bruschette
Curs: AperitiveBucătăria: ItalianăDificultate: Uşorporţii
6
portiiTimp de pregatire
10
minuteTimp de gătit
5
minuteCalorii
65
kcalTimp total
15
minuteAcest fel de mâncare rapidă a fost creat în Italia în secolul al XV-lea. Totuși, chiar și în Roma antică, după presarea măslinelor, au încercat ulei de măsline proaspăt presat, turnând peste el o felie de pâine.
Ingrediente
6 felii de paine la gratar
6 căței de usturoi
3 roșii
6 frunze de busuioc
6 lingurițe de ulei de măsline
Direcții
- Puneți pâinea pe grătar sau încălziți-o.
- Frecați-l cu usturoi și sare
- Puneți deasupra roșiile tăiate
- Acoperiți cu ulei de măsline.
- Se servește rece.
notițe
- Noile variante includ sos de roșii, cu adaos de brânză și prosciutto. Astăzi, în unele țări, dressing-ul preparat se vinde și cu piept. In Toscana se serveste fara nimic si se numeste Fettyhta, mai ales cand se incearca primul ulei de masline al sezonului in luna noiembrie.
