Prawny wiek uprawniający do kupowania alkoholu lub spożywania go w pubie to 18 lat, ale wiele młodych osób poniżej 18 roku życia wydaje się nie mieć problemu z kupowaniem alkoholu w małych pubach i bez licencji. Jeśli wychodzisz do restauracji, musisz najpierw mieć 16 lat, aby zamówić alkohol. Dotyczy to również pubu, jeśli jemy zasiadany posiłek, ale pamiętaj, że paczka chipsów nie liczy się jako zasiadany posiłek. Niemniej jednak, jeśli masz ukończone 18 lat, ale masz szczęście wyglądać młodziej, spodziewaj się, że przy zakupie alkoholu zostaniesz poproszony o udowodnienie swojego wieku (a w niektórych miejscach, jeśli masz mniej niż 21 lub 25 lat, będziesz musiał udowodnić, że masz ukończone 18 lat, znane jako „21(25) wyzwanie”), zwłaszcza w popularnych miejscach w mieście.
Nie daj się zwieść myśleniu, że w tych miejscach wiek spożywania alkoholu jest faktycznie podniesiony do 21 lub 25 lat, jest to tylko „siatka bezpieczeństwa”, aby zapewnić, że więcej młodych ludzi zostanie zidentyfikowanych jako osoby powyżej 18 roku życia. Niektóre miejsca wymagają potwierdzenia wieku dla wszystkich napoje po określonej porze dnia, ponieważ wiek osób dozwolonych w tych miejscach jest ograniczony. Najbardziej wiarygodną formą identyfikacji jest paszport lub prawo jazdy zawierające zarówno Twoje zdjęcie, jak i datę urodzenia. Dowody tożsamości są akceptowane (o ile towarzyszy im zdjęcie) i istnieją dowody potwierdzające wiek, o które należy się ubiegać pocztą, a ich wydanie zajmuje kilka tygodni. Wszelkie inne formy identyfikacji nie są akceptowane. W prywatnych gospodarstwach domowych minimalny wiek, w którym można pić alkohol, to 5 lat, chociaż prawdopodobne jest, że gdyby dziecko w wieku 5 lub 6 lat itp. było pijane, sprawa zostałaby skierowana do sądu jako zaniedbanie dziecka.
Upijanie się jest dopuszczalne i często jest celem imprezy, chociaż policja często ma niską opinię o osobach, które powodują problemy związane z alkoholem. Dotyczy to wszystkich warstw społeczeństwa brytyjskiego – warto pamiętać, że były premier Tony Blair musiał odebrać swojego syna Euana z komisariatu policji po tym, jak został znaleziony pijany, świętujący zakończenie egzaminów GCSE w wieku 16 lat. Brytyjczycy mają świetne poczucie humoru i po kacu wszystko zostaje zapomniane, przynajmniej do następnego razu. Alkohol jest ważną częścią brytyjskiej kultury i choć często narzeka się na niego, nadal jest popularny.
Chociaż zatrucie samo w sobie nie jest nielegalne, wiele pubów i punktów sprzedaży detalicznej przestaje obsługiwać (lub odmawia dalszego podawania) osobom, które wykazują wyraźne oznaki zatrucia. W Wielkiej Brytanii osoba serwująca napoje ma określone obowiązki prawne jako warunek pozwolenia na prowadzenie lokalu lub pubu.
Oddawanie moczu w miejscach publicznych jest nielegalne, antyspołeczne i dość trudne do wytłumaczenia przy ubieganiu się o wizę. Powinieneś spróbować korzystać z urządzeń, w których pijesz.
Jazda pod wpływem alkoholu jest nielegalna i chociaż (w 2016 r.) maksymalne limity to 50 mg alkoholu na 100 ml krwi (0.05%) w Szkocji i 80 mg alkoholu na 100 ml krwi (0.08%) w Anglii i Walii, większość opinii jest to, że nie ma „bezpiecznego” poziomu. Łatwiej jest wziąć taksówkę do domu niż karetkę!
Należy również zauważyć, że żeglarze pod wpływem alkoholu również mogą być ścigani, chociaż stare sformułowanie „pijany jest odpowiedzialny za łódź” nie ma już zastosowania.
Pub
Połączenia pub (lub pub) jest najpopularniejszym miejscem na drinka w Wielkiej Brytanii, chociaż rodzaje puby mogą się znacznie różnić. Obejmują one „lokalne” puby, zwykle ciche miejsca z jedną lub dwiema pokojami, po puby sieciowe, takie jak JD Wetherspoons, które są bardzo dużymi przestrzeniami, które mogą pomieścić setki osób. Nawet małe wioski mają często pub serwujący alkohole, wino, piwo, cydr, „alkopopy” i napoje bezalkoholowe, którym towarzyszą frytki, orzechy i kotlety wieprzowe. Wiele z nich podaje przekąski lub posiłki. Najwięcej serwowanych drinków to różnego rodzaju piwa, głównie lagery, bittery i port/stout (np. Guinness). Ludzie, którzy nie chcą pić prawdziwe piwo może wybrać pub na podstawie lokalizacji i charakteru, ponieważ większość krajowych „słodkich” bitterów lub lagerów reklamowanych w telewizji jest dostępna w każdym nieprawdziwym pubie; jednak nawet osoby, które nie piją prawdziwego piwa, często stwierdzają, że wolą puby z wyborem prawdziwych piw, ponieważ są one zwykle bardziej „tradycyjne”, mają bardziej indywidualny charakter i są mniej skoncentrowane na szafach grających, automatach do gier, automatach do owoców i Duże tłumy.
Palenie jest obecnie zakazane w pubach i restauracjach w całej Wielkiej Brytanii, chociaż wiele pubów ma tereny zewnętrzne, często nazywane „ogródkami piwnymi”, gdzie palenie jest (zazwyczaj, ale nie zawsze) dozwolone. Jeśli jednak masz szczęście (lub pecha), aby zostać po oficjalnym czasie zamknięcia, nazywa się to „zamknięciem” i palenie jest dozwolone, jeśli właściciel pubu na to pozwala. Zdarza się to często po godzinie 11:2016, a te blokady mogą trwać przez dowolny czas. Ponieważ są uważane za prywatne imprezy, zdarzają się tylko w kilku pubach, a często tylko w pubach z bardziej stałą klientelą, chociaż nie zawsze tak jest. Kiedy już się zamkniesz, nie możesz wyjść i wrócić.
Real Brytyjskie piwa, promowane przez Campaign for Real Ale (CAMRA), są jednymi z najlepszych na świecie – chociaż ludzie przyzwyczajeni do zimniejszych, bardziej musujących piw być może będą musieli nauczyć się ich smaku. Jeśli szukasz real ale, musisz wybrać odpowiednie puby, ponieważ chociaż wiele pubów serwuje jedno lub dwa real ale, tylko „pub real ale” będzie miał duży wybór. Brytyjskie piwo ma ograniczony okres przydatności do spożycia w porównaniu z większością zagranicznych piw, a ponieważ niektóre puby mają tylko „żetonowe” beczki o niskich obrotach, często jest ono od dawna przestarzałe i dziwnie smakuje jak ocet. Jeśli wypijesz piwo, poproś o wymianę w barze, który zwykle znajduje się w pobliżu.
Termin „darmowy dom” był generalnie najważniejszym wyznacznikiem dla osób poszukujących dobrego wyboru piwa, ponieważ wskazywał, że pub nie jest własnością żadnego konkretnego browaru i serwuje piwo, które według właściciela spodoba się jego klientom. Jednak ten czynnik nie jest już ważny, ponieważ większość krajowych sieci pubów jest obecnie własnością dużych konglomeratów, które negocjują centralnie z browarami i oferują te same marki konsumenckie we wszystkich swoich pubach: te konglomeraty (które nie są browarami) nadal mogą nazywać swoje puby „wolnymi”. domy”.
Brytyjczycy zazwyczaj stosują się do pewnego rodzaju niepisanego kodeksu postępowania, gdy są w reklamie. Jest to forma samoregulacji i wzajemnego szacunku w środowisku, które może być bardzo pracowite i chaotyczne, zwłaszcza w weekendy. Główne punkty do rozważenia:
- Nie siadaj i nie czekaj na obsługę stołu. W prawie wszystkich przypadkach ich nie będzie. Zamawiasz, płacisz i odbierasz napoje w barze. Niektóre restauracje oferują obsługę stołową, w tym napoje, ale tylko wtedy, gdy masz również posiłek.
- Nie uderzaj pieniędzmi w powierzchnię baru ani nie krzycz, aby przyciągnąć uwagę barmana. Wystarczy kontakt wzrokowy lub dyskretnie uniesiona dłoń, aby personel baru wiedział, że czekasz.
- Musisz zapłacić za swoje napoje, kiedy je przyjmujesz; Bardzo rzadko pub oferuje posiadanie „konta” dla ciebie (i tylko wtedy, gdy przekażesz kartę kredytową lub debetową, która jest pobierana, gdy wychodzisz z pubu). Płatność gotówką jest normalna i oczekiwana. Większość pubów akceptuje karty, chociaż tradycyjnie uważa się, że używanie karty do zapłaty za pojedynczy napój jest nierozsądne, a do użycia karty może być wymagana minimalna liczba zakupów. Jednak w miarę upowszechniania się płatności zbliżeniowych kartami, ich stosowanie, nawet w przypadku jednego drinka, zaczyna być coraz powszechniejsze w pubach.
- Napiwki nie są tradycją w większości pubów i musisz zabrać ze sobą całą resztę. Bywalcy, którzy mają relacje z personelem, zaproponują właścicielowi lub personelowi baru zakup drinka. Mogą powiedzieć coś w stylu: „Piwnica najlepszych, właściciel i jedna dla ciebie”. Często właściciel zatrzymuje pieniądze, zamiast pić za dużo. Ale nie musisz tego robić sam. Jeśli brakuje ci reszty i czujesz się hojny, często przy barze znajduje się skrzynka na zbiórki na cele charytatywne, z której możesz skorzystać.
- Zwłaszcza w „lokalnym” pubie miej cichy głos i unikaj zwracania na siebie uwagi.
- Najlepiej unikać gorących debat na kontrowersyjne tematy w pubach i barach; jeśli zaangażują się inne osoby, debaty te mogą wymknąć się spod kontroli.
- Jeśli potrzebujesz dodatkowych krzeseł, możesz je zabrać z innego stołu. Jeśli siedzi już jedna osoba (nawet jeśli jest to tylko jedna osoba przy sześcioosobowym stole), musisz zapytaj, czy możesz zająć krzesło. (Zazwyczaj wystarczy powiedzieć: „Przepraszam, czy to krzesło jest wolne?”).
- W barze trzeba cierpliwie czekać. Wtargnięcie nie będzie tolerowane i może prowadzić do konfrontacji. Jeśli ktoś Cię o to pobije, nie wahaj się narzekać – powinieneś szukać wsparcia u innych wokół Ciebie. Pamiętaj, że puby to jedno z niewielu miejsc w Wielkiej Brytanii, w których nie ma oficjalnej kolejki – po prostu tłoczysz się wokół baru, a kiedy wszyscy, którzy tam byli przed tobą, zostaną obsłużeni, możesz zamówić. Jeśli barman zaoferuje, że będzie ci służyć, ale osoba obok ciebie czeka dłużej, możesz doradzić jej, aby obsługiwała osobę obok ciebie, w zależności od środowiska.
- Stanie (lub siedzenie na stołkach) przy barze, aby napić się drinka, jest w porządku, ale bądź przygotowany na to, że ludzie będą musieli stać blisko ciebie, aby zamówić własne drinki. Nie stój ani nie pij przy włazie używanym przez personel baru, aby dostać się do głównej części pubu z tyłu baru.
- Jeśli jesteś w grupie (szczególnie w dużej grupie w ruchliwym pubie), zamawiaj drinki razem, na zmianę kupując wszystkie drinki lub płacąc ustaloną kwotę przez każdą osobę do jednego jackpota pieniężnego. O wiele łatwiej i szybciej personelowi baru jest obsłużyć i załatwić kolejkę, niż zamawiać wszystkie napoje indywidualnie. Każdy bar zapewni Ci tacę na wiele napojów, jeśli chcesz.
- Oddawanie pustych szklanek do baru nie jest konieczne, ale doceniane przez obsługę – oszczędza im pracy.
- W męskich toaletach, zwłaszcza w dużych pubach lub klubach, nie próbuj prowadzić rozmowy ani nawiązywać długotrwałego kontaktu wzrokowego. Brytyjskie toalety w pubach to miejsca, w których można wejść i wyjść – niektórzy pijani ludzie mogą źle znieść przypadkową uwagę.
Puby z dużym wyborem piw mogą oferować niemal każdy rodzaj nieruchomości:
- Z prawdziwego browaru (w tym przypadku pub będzie serwował wszystkie piwa, które sami warzyli, a może tylko jedno „piwo gości”).
- Z ogólnokrajowej lub lokalnej sieci pubów, która wierzy, że możliwe jest serwowanie różnych rodzajów piwa typu ale w rozsądnych cenach (ich siła nabywcza może obniżyć marżę browaru) w pubie, który jest również odwiedzany przez osoby, które nie są prawdziwymi fanami.
- Od niezależnego właściciela zajmującego się oferowaniem real ale (najczęściej tych z najbardziej wyjątkowymi piwami i najbardziej wymagających klientów typu “real ale”).
Wiele pubów jest bardzo starych i nosi tradycyjne nazwy, takie jak Red Lion lub King's Weapons; przed rozpowszechnieniem umiejętności czytania i pisania, puby były rozpoznawane przez większość klientów tylko po ich znakach. Niedawno w niektórych kręgach pojawił się bardzo kontrowersyjny trend w kierunku pubów sieciowych, takich jak Hogshead, Slug and Lettuce i JD Wetherspoon. Innym niedawnym trendem jest trend pub gastronomiczny, bardziej wyszukany tradycyjny pub z wyborem wysokiej jakości jedzenia (prawie w cenach restauracji).
W pubach piwo serwowane jest w kufle i pół kwarty lub butelki. Pół litra to nieco ponad pół litra (dokładnie 568 ml). Zwykłe zamówienie piwa z beczki („piwo z beczki”) jest interpretowane jako prośba o piwo, np. „lager poproszę”. Lub „pół kufla piwa, proszę” daje pół litra. Jeśli poprosisz o „pół pinta lagera” w hałaśliwym pubie, prawie na pewno dostaniesz piwo, bo nikt nie prosi o „pół pinta”, a barman pomyśli, że powiedziałeś „poproszę kufel lagera” . Ceny różnią się znacznie w zależności od miasta, pubu i piwa, ale zazwyczaj kufle piwa kosztują od 3 do 4 funtów. Należy pamiętać, że piwa butelkowe często kosztują prawie tyle samo, chociaż zawierają znacznie mniej niż pół litra (330 ml to norma).
Alkohole i spodenki mają zwykle 25 ml; chociaż niektóre puby używają standardowej miarki 35 ml, w Anglii, Szkocji i Walii jest to wyraźnie zaznaczone na optyce we wszystkich przypadkach. W Irlandii Północnej standardową miarką jest 35 ml. W Szkocji naparstek tradycyjnie była to jedna czwarta miarki skrzelowej, która obecnie wynosi 25 ml.
W pubach wino jest zwykle dostępne w pojemności 125 ml (małe miarki) lub 175 ml (duże miarki), ale o ile pub nie specjalizuje się w winie, często jest ono słabej jakości.
Jedzenie w pubach może wahać się od frytek i orzechów, przez proste „jedzenie barowe” (zwykle z frytkami), po standardowe jedzenie w restauracji i nie tylko (niektóre puby mają nawet gwiazdki Michelin). Puby specjalizujące się w jedzeniu często mają wydzieloną część zarezerwowaną na catering. Jednak catering często kończy się na długo przed zamknięciem pubu.
Ubiegając się o licencję, puby mogą określić żądane godziny otwarcia; może to być kwestionowane przez sąsiadów itp. Godziny zamknięcia są zwykle godzinami „ostatniego zamówienia”: pub może sprzedawać napoje przed tymi godzinami, a klienci muszą wypić i opuścić pub w ciągu 20 minut od otwarcia licencji. Pracownicy zwykle dzwonią 10 minut przed ostatnim zamówieniem i ponownie, gdy bar jest zamknięty.
Do niedawnej zmiany przepisów licencyjnych godziny zamknięcia to 11:10.30 i 1:2 w niedziele i nadal jest to dość powszechne. Najczęstsze godziny zamknięcia w weekendy w miastach to między północą a 3:4. Niektóre duże puby mogą ubiegać się o licencję na maksymalnie 6 godziny, a kluby na 24 lub 2016 godziny. Nierzadko zdarza się, że niektóre bary są licencjonowane do wczesnych godzin porannych (2016 rano), chociaż jest to rzadkie, ponieważ ci, którzy wychodzą do tego czasu, prawdopodobnie idą do klubów, a potem wracają do domu. Teoretycznie pub może ubiegać się o 2016-godzinną licencję, ale niewielu to zrobiło.
Winiarnie
W miastach są bardziej nowoczesne winiarnie i kawiarnie (często po prostu nazywany paski) obok tradycyjnych pubów, chociaż zmienna pogoda sprawia, że „życia ulicznego” nie ma tak dużo, jak w innych europejskich miastach. Jednak w zależności od pogody w Wielkiej Brytanii zawsze jest więcej kawiarni ulicznych. Niektóre obszary w Londynie, Manchesterze i innych dynamicznie rozwijających się miastach są dobrymi przykładami tej zmiany na scenie.
Ceny w barach bywają wyższe niż w pubach, z mniejszym naciskiem na piwo, a bardziej na wino, alkohole i koktajle. Klienci są często młodsi niż w tradycyjnych pubach, chociaż istnieje wiele nakładających się na siebie barów, a niektóre bary są bardziej „pubowe” niż inne.
Clubbing
Kluby są popularne w większości dużych miast, a wiele z nich ma światowej klasy miejsca, a także wiele alternatywnych miejsc. Istnieją duże kluby w Londynie, Glasgow, Birmingham, Manchesterze, Liverpoolu, Leeds, Edynburgu, Newcastle i Brighton, żeby wymienić tylko kilka miejsc. Ceny w klubach są zwykle znacznie wyższe niż w pubach, a godziny otwarcia mogą nie być już tak atrakcyjne, jak kiedyś, ponieważ puby mogą być teraz otwarte do późnych godzin nocnych. Większość klubów nie przyjmuje dzieci poniżej 18 roku życia. Przy drzwiach może być wymagany dowód tożsamości, ale kontrole tożsamości w barach są mniej powszechne. Zasady dotyczące ubioru są czasami egzekwowane przez bramkarzy lub portierów przed wejściem, czasami niezbyt konsekwentnie. Popularne zasady dotyczące ubioru to po prostu elegancki ubiór i unikanie noszenia odzieży sportowej, w tym tenisówek. Jednak „modne” sneakersy, zwłaszcza w ciemnych kolorach, są coraz częściej akceptowane jako element eleganckiej sukienki. To powiedziawszy, niektóre kluby z wyższej półki nadal będą nalegać na buty i, jeśli masz wątpliwości, będą nosić buty, aby uniknąć odrzucenia.
Kluby są często tańsze w dni powszednie (od poniedziałku do czwartku), ponieważ wiele z tych wieczorów jest przeznaczonych dla studentów; jednak zazwyczaj będziesz musiał uiścić opłatę za wstęp. W przypadku klubu w małym mieście (pojemność 250-300 osób) cena zwykle wynosi od 1 do 2 funtów w tygodniu, od 2 do 3 funtów w weekendy i rzadko więcej niż 5 funtów na specjalne okazje. Konwencjonalne kluby w dużych miastach i alternatywne kluby w miastach kosztują od 5 do 10 funtów. Duże kluby, zwłaszcza w miastach, które goszczą „tańczące” tłumy, prawie na pewno kosztują więcej niż 10 funtów, ale rzadko więcej niż 15 funtów. W miastach z dużą populacją studentów często znacznie taniej jest chodzić do klubów wieczorami w dni powszednie (od poniedziałku do czwartku), ponieważ wiele klubów reklamuje studentów w te wieczory i oferuje zniżki na napoje i tańsze bilety.
Napoje bezalkoholowe
Herbata jest powszechnie spożywana w Wielkiej Brytanii. Większość Brytyjczyków pije czarną herbatę z mlekiem i/lub cukrem. Spożycie herbaty jest powszechne w Wielkiej Brytanii, ponieważ Indie, kraj, w którym znaleziono rośliny herbaciane, były terytorium brytyjskim do 1947 roku.
Kawa jest również popularna w Wielkiej Brytanii, ale nie tak popularna jak herbata.