Piwo jest integralną częścią kultury niemieckiej, tak jak makaron jest częścią kultury włoskiej. Jest głęboko zakorzeniony w historii i tradycji tego kraju, a wraz ze sznapsem jest jednym z narodowych trunków.
Niemcy są światowym rekordzistą pod względem liczby marek i odmian piwa (5,000 40 marek i 2016 różnych smaków). Jeśli jesteś fanem tego królewskiego trunku, to z pewnością Niemcy powinny być Twoim kolejnym celem podróży.
Piwo w Monachium
Obecnie istnieje największe „piwo świąteczne” na świecie – monachijski Oktoberfest. Pierwszy festiwal piwa w Monachium, który odbył się w październiku 1810 r. na cześć ślubu księcia Ludwika Bawarskiego i księżnej Teresy z Saxe-Hildburghausen. Przez pięć dni mieszkańcy mogą cieszyć się jedzeniem, piciem i radować się muzyką oraz oglądać wyścigi konne. W związku z fantastyczną rozrywką książę zdecydował, że uroczystości powinny odbywać się co roku. Przez te wszystkie lata Oktoberfest został odwołany tylko w latach wojny, aw tym roku odbył się 182 w rzędzie.
Kiedy jesteś w tak świetnym miejscu, najtrudniej jest wybrać, które piwo spróbować. Przedstawiamy te marki, które Niemcy zwykle piją.
Hacker-Pschorr
Hacker-Pschorr to bawarskie piwo produkowane w Monachium, którego historia sięga początku XV wieku, kiedy firma działała pod nazwą Hacker Brewery.
Browar ten został później połączony z firmą i rozsławił Pschorr Hacker-Pschorr. Dziś jest jednym z zaledwie sześciu pozostałych dużych browarów w Monachium.
Oto pięć rodzajów produktów piwnych: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark oraz Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbräuhaus
Bawarski browar Hofbräuhaus z Monachium działa od XVI wieku, kiedy to tylko członkowie linii królewskiej mieli prawo posiadać browar i pić jego wyroby. W XVII wieku Maksymilian I zezwolił na sprzedaż piwa reszcie narodu, a browar Hofbräuhaus otworzył swoje podwoje dla publiczności w XIX wieku.
Na początku ubiegłego wieku Hofbräuhaus stracił reputację, ponieważ to tutaj Adolf Hitler wygłosił jedno z pierwszych przemówień, próbując zachęcić ludzi do przyłączenia się do nazistów. Jednak z Mozartem, który podobno napisał swoje słynne dzieło „Idomeneo”, wiąże się coś piękniejszego z historii.
Dziś Hofbräuhaus odwiedza tysiące turystów rocznie, a o tej samej nazwie działa osiem restauracji i pubów.
Augustiner
Augustiner to najstarszy producent piwa w Monachium – istniał od końca XIII wieku. Następnie piwo produkowane w klasztorze bractwa Augustowego.
Mieszkańcy są najbardziej dumni z piwa Augustiner. Dzięki swojej popularności piwowarzy nie muszą wydawać pieniędzy na reklamę. Wystarczy rekomendacja doświadczonych pijących.
Paulaner
Piwo Paulaner powstało w klasztorze Nojdek ob der Au w XVII wieku. Piwo to jest obecnie na ósmym miejscu w Niemczech pod względem jakości piw. Dziś jest sprzedawany na całym świecie.
Jak zamówić piwo w Monachium?
Rozmiar okularów:
0.5 l – Halbe (po bawarsku „Hoibe”) – Najmniejsze piwo, jakie można znaleźć w Monachium
1 L – Maß (wymawiane „mas” i kosztuje około 10 euro)
Rodzaje piwa:
Weißbier – biały
Helles – światło
Dunkles – ciemne
Pils – pilzner
Co zjeść z piwem?
Niemcy ćwiczyli się w jedzeniu pieczonego kurczaka i precli, ale popularnym wyborem są kiełbaski, kotlety schabowe i wędzona ryba. Jeśli jesteś naprawdę głodny, powinieneś odwiedzić namiot Ochsenbraterei, jeden z najstarszych na Oktoberfest, gdzie co roku byk „kręci się” na rożnie. Świeże mięso pieczone jest następnie spożywane z puree ziemniaczanym.
