Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Lagana, known in Greek as λαγάνα (pronounced lah-GHAH-nah), is more than just bread – it…
In Greece, patates tiganites are much more than simple French fries: they are a national…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Spanakorizo, kwintesencja greckiej potrawy, oparta na prostocie i smaku, ucieleśnia ducha…
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Pizza Margherita stanowi kwintesencję kuchni włoskiej, charakteryzującą się prostotą i elegancją.…
Torone, tradycyjny włoski deser, powstaje przez zmieszanie miodu, cukru, białek jaj i prażonych…
Znane włoskie danie makaronowe Penne Alla Bolognese łączy w sobie przyjemną konsystencję makaronu penne z…
Pizza Soppressata to przemyślane połączenie bogatych włoskich tradycji kulinarnych z nowoczesnymi preferencjami smakowymi.
Osso Buco, co po włosku oznacza „kość z dziurą”, to tradycyjne mediolańskie danie, będące symbolem…
Panna Cotta, pochodzący z regionu Piemont we Włoszech, to popularny deser przygotowywany przez…
Pizza Partenopea, znana jako pizza neapolitańska, stanowi podstawowy element włoskiej tradycji kulinarnej.
Panzanella, lub panmolle, to toskańska sałatka chlebowa, która ucieleśnia podstawowe cechy włoskiej…
Biancomangiare, co po włosku oznacza „białe danie”, to tradycyjny deser, który od wieków jest podstawą…
Znana austriacka zupa Grießnockerlsuppe ucieleśnia prostotę i zapewnia wielką satysfakcję. W Austrii i poza nią delikatna,…
Uważany za przysmak w Austrii i byłych krajach Austro-Węgier, Kaiserschmarrn jest wspaniałym i…
Frittatensuppe, ceniony element austriackiej gastronomii, jest przykładem głębokiego dziedzictwa kulinarnego, które charakteryzuje tę…
Uwielbiany i pikantny ser do smarowania pieczywa, Liptauer, jest obecnie podstawą kuchni środkowoeuropejskiej.…
Schweinsbraten, klasyczne danie austriackie, charakteryzuje się wyrazistymi smakami i rustykalnym urokiem.
Backhendl, tradycyjne austriackie danie składające się z smażonego kurczaka, to kwintesencja przysmaku, który zapewnia idealną równowagę…
Klasyczny austriacki deser, Marillenknödel, czyli knedle morelowe, odzwierciedlają smaki regionu. Zwykle…
Jednym z najbardziej lubianych przysmaków kulinarnych Austrii jest tort Sachera, wykwintne ciasto czekoladowe o bogatej historii.
Austriacy, szczególnie ci z Wiednia i Dolnej Austrii, uwielbiają powidltascherl, czyli słodkie kieszonki…
