biancomangiare
Kierunek: DeserKuchnia: włoskiTrudność: ŁatwoPorcje
4
porcjeCzas przygotowania
10
minutyCzas gotowania
20
minutyKalorii
205
kcalŁączny czas
30
minutyBiancomangiare to tradycyjny sycylijski przysmak. Jest przygotowywany na Sycylii od XII wieku.
Składniki
1 litr mleka
250g cukru
100g mąki do ciasta, gęste
1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Dressing:
100g gorzkiej czekolady
Cynamon
Owoce kandyzowane
Mielone pistacje
Dojazd
- Podgrzej mleko z cukrem.
- Zagęstnik wymieszać z odrobiną zimnego mleka.
- Wlej mieszaninę do mleka.
- Połącz wszystkie składniki tak, aby nie było grudek i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż mieszanina zacznie się ścinać, ale nie może się gotować.
- Mieszankę wlać do pojemników zwilżonych zimną wodą.
- Rozpuść ciemną czekoladę i zalej ją.
- Ugotuj owoce według uznania z cukrem.
- Zalej syropem owocowym.
- Udekoruj mielonymi pistacjami.
- Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny w lodówce.
