, and rewards those who give it their full attention.
Откройте для себя яркие ночные сцены самых интересных городов Европы и путешествуйте по незабываемым местам! От яркой красоты Лондона до захватывающей энергии…
Лиссабон — город на побережье Португалии, который умело сочетает современные идеи с очарованием старого мира. Лиссабон — мировой центр уличного искусства, хотя…
В мире, полном известных туристических направлений, некоторые невероятные места остаются секретными и недоступными для большинства людей. Для тех, кто достаточно авантюрен, чтобы…
В то время как многие из великолепных городов Европы остаются в тени своих более известных собратьев, это сокровищница зачарованных городов. От художественной привлекательности…
Путешествие на лодке, особенно круиз, предлагает уникальный и всеохватывающий отпуск. Тем не менее, есть свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать, как и в случае с любым видом…
