Lagana, known in Greek as λαγάνα (pronounced lah-GHAH-nah), is more than just bread – it…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Loukoumi, sometimes called Greek Turkish Delight, is a beloved confection that epitomizes Greek hospitality. These…
Lakerda is a prized traditional Greek meze made from salt-cured bonito (a type of large…
Kolokythokeftedes are classic Greek zucchini fritters known for their golden, crisp exterior and tender, savory…
Greek lamb and spring greens stew finished in an egg-lemon (avgolemono) sauce. Tender lamb shanks…
Few dishes in Greek cuisine are as beloved or as soothing as Kotosoupa Avgolemono. The…
Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
Pizza Funghi, powszechnie znana jako pizza z grzybami, to ceniony włoski klasyk charakteryzujący się…
Osso Buco, co po włosku oznacza „kość z dziurą”, to tradycyjne mediolańskie danie, będące symbolem…
Penne All'Arrabbiata to cenione włoskie danie makaronowe, które charakteryzuje się wyrazistymi i intensywnymi smakami…
Tiramisu to znane włoskie ciasto, którego nazwa w języku włoskim oznacza „podnieś mnie…
Sałatka Caprese, po włosku zwana „Insalata Caprese”, to kwintesencja dania, które odzwierciedla…
Pizza Siciliana, znana jako Sfincione, to cenione włoskie danie pochodzące z Sycylii. Ta pizza…
Zuppa Alla Pavese to tradycyjna włoska zupa pochodząca z miasta Pawia…
Braciole (wymawiane „bra-czi-oh-leh”) to kwintesencja włoskiej potrawy, która ilustruje tradycję kulinarną tego kraju…
Penne Alla Gricia to klasyka, charakteryzująca się prostotą, doskonałymi składnikami i wyrazistym smakiem…
Schweinsbraten, klasyczne danie austriackie, charakteryzuje się wyrazistymi smakami i rustykalnym urokiem.
Semmelknödel, szanowane danie w austriackiej gastronomii, ucieleśnia bogatą tradycję kulinarną narodu. Często podawane w towarzystwie…
Uwielbiany i pikantny ser do smarowania pieczywa, Liptauer, jest obecnie podstawą kuchni środkowoeuropejskiej.…
Austriacy, szczególnie ci z Wiednia i Dolnej Austrii, uwielbiają powidltascherl, czyli słodkie kieszonki…
Tort linzerski, znane ciastko wywodzące się z kuchni austriackiej, zajmuje szczególne miejsce…
Strudel jabłkowy, znany w oryginalnej wersji niemieckiej jako Apfelstrudel, to coś więcej niż zwykłe ciasto, odzwierciedlające…
Backhendl, tradycyjne austriackie danie składające się z smażonego kurczaka, to kwintesencja przysmaku, który zapewnia idealną równowagę…
Wiener Schnitzel uosabia istotę kuchni austriackiej. Słynie z miękkiej cielęciny w środku i…
Topfenstrudel to tradycyjny austriacki deser przygotowywany z maślanego, kruchego ciasta francuskiego wypełnionego kremem…
