Name: Fegatto Ala Veneziana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g ficat de vițel sau de porc; 500 g ceapă; 60 g de ulei de măsline; 1 legătură de pătrunjel; O.5 litri supă de vită sau pui; 1 lingura de otet sau vin alb; Piper; 30g de unt; 30 ml ulei de măsline

Fegatto Ala Veneziana

Rețetă de Travel S HelperCurs: PrincipalBucătăria: ItalianăDificultate: Mediu

porţii

portii

Timp de pregatire

minute

Timp de gătit

minute

Calorii

120

kcal

Timp total

minute

Fegato Alla Veneziana este o rețetă tradițională de ficat venețian. Este un fel de mâncare tipic din Veneto. Acest fel de mâncare are o istorie lungă și se mănâncă cu piure de cartofi.

Ingrediente

600 g ficat de vițel sau de porc
500 g ceapă
60 g de ulei de măsline
1 legătură de pătrunjel
O.5 litri supă de vită sau pui
1 lingura de otet sau vin alb
Piper
30g de unt
30 ml ulei de măsline

Direcții

Tăiați pătrunjelul și tăiați ceapa în felii.
Se adauga uleiul si untul si se calesc ceapa si patrunjelul la foc mic.
Tăiați ficatul în felii subțiri.
Adăugați ficatul tăiat în felii subțiri.
Dați focul și adăugați bulion și vin alb.
Gatiti 20 de minute.
Serviți cald.

Fegatto Ala Veneziana