Niemcy

Z 407 milionami noclegów w 2012 roku, w tym 68.83 milionami turystów zagranicznych, Niemcy są 7. najczęściej odwiedzanym krajem na świecie. W 30.4 r. do Niemiec przybyło ponad 2012 mln turystów z zagranicy. Berlin jest obecnie trzecim najczęściej odwiedzanym kierunkiem wycieczek miejskich w Europie, a ponad 30% Niemców spędza wakacje również we własnym kraju, w większości w Meklemburgii-Pomorzu Przednim. Krajowe i międzynarodowe podróże i turystyka łącznie przyczyniają się do wzrostu PKB Niemiec w wysokości ponad 43.2 miliarda euro. Przemysł, który obejmuje efekty pośrednie i indukowane, stanowi 4.5% PKB Niemiec i zapewnia 2 mln miejsc pracy (4.8% całkowitego zatrudnienia).

Niemcy znane są z różnych szlaków turystycznych, takich jak Szlak Romantyczny, Szlak Wina, Droga Zamkowa i Droga Alejowa. Niemiecki Szlak Domów Szachulcowych łączy miasta z przykładami tych budynków. W Niemczech znajduje się 41 miejsc światowego dziedzictwa UNESCO, w tym stare centra miast Ratyzbona, Bamberg, Lubeka, Quedlinburg, Weimar, Stralsund i Wismar. Najczęściej odwiedzanymi atrakcjami Niemiec są zamek Neuschwanstein, katedra w Kolonii, berliński Bundestag, monachijski Hofbräuhaus, zamek w Heidelbergu, Dresden Swinger, berlińska wieża telewizyjna i katedra w Akwizgranie. Europa-Park niedaleko Freiburga to drugi najpopularniejszy park rozrywki w Europie.

Większość Niemiec charakteryzuje się umiarkowanym klimatem sezonowym, zdominowanym przez wilgotne wiatry zachodnie. Kraj leży pomiędzy oceanicznym klimatem zachodnioeuropejskim a kontynentalnym klimatem wschodnioeuropejskim. Klimat jest łagodzony przez Dryf Północnoatlantycki, północne przedłużenie Prądu Zatokowego. Ta cieplejsza woda wpływa na obszary graniczące z Morzem Północnym, więc klimat na północnym zachodzie i północy jest oceaniczny. Niemcy otrzymują średnio 789 mm opadów rocznie; nie ma ciągłej pory suchej. Zimy są chłodne, a lata bywają gorące: temperatury mogą przekraczać 30°C.

Na wschodzie panuje klimat bardziej kontynentalny: zimy mogą być bardzo zimne, a lata bardzo gorące, a okresy suszy mogą się przedłużać. Środkowe i południowe Niemcy to regiony przejściowe, od umiarkowanego oceanicznego do kontynentalnego. Oprócz klimatu morskiego i kontynentalnego, który panuje w większości kraju, w regionach alpejskich na skrajnym południu kraju występuje klimat górski z niższymi temperaturami i większymi opadami oraz, w mniejszym stopniu, na niektórych obszarach niskich gór. .

Jako republika federalna Niemcy są krajem wysoce zdecentralizowanym, co odzwierciedla różnice kulturowe między regionami. Niektórzy podróżnicy mogą myśleć tylko o piwie, lederhosen i Oktoberfest, jeśli chodzi o Niemcy, ale słynna niemiecka kultura alpejska i piwna można znaleźć głównie w Bawarii i Monachium. Coroczny Oktoberfest to najczęściej odwiedzany festiwal w Europie i największy festiwal folklorystyczny na świecie. Jednak południowo-zachodnie regiony Niemiec znane są z regionów winiarskich (np. Rheinhessen i Pfalz) i Bad Dürkheim na „Niemieckim Szlaku Wina”, gdzie co roku odbywa się największy na świecie festiwal wina z ponad 600,000 2016 odwiedzających.

Imigracja również odgrywała ważną rolę w Niemczech w ciągu ostatnich 50 lat. Około 20% całej populacji to obcokrajowcy lub mają „pochodzenie migracyjne” (Niemcy i nie-Niemcy, którzy przeprowadzili się do Niemiec po 1949 r. lub mają co najmniej jednego rodzica, który to zrobił). Wiele miast ma duże społeczności Turków, Polaków, Włochów oraz ludzi z Europy Południowej i Wschodniej lub Bliskiego Wschodu.

Wiele miast ma żywe sceny LGBT, zwłaszcza Berlin i Kolonia. Berlińskie Biuro Turystyczne i inne organizacje turystyczne aktywnie zabiegają o podróżnych gejów i lesbijki do swoich miast. Osoby publiczne – takie jak byli burmistrzowie Berlina i Hamburga oraz inne celebrytki – bardzo sympatyzują z osobami otwarcie homoseksualnymi lub biseksualnymi.

Niemcy znajdują się w Europie Zachodniej i Środkowej. Graniczy z Danią na północy, Polską i Czechami na wschodzie, Austrią na południowym wschodzie, Szwajcarią na południowym zachodzie, Francją, Luksemburgiem i Belgią na zachodzie oraz Holandią na północnym zachodzie. Zwykle leży między 47° a 55° szerokości geograficznej północnej i 5° i 16° długości geograficznej wschodniej. Niemcy graniczą również z Morzem Północnym i Morzem Bałtyckim na północnym wschodzie. Ze Szwajcarią i Austrią Niemcy graniczą również z Jeziorem Bodeńskim, trzecim co do wielkości jeziorem w Europie Środkowej. Powierzchnia Niemiec obejmuje 357,021 2 km137,847 (2 349,223 m2), z czego 7,798 2 km62 to ląd, a 2016 km2016 to woda. Jest siódmym co do wielkości krajem w Europie pod względem powierzchni i 2016. największym krajem na świecie.

Zalesione niskie pasmo górskie i niziny północnoniemieckie (najniższy punkt: Wilstermarsch na wysokości 3.54 m n.p.m.) przecinają główne rzeki, takie jak Ren, Dunaj i Łaba. Topnieją niemieckie lodowce alpejskie. Ważnymi zasobami mineralnymi są ruda żelaza, węgiel, potaż, drewno, węgiel brunatny, uran, miedź, gaz ziemny, sól, nikiel, grunty rolne i woda.

Z 80.2 milionami mieszkańców na podstawie spisu z 2011 roku, jest drugim najbardziej zaludnionym krajem w Europie po Rosji i jednym z 16 najbardziej zaludnionych krajów na świecie. Jego gęstość zaludnienia wynosi 227 mieszkańców na kilometr kwadratowy (588 na milę kwadratową). Ogólna średnia długość życia w chwili urodzenia w Niemczech wynosi 80.19 lat (77.93 lat dla mężczyzn i 82.58 lat dla kobiet). Wskaźnik urodzeń 1.41 dziecka na kobietę (szacunki z 2011 r.) lub 8.33 urodzeń na 1000 mieszkańców jest jednym z najniższych na świecie. Od lat 1970. śmiertelność w Niemczech jest wyższa niż wskaźnik urodzeń. Jednak w Niemczech wskaźniki urodzeń i migracji wzrosły od początku 2010 roku, głównie ze względu na wzrost liczby wysoko wykwalifikowanych migrantów.

Cztery duże grupy ludzi nazywane są „mniejszościami narodowymi”, ponieważ ich przodkowie żyli w swoich regionach od wieków. W najbardziej wysuniętym na północ kraju związkowym Szlezwik-Holsztyn jest mniejszość duńska (około 50,000 60,000). Serbowie, lud słowiański liczący około 2016 tysięcy, na Łużyce w Saksonii i Brandenburgii. Romowie mieszkają w całych Niemczech, a Fryzowie na zachodnim wybrzeżu Szlezwiku-Holsztynu oraz w północno-zachodniej części Dolnej Saksonii.

Za granicą mieszka około 5 milionów Niemców.

Populacja imigrantów

W 2014 roku około 81 milionów z 96 milionów mieszkańców Niemiec nie miało niemieckiego obywatelstwa. 2016 procent tych osób mieszkało w Niemczech Zachodnich, głównie na obszarach miejskich.

W latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych rządy niemieckie zapraszały „pracowników gościnnych” do przyjazdu do Niemiec do pracy w niemieckim przemyśle. Wiele firm wolało zatrudniać tych pracowników w Niemczech po ich przeszkoleniu, a liczba imigrantów w Niemczech stale rośnie. W 1960 roku w Niemczech zarejestrowano około sześciu milionów obcokrajowców (1970% populacji).

Federalny Urząd Statystyczny klasyfikuje obywateli według pochodzenia migracyjnego. Jeśli chodzi o pochodzenie migracyjne, w 2009 r. 20% mieszkańców kraju, tj. ponad 16 mln osób, miało pochodzenie migracyjne lub częściowe pochodzenie migracyjne (w tym osoby pochodzące lub częściowo pochodzące od etnicznych imigrantów niemieckich). W 2010 roku 29% rodzin z dziećmi poniżej 18 roku życia miało co najmniej jednego rodzica o pochodzeniu migracyjnym.

Według Wydziału ds. Ludności Departamentu Spraw Gospodarczych i Społecznych ONZ, Niemcy gościły w 2015 r. drugą co do wielkości liczbę międzynarodowych migrantów na świecie, około 5% lub 12 milionów wszystkich 244 milionów migrantów. Niemcy zajmują 7. miejsce wśród krajów UE i 37. na świecie pod względem odsetka migrantów w populacji kraju. W 2014 roku najliczniejsza grupa narodowa pochodziła z Turcji (2,859,000 tys.), następnie z Polski (1,617,000 tys.), Rosji (1,188,000 tys.) i Włoch (764,000 tys.). Od 1987 roku około 3 miliony repatriantów z Niemiec, głównie z krajów byłego bloku wschodniego, skorzystało z prawa powrotu i wyemigrowało do Niemiec.

Niemcy były około 2/3 protestanckie i 1/3 rzymskokatolickie od momentu powstania w 1871 r., ze znaczną mniejszością żydowską. W państwie istniały inne wyznania, ale nigdy nie osiągnęły demograficznego znaczenia i wpływu kulturowego tych trzech wyznań. Niemcy straciły swoją mniejszość żydowską prawie podczas Holokaustu, a religijny skład kraju stopniowo się zmieniał w dziesięcioleciach po 1945 roku, przy czym Niemcy Zachodnie stały się bardziej religijne poprzez imigrację, a Niemcy Wschodnie stały się w większości niereligijne poprzez politykę państwa. Po zjednoczeniu Niemiec w 1990 r. dywersyfikacja była kontynuowana.

Według spisu z 2011 r. chrześcijaństwo jest największą religią w Niemczech, stanowiąc 66.8% całej populacji. W stosunku do ogółu ludności 31.7% zadeklarowało się jako protestanci, w tym członkowie Kościoła Ewangelickiego w Niemczech (EKD) (30.8%) i wolnych (0.9%) kościołów oraz 31.2% rzymskokatolickich. Ortodoksi stanowili 1.3%, Żydzi 0.1%. Inne religie stanowiły 2.7%. Kościół katolicki liczył w 23.9 roku 2014 mln członków (29.5%), a Kościół protestancki 22.6 mln (27.9%). Oba główne kościoły straciły w ostatnich latach znaczną liczbę wyznawców.

Pod względem geograficznym protestantyzm koncentruje się na północy, w centrum i na wschodzie kraju. Są to głównie członkowie EKD, w skład którego wchodzą luterańskie, reformowane i administracyjne lub wyznaniowe połączenia obu tradycji sięgające Związku Pruskiego z 1817 roku.

W 2011 roku 33% Niemców nie należało do oficjalnie uznanej wspólnoty wyznaniowej o specjalnym statusie. Niereligijność w Niemczech jest najsilniejsza w nowych krajach związkowych iw dużych aglomeracjach.

Religia islamska jest drugą co do wielkości religią w kraju. W spisie z 2 r. 2011% Niemców przyznało, że jest muzułmaninem. Nowsze szacunki wskazują, że w Niemczech mieszka od 1.9 do 2.1 milionów muzułmanów. Większość muzułmanów to sunnici i alewici z Turcji, ale jest też niewielka liczba szyitów, Ahmadiyyów i innych wyznań.

Inne religie, które stanowią mniej niż jeden procent populacji w Niemczech, to buddyzm z 250,000 0.3 wyznawców (około 100,000%) i hinduizm z około 0.1 50,000 wyznawców (2016%). Wszystkie inne wspólnoty religijne w Niemczech mają mniej niż 2016 2016 wyznawców każda.

Językiem urzędowym w Niemczech jest niemiecki (Deutsch). Standardową formą języka niemieckiego jest „Hochdeutsch“. Jest rozumiany przez wszystkich i używany przez prawie wszystkich Niemców. Jednak każdy region ma swoje dialekty, co może być problemem nawet dla tych, którzy dobrze mówią po niemiecku, nawet dla native speakerów. Obserwuje się to głównie na południu oraz na obszarach wiejskich na północy i wschodzie. Dialekt jest nadal ważnym elementem tożsamości lokalnej w Bawarii, Saksonii, Południowej Westfalii oraz Hesji, Wirtembergii i Badenii. Ogólnie rzecz biorąc, rzeka Men oddziela północne Niemcy od południowych Niemiec, zarówno pod względem dialektów, jak i kultury lokalnej.

Wszyscy Niemcy uczą się angielskiego w szkole, więc w większości miejsc powinieneś być w stanie poradzić sobie z angielskim. Wielu Niemców twierdzi, że posługuje się nim całkiem nieźle, chociaż ogólna populacja z pewnością nie jest tak zaawansowana jak w Holandii czy krajach nordyckich. Znaczna liczba osób mówi również po francusku. W niektórych częściach wschodnich Niemiec niewielka, licząca 50,000 2016 osób społeczność słowiańska również posługuje się językiem łużyckim. Wielu ludzi, którzy dorastali w byłych komunistycznych Niemczech Wschodnich, nauczyło się rosyjskiego. Coraz częściej spotykane są również inne języki obce, takie jak hiszpański i włoski. Ze względu na kryzys gospodarczy w większości krajów południowej Europy, w miastach uniwersyteckich pojawia się stosunkowo wielu nowych imigrantów z tych krajów.

Niemcy doświadczyły wysokiego poziomu imigracji w ciągu ostatnich 50 lat, a wiele miast ma duże społeczności Turków, Włochów i Polaków (między innymi), którzy mówią w języku ojczystym swoich przodków, a także po niemiecku. Niemcy są obecnie drugim po USA najpopularniejszym kierunkiem imigracyjnym na świecie.

Niemcy bywają bezpośredni i często odpowiadają po angielsku krótkimi odpowiedziami. Ponieważ uprzejmie jest odpowiedzieć „Proszę”, kiedy ktoś Ci dziękuje, w języku niemieckim można to przetłumaczyć dosłownie jako „bitte” zamiast „bitte sehr” lub „gern geschehen”.

Ponieważ umiejętności językowe są miarą statusu społecznego, może być trudno przekonać wielu Niemców, aby rozmawiali z Tobą po niemiecku, jeśli wiedzą, że jesteś native speakerem języka angielskiego. Mówienie, że nie mówisz po angielsku (nawet jeśli udajesz, że się nim posługujesz) może pomóc w obejściu tego problemu. Oznacza to, że Niemcy, którzy są naprawdę płynni i pewni siebie w języku angielskim, zwykle nie mają problemu z porozumiewaniem się z tobą po niemiecku.

Mówiąc czas

Podczas gdy wielu Niemców posługuje się formatem 24-godzinnym, często w rozmowach posługuje się formatem 12-godzinnym. Nie ma prawdziwego sufiksu, takiego jak „przed południem” lub „pm”, chociaż można dodać „vormittagi” (przed południem) i „nachmittags” (po południe), jeśli kontekst na to nie pozwala. Istotną różnicą jest konwencja „w połowie przeszłości”, gdzie Anglicy mówili „w połowie (po siódmej)” o 7:30, podczas gdy Niemcy mówią „halb acht”. Sposób mówienia 7:15 czy 7:45 jest dla wielu dialektów swoistym przerywnikiem i nawet niektórzy Niemcy nie rozumieją formy, w jakiej nie dorastali. Jednym ze sposobów jest podążanie za angielską logiką do „kwatera po x” przez umieszczenie 7:15 jako „kwatera po siódmej”, a 7:45 jako „kwatera do ósmej”. W innych miejscach czas jest podawany przez częściową odległość do następnej godziny: „kwatera po ósmej” oznacza 7:15, „w pół do siódmej” 7:30 i „trzy kwadranse po ósmej” 7:45. Osoby korzystające z tego drugiego systemu zazwyczaj nie znają (ale lubią) tego pierwszego. Ludzie, którzy używają pierwszego systemu, mają tendencję do strzelania ślepakami w konfrontacji z drugim. Ale to jest zawsze „w pół do siódmej” i nigdy "w pół do ósmej".

Telefon

Międzynarodowy numer kierunkowy dla Niemiec to 49, numer kierunkowy dla połączeń międzynarodowych to 00, numer kierunkowy dla połączeń lokalnych to 0. Niektóre bloki numerów są zarezerwowane do specjalnych celów: Numery zaczynające się od 010xx umożliwiają wybieranie innego operatora telefonicznego (patrz poniżej), 0800 i 00800 to numery bezpłatne, 0180 to numery usługowe (które mogą, ale nie muszą być droższe niż połączenie lokalne). Unikaj numerów zaczynających się od 0900. Numery te dotyczą usług komercyjnych i zazwyczaj są bardzo drogie.

Niemieckie numery telefonów mają postać +49 351 125-3456, gdzie „49” to numer kierunkowy kraju dla Niemiec, kolejne cyfry to numer kierunkowy, a pozostałe cyfry to „lokalna” część numeru abonenta, na który można zadzwonić z odpowiedniego numeru kierunkowego, korzystając z szybkiego wybierania. Ponieważ nie ma standardowej długości numerów kierunkowych ani numerów abonentów, ostatnia część może mieć długość do dwóch cyfr! Obecnie 5000 nieparzystych niemieckich numerów kierunkowych ma od 2 do 5 cyfr. Poza numerem kierunkowym (ale nadal w Niemczech) musisz wybrać „0” przed numerem kierunkowym.

Numery telefonów komórkowych w Niemczech muszą być zawsze wybierane wszystkimi cyframi (10-12 cyfr, w tym „0”, które w Niemczech poprzedza „1nn”), niezależnie od tego, skąd dzwonią. ten 1nn to prefiks telefonu komórkowego, a nie „numer kierunkowy” w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Druga i trzecia cyfra ( nn część) wskazać pierwotną sieć komórkową przypisaną przed uwzględnieniem przenoszenia numeru, np. +49 151-123-456.

Zasięg telefonii komórkowej we wszystkich czterech sieciach (T-Mobile, Vodafone, E-Plus i o2) jest doskonały na terenie całego kraju. Dostępne są również UMTS (3G dane i HSDPA), LTE (4G) i EDGE. LTE jest nadal nieco ograniczone do obszarów miejskich. Wszyscy operatorzy telefonii komórkowej korzystają z technologii GSM w zakresach częstotliwości 900 i 1800 MHz. Różni się to od standardu GSM 1900 używanego w Stanach Zjednoczonych, ale nowoczesne telefony „wielopasmowe” działają na ogół we wszystkich sieciach GSM. W Niemczech nie można używać telefonów innych niż GSM. Jeśli masz telefon komórkowy GSM z USA, przed podróżą powinieneś zadzwonić do operatora sieci w USA i poprosić go o „odblokowanie” telefonu, aby móc go używać z niemiecką kartą SIM. Koszt połączenia z niemieckim numerem komórkowym ponosi osoba dzwoniąca.

Zdecydowana większość Niemców posiada telefon komórkowy (z niemiecku „Handys”, wymawiany „hendy”); Minusem jest to, że niegdyś powszechne budki telefoniczne zaczęły znikać, z wyjątkiem „strategicznych” miejsc, takich jak stacje kolejowe. Zwykle składają się ze srebrnego słupka z różowym blatem i telefonu przymocowanego z przodu. W niektórych miejscach istnieją jeszcze starsze wersje składające się z żółtej budki z drzwiami i telefonem w środku.

Jeśli zostajesz na dłużej, rozważ zakup karty telefonicznej typu prepaid od jednego z dostawców telefonii komórkowej; bez problemu znajdziesz T-Mobile (w „T-Punkcie”), Vodafone, E-Plus lub O2 w dużej dzielnicy handlowej.

Telefonia komórkowa jest w Niemczech wciąż stosunkowo droga. W zależności od umowy, za połączenia do niemieckich sieci komórkowych i stacjonarnych zostanie naliczona opłata w wysokości około 0.10-0.39 € za minutę. Połączenia z niemieckiego telefonu komórkowego na numery zagraniczne (nawet na zagraniczne telefony komórkowe znajdujące się w Niemczech) często kosztują od 1 do 2 euro za minutę, w zależności od kraju i umowy. Ogólnie rzecz biorąc, zarówno w przypadku telefonów komórkowych, jak i połączeń DSL, T-Mobile i Vodafone są preferowanym wyborem dla osób, które chcą wysokiej jakości usług, zwłaszcza poza miastem, a E-Plus i O2 mają niższe ceny. Jeśli uważasz, że potrzebujesz anglojęzycznej obsługi klienta, Vodafone może być jedną z najlepszych opcji.

Większość sieci supermarketów (np. ALDI) posiada przedpłacone karty SIM od własnych wirtualnych dostawców. Karty te są zazwyczaj dość tanie (10-20 € za 5-15 minut czasu połączenia) i dla połączeń krajowych (0.09-0.19 € za minutę), ale są drogie dla połączeń międzynarodowych (około 1-2 € za minutę), ale połączenia przychodzące są zawsze bezpłatne, a SMS-y kosztują około 0.09-0.19 €. Są dostępne w Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom. Po zakupie wymagana jest rejestracja internetowa lub (drogi) telefon, aby aktywować kartę SIM.

Podczas gdy rozmowy międzynarodowe z niemiecką kartą SIM mogą być drogie, istnieją oferty prepaid w niskich stawkach. Od czasu liberalizacji niemieckiego rynku telefonicznego na rynku działa wielu operatorów telefonicznych. Dzwoniąc z prywatnej linii stacjonarnej, możesz zwykle wybierać między różnymi dostawcami (a tym samym między różnymi systemami cenowymi), korzystając ze specjalnych numerów (zaczynając od 010xx) z cenami 0.01 lub 0.02 euro, czasami nawet poniżej 0.01 euro w przypadku połączeń międzynarodowych . Tam jest komputer w sieci, że możesz użyć do porównania cen dla różnych miejsc docelowych. Hotele zazwyczaj mają umowy z konkretnym operatorem telefonicznym i nie pozwalają na korzystanie z innego. Opłaty za telefon w hotelach mogą być wygórowane, zwłaszcza w luksusowych hotelach, gdzie pięciominutowa rozmowa telefoniczna w celu zarezerwowania restauracji może kosztować 50 euro. Upewnij się, że sprawdziłeś cennik przed odebraniem telefonu.

Możesz także kupić przedpłacone karty telefoniczne, z których możesz korzystać dzwoniąc pod bezpłatny numer; to dobry interes, zwłaszcza jeśli zamierzasz wykonywać połączenia międzynarodowe. Jednak jakość i cena kart są bardzo zróżnicowane, więc nie można wydać dobrej rekomendacji.

Ostatnio w dużych miastach pojawiły się „sklepy telefoniczne”, w których można dzwonić za granicę po niskich stawkach. Te sklepy telefoniczne znajdują się głównie na obszarach miejskich o wysokim odsetku imigrantów i są najlepszym sposobem na wykonywanie połączeń międzynarodowych. Oferują nie tylko połączenia za granicę, ale także sprzedają międzynarodowe karty telefoniczne, z których możesz korzystać z dowolnego telefonu w Niemczech. Zazwyczaj można rozpoznać te sklepy po wielu flagach na ich witrynach sklepowych.

Internet

Dostęp do Internetu przez Wi-Fi jest powszechny w Niemczech. Kafejki internetowe stają się coraz rzadsze ponieważ oferta darmowego Wi-Fi w sklepach, restauracjach i kawiarniach jest powszechna. Czasami wymagany jest minimalny poziom wykorzystania, ale ogólnie dostęp jest bezpłatny na miejscu. Sklepy telefoniczne często oferują również dostęp do Internetu.

Wiele Hotele oferują swoim gościom dostęp do Internetu, ale prędkości są ograniczone i mogą nie być wystarczające do szybkiego przeglądania i korzystania z bogatych w multimedia witryn/aplikacji. Może być dostępny wysokiej klasy szerokopasmowy dostęp do Internetu – często po wysokich cenach. Potwierdź dostęp i stawki w swoim hotelu, zanim z niego skorzystasz. Mniejsze prywatne hotele i tańsze sieci hotelowe często oferują darmowe Wi-Fi (np. Motel One), jeśli zarezerwujesz pakiet śniadaniowy, podczas gdy większe sieci zazwyczaj pobierają wygórowane stawki. Wskazane jest, aby dołączyć do ich programu lojalnościowego, ponieważ zwykle daje to bezpłatny dostęp do Internetu.

W kilku miastach planuje się udostępnienie bezpłatnych „wspólnotowych” punktów dostępu do sieci bezprzewodowych. Na przykład hotspoty „freifunk” są udostępniane bezpłatnie przez gminy i nie wymagają rejestracji. freifunk-karte.de pokazuje mapę tych hotspotów.

W niektórych lotniska i na głównych dworcach kolejowych, poczekalnie pasażerskie oferują również dostęp do Internetu swoim klientom.

Biblioteki publiczne często oferują dostęp do internetu, ale zazwyczaj nie jest bezpłatny. Biblioteki są ogólnodostępne bezpłatnie, ale aby zabrać książkę do domu, może być konieczne zakupienie karty klienta za niewielką opłatą. Biblioteka Narodowa w Lipsku, Frankfurcie nad Menem i Berlinie pobiera opłatę.

Dane mobilne Niektóre karty SIM typu prepaid umożliwiają dostęp do internetu za zryczałtowaną miesięczną opłatą, np. w kawiarniach Tchibo (sieć o2, 10€/mc ograniczone do 500 MB, 20€/mc za 5 GB) lub Aldi (sieć E-Plus) . Normalna karta SIM O2, którą można używać do rozmów i SMS-ów, kosztuje 15 €, a za kolejne 15 € można kupić 1 GB danych, ważne przez 1 miesiąc. Vodafone oferuje przedpłaconą kartę SIM za 25 €, która obejmuje kredyt w wysokości 22.5 €, na której otrzymujesz 300 MB danych na 2 dni za 15 € i masz dostępne 7.5 €.

Większość niemieckich uniwersytetów uczestniczy w eduroam. Jeśli jesteś studentem lub członkiem personelu uczestniczącej uczelni, możesz skorzystać z tej usługi, aby uzyskać dostęp gości do ich sieci bezprzewodowych. Przed podróżą skontaktuj się ze swoją uczelnią.

Usługi pocztowe

Deutsche Post obsługuje kilka międzynarodowych firm, w tym DHL. Wysłanie standardowej pocztówki kosztuje 0.45 euro w Niemczech i 0.90 euro w innych krajach. Standardowy list ważący nie więcej niż 20 gramów kosztuje w Niemczech 0.70 euro, a wszędzie indziej 0.90 euro (nadal). Listy o wadze do 50 gramów kosztują 0.85 euro (Niemcy) i 1.50 euro (za granicą).

Znaczki są dostępne w urzędach pocztowych, a czasami w kioskach lub sklepach sprzedających pocztówki. Automaty do sprzedaży znaczków można znaleźć również w wielu miejscach w miastach. Tam możesz kupić wszystkie potrzebne znaczki. Są wyjątkowe, ponieważ przyjmują wszystkie monety od 1 centa do 2 euro, ale reszta jest wydawana tylko w formie znaczków. Ponieważ te „znaczki wymiany” mogą mieć dziwne wartości, musisz upewnić się, że masz wystarczająco dużo małych monet.

W Niemczech listy są zazwyczaj dostarczane w ciągu jednego dnia, co daje Europie trochę więcej czasu. Wysyłka do Ameryki Północnej może potrwać do tygodnia.

Usługa została zmniejszona w ramach prywatyzacji. Ze względu na zwiększoną stawkę lotów [zwłaszcza dla przewoźników pocztowych i podwykonawców], cała poczta międzynarodowa, zwłaszcza poczta przychodząca, musi być ubezpieczona, jeśli ma wartość.

Poczta lotnicza może być tak samo tani jak ziemia alternatywny. Jeśli chcesz wysłać paczki, masz do wyboru trzy opcje (od najtańszej do najdroższej): Maxibriefan oversize do 2 kg i L+W+H=900mm. ten Packchen to mała, nieubezpieczona przesyłka (do 2 kg za granicę). W przeciwnym razie musi być wysłany zgodnie z systemem cenowym a Przesyłka DHL.

Jeśli wysyłane są tylko książki, obowiązują obniżone stawki (zarezerwuj przesyłkę), ale oczekuj przesyłka do otwarcia i sprawdzenia, ponieważ w rzeczywistości w środku mogą znajdować się tylko książki. Ceny za rezerwuj przesyłki wahają się od 1.00 do 1.65 euro, w zależności od rozmiaru i wagi.

Listy i paczki można nadawać na stacjach FedEx i UPS. Spodziewaj się kolejki.

Posiada społeczną gospodarkę rynkową charakteryzującą się wysoko wykwalifikowaną siłą roboczą, wysokimi zasobami kapitału oraz niskim poziomem korupcji i wysokim poziomem innowacyjności. Jest trzecim co do wielkości eksporterem towarów na świecie i posiada największą gospodarkę w Europie, która jest również czwartą co do wielkości na świecie z nominalnym PKB i piątą co do wielkości z PPP[.

Usługi stanowią około 71% całkowitego PKB (łącznie z informatyką), przemysł za 28%, a rolnictwo za 1%. Stopa bezrobocia opublikowana przez Eurostat w styczniu 4.7 r. wyniosła 2015% i jest najniższa spośród wszystkich 28 państw członkowskich UE. Na poziomie 7.1% Niemcy mają również najniższą stopę bezrobocia młodzieży ze wszystkich państw członkowskich UE. Według OECD Niemcy mają jeden z najwyższych wskaźników wydajności pracy na świecie.

W ramach Jednolitego Rynku Europejskiego Niemcy obsługują ponad 508 mln konsumentów. Różne krajowe polityki handlowe są określane przez umowy między członkami Unii Europejskiej (UE) oraz przez prawodawstwo UE. Niemcy przyjęły wspólną walutę europejską, euro, w 2002 roku. Są członkiem strefy euro, reprezentując około 338 milionów obywateli. Politykę pieniężną określa Europejski Bank Centralny, który ma swoją siedzibę we Frankfurcie, finansowym centrum Europy kontynentalnej.

Jako kolebka nowoczesnego przemysłu samochodowego, niemiecki przemysł samochodowy jest uważany za jeden z najbardziej konkurencyjnych i innowacyjnych na świecie i jest czwartym co do wielkości pod względem produkcji.

Spośród 500 największych spółek giełdowych na świecie pod względem obrotów w 2014 roku, Fortune Global 500, 28 ma siedzibę w Niemczech. W niemieckim indeksie akcji DAX znajduje się 30 spółek z siedzibą w Niemczech.

Niemcy znane są z dużego udziału wyspecjalizowanych małych i średnich firm, znanych jako model Mittelstand. Około 1,000 z tych firm to liderzy rynku światowego w swoim segmencie i są znane jako ukryci mistrzowie. Berlin rozwinął się w kwitnące, kosmopolityczne centrum dla nowych firm i stał się wiodącą lokalizacją dla firm wspieranych kapitałem wysokiego ryzyka w Unii Europejskiej.

W zestawieniu znalazły się największe niemieckie firmy pod względem obrotów w 2014 roku:

Niemcy są członkiem układu z Schengen.

• Zwykle nie ma kontroli granicznych między krajami, które podpisały i wdrożyły traktat. Obejmuje to większość krajów Unii Europejskiej i kilka innych krajów.
• Przed wejściem na pokład samolotu lub statku międzynarodowego zwykle odbywa się kontrola tożsamości. Czasami na granicach lądowych odbywają się tymczasowe kontrole.
• Podobnie, a wiza wydany dla członka strefy Schengen jest ważny we wszystkich innych krajach, które podpisały i wdrożone Traktat.

Uznani uchodźcy i bezpaństwowcy, którzy posiadają ważny dokument podróży wydany przez rząd jednego z ww. krajów lub terytoriów (np. Kanady) są zwolnieni z obowiązku wizowego do Niemiec (ale nie do cała kolekcja innych krajach strefy Schengen z wyjątkiem Węgier, Holandii i Belgii oraz dla uchodźców ze Słowacji) na pobyt maksymalnie 90 dni w okresie 180 dni.

Obywatele Australii, Izraela, Japonii, Kanady, Nowej Zelandii, Korei Południowej i USA mogą uzyskać pozwolenie na pobyt lub tytuł zamieszkania (na pobyt dłuższy niż 90 dni i pozwolenie na pracę) po przyjeździe do Niemiec, ale przed upływem początkowego 90-dniowego okresu bezwizowego. Przed uzyskaniem tego statusu nie mogą pracować, z wyjątkiem niektórych zawodów (np. artystów). Obywatele Hondurasu, Monako i San Marino również mogą uzyskać takie zezwolenie, ale jest ono wydawane tylko wtedy, gdy nie mogą pracować na podstawie zezwolenia na pobyt. Inni obywatele muszą wcześniej wystąpić o wizę, jeśli zamierzają przebywać w Niemczech dłużej niż 90 dni, nawet jeśli są zwolnieni z obowiązku wizowego na pobyt w strefie Schengen na ten okres lub zamierzają pracować.

Kwalifikujący się członkowie brytyjskich i amerykańskich sił zbrojnych potrzebują jedynie kopii nakazu podróży NATO i dowodu osobistego, aby wjechać do Niemiec. Jednak wymagania paszportowe dotyczą małżonków i osób pozostających na utrzymaniu personelu wojskowego. Muszą mieć podstemplowany paszport, aby wykazać, że są sponsorowani przez osobę w Niemczech na podstawie umowy o statusie sił zbrojnych.

Na granicach lądowych nie ma kontroli, co ułatwiło podróżowanie między Niemcami a innymi państwami strefy Schengen od czasu przystąpienia Szwajcarii do strefy Schengen w 2008 roku. Wiadomo jednak, że funkcjonariusze niemieckiej straży granicznej w cywilu proszą podróżnych o dokumenty tożsamości, zwłaszcza na granicy bawarsko-austriackiej.

Kiedy przekraczasz granicę w międzynarodowym pociągu Eurocity (zwłaszcza do/z Czech i Polski), prawie zawsze zostaniesz poproszony o dowód tożsamości.

Istnieje kilka sposobów na wjazd do Niemiec. Z sąsiednich krajów europejskich podróż samochodem, pociągiem lub autobusem jest prawdopodobnie najłatwiejszym i najwygodniejszym rozwiązaniem; Przybysze z dalszych stron prawdopodobnie będą korzystać z samolotu.

Główne lotniska i linie lotnicze

Główne lotniska to Frankfurt (IATA: FRA), Monachium (IATA: MUC) i Düsseldorfie (IATA: DUS). Berlin-Tegel (IATA: TXL), Kolonia (IATA: CGN), Hamburgu (IATA: SZYNKA) i Stuttgart (IATA: SIŁA) posiadają również liczne loty międzynarodowe. Frankfurt jest głównym hubem niemieckim (a także jednym z głównych hubów europejskich) i miejscem docelowym większości lotów międzykontynentalnych. Monachium to drugi hub, który szybko się rozwija. Podróżni mogą z łatwością latać z większości części świata, a następnie połączyć się z największą i najbardziej szanowaną niemiecką linią lotniczą Lufthansą, która jest członkiem Star Alliance. Drugą co do wielkości niemiecką linią lotniczą jest Air Berlin, członek oneworld, a także stowarzyszony z Etihad Airways, który z kilku lotnisk oferuje również loty do wielu miejsc w Niemczech, Europie i Ameryce Północnej.

Lotniska we Frankfurcie, Düsseldorfie i Kolonii/Bonn są połączone z Linie dużych prędkości InterCityExpress. Port lotniczy Lipsk-Halle (IATA: LEJ) jest są połączone z linią dużych prędkości, ale obecnie obsługiwane są tylko przez pociągi lokalne, ale po zakończeniu prac budowlanych w grudniu 2016 r. mają być ponownie obsługiwane przez pociągi ICE. Większość innych portów lotniczych jest albo połączona z siecią transportu miejskiego, albo ma swoje własne stacje kolei podmiejskiej. Jednak nie zawsze tak jest w przypadku mniejszych „regionalnych” lotnisk, z których często korzystają „bez fanaberii” linie lotnicze. Szczególnym przykładem jest „Frankfurt”-Hahn, który nie ma połączenia kolejowego, a jedynym środkiem transportu publicznego jest autobus, którym do Frankfurtu jedzie się około 2 godzin. Pasażerowie Lufthansy podróżujący z lotniska we Frankfurcie mają możliwość odprawy na stacjach kolejowych w Kolonii lub Stuttgarcie, skorzystania z połączenia ICE na lotnisku we Frankfurcie i nadania bagażu bezpośrednio na dworcu dalekobieżnym na lotnisku we Frankfurcie. W takim przypadku upewnij się, że rezerwujesz podróż pociągiem jako lot łączony Lufthansy (tj. z wyprzedzeniem, w tym samym czasie co lot), w przeciwnym razie ty może zostać pociągnięty do odpowiedzialności za utratę połączenia. Wszystkie główne niemieckie porty lotnicze i większość linii lotniczych oferuje również program rail&fly, który umożliwia zakup biletu do/z lotniska i dowolnego miejsca z połączeniem z niemiecką siecią kolejową. W większości przypadków bilet ten należy kupić w tym samym czasie, co bilet lotniczy, ale w przypadku niektórych linii lotniczych można go również kupić później, oprócz biletu lotniczego. Aby uzyskać więcej informacji na ten temat, zobacz Sojusze kolejowe i lotnicze

Małe i tanie linie lotnicze

Lot samolotem może być najtańszym sposobem dotarcia do Niemiec, a stamtąd do innych krajów europejskich. Zanim zarezerwujesz tani lot, powinieneś dokładnie porównać, ponieważ ich miejsca docelowe są często nieco na uboczu, a po dodaniu wszystkich opłat, podatków i dodatkowych biletów autobusowych, aby dostać się na ich lotniska, możesz w końcu zapłacić nawet więcej niż za zniżkę bilet z Lufthansy lub Air Berlin. Według badania przeprowadzonego w 2013 r. przez VCD (Verkehrs Club Deutschland) loty w Europie są droższe niż bilet kolejowy na ten sam dzień w ponad 80% przypadków.

Główne porty lotnicze obsługujące ruch komercyjny to Berlin-Schönefeld (IATA: SXF), »Frankfurt«-Hahn (IATA: HHN) (130 km od Frankfurtu) i Weeze (IATA: KSOW) (85 km od Düsseldorfu), a także mniejsze lotniska z mniejszym wyborem destynacji, takie jak Memmingen (IATA: FMM) (110 km od Monachium). Tanie linie lotnicze są znane z tego, że zmieniają lotniska w krótkim czasie, a wiele lotnisk, które obsługiwały dziesiątki lotów dziennie, zostało przekształconych w lotnictwo ogólne.

Niektóre z mniejszych lotnisk to dawne lotniska wojskowe z czasów zimnej wojny. Zlokalizowane są z dala od ośrodków miejskich. Nie daj się zwieść nazwie: Frankfurt-Hahn jest właściwie 120 km od miasta Frankfurt. Düsseldorf-Weeze został zmuszony do zmiany nazwy wyrokiem sądu, ponieważ Düsseldorf leży 70 km dalej na południowy wschód.

Z Niemiec do prawie wszystkich miast europejskich kursują tanie loty. Głównymi tanimi liniami lotniczymi w Niemczech są easyJet, Ryanair (który teraz oferuje również ograniczoną liczbę lotów na terenie Niemiec), Eurowings (również dla lotów na terenie Niemiec) i Wizz Air (dla lotów do Europy Wschodniej), z których wszystkie oferują kilka trasy do wielu krajów europejskich. Głównymi hubami easyJet są Berlin-Schönefeld i Dortmund, Ryanair Hahn i Weeze oraz Eurowings Kolonia/Bonn i Stuttgart. Większość z tych linii lotniczych obsługuje również inne lotniska, ale z bardzo ograniczonym wyborem połączeń. Planując podróż, pamiętaj, że tanie linie lotnicze mogą w krótkim czasie zmienić lotnisko ze względów ekonomicznych i w zależności od lokalnej polityki.

W przypadku (niskokosztowych) lotów do europejskich destynacji wakacyjnych, np. wokół Morza Śródziemnego, najważniejszymi niemieckimi liniami lotniczymi poza Air Berlin są Condor (Thomas Cook) (również dla najważniejszych destynacji na świecie) oraz TUIfly. Istnieje również wiele międzynarodowych destynacji w Niemczech.

Regularne pociągi łączą Niemcy ze wszystkimi sąsiednimi krajami. Prawie wszystkie kraje sąsiednie (zwłaszcza Szwajcaria, Polska, Holandia, Dania, Czechy i Austria), a nawet niektóre kraje niesąsiadujące (np. Włochy i Węgry) są dość dobrze skomunikowane pociągami „EuroCity”. Są nieco wolniejsze i czasami nieco mniej wygodne niż europejskie pociągi dużych prędkości, ale wciąż osiągają prędkość do 200 km/h. Są ciekawym środkiem transportu, nie tylko dla podróżnych niskobudżetowych (chociaż tanie linie lotnicze bywają tańsze) czy miłośników krajobrazu (zwłaszcza kolejka do doliny Renu). Oferty Deutsche Bahn początku. rozsądne ceny dla wielu europejskich destynacji pod marką „Europa-Spezial”, z biletami od 39 euro (lub mniej za krótkie „przeskoki” przez granicę) na podróż w jedną stronę (zwykle można zarezerwować nie wcześniej niż 91 dni w osiągnięcie); jednak nie możesz zmienić pociągów ani dat podróży, a zwroty są ograniczone. Jeśli spóźnisz się na pociąg, zwykle oznacza to, że bilet staje się bezwartościowy.

Kilka europejskich pociągów dużych prędkości kursuje do i z Niemiec:

• Połączenia ICE zabierze Cię z Frankfurtu (3.25 godz.), Kolonii (2.5 godz.) lub Düsseldorfu (2.25 godz.) do Amsterdamu z prędkością 300 km/h. Podróż pociągiem z Frankfurtu do Paryża (320 km/h) trwa około czterech godzin ICE, podróż pociągiem z Hamburga do Paryża może zająć osiem i pół godziny. Istnieje również Linia ICE z Frankfurtu przez Kolonię do Brukseli.
• Połączenia Thalys trwa ty z Kolonia do Paryża za około cztery godziny i do Brukseli za około dwie godziny.
• Połączenia TGV zabierze Cię z Marsylii, Lyonu i Strasburga do Frankfurtu oraz z Paryża i Strasburga do Monachium.
• Podróżuj między Stuttgartem a Mediolanem z przystankiem w Zurychu, najszybszym transalpejskim połączeniu kolejowym. Połączenie to będzie jeszcze szybsze po pełnym otwarciu tunelu bazowego Świętego Gotarda, który będzie działał w grudniu 2016 roku.

Normalne taryfy kolejowe są dość wysokie, ale istnieje wiele specjalnych taryf i zniżek – zobacz sekcję „Poruszanie się”, aby uzyskać więcej informacji. W szczególności Karta Bahncard zniżka dotyczy całej podróży, o ile rozpoczyna się lub kończy w Niemczech. Jeśli masz trochę czasu, taniej może być dojechanie lokalnym pociągiem do granicy z biletem krajowym, zwłaszcza do/z Czech i Polski.

Istnieją międzynarodowe połączenia promowe, zwłaszcza do Skandynawii. Poniżej wymieniono niektóre z najpopularniejszych tras:

• Lubeka i Sassnitz są połączone z Kaliningradem w Petersburgu w Rosji. Sassnitz jest również połączone z Rønne w Danii i Trelleborgiem w Szwecji.
• Kilonia ma połączenia z Göteborgiem w Szwecji, Kłajpedą na Litwie i Oslo w Norwegii.
• Rostock ma połączenia z Helsinkami (Finlandia), Trelleborgiem (Szwecja) i Gedser (Dania). Rostock-Warnemünde to najbardziej ruchliwy port wycieczkowy w Niemczech.
• Travemünde ma połączenia z Helsinkami (Finlandia), Malmö (Szwecja), Trelleborgiem (Szwecja), Ventspilsand Liepaja na Łotwie.
• Puttgarden jest połączone z Rødby w Danii. Ten prom zabiera również ICE do Kopenhagi.

W Niemczech istnieją dziesiątki międzynarodowych firm autobusowych, w tym Touring. Niektóre z nowych tras, które oferują głównie usługi krajowe, zapewniają również połączenia do krajów sąsiednich, a także do Londynu. Więcej informacji o bardzo niestabilnym rynku (stan na 2016 r.), który ustanowił quasi-monopol na trasach krajowych, ale nadal ma pewną konkurencję na trasach międzynarodowych, można znaleźć w Fernbusreisen in Deutschland.

• Bośnię i Hercegowinę obsługują: Salinea, Prosic i Globtour.
• Chorwacja jest obsługiwana przez Čazmatrans
• Republika Czeska jest obsługiwana przez Agencję Studencką, znaną również jako Regiojet

Niemiecki transport działa z niemiecką wydajnością, a poruszanie się po kraju jest bardzo proste – chociaż za prędkość maksymalną trzeba zapłacić wysoką cenę (zwłaszcza, jeśli nie kupisz biletów z wyprzedzeniem). Zdecydowanie najpopularniejsze opcje to wynajem samochodów or podróż pociągiem. Jeśli pociągi są dla Ciebie za drogie, zorganizowane carpooling lub jeden z wielu nowych autobusy międzymiastowe w Niemczech są często realną alternatywą.

Loty krajowe wykorzystywane są głównie do podróży służbowych, natomiast kolej jest łatwiejszą, czasem szybszą i często (ale nie zawsze) tańszą alternatywą dla innych podróży. Pojawienie się tanich linii lotniczych i zwiększona konkurencja sprawiły, że niektóre loty do niektórych dużych miast są konkurencyjne w stosunku do kolei. Upewnij się jednak, że dotrzesz do właściwego miejsca docelowego: Tanie linie lotnicze słyną z błędnego nazywania małych lotnisk w szczerym polu, tak jakby znajdowały się w pobliżu miast oddalonych o 100 km (np. „Frankfurt-Hahn” jest w rzeczywistości w Hahn, ponad dwie godziny autobusem z Frankfurtu). Należy również pamiętać, że jeśli lotnisko jest zatłoczone z powodu złej pogody lub strajku, loty krajowe są opóźniane lub nawet anulowane w pierwszej kolejności.

Następujące linie lotnicze obsługują loty na terenie Niemiec:

• Lufthansa Lufthansa jest narodowym przewoźnikiem lotniczym i członkiem Sojusz gwiazd. Lufthansa obsługuje wszystkie główne trasy krajowe w Niemczech prawie co godzinę, z hubami we Frankfurcie i Monachium. W wyznaczonych strefach terminali kawa, herbata i duży wybór gazet są dostępne bezpłatnie, nawet dla pasażerów Klasy Ekonomicznej.
• Air Berlin to druga co do wielkości niemiecka linia lotnicza, która obsługuje również większość niemieckich lotnisk, z hubami w Berlinie-Tegel, Düsseldorfie i Norymberdze. Bagaż rejestrowany i standardowe usługi są również wliczone w cenę biletu. Jest członkiem sojusz oneworld.
• Lufthansa, filia eurowings z siedzibą w Düsseldorfie, obsługuje również niektóre trasy krajowe w Niemczech.

Niektóre wyspy, takie jak Sylt lub niektóre z wysp wschodniofryzyjskich, mają małe lotniska, które są również obsługiwane przez Lufthansę, Air Berlin i Eurowings. Obecni są również inni operatorzy:

• Sylt Air lata głównie Hamburg-Sylt
• OFD (skrót od Ostfriesischer Flugdienst) obsługuje kilka wysp, głównie Wyspy Wschodniofryzyjskie, z północnych Niemiec.

Niemcy oferują szybki i (z wcześniejszą rezerwacją) tani system kolejowy, który pozwala dotrzeć do wielu części kraju. O ile nie podróżujesz samochodem, pociąg prawdopodobnie będzie Twoim głównym środkiem transportu. Podróż przez Niemcy, od Monachium na południu do Hamburga na północy, trwa zwykle około 6 godzin, podczas gdy podróż samochodem zajmuje około 8 godzin.

Prawie wszystkie pociągi dalekobieżne i wiele pociągów regionalnych obsługiwanych jest przez Deutsche Bahn. Strona DB w języku angielskim oraz Strona DB dostosowana do USA (który jest również dostępny w wielu innych lokalizacjach) są doskonałymi zasobami do identyfikacji opcji transportu nie tylko w Niemczech, ale praktycznie w całej Europie.

Długi dystans

Wszystkie większe miasta są połączone regularnymi pociągami DB ICE (InterCity Express) i InterCity. ICE to system pociągów dużych prędkości, który może osiągnąć prędkość do 330 km/h. Mogą być drogie, godzinna podróż (z Frankfurtu do Kolonii, około 180 km) kosztuje około 67 euro w jedną stronę (normalny „flex fare” bez zniżki).

Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, wypróbuj zniżkę “Sparpreis” bilety, które zaczynają się od 29 euro w jedną stronę (a czasami tylko 19 euro na przejazdy krótsze niż 250 km). Ponieważ bilety te są sprzedawane głównie po to, by przyciągnąć ludzi na mniej popularne trasy i rozkłady jazdy, staraj się ich szukać poza godzinami szczytu (według statystyk, we wtorek pora obiadowa to czas, w którym pociągi są najbardziej puste). Z biletami za 29 euro nie możesz zmieniać pociągów ani godzin odjazdów. Jeśli spóźnisz się na pociąg z powodu spóźnienia innego pociągu, możesz wsiąść do następnego pociągu, jeśli masz potwierdzenie opóźnienia. Z kartą BahnCard 25 lub BahnCard 50 otrzymasz 25% zniżki Bilety na Sparpreis.

Rezerwacje nie są obowiązkowe, ale są zalecane, zwłaszcza podczas podróży w weekendy lub święta. Oznacza to, że z kartą Interrail lub Eurail możesz korzystać z krajowych pociągów ICE bez dodatkowych opłat (z wyjątkiem międzynarodowych pociągów ICE).

Po tym następuje regularne Międzymiastowe (IC) i EuroMiasto (WE) pociągi. Łączą one główne miasta europejskie i są praktycznie identyczne ze zwykłymi układami scalonymi. Te pociągi są również całkiem wygodne, nawet jeśli nie mają nowoczesnego stylu IC. Tabor wykorzystywany do ruchu IC jest bardzo zróżnicowany. Obejmuje ona stare wagony z lat 1970. i 1980., a także znacznie nowsze wagony – czasem w tym samym pociągu – oraz wagony piętrowe (Dosto), które weszły do ​​eksploatacji dopiero w 2015 roku. samochody z kilku krajów, z towarzyszącymi różnicami w stylu i jakości.

Na głównych trasach co godzinę kursuje ICE lub IC, a niektóre mniejsze miasta, ważne dla turystyki, takie jak Tübingen lub Heringsdorf, są również połączone codziennie lub co tydzień. Zanim zapłacisz za bilet ICE, powinieneś sprawdzić, czy różnica czasu jest naprawdę istotna. Pociągi ICE poruszają się szybciej niż inne pociągi IC na specjalnie wyposażonych liniach dużych prędkości. Istnieją również pociągi dalekobieżne firm innych niż Deutsche Bahn, które zwykle kursują na trasach drugorzędnych. Pociągi dalekobieżne firm innych niż DB powoli zyskiwały na popularności, zanim otwarcie rynku autobusów dalekobieżnych zlikwidowało ich niszę – ci, którzy nie byli świadomi cen, jeździli pociągami DB, podczas gdy klienci wrażliwi na ceny wybierali autobusy. Obecnie jedynym krajowym pociągiem spoza DB, który wciąż pokonuje znaczną odległość, jest Hamburg Ekspres Köln (HKX). Ponadto pociągi międzynarodowe, takie jak Thalys lub TGV, obsługują stacje w Niemczech, a częściowo także trasy krajowe. Jednak wraz ze zmianą rozkładu jazdy w grudniu 2016 r. niektórzy operatorzy zapowiedzieli, że zaoferują pewną gamę pociągów, zwłaszcza w obszarze pociągów sypialnych, ponieważ DB całkowicie rezygnuje z tej usługi. Z reguły DB sprzedaje bilety innym przewoźnikom tylko wtedy, gdy istnieje współpraca lub jeśli jest do tego prawnie zobowiązany (np. wszystkie pociągi regionalne). Bilety DB zwykle nie są sprzedawane również przez innych operatorów.

Podróże regionalne

W Niemczech pociągi regionalne i lokalne występują w kilku odmianach:

• IRE (InterRegioExpress). To samo co IRE, ale między dwoma regionami (państwo federalne).
• RE (Ekspres Regionalny). Pociągi półekspresowe, które pomijają niektóre stacje. Na wielu liniach jest to najwyższa dostępna kategoria pociągów.
• RB (pociąg regionalny). Zatrzymuje się wszędzie, ale może ominąć niektóre przystanki kolei miejskiej.
• Podmiejski kolej żelazna. Sieć podmiejska dla miasta lub konurbacji, ale może pokonywać większe odległości. W S-Bahnach nie ma toalet, z wyjątkiem Bremy, Drezna, Hanoweru, Lipska, Norymbergi i niektórych S-Bahnów Rhein-Neckar.

W kraju związkowym często można kupić bilet krajowy, który jest ważny przez jeden dzień. Może być używany do BR, RB, większości S-Bahn i niektórych usług autobusowych w kraju związkowym. Uwzględniono również niektóre, ale niekoniecznie wszystkie, lokalne sieci S-Bahn. Jest dostępny jako bilet indywidualny lub grupowy. Ceny za bilety krajowe różnią się w zależności od regionu, ale zazwyczaj zaczynają się od około 23-27 euro za jedną osobę i zwykle wahają się od 3 do 5 euro za każdego dodatkowego członka grupy, aż do grupy pięcioosobowej. Więcej informacji można znaleźć na stronie Deutsche Bahn oraz w większości krajów związkowych w Sekcja „Poruszanie się”.

Chociaż pociągi regionalne są coraz częściej obsługiwane przez firmy inne niż Deutsche Bahn i mają inne barwy niż czerwone DB, w praktyce nie ma to większego znaczenia, ponieważ wszystkie pociągi regionalne są podlega koncesji, w której państwo przepisuje wszystko, od rozkładu jazdy po tabor, a operatorzy oprócz taryfy otrzymują również dotację. Na obsługiwanych przez nich stacjach znajdują się automaty biletowe lub kasy biletowe różnych regionalnych przewoźników kolejowych, ale Deutsche Bahn jest również zobligowana – z kilkoma wyjątkami – do sprzedaży biletu, a bilety krajowe są tam również akceptowane. Chociaż wielu operatorów innych niż DB postępuje zgodnie z opisanym powyżej wzorcem, niektórzy zdecydowali się nazywać swoje usługi inaczej niż RB lub RE, ale nadal często rozróżniają „ekspresowe” i „lokalne” (semi).

Ogólnie rzecz biorąc, w lokalnych pociągach nie ma cateringu na pokładzie, ale czasami sprzedawca podchodzi do miejsc siedzących, aby sprzedać napoje i przekąski (zwykle za drogie). Niektóre linie i operatorzy – np. metronom – mają też automaty na pokładach swoich pociągów.

Udostępnianie biletów na pociągi grupowe

Chociaż dni, kiedy można było zabrać grupę pięciu osób na tani bilet Schönes-Wochenende i podróże po Niemczech w cenie dobrej książki już dawno minęły, nadal można tanio podróżować pociągami regionalnymi z małą grupą. Podczas gdy udostępnianie biletów grupowych istniało od jakiegoś czasu w szarej strefie, Deutsche Bahn wydała teraz własną aplikację (dla Android i iphone) wyraźnie do udostępniania biletów grupowych. Chociaż na razie obejmuje tylko kilka stanów (maj 2016), wdrożenie tej aplikacji w innych stanach zostało już ogłoszone.

Należy wziąć pod uwagę cztery główne zastrzeżenia:

• Cena biletu jest zwykle oparta na liczbie pasażerów, przy stosunkowo wysokiej taryfie podstawowej i niewielkiej dopłacie za każdego dodatkowego członka grupy do 5
• Bilet musi zawierać nazwisko co najmniej jednego członka grupy. Ta osoba może być wymagana do okazania tożsamości. Czasami wszyscy członkowie grupy muszą być wymienieni na bilecie.
• Te bilety są tylko ważny dla pociągów regionalnych (RE, RB i S-Bahn) oraz niektóre środki transportu lokalnego (Stadtbahn i autobusowe) w zależności od miasta. Z takim biletem nie ma możliwości wzięcia ICE lub IC.
• W niektórych landach oferowane są bilety pierwszej klasy (za dodatkową opłatą), ale są one ważne tylko na drugą klasę, chyba że zaznaczono inaczej. W pociągach regionalnych różnica między pierwszą a drugą klasą jest niewielka lub żadna, w niektórych pociągach nie ma nawet pierwszej klasy. Z drugiej strony pierwsza klasa może być pusta w innym ruchliwym pociągu.

Jeśli znasz swoją trasę, możesz zorganizować grupę w internecie, kupić bilet i jechać. Wszystkie bilety są ważne od 9:3 w dni powszednie i od północy w soboty i niedziele. Ich ważność zwykle kończy się o 2016 nad ranem następnego dnia. Najpopularniejsze bilety regionalne są następujące

• Bilet Quer durchs Land (QdL) – ważny przez jeden dzień we wszystkich pociągach regionalnych w Niemczech. 44 euro plus 8 euro za każdego dodatkowego członka grupy do pięciu
• Bilety krajowe: są zazwyczaj ważne w jednym lub dwóch sąsiadujących krajach związkowych (np. Dolna Saksonia i Brema). W trzech krajach związkowych Saksonii, Turyngii i Saksonii-Anhalt obowiązują bilety krajowe, które są zawsze ważne we wszystkich trzech krajach związkowych. Ceny zwykle zaczynają się od 23-28 euro za jedną osobę, z dodatkowymi 2-6 euro za każdego dodatkowego członka grupy do pięciu osób. W niektórych krajach związkowych nadal istnieją bilety all-inclusive, które kosztują tyle samo dla jednego podróżnego lub grupy pięciu osób.
• Bilet Schönes Wochenende: Bynajmniej nie bardzo tani bilet z przeszłości, ale dobra oferta na takich samych warunkach jak QdL, ale tańsza cena podstawowa (40 €) i dopłata za osobę (4 €). Obowiązuje tylko jeden dzień w sobotę i niedzielę.
• Bilety na przekroczenie granicy: W niektórych obszarach bilet może być dostępny na podróż w obrębie stanu lub części stanu oraz sąsiedniego obszaru przez granicę międzynarodową. Ich warunki są często podobne do warunków biletów państwowych, ale mogą być droższe.

Jeśli Twoja grupa składa się z więcej niż pięciu osób, zapytaj Deutsche Bahn o oferty specjalne dla większych grup.

Z większości dużych miast codziennie kursują dziesiątki połączeń, które często są znacznie tańsze niż pociągi. Większość autobusów oferuje takie usługi, jak Wi-Fi i gniazdka elektryczne, a niektóre mogą nawet przewozić rowery.

Istnieje również bardzo gęsta sieć regionalnych i lokalnych linii autobusowych. Jednak na obszarach wiejskich wiele linii kursuje tylko raz dziennie. Regionalne i lokalne kody linii ekspresowych zwykle zawierają litery CE (lokalne), E (regionalne wokół Hamburga; w innych regionach E jest używane dla linii specjalnych), S (regionalne), SB (regionalne i lokalne) lub X (lokalne w obrębie Berlina) , natomiast kody linii autobusów miejskich mogą zawierać litery BB („Bürgerbus”, nie należące do stowarzyszeń taryfowych), C lub O. Zawsze uważnie przyglądaj się tablicom odlotów: czasami, zwłaszcza w nocy lub na obszarach wiejskich, musisz zamówić Twój autobus przez telefon.

Niemcy mają światowej klasy sieć doskonałych dróg i autostrad, bez opłat za przejazd i opłat za samochody. Chociaż transport publiczny w Niemczech jest doskonały, ci, którzy zdecydują się na kierowanie samochodem, znajdą również szybką i wydajną sieć dróg. Podobnie jak w większości krajów europejskich, w Niemczech obowiązuje zasada ruchu prawostronnego.

Sprawdź z wyprzedzeniem, czy Twoje nieniemieckie prawo jazdy jest ważne w Niemczech. Jeśli nie, ryzykujesz wysoką grzywną lub nawet rok więzienia. W przypadku dłuższych pobytów większość zagranicznych praw jazdy jest nieważna, niezależnie od statusu pobytu. Jeśli planujesz prowadzić samochód podczas dłuższego pobytu (kilka miesięcy lub lat), postaraj się o europejskie prawo jazdy, które zazwyczaj jest ważne w całej Unii Europejskiej.

Kiedy zaczynają się wakacje? Niemcy często zadają sobie to pytanie i muszą poszukać w internecie. Wakacje szkolne są ustalane przez kraje związkowe. Warto wiedzieć, kiedy zaczynają się wakacje, aby uniknąć korków na głównych drogach, zwłaszcza na południu.

Szanuj czerwone światła, ale jest jeden wyjątek: możesz skręcić w prawo, jeśli obok czerwonego światła znajduje się mały zielony znak ze strzałką w prawo – ale to i tak wymaga zatrzymania się, spojrzenia i ustąpienia miejsca przed skręceniem w prawo.

Ograniczenia prędkości są traktowane poważnie, istnieje duża liczba fotoradarów. Ograniczenia prędkości to:

• 5 km/h na „ulicach zabaw” (oznaczonych niebiesko-białym znakiem, że bawią się dzieci, piesi mają pierwszeństwo).
• 30 km/h w większości obszarów mieszkalnych w miastach (oznaczonych znakiem „30-Zone Wohngebiet”, istnieją również strefy 20 i 10).
• 50 km/h w obrębie miast (oznaczone żółtym znakiem przy wjeździe) oraz w tym „drogi samochodowe” (oznaczone znakiem z białym samochodem na niebieskim tle).
• 100 km/h poza miastami
• Nie ma ogólnego, stałego ograniczenia prędkości dla samochodów i motocykli, które nie ciągną przyczepy na autostradach i autostradach. Prędkość nie jest całkowicie dowolna, ponieważ niektóre odcinki podlegają okresowym lub stałym ograniczeniom prędkości. ten zalecane ograniczenie prędkości na autostradzie wynosi 130 km/h i powinieneś się tego trzymać, jeśli nie znasz się na szybkim ruchu. Jednak niektórzy „szybcy turyści” przyjeżdżają do Niemiec tylko po to, by wynająć egzotyczny samochód sportowy i wysadzić w powietrze sieć autostrad, która jest trzecią co do wielkości na świecie.

Carpooling jest bardzo popularny w Niemczech, a cena przejazdu jest często niższa niż cena pociągu. Najpopularniejsze strony do organizowania carpooling jest mitfahrgelegenheit.de i Blablacar. W ten sposób można również organizować wyjazdy zagraniczne.

Taksówki są drogie i często przyjmują tylko gotówkę. Warunki zwykle nie są napisane na pojeździe, więc zapytaj kierowcę. Ceny biletów ustalane są przez władze lokalne.

Kierowcy, zwłaszcza ci z numerami jednocyfrowymi (łączącymi duże regiony na długich dystansach) lub ci w lub w pobliżu aglomeracji (np. Ren/Ruhr) są bardzo zajęci od piątkowego popołudnia wakacji letnich. Jednak popularne arterie prowadzące do południowych Włoch lub na północ do wybrzeży Bałtyku i Morza Północnego są zajęte na początku wakacji szkolnych we wszystkich krajach związkowych. Planując podróż, zwróć uwagę na początek wakacji szkolnych i staraj się unikać podróży w ten dzień lub w następny weekend. W czasie ferii zimowych (Boże Narodzenie i Karnawał) drogi prowadzące do ośrodków narciarskich w Alpach też bywają nieco zatłoczone, co pogarszają nawet umiarkowane opady śniegu, zwłaszcza jeśli jest to pierwszy śnieg w sezonie.

Z pojazdem rekreacyjnym i kamperem

Niemieckie kempingi (podobnie jak większość innych w Europie Zachodniej) zazwyczaj oferują pełen zakres usług. Zawsze mają własne przyłącze elektryczne, a przyłącza wody i ścieków są takie same dla wszystkich. Na każdym kempingu znajdują się toalety i prysznice, a także kuchnie, pralki i suszarki.

Żółta księga kempingowa lub, jeśli chcesz, biblia kempingowa w Niemczech, to Przewodnik kempingowy ADAC, przewodnik kempingowy przez największy niemiecki automobilklub ADAC. Zawiera listę prawie wszystkich kempingów, z cenami, rodzajem terenu, wielkością, godzinami otwarcia, udogodnieniami i nazwą kempingu. Ponieważ przewodnik wykorzystuje wiele symboli, które są objaśnione w kilku językach, jest on również odpowiedni dla turystów zagranicznych.

Pamiętaj, że obowiązuje ogólne ograniczenie prędkości dla pojazdów rekreacyjnych i wszystkiego, co holuje wszystko – nawet na odcinkach autostrad, na których nie ma ograniczenia. Zwykle na odwrocie znajduje się naklejka lub w dokumentach lub umowie najmu będzie to wskazywać.

Autostop

W Niemczech można jeździć autostopem, a większość Niemców zna podstawowy angielski, więc jeśli będziesz mówić powoli, zostaniesz zrozumiany. Kierowcy rzadko oczekują od Ciebie pieniędzy za przejazd. Pierwsze litery niemieckiej tablicy rejestracyjnej (przed myślnikiem) wskazują miasto, w którym samochód jest zarejestrowany. Jeśli znasz kod miejsca docelowego, zwiększa to Twoje szanse na zatrzymanie właściwego pojazdu.

Zatrzymywanie się jest zabronione na autostrada samo, ale autostop z postojów lub stacji benzynowych to dobry sposób na pokonywanie długich dystansów (100-200 km). Najtrudniej jest dostać się na autostradę, więc jeśli jedziesz daleko, najlepiej trzymać się blisko stacji benzynowych. Na stacjach benzynowych możesz otrzymać bezpłatną broszurę o nazwie Tankowanie i Odpoczynek, który zawiera mapę autostrady i stacje benzynowe. Jeśli wsiądziesz do windy, ustal z kierowcą, gdzie wysiądziesz i upewnij się, że jest stacja benzynowa. Staraj się unikać stacje obsługi autostrad.

Dość powszechne jest również a jeździć prywatnym pojazdem z wyprzedzeniem przez agencja offline lub przez internet. Agencje offline, takie jak Miastonetz or ADM posiadają biura w większych miastach, zazwyczaj w pobliżu centrum miasta lub głównego dworca kolejowego. Te agencje offline pobierają prowizję od ceny paliwa, którą musisz zapłacić za kierowcę.

W ostatnich latach bardzo popularne stały się internetowe serwisy organizowania przejazdów prywatnymi pojazdami, ponieważ obie strony nie muszą płacić prowizji tradycyjnym agencjom. Muszą tylko partycypować w kosztach paliwa. (Przykład: z Frankfurtu do Berlina 25 euro). Z kierowcą możesz skontaktować się bezpośrednio przez e-mail, telefon lub sms. Ponieważ kierowcy muszą być zarejestrowani, jest to bezpieczniejsze niż autostop.

Autostopowicze to porównywalna, wielojęzyczna i bezpłatna usługa. wspólny przejazd i Mitfahrzentrale to inni znani gracze, których bazy danych zawierają wiele przejażdżek. Mitfahrzentrale działa nawet w całej Europie. Raumobil jest nowym graczem na rynku, ale jest to raczej prywatna firma. Mitflugcentrale zorganizowany prywatne podróże lotnicze.

Niemcy są ogólnie przyjazne dla rowerzystów, z wieloma ścieżkami rowerowymi w miastach. Istnieje również rozbudowana sieć dobrze oznakowanych dalekobieżnych tras rowerowych. Jeśli istnieje ścieżka rowerowa równoległa do drogi, oznakowana białymi na niebieskich znakami „Rower” (patrz po prawej), rowerzysta powinien posługiwać się to. W niektórych miastach ścieżki rowerowe są oznaczone ciemnoczerwoną kostką brukową w głównym obszarze spacerowym. Ale bądź ostrożny, ponieważ rowerzyści i piesi mają tendencję do przekraczania tych granic.

Rowerzystów obowiązują te same zasady ruchu, co w przypadku pojazdów mechanicznych. Upijanie się na rowerze jest traktowane tak samo, jak prowadzenie pojazdu mechanicznego – możesz więc stracić prawo jazdy, ale limit jest wyższy, ponieważ tylko poziom alkoholu we krwi powyżej 1.3 promila skutkuje obowiązkową grzywną.

Większość stacji kolejowych, sklepów, hoteli i lokali handlowych posiada stojaki na rowery (niektóre zadaszone) z miejscem na przypięcie własnego łańcucha zamków rowerowych.

W pociągach regionalnych zazwyczaj znajduje się wagon, do którego można zabrać rower. W pociągach Intercity można również wziąć rower, ale nie w ICE. Do korzystania z roweru zazwyczaj wymagany jest osobny bilet i/lub rezerwacja.

Jeśli chcesz zabrać rower dalekobieżnym autobusem, musisz zarezerwować kilka dni wcześniej, a może to nie być możliwe, ponieważ przestrzeń do przechowywania rowerów jest bardzo ograniczona (tylko dwa lub trzy rowery na autobus).

Kilka niemieckich miast oferuje obecnie samoobsługowe programy rowerowe, z których większość jest obsługiwana przez nextbik do lub filia Deutsche Bahn „rower”. Świetnie nadają się do pokonywania krótkich dystansów w mieście, ale nie są najlepszą opcją na dłuższe wycieczki, ponieważ maksymalny okres wynajmu to zwykle 24 godziny. Wypożyczalnie rowerów klasycznych nadal istnieją w wielu miastach i małych wioskach na wybrzeżu, które są popularne wśród turystów. Często wymagają kaucji lub dowodu osobistego za wynajem.

Niemcy to republika federalna składająca się z 16 stanów (tzw kraje związkowe). Trzy z nich landy to właściwie państwa-miasta: Berlin, Brema i Hamburg. Kraje związkowe można z grubsza pogrupować według obszarów geograficznych, jak pokazano poniżej, chociaż istnieją inne grupy. Przez długi czas podział na Północ i Południe był najbardziej zauważalny, ale ze względu na spuściznę zimnej wojny podział między Wschodem a Zachodem jest teraz bardziej wyraźny.

• Północne Niemcy (Brema, Hamburg, Dolna Saksonia, Meklemburgia-Pomorze Przednie, Szlezwik-Holsztyn)
  Smagane wiatrem wzgórza i popularne miejsca wypoczynku nad Morzem Północnym i wybrzeżami Morza Bałtyckiego
• Zachodnie Niemcy (Nadrenia Północna-Westfalia, Nadrenia-Palatynat, Kraj Saary).
  Kraj winny i nowoczesne miasta, silnie charakteryzujące się zapierającymi dech w piersiach dolinami środkowego Renu i Mozeli.
• Środkowe Niemcy (Hesja, Turyngia)
  Zielone serce Niemiec, z kilkoma najważniejszymi miastami historycznymi i gospodarczymi oraz starym Lasem Turyńskim.
• Niemcy Wschodnie (Berlin, Brandenburgia, Saksonia, Saksonia-Anhalt).
  Ekscentryczna i historyczna stolica Berlin i rekonstrukcja historycznego miasta Drezna „Florencja nad Łabą”.
• Południowe Niemcy (Badenia-Wirtembergia, Bawaria)
  Czarny Las, Alpy i Oktoberfest. Lederhosen Niemcy, Dirndls, widoki pocztówek i firmy high-tech.

Niemcy mają wiele ciekawych miast dla odwiedzających; tutaj są tylko dziewięć z najbardziej znanych miejsc. Są to głównie największe miasta w Niemczech. Niektóre, jak Berlin i Hamburg, przypominają miejskie wyspy w bardziej wiejskim krajobrazie, inne, jak Düsseldorf i Frankfurt, są częścią konurbacji z innymi miastami.

• Berlin – Zjednoczona i zrewitalizowana stolica Niemiec, słynna z czasów zimnej wojny, podzielona murem berlińskim. Dziś jest to różnorodna metropolia z najlepszymi klubami, sklepami, galeriami i restauracjami na świecie. Ze względu na swoją długą historię jako podzielonego miasta Berlin ma również więcej oper i muzeów na mieszkańca niż większość innych miejsc na świecie. Przedmieście Poczdamu z królewskimi pałacami i ogrodami to miejsce, którego nie można przegapić podczas wizyty w Berlinie.
• Brema – Jedno z najważniejszych miast w północnych Niemczech, Stary Rynek, SchnoorThe Böttcherstrasse, kwartał oraz morską atmosferę Bremy i jej portu Bremerhaven (które razem tworzą stan Brema, dotychczasowy najmniejszy stan przez wielkość i populacja) są wspaniałym doświadczeniem miejskim.
• Kolonia – założony 2000 lat temu przez Rzymian i znany z ogromnej katedry (drugiej co do wielkości na świecie), romańskich kościołów, stanowisk archeologicznych i tętniącej życiem starówki. Karnawał w Kolonii jest ważnym wydarzeniem, które odbywa się około lutego.
• Drezno – Dawniej nazywany Florencja nad Łabą, Frauenkirche (najpiękniejsza barokowa katedra poza Włochami, zniszczona w czasie wojny i odbudowana w latach 1994-2005) oraz zrekonstruowana zabytkowa Stare Miasto, zniszczony również w czasie wojny. Muzea Zwinger i Residenzschloss są unikatowe na skalę światową.
• Düsseldorf – zakupowa stolica Niemiec, która również prezentuje ogromną różnorodność fascynującej nowej architektury. Na starym mieście i nad brzegiem Renu tętni życie nocne.
• Frankfurt – wspaniała panorama, centrum finansowe i transportowe Europy, siedziba Europejskiego Banku Centralnego (EBC) i duże targi. Małe zrekonstruowane centrum z domami z muru pruskiego, ważnymi muzeami i galeriami wokół muzeów takich jak Schirn Kunsthalle, Stadel oraz senckenberg Muzeum Naturmuseum.
• Hamburg – drugie co do wielkości miasto w Niemczech, o metropolitalnym charakterze ustępującym jedynie Berlinowi, słynące z portu i liberalnej kultury. Nie przegap tętniącego życiem nocnego życia wokół St. Pauli z Reeperbahn oraz jej klubami nocnymi i lokalami rozrywkowymi. Historycznie jedno z miast hanzeatyckich, a następnie wiodące centrum handlowe, nadal jest jednym z trzech „państw miejskich” Niemiec, czyli miastem, które is własny federalny stan.
• Monachium – Piękna stolica Bawarii, której motto brzmi „kosmopolityczne miasto z serce”, miejsce słynnego Oktoberfest, Hofbräuhaus, liczne ogródki piwne i Brama Alpejska.
• Norymberga - dawny Miasto Imperialne ze średniowiecznym akcentem, którego stare miasto zostało częściowo odbudowane po ciężkich bombardowaniach II wojny światowej, w tym gotyckiej Kaiserburg i główne kościoły. Możesz także odwiedzić Teren Zjazdów Partii Nazistowskiej, Centrum Dokumentacji i Salę Sądową 600 (miejsce procesów o zbrodnie wojenne w Norymberdze).

• Wybrzeże Bałtyku – kilometry piaszczystych plaż i nadmorskich kurortów z malowniczymi wyspami, takimi jak Rugia (największa wyspa Niemiec), Hiddensee i Uznam.
• Alpy Bawarskie – słynny zamek Neuschwanstein i najlepsze tereny narciarskie i snowboardowe w Niemczech. Niekończące się wędrówki i wycieczki na rowerach górskich
• Połączenia Czarny Las – region z szerokimi szczytami górskimi i panoramicznymi widokami; raj dla turystów i wędrowców.
• Wyspy Wschodniofryzyjskie – dwanaście wysp na Morzu Wattowym; Borkum to największa wyspa pod względem powierzchni i liczby ludności
• Szwajcaria Frankońska – jedna z najstarszych miejscowości turystycznych w Niemczech, nazwana na cześć romantycznych artystów z początku XIX wieku, którzy twierdzili, że krajobrazy mają estetyczne piękno Szwajcarii.
• Góry Harz – niskie pasmo górskie w centralnym paśmie górskim niskich Niemiec, słynące z zabytkowych kopalni srebra oraz malowniczych miasteczek Quedlinburg, Goslar i Wernigerode.
• Jezioro Bodeńskie – piękny zakątek Europy Środkowej; oferuje odwiedzającym sporty wodne oraz piękne miasta i wsie do zobaczenia
• Dolina Środkowego Renu – odcinek Renu między Bingen/Rüdesheim a Koblencją jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO; dolina słynie z win
• Wyspy Północnofryzyjskie – spokojne wyspy z nadmorskimi kurortami na wybrzeżu Morza Północnego, zwłaszcza Sylt słynie z sławnych gości i dziewiczego krajobrazu

Niemcy oferują prawie wszystkie rodzaje zakwaterowania, w tym hotele, pensjonaty, schroniska młodzieżowe i kempingi. Możesz również rozważyć pobyt z członkami sieci wymiany gościnności.

Materace niemieckie są zwykle twardsze niż materace amerykańskie i japońskie. Pościel jest zwykle prosta: jedno prześcieradło na materac, jedna kołdra na osobę (bardzo fajna, jeśli sypiasz z kimś, kto ma tendencję do zagarniania koców, ale czasami lekki wiatr wokół palców u wysokich osób) i ogromna kwadratowa poduszka z pierza, która możesz ukształtować dowolny kształt. Poranne ścielenie łóżka zajmuje tylko kilka sekund: Złóż koc na trzy szybkim ruchem nadgarstka, tak jakby spał w twoim miejscu, gdy jesteś poza domem, i rzuć poduszkę na łóżko.

Większość międzynarodowych sieci hotelowych ma franczyzy w największych niemieckich miastach, a wybór hoteli lokalnych jest szeroki. Wszystkie hotele w Niemczech są oceniane według gwiazdek (od 1 do 5 gwiazdek). Rankingi są ustalane niezależnie i dlatego są wiarygodne. Cena zawsze zawiera podatek VAT i jest zwykle ustalana za pokój. Ceny różnią się znacznie w zależności od miasta (najdroższe są w Monachium i we Frankfurcie). Istnieje wiele sieci hoteli „z wartością dodaną”, takich jak Motel One czy Ibis, zarówno na przedmieściach, jak iw centrum większości miast, które często są całkiem nowe lub odnowione i zaskakująco przyjemne jak na swoją cenę. Dla osób podróżujących samochodem istnieje gęsta sieć hoteli Ibis Budget w Niemczech, podobnie jak we Francji, położonych na obrzeżach miast w pobliżu autostrad i oferujących naprawdę nieciekawe wrażenia hotelowe w cenach, które mogą konkurować z cenami hosteli młodzieżowych.

Na drugim końcu skali znajduje się wiele luksusowych hoteli w Niemczech. Penetracja rynku przez sieci hotelowe jest wysoka. Lokalne marki to ultraluksusowy Kempinski (obecnie marka globalna), a Dorint i Lindner prowadzą luksusowe hotele biznesowe. Większość światowych sieci hotelowych ma ugruntowaną pozycję, na czele z Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure).

Nie jest banałem, że można polegać na jakości i przewidywalności niemieckich hoteli. Możesz nie być zepsuty, jeśli nie ma tego w broszurze, ale bardzo rzadko zdarza się, że twoje doświadczenie jest naprawdę złe. Również turystyka krajowa w Niemczech jest bardzo rodzinna, więc nie powinno być problemu ze znalezieniem hoteli przyjaznych rodzinie, z dodatkowymi łóżkami w pokojach, często w postaci łóżek piętrowych, i udogodnieniami dla najmłodszych gości.

Jeżeli w nazwie hotelu znajduje się słowo „Garni”, oznacza to, że śniadanie jest wliczone w cenę. Dlatego w mieście może być kilka hoteli z „Hotelem Garni" w imieniu; pytając o drogę, podaj pełną nazwę hotelu, a nie tylko „hotel Garni".

Pokoje gościnne („pensjonaty” lub „Fremdenzimmer”) oferują (zazwyczaj) mniejszy komfort niż hotele w niższych cenach. Zaletą jest to, że prawdopodobnie spotkasz Niemców i uzyskasz wgląd w niemiecki styl życia. Znak z napisem „Zimmer frei” (dostępny pokój) wskazuje na B&B z wolnym pokojem.

Hostele oferują proste i niedrogie zakwaterowanie, zazwyczaj we wspólnych pokojach. To dobre miejsca na spotkanie z innymi podróżnikami. W Niemczech, podobnie jak w wielu krajach, istnieją dwa rodzaje zakwaterowania: międzynarodowe schroniska młodzieżowe i niezależne schroniska młodzieżowe.

Międzynarodowe schroniska młodzieżowe prowadzone są przez stowarzyszenie „Deutsches Jugendherbergswerk” (DJH), która jest częścią sieci Hostelling International (HI). W całych Niemczech jest ponad 600 hosteli, zarówno w dużych, małych miastach, jak i na wsi. Skierowane są nie tylko do indywidualnych podróżników, ale także do klas szkolnych i innych grup młodzieżowych. Aby tu zostać, musisz być lub zostać członkiem organizacji schronisk młodzieżowych, która jest część sieci HI. Szczegółowe informacje na ten temat oraz na temat poszczególnych hosteli można znaleźć na stronie internetowej HI. Zwykle wystarczy wypełnić kartę i zapłacić kilka euro więcej za noc. Generalnie zaletą tych miejsc jest to, że zazwyczaj serwują śniadania w formie bufetu bez dodatkowych opłat, choć nie jest to absolutna zasada. Jednak jakość jest często gorsza niż w prywatnych hostelach i wiele z nich nie oferuje dobrych możliwości towarzyskich.

Niezależne, prywatne hostele zaczynają być atrakcyjną alternatywą w podobnej cenie. Takich hosteli w Niemczech jest już ponad 60, a każdego roku otwierają się kolejne. Znajdują się one w dużych miastach, takich jak Berlin, Monachium, Drezno i ​​Hamburg. Tylko nieliczni są na wsi. Czasami prowadzone przez byłych podróżników, hostele nie mają ścisłych zasad. Zwłaszcza mniejsze hostele to często miejsca, w których czujesz się jak w domu. Wiele z nich słynie z żywej i świątecznej atmosfery i może być dobrym sposobem na poznanie innych podróżnych. Nie musisz być członkiem organizacji, aby tam pozostać. Około połowa hosteli zorganizowała się w „Sieć Backpackerów Niemcy", który zawiera listę hosteli członkowskich. Gomio to strona internetowa, która zawiera listę prawie wszystkich niezależnych hosteli w Niemczech. Oczywiście międzynarodowe agencje rezerwacji pokoi, takie jak Hostelsclub, Hostelworld i Hostelbookers są również dobrym źródłem informacji i umożliwiają podróżnym zostawianie komentarzy. A & O Hostele/Hotele hasawiele wysokiej jakości obiektów w środkowych Niemczech, które oferują ciekawą mieszankę hosteli i zakwaterowania typu hotelowego, zwykle dla młodych dorosłych i rodzin.

W Niemczech jest niezliczona ilość kempingów. Różnią się one znacznie pod względem infrastruktury i poziomu. ADAC oferuje doskonały przewodnik dla większości niemieckich grup kempingowych. Jeśli jesteś członkiem krajowego automobilklubu, możesz otrzymać pomoc i przewodniki bezpłatnie lub po znacznie obniżonych cenach.

Niektórzy podróżnicy rozbijają namioty gdzieś na wsi. W Niemczech jest to nielegalne (z wyjątkiem Meklemburgii-Pomorza Przedniego), chyba że masz pozwolenie od właściciela gruntu. Ale mało kto się tym przejmuje, o ile jesteś dyskretny, zostań tylko jedną noc i zabierz ze sobą śmieci. Uważaj na tereny łowieckie i wojskowe, w przeciwnym razie istnieje duże ryzyko postrzelenia.

Kiedy myśli się o Niemczech, piwie, lederhosen i kapelusze alpejskie szybko przychodzą na myśl, ale te stereotypy odnoszą się głównie do kultury bawarskiej i nie reprezentują Niemiec jako całości. Niemcy to duży i różnorodny kraj z 16 unikalnymi kulturowo krajami, które utworzyły unię polityczną dopiero od 1871 roku. Nawet w obrębie poszczególnych krajów występuje często duża różnorodność kulturowa. Na przykład bawarski rząd lubi mówić o trzech „plemionach” żyjących w kraju: „starych Bawarczykach”, Frankoniach i Szwabach. Dwaj pierwsi szczególnie lubią być wrzucani razem z Anglikami i Szkotami.

Jeśli zawsze szukasz frazesów, Romantyczny Szlak to słynna malownicza trasa, która prowadzi przez romantyczne zamki i malownicze wioski. Ze swoim bajkowym wyglądem zamek Neuschwanstein można było uznać za najbardziej charakterystyczny z niemieckich zamków. Ufortyfikowane miasto Rothenburg ob der Tauber ma piękne średniowieczne centrum, które wydaje się pozostać nienaruszone przez czas. Podobne typowe niemieckie miasta można znaleźć również w innych częściach kraju, takich jak Augsburg, Bamberg, Celle, Heidelberg, Lubeka czy Quedlinburg. Pocztówkową wycieczkę po Niemczech uzupełnia wizyta w browarach w Monachium i widok na Alpy w Garmisch-Partenkirchen. W Ulm można odwiedzić najwyższą wieżę kościelną na świecie – Ulm Minster. Możesz także odwiedzić urocze średniowieczne miasto Schwäbisch Hall, które jest rzadko odwiedzane. Miłośnikom baśni Grimm, wśród których jest wiele znanych bajek, takich jak Roszpunka, Rumpelsztyk, Królewna Śnieżka i Pied Piper, Niemiecka Izba Turystyczna poleciła Trasę Bajek, która prowadzi do miejsc, w których mieszkali bracia Grimm. co do miast przedstawionych w baśniach Grimma.

Niemcy to nowoczesny kraj uprzemysłowiony, a cud gospodarczy najlepiej reprezentuje kultura przemysłowa Zagłębia Ruhry. Kolejną potęgą gospodarczą jest Hamburg z drugim co do wielkości portem na kontynencie. Frankfurt jest centrum finansowym Niemiec i całej Europy, ponieważ jest siedzibą Europejskiego Banku Centralnego. Jego sylwetka jest podobna do tej po drugiej stronie Atlantyku. Miasto mody Düsseldorf, przemysł medialny w Kolonii i koncerny motoryzacyjne w Stuttgarcie reprezentują kwitnący sektor niemieckiego cudu gospodarczego.

Zupełnie inne doświadczenie można znaleźć w Berlinie, mieście, które nie istnieje nigdzie indziej na świecie. Chociaż ma dziwną mieszankę wysterylizowanych apartamentowców, postmodernistycznych konstrukcji ze szkła i stali oraz niektórych historycznych pozostałości, ma swobodną atmosferę i kulturę internacjonalizmu. Jego burzliwa historia wytworzyła ogromne bogactwo zabytków, w tym Mur Berliński, Bramę Brandenburską, Bundestag, Checkpoint Charlie, wieżę telewizyjną, Pomnik Holokaustu i Czerwony Ratusz. Ale jeśli chcesz poczuć się jak prawdziwy berlińczyk, nie przegap dzielnicy Prenzlauer Berg. Kreuzberg (kiedyś słynący z punków, teraz w dużej mierze gentryfikowany) i pyszne Wesele też nie są daleko.

Mroczne wspomnienia czasów nazistowskich odcisnęły swoje piętno także na Niemczech. Choć temat jest drażliwy i „żartuje” to zły pomysł, jeśli nie znasz dobrze swoich gospodarzy, Niemcy poczyniły ogromne starania, aby zachować zabytki tamtych czasów jako pamiątki, a także obszerne wystawy edukacyjne w miejscach takich jak byłe obozy koncentracyjne, Warto odwiedzić dawne tereny konferencji partii nazistowskiej w Norymberdze lub dawną siedzibę nazistowskich ministerstw i urzędów w Berlinie, nawet jeśli jest to przerażające i przygnębiające.

Ze względu na swoją wielkość i położenie w Europie Środkowej Niemcy oferują ogromną różnorodność różnych krajobrazów. Na północy Niemcy mają rozległą linia brzegowa wzdłuż Morza Północnego i Bałtyku, na rozległym obszarze zwanym Nizina północnoniemiecka. Krajobraz jest bardzo płaski, a klimat surowy, z silnymi wiatrami i łagodnymi, zimnymi temperaturami. Ze względu na południowo-wschodnie wiatry, które wpychają wodę do Zatoki Niemieckiej, wahania pływów są wyjątkowo duże, tworząc Morze Wattowe. Duże części dna morskiego są odsłonięte dwa razy dziennie, dzięki czemu można spacerować z jednej z wielu wysp na drugą. Wyspy Wschodniofryzyjskie u wybrzeży są bardzo malownicze, nawet jeśli odwiedzają je głównie sami Niemcy. Najpopularniejszymi kurortami nadmorskimi z białym piaskiem nad Bałtykiem są Rugia i Uznam.

Środkowa połowa Niemiec to mozaika niskie pasma górskie, pagórkowate obszary wiejskie, gdzie pola i lasy mieszają się z dużymi miastami. Wiele z tych gór to cele turystyczne, takie jak Las Bawarski, Schwarzwald, Góry Harz, Rudawy, północna Hesja i Szwajcaria Saksońska. Dolina Renu, z bardzo łagodnym i przyjemnym klimatem oraz żyznymi glebami, jest najważniejszym regionem uprawy winorośli i owoców w kraju.

Na dalekim południu, na granicy z Austrią, Niemcy obejmują część Alpy, najwyższe wzniesienie w Europie Środkowej, wznoszące się do 4,000 m n.p.m., przy czym najwyższym szczytem w Niemczech jest Zugspitze na 2,962 m. Chociaż tylko niewielka część Alp znajduje się w Niemczech, słyną one z piękna i wyjątkowej kultury bawarskiej. Na południowo-zachodniej granicy ze Szwajcarią i Austrią leży Jezioro Bodeńskie, największe jezioro słodkowodne w Niemczech.

• Szlak Pamięci Berthy Benz – śledzi pierwszą na świecie długodystansową podróż samochodem
• Romantyczna Droga – najsłynniejsza panoramiczna droga w Niemczech, która zaczyna się w Würzburgu, a kończy w Füssen
• Rheinsteiga i Rheinburgenweg – Wędruj wysokogórskim szlakiem przez jedne z najpiękniejszych krajobrazów Niemiec i podziwiaj spektakularne widoki na zamki nad Renem między Wiesbaden i Bonn lub Bingen i Bonn-Mehlem.
• Szlak rowerowy nad Łabą: trasa rowerowa wzdłuż Łaby, która przechodzi przez Drezno i ​​Magdeburg przed Hamburgiem. Ze względu na bliskość rzeki jest kilka stromych podjazdów, dzięki czemu trasa ta jest idealna dla początkujących.

Niemcy oferują szeroką gamę zajęć kulturalnych i sportowych. Wielu Niemców należy do klubu sportowego.

Niemcy pasjonują się piłką nożną i Niemiecki Związek Piłki Nożnej (DFB) jest największy związek piłkarski w świat w 6.35 mln członków (8% populacji niemieckiej) w ponad 25,000 1 klubów. Wiele niemieckich klubów piłkarskich należy do najpopularniejszych marek piłkarskich w Europie, takich jak Borussia Dortmund i FC Bayern Monachium. Każda wioska ma swój klub, a mecze są często głównym wydarzeniem towarzyskim w weekend. Należy pamiętać, że ze względu na charakter fanów piłki nożnej (niewielka mniejszość) obecność policji jest często zwiększona podczas meczów, a przemoc jest rzadka, ale nie niespotykana. Inne popularne sporty zespołowe to (olimpijska) piłka ręczna (szczególnie popularna na północy), hokej na lodzie („hokej”), siatkówka i koszykówka. Sporty motorowe są popularną atrakcją dla odwiedzających, z wieloma słynnymi torami Formuły 2016, takimi jak Hockenheim i Nürburgring („Zielone Piekło”).

Futbol amerykański jest również rozgrywany w Niemczech z tradycją sięgającą lat 1970. XX wieku. Reprezentacja Niemiec jest nawet mistrzem Europy (2010&2014). Choć tłumy nie są aż tak duże, jak w bardziej popularnych dyscyplinach sportowych (2,000 kibiców to liczba, którą wiele zespołów dociera tylko na duże mecze), finały przyciągają od 15,000 20,000 do 2016 2016 widzów. Atmosfera jest spokojna, mile widziani są nawet kibice przyjezdnych drużyn, a najgorsze, co może się przydarzyć, to naśmiewanie się ze swojego zespołu lub jego historii. W niedzielę Super Bowl jest dużo „publicznego oglądania” (to jest obecne niemieckie określenie), nawet jeśli jest w środku nocy, i jest to dobra okazja do spotkania innych fanów piłki nożnej, a także lokalnej społeczności emigrantów z Ameryki Północnej .

Zimą wiele osób jeździ na nartach w Alpy lub w pasma górskie, takie jak Harz, Eifel, Las Bawarski czy Schwarzwald.

Tenis to jeden z najpopularniejszych sportów indywidualnych. Chociaż od czasów Steffie Graf i Borisa Beckera nieco spadła, nadal w wielu miejscach znajdują się korty tenisowe, z których większość można wynająć na godziny.

Prawie każde średniej wielkości niemieckie miasto ma uzdrowisko (często nazywane a Termy) z basenami, zjeżdżalniami, jacuzzi, saunami, łaźniami parowymi, dachami solarnymi itp.

Kilka teatrów w dużych miastach wystawia znakomite sztuki klasyczne i współczesne. Niemcy szczycą się szeroką gamą wydarzeń kulturalnych, a każde miasto opracowuje program kulturalny. Większość teatrów i oper otrzymuje hojne dotacje, aby bilety były przystępne, a w wielu teatrach można dostać miejsce w jednocyfrowym euro, jeśli uzyskasz pewne zniżki.

Muzyka klasyczna

Niemcy mają kilka światowej klasy oper (zwłaszcza w Berlinie, Bayreuth i Monachium), a Filharmonia Berlińska jest znana jako jedna z trzech najlepszych orkiestr na świecie. Uważa się, że Niemcy mają jedną z najsilniejszych tradycji muzyki klasycznej w Europie. Wielu znanych kompozytorów, takich jak Bach, Handel (nazywa Handel przed przeprowadzką do Londynu w 1712), Beethoven, Schumann, Brahms i Wagner pochodzili z Niemiec.

Podczas gdy Francja i Włochy mają dłuższą historię z operą, Niemcy wypracowały również wyjątkową tradycję operową. Niemiecki jest uważany za jeden z najważniejszych języków operowych, obok włoskiego i francuskiego. Wiele niemieckojęzycznych oper zostało skomponowanych przez znanych kompozytorów, takich jak Mozart, Beethoven, Wagner i Strauss.

Komedia muzyczna

Musicale są popularne w Niemczech. Chociaż kilka produkcji od czasu do czasu koncertuje, większość spektakli zostaje w danym mieście na kilka lat. Główne „miasta muzyczne” to Hamburg, Berlin, Oberhausen, Stuttgart, Bochum i Kolonia. Niemieckie pokazy obejmują Król Lew, Niegodziwy, Ekspresowe Światło Gwiezdne i Rocky.

Szekspir

Warto zauważyć, że William Shakespeare cieszy się dużym szacunkiem w Niemczech, nawet w anglosferze. Dzieje się tak głównie dzięki Goethemu, który zakochał się w twórczości Barda. Jeśli Twój niemiecki podoła zadaniu, udział w przedstawieniu może być bardzo interesujący. Niektórzy Niemcy uważają, że Szekspir jest równy lepiej w tłumaczenie, ponieważ używany język jest bardziej współczesny. Sędzia dla siebie.

Teatr

Generalnie niemieckie teatry są liczne i – w porównaniu z większością innych krajów zachodnich – bardzo tanie, ponieważ państwo uważa je za „niezbędne” i dotuje je, aby każdy mógł iść, niezależnie od dochodów. Często są specjalne zniżki dla studentów lub osób starszych. Większość sztuk wystawiana jest w języku niemieckim, ale zdarzają się też imprezy zachodnie ze sztukami w innych językach.

Jak uzyskać usługę?

W droższych restauracjach bardziej prawdopodobne jest, że kelner zaprowadzi Cię do wejścia i zaprowadzi do stolika.

Jeśli dostaniesz stolik, będzie twój, dopóki nie wyjdziesz. Nie ma potrzeby się spieszyć. Nawet w wiejskich restauracjach i miastach takich jak Monachium nie jest niczym niezwykłym zajęcie miejsca przy stole, przy którym już siedzą inni ludzie, zwłaszcza jeśli nie ma innych dostępnych miejsc. Chociaż rozmowa jest rzadka, w tym przypadku krótkie powitanie jest bardzo pomocne.

Zwykle płacisz rachunek bezpośrednio na swój serwer. Zwyczajowo rachunek dzieli się między osoby siedzące przy stole.

niemieckie jedzenie

Niemieckie jedzenie generalnie pozostaje wierne swoim korzeniom, a typowe danie składa się z mięsa z jakąś formą ziemniaków i sosu, w towarzystwie warzyw lub sałatki. Współczesna kuchnia niemiecka została pod wpływem innych krajów europejskich, takich jak Włochy i Francja, aby stać się lżejsza. Dania mają świetną lokalną różnorodność do odkrycia. Większość niemieckich puby a restauracje są zazwyczaj przyjazne dzieciom i psom, chociaż oczekuje się, że obie będą grzeczne i niezbyt hałaśliwe.

Ponieważ większość dużych pracodawców ma stołówkę dla swoich pracowników, znajdziesz stosunkowo niewiele sklepów z kanapkami i jedzeniem na wynos. W Niemczech kultura gastronomiczna zdominowana jest przez Gasthaus/Gasthof i restauracje. Podział lokali gastronomicznych na 7 kategorii daje przegląd budżetu i smaku. Zaczynając od dołu skali, oto kategorie:

Przekąska

Schnellimbiss"(fast food) jest? co jest napisane na szyldach niemieckich straganów i małych sklepów, które głównie sprzedają kiełbasa i frytki. Kiełbasy to kiełbasa, smażona i zwykle gotowana kiełbasa wieprzowa. Bardzo niemieckim wariantem jest currywurst: kiełbasa z mięsa mielonego pokryta pikantnym keczupem i posypana curry. Większość gastropubów zawiera piwo i często alkohole.

Kebab Döner to tureckie danie składające się z cielęciny, kurczaka lub czasami jagnięciny nadziewane chlebem, podobne do greckiego gyrosa i arabskiej shawarmy. Chociaż jest uważany za turecki, w rzeczywistości jest specjalnością pochodzenia niemieckiego. Legenda głosi, że został wynaleziony przez tureckich imigrantów w Berlinie Zachodnim w latach 1970. XX wieku. W rzeczywistości kebab to najpopularniejszy fast food w Niemczech. Sprzedaż w kebabie sklepy znacznie przewyższają te z McDonald's i Burger King.

Niemniej jednak w większości miast można znaleźć gigantów fast foodów, takich jak McDonald's, Burger King i Pizza Hut. Nordsee to niemiecka sieć owoców morza, która oferuje „Rollmopsy” (marynowane śledzie) oraz wiele innych przekąsek z ryb i owoców morza. Jednak wiele niezależnych dań na wynos (większość wzdłuż niemieckiego wybrzeża) oferuje nieco lepsze i nieco tańsze owoce morza. Można również znaleźć niezależne sklepy sprzedające pizzę na kawałki.

Oprócz opcji na słodką przekąskę w piekarni, latem na każdym rogu wydają się być lodziarnie. Próbować spaghetti na popularne lody, które trudno znaleźć gdzie indziej. Lody waniliowe kruszy się tłuczkiem do ziemniaków, tworząc „makaron”. Zwieńczone są sosem truskawkowym, który imituje „sos do spaghetti” i zazwyczaj chipsami z białej czekolady lub mielonymi migdałami do „parmezanu”.

Piekarnie i rzeźnicy

Niemcy nie mają tradycji sklepów z kanapkami, ale przekonasz się, że piekarnie i rzeźnicy sprzedają całkiem dobre jedzenie na wynos i stanowią poważną konkurencję dla sieci fast foodów. Nawet najmniejsze piekarnie sprzedają wiele rodzajów pieczywa lub bułek, z których większość jest ciemniejsza (np. z mąki razowej lub żytniej) niż bardzo popularne na całym świecie białe pieczywo iz pewnością warto spróbować. Nawet jeśli nie robili tego wcześniej, prawie wszyscy rzeźnicy zrobią ci kanapkę, jeśli ich o to poprosisz. Niektórzy rzeźnicy przygotują nawet dla Ciebie posiłki.

Ta rzeźnia „imbiss” jest szczególnie popularna w południowych Niemczech, a jakość i świeżość żywności jest ogólnie wysoka. Sklepy mięsne, które sprzedają dużo jedzenia, często mają wąską ladę, która stoi pionowo na jednej krawędzi, dzięki czemu masz miejsce na jedzenie, gdy wstajesz, aby je zjeść. Inne piekarnie i rzeźnicy mają nawet stoły i krzesła i służą mniej więcej jak Kawa, ponieważ sprzedają również kawę i inne gorące napoje.

Stołówki i kafeterie

Chociaż rzadko jest atrakcją turystyczną samą w sobie, stołówki i kawiarnie są dobrą alternatywą dla restauracji typu fast food, jeśli chcesz usiąść do jedzenia, ale masz mało czasu lub masz ograniczony budżet. Wiele firm zezwala na spożywanie posiłków w stołówkach osobom niebędącym pracownikami, chociaż większość wymaga pewnej wiedzy na temat lokalizacji i dostępu, podobnie jak stołówki uniwersyteckie. Emeryci i pracownicy biurowi również doceniają samoobsługowe restauracje w dużych sklepach meblowych, takich jak XXXL.

Ogródek piwny

W ogródku piwnym można napić się pobliskiego drinka. W tradycyjnych bawarskich browarach można przywieźć własne jedzenie, jeśli kupisz ich napoje. Większość miejsc oferuje proste posiłki. Niektóre ogródki piwne są również zwane piwnicami piwnymi, zwłaszcza we Frankonii. Historycznie piwna piwnica powstała z trzeba chłodzić piwo, zanim zostało sztucznie schłodzone. Wykopano więc podziemne struktury i wkrótce piwo w miesiącach letnich sprzedawano bezpośrednio z magazynów, dając początek tradycji piwnej, jaką znamy dzisiaj. Wiele z nich znajduje się w dość pięknym naturalnym otoczeniu, ale najbardziej znane zespół piwnicy piwnej jest prawdopodobnie w Erlangen, gdzie stworzyli Bergkirchweih, jeden z największe festiwale piwa w regionie. Zostały przekopane przez górę na obrzeżach miasta i dały miastu przewagę w przechowywaniu piwa, a tym samym większe moce produkcyjne, co sprawiło, że piwo Erlangen stało się powszechnie znane po tym, jak połączenie kolejowe umożliwiło eksport. Jednak wynalezienie sztucznego chłodzenia położyło kres tej przewadze. Piwnice nadal istnieją, a jedna z nich, poza swoją rolą na Bergkirchweiha, działa jak normalny piwnica (do czego często się sprowadza) przez cały rok.

Jak sama nazwa wskazuje, ogródek piwny znajduje się w ogrodzie. Może być całkowicie na zewnątrz lub możesz wybrać pomiędzy częścią wewnętrzną (prawie zawsze dla niepalących) a częścią zewnętrzną. Różnią się wielkością, od przytulnych zakątków po jedne z największych restauracji na świecie, które goszczą tysiące ludzi. Oktoberfest w Monachium, który odbywa się co roku pod koniec września, tworzy jedne z najsłynniejszych tymczasowych ogródków piwnych na świecie.

Browar

Mniejsze browary sprzedają swoje produkty bezpośrednio klientowi i czasami znajdziesz tam jedzenie. ten pęcina or golonka wieprzowa (dolna część nogi świni) jest zwykle częścią ofiar. To typowa niemiecka specjalność i chyba najlepsze danie w prawie wszystkich tego typu pubach.

Gasthof / Gasthaus

Prawdopodobnie 50% wszystkich lokali gastronomicznych należy do tej grupy. Są to głównie firmy rodzinne, których właścicielami są od pokoleń, porównywalne z pubami w Wielkiej Brytanii. Możesz tam pojechać tylko na drinka lub spróbować niemieckiego jedzenia (często z lokalnym smakiem). Jakość jedzenia jest bardzo zróżnicowana w zależności od miejsca, ale personel zazwyczaj podaje standard; przepisy nakładają na restauratorów obowiązek ujawniania w przypisach niektórych potencjalnie szkodliwych składników (np. glutaminian/MSG) – menu zawierające wiele z nich zwykle wskazuje na słabą jakość; jeśli „pensjonat” / tania restauracja jest zatłoczona Niemcami lub Azjatami, to przynajmniej wskazuje na odpowiednią jakość (chyba że zatłoczenie jest spowodowane zorganizowaną wycieczką autobusową).

restauracji

W Niemczech istnieje szeroka gama smaków (np. chiński, niemiecki, japoński, tajski, polski, indyjski, włoski, francuski, hiszpański, grecki, turecki, wietnamski) i reprezentowany jest prawie każdy styl na świecie.

Kuchnia turecka w Niemczech waha się od prostych sklepów „kebab” po restauracje, w większości prowadzone przez rodzinę, które oferują szeroki wybór domowych dań tureckich, które są zwykle bardzo niedrogie (w porównaniu z niemieckimi poziomami cen).

W Niemczech rzadko można znaleźć restauracje, które zaspokajają specjalne potrzeby (na przykład koszerne restauracje są powszechne tylko w miastach z dużą populacją żydowską, takich jak Berlin), chociaż większość restauracji przygotuje specjalne dania lub wariacje, jeśli nie są zadowolone z gotowych - gotowych posiłków lub jeśli nie są zbyt wyszukane. Większość restauracji oferuje przynajmniej niektóre dania wegetariańskie. Muzułmanie mogą chcieć trzymać się restauracji tureckich lub arabskich. W niektórych kioskach tureckich lub arabskich wegetarianie mogą znaleźć dla siebie falafel i ganoush au baba. Dla mniej surowych Żydów, tureckie stragany z jedzeniem halal (czasami pisane po turecku jako heal) są również najlepszą opcją na dania mięsne.

W większości restauracji w Niemczech możesz wybrać swój własny stolik. Istnieje możliwość dokonywania rezerwacji (polecana dla dużych grup i sobotniego wieczoru haute cuisine) i są one oznaczone kartami rezerwacji („Zarezerwowane”). W drogich restauracjach w dużych miastach trzeba rezerwować i siedzieć przez obsługę (która nie pozwala wybrać stolika).

Restauracje w dzielnicach handlowych często oferują specjalne menu na lunch w ciągu tygodnia. Są to tanie opcje (od 5 euro, czasem z drinkiem) i dobry sposób na spróbowanie lokalnych potraw. Specjalne dania są zwykle oferowane codziennie lub co tydzień, zwłaszcza jeśli zawierają świeże składniki, takie jak ryby.

Niektóre restauracje oferują bufety all-you-can-eat, w których płacisz około 10 euro i możesz zjeść tyle, ile chcesz. Napoje nie są wliczone w tę cenę.

Rośnie liczba „restauracji XXL”. Oferują głównie standardowe dania mięsne, takie jak sznycel czy kiełbasa, w rozmiarach od dużych do nieludzkich. Często jest danie, którego prawie nie zjesz samemu (waży zwykle 2 kg!), ale jeśli uda ci się zjeść wszystko (i trzymać je w domu), posiłek jest darmowy i dostajesz nagrodę. W przeciwieństwie do innych restauracji zwyczajowo i zachęca się do zabierania resztek do domu.

Dobre maniery przy stole

On początku. przy oficjalnych okazjach i w ekskluzywnych restauracjach niektóre niemieckie zwyczaje mogą różnić się od tych, do których przyzwyczajeni są niektórzy goście:

• Jedzenie z łokciami opartymi na stole uważa się za złe maniery. Na stole zostawiaj tylko nadgarstki. Większość Niemców zachowa te maniery w życiu codziennym, bo to jedna z podstawowych zasad, których rodzice uczą swoje dzieci. Jeśli idziesz do restauracji ze swoimi niemieckimi przyjaciółmi, możesz również zwrócić na to uwagę.
• Kiedy wkładasz widelec do ust, zęby powinny być skierowane w górę (nie w dół, jak w Wielkiej Brytanii).
• Kiedy jesz zupę lub inne jedzenie z łyżki, trzymaj ją czubkiem w kierunku ust (nie równolegle do ust, jak w Wielkiej Brytanii). Łyżki używane do mieszania napojów, takich jak kawa, nigdy nie powinny być wkładane do ust.
• Jeśli musisz chwilowo opuścić stół, możesz położyć serwetkę (która powinna była już raz złożyć na pół na kolanach) w elegancki stosik na stole po lewej stronie talerza – chyba że wygląda na naprawdę brudną, w takim przypadku możesz zostawić go na swoim krześle.

Kiedy chcesz umyć naczynia, umieść nóż i widelec równolegle do siebie, końcówkami około jedenastej trzydzieści na talerzu. W przeciwnym razie kelnerzy uznają, że nadal jesz.

Typowe dania

Rolada wołowa z czerwoną kapustą i knedlami: To danie jest dość wyjątkowe w Niemczech. Bardzo cienkie plastry wołowiny owija się wokół kawałka bekonu i marynowanego ogórka, aż wyglądają jak mini beczka (o średnicy 5 cm), doprawiona drobnymi kawałkami cebuli, musztardą niemiecką, mielonym czarnym pieprzem i solą. Mięso jest szybko pieczone, a następnie wolno gotowane przez godzinę, przygotowując czerwoną kapustę i knedle ziemniaczane. Następnie mięso wyjmuje się z patelni i na patelni przygotowuje się sos. Pierogi, modra kapusta i roladki podawane są z sosem w jednym naczyniu.

sznycel z frytkami: prawdopodobnie jest tyle odmian sznycla, ile jest restauracji w Niemczech. Większość z nich łączy cienki plaster wieprzowiny, zwykle panierowany i krótko smażony, często podawany z frytkami (zwykle zwanymi pommami). frites lub często po prostu jabłka). Odmiany tego dania podawane są najczęściej z różnymi rodzajami sosów: np. sznycel cygański, sznycel z cebulą, sznycel drwala i sznycel wiedeński (jak sama nazwa wskazuje danie austriackie – w rzeczywistości musi to być cielęcina zamiast wieprzowiny, dlatego większość restauracje oferują a Wiener Art Sznycel or Wiener Schnitzel – który może być wieprzowina). Na południu zamiast frytek często podaje się Spätzle (słynny szwabski makaron). Spätzle to typowe makarony jajeczne z południowych Niemiec – większość restauracji przygotowuje je na świeżo. Ze względu na łatwość przygotowania, zamawianie ich można uznać za obrazę dla każdego zakładu o dobrej reputacji (może z wyjątkiem Wiener Schnitzel). Prawdą jest, że prawie nieuniknione jest znalezienie go w menu każdego obskurnego niemieckiego pubu (a jest ich wiele…), poza jest najczęstsze danie w niemieckich restauracjach (tak, przynajmniej niemieccy urzędnicy rządowi nazywają swoje puby tak dobrymi, jak zwykłe fast-foody!).

Rehrücken mit Spätzle: Niemcy zachowały rozległe lasy, takie jak słynny Schwarzwald, Las Bawarski i Odenwald. W tych regionach i wokół nich możesz cieszyć się najlepszą grą w Niemczech. Rehrücken oznacza filet z dziczyzny i jest często podawany ze świeżo przygotowanym makaronem, takim jak spaetzle i bardzo dobrym sosem na bazie wytrawnego czerwonego wina.

Kiełbasa: Żaden kraj na świecie nie ma większej różnorodności rodzajów kiełbasy niż Niemcy i wymienienie ich wszystkich zajęłoby trochę czasu. Kiełbasa jest smażona, inne odmiany, takie jak bawarska biała kiełbasa, są gotowane. Oto wersja skrócona: „Czerwona” kiełbasa wołowa, „Frankfurter Wurst” po Frankfurcie, „Palatinate Bratwurst”, „Noremberg Bratwurst” – najmniejsza z nich, ale poważny pretendent do najlepszej niemieckiej kiełbasy, „gruba kiełbasa”, Landjäger , Turyńska Kiełbasa, Currywurst, Weisswurst ….może trwać do jutra. Jeśli znajdziesz w menu kiełbasę, często jest to dobry (a czasem jedyny) wybór. Często podaje się go z puree ziemniaczanym, frytkami lub sałatką ziemniaczaną. Prawdopodobnie najpopularniejszym rodzajem kiełbasy jest currywurst (pokrojona w plasterki grillowana kiełbasa podawana z ketchupem i curry w proszku) i można ją kupić niemal wszędzie.

klopsy: Dosłownie tłumaczone jako „klopsiki królewieckie”, to typowe danie z Berlina i okolic. Klopsiki wykonane są z mielonej wieprzowiny i anchois i są gotowane i podawane w białym sosie z kaparami i ryżem lub ziemniakami.

Rolka Matje: Sos śledziowy lub „mops” w bułce, typowa przekąska uliczna.

Lokalne specjały

Od północy Niemiec na południe znajdziesz różnorodne potrawy, a każdy region zachowuje swoje korzenie. W regionach przybrzeżnych ludzie lubią jeść owoce morza, a najbardziej znane dania to „Finkenwerder Scholle”.

W regionie Kolonii jest Sauerbraten, A pieczone mięso marynowane w occie. Tradycyjnie Sauerbraten przyrządzano z mięsa koni, które przez całe życie ciągnęły barki na Renie, ale dziś danie składa się głównie z wołowiny.

Labskausa (choć ściśle mówiąc nie jest to niemiecki wynalazek) jest daniem północnym i opinie na jego temat są podzielone, jedni je lubią, inni nienawidzą. Składa się z tłuczonych ziemniaków, soku z buraków i suszonego mięsa, udekorowanych rolmopsami i/lub młodym śledziem i/lub jajkiem sadzonym i/lub piklami i/lub plastrami buraków. Północ słynie również z dania z jagnięciny, najlepsza odmiana to prawdopodobnie „Rudenlamm” (jagnięcina z małej bałtyckiej wyspy Ruden; tylko kilka restauracji w Meklemburgii-Pomorzu Przednim serwuje to danie), druga najlepsza odmiana „Salzwiesenlamm”. (słona jagnięcina łąkowa). Pustać Lüneburska słynie nie tylko z wrzosowisk, ale także z Heidschnucken, specjalnej rasy owiec. Jednak wiele restauracji importuje jagnięcinę z Nowej Zelandii, ponieważ jest tam tańsza. Kraby i małże są również powszechne na niemieckim wybrzeżu, zwłaszcza w Północnej Fryzji.

Specjalnością Hamburga jest „Aalsuppe” (zupa z węgorza), która – wbrew nazwie (w tym przypadku „Aal” oznacza „wszystko”, a nie „węgorz”) – pierwotnie zawierała prawie wszystko – z wyjątkiem węgorza (dziś wiele restauracji podaje węgorza do tej zupy, ponieważ nazwa wywołała zamieszanie wśród turystów). Na wybrzeżu istnieje szeroki wybór dań rybnych. Uwaga: jeśli restauracja oferuje „szlachetny półmisek rybny” lub inne danie o tej samej nazwie, ryba może nie być świeża, a nawet (o ironio) złej jakości. Dlatego zdecydowanie zaleca się spożywanie ryb tylko w wyspecjalizowanych (lub wysokiej jakości) restauracjach. Nordsee to sieć restauracji typu fast-food, która oferuje ryby i inne owoce morza o standardowej jakości w niskich cenach w całych Niemczech, ale rzadko można tam znaleźć autentyczne specjały.

Palatine Saumagen: Danie dobrze znane w Palatynacie od dawna, ale trudne do znalezienia poza tym regionem. To dosłownie boczek nadziewany puree ziemniaczanym i mięsem, gotowany przez 2-3 godziny, a następnie pokrojony w grube plastry. Często podaje się go z kiszoną kapustą. Zyskał sławę, ponieważ Helmut Kohl lubił podawać go oficjalnym gościom państwowym, takim jak Gorbaczow i Reagan, gdy był kanclerzem.

Szwabia słynie z „Spätzle” (rodzaj makaronu, często podawanego z serem, takim jak „Kässpätzle”) i „Maultaschen” (makaron nadziewany szpinakiem i mięsem mielonym, ale jest wiele odmian, w tym wegetariański).

W Bawarii są to golonka wieprzowa z knedlami, Leberkäs/klops z sałatką ziemniaczaną, Nürnberger Bratwurst (prawdopodobnie najmniejsza kiełbasa w Niemczech), Weißwurst i Obatzda (pikantna mieszanka kilku produktów mlecznych).

Południe słynie również z pięknych ciast, takich jak „Schwarzwälder Kirschtorte” (ciasto z dużą ilością śmietany i kirschu).

W Saksonii Eierschecke, Ciasto z jajek i śmietany, podobne do sernika, to przysmak.

Specjalnością Wschodu jest „Soljanka” (pierwotnie z Ukrainy, ale chyba najczęstsze danie w NRD), żurek z warzywami i zazwyczaj jakimś rodzajem mięsa lub kiełbasy.

Sezonowe specjalności

Białe szparagi zalewają restauracje w całych Niemczech od kwietnia do czerwca, zwłaszcza w Baden-Baden i okolicach oraz w małym miasteczku Schwetzingen („stolica szparagów”) w pobliżu Heidelbergu, na obszarze na północ i północny wschód od Hanoweru („Szparagi Dolnej Saksonii”). Trasa”) oraz na obszarze południowo-zachodnim od Berlina, zwłaszcza w miejscowości Beelitz i wzdłuż dolnego Renu („Walbeck Asparagus”). Frankonia, a zwłaszcza kraj czosnku w okolicach Norymbergi, również ma całkiem dobre szparagi. Wiele warzyw jest dostępnych przez cały rok i często są sprowadzane z daleka, podczas gdy szparagi można znaleźć tylko przez dwa miesiące i najlepiej spożywać je świeże po zbiorach, pozostają dobre przez kilka godzin lub do następnego dnia. Szparagi są traktowane z wielką starannością i zbierane przed wystawieniem na światło dzienne, dzięki czemu pozostają białe. Pod wpływem światła dziennego zmieniają kolor i stają się zielone, co może nadać im gorzki smak. Z tego powodu większość Niemców uważa, że ​​białe szparagi są lepsze. Kult tego białego warzywa może wydawać się niemal religijny, zwłaszcza na obszarach, gdzie tradycyjnie uprawia się szparagi. Nawet wiejskie restauracje „mama i pop” oferują stronę lub więcej przepisów na szparagi oprócz zwykłego menu.

Standardowe danie ze szparagami składa się ze szparagów, sosu holenderskiego, gotowanych ziemniaków i jakiejś formy mięsa. Najpopularniejszym mięsem jest szynka, najlepiej wędzona, ale znajdziesz ją również ze sznyclem (smażona panierowana wieprzowina), indykiem, wołowiną lub czymkolwiek, co jest dostępne w kuchni.

Zupa z białych szparagów to jeden z setek różnych przepisów, które można znaleźć przy użyciu białych szparagów. Często jest przygotowywany ze śmietaną i zawiera jedne z najlepszych kawałków szparagów.

Innym przykładem sezonowej specjalności jest „jarmuż”. (zielona kapusta). Występuje głównie w Dolnej Saksonii, zwłaszcza w południowych i południowo-zachodnich regionach, takich jak Emsland czy okolice Wiehengebirge i Las Teutoburski, ale także wszędzie indziej oraz we wschodnich regionach Nadrenii Północnej-Westfalii. Zwykle podaje się go z rodzajem gotowanej kiełbasy (zwanej „Pinkel”) i smażonymi ziemniakami. Jeśli wybierasz się do Dolnej Saksonii jesienią, powinieneś znaleźć je we wszystkich karczmach.

Lebkuchen jest jednym z wielu ciastek świątecznych i piernikowych, jakie istnieją w Niemczech. Najbardziej znane produkowane są w Norymberdze i okolicach.

skradziony to rodzaj ciasta spożywanego w okresie Adwentu i Bożego Narodzenia. Oryginalny Stollen jest produkowany tylko w Dreźnie w Saksonii, ale można go kupić w dowolnym miejscu w Niemczech (choć Stollen drezdeński jest uważany za najlepszy i stosunkowo tani).

W okolicach Święta Marcina i Bożego Narodzenia w niemieckich restauracjach dość często spotyka się grillowane gęsi („Martinsgans” / „Bożonarodzeniowa gęś”) z czerwoną kapustą i knedlami, najlepiej jako menu z wątróbką i jakąś sałatką na przystawkę, zupa z gęsi i deser.

Chleb

Niemcy bardzo ich lubią chleb, które wykonują w wielu odmianach. To jedzenie, za którym Niemcy najbardziej tęsknią, gdy są poza domem. Większość ludzi uwielbia ich stosunkowo ciemny i gęsty chleb i gardzi miękkimi chlebami sprzedawanymi w innych krajach. Piekarnie rzadko dostarczają mniej niż dwadzieścia różnych rodzajów pieczywa i warto spróbować niektórych. W rzeczywistości wielu Niemców kupuje lunch lub małe przekąski w piekarniach zamiast kupować posiłki na wynos lub inne posiłki. Cena bochenka chleba waha się od 0.50 do 4 euro, w zależności od wielkości (prawdziwe specjały mogą kosztować więcej).

Ponieważ chleb niemiecki jest ogólnie bardzo dobry, kanapki (belegty Brot) są również zazwyczaj dobrej jakości, nawet na dworcach i lotniskach. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić pieniądze, zrób tak jak większość ludzi i zrób kanapkę sam, ponieważ kanapki może być dość drogi, jeśli kupiony gotowy.

Produkt wegetariański

Poza dużymi miastami, takimi jak Berlin, nie ma zbyt wielu miejsc, które są szczególnie odpowiednie dla wegetarian lub wegan. Większość restauracji oferuje jedno lub dwa dania wegetariańskie. Jeśli w menu nie ma dań wegetariańskich, zapytaj.

Przy zamawianiu koniecznie zapytaj, czy danie jest odpowiednie dla wegetarian, ponieważ bulion z kurczaka i kostki bekonu są często „niezgłoszonymi” składnikami w niemieckim menu.

Jednak w każdym mieście są zwykle sklepy ze zdrową żywnością, sklepy ze zdrową żywnością lub sklepy ze zdrową żywnością, które oferują wegetariański chleb, pasty, sery, lody, wegańskie substytuty mleka, tofu i seitan. Różnorodność i jakość produktów jest świetna, a znajdziesz dostawców, którzy mogą dogłębnie odpowiedzieć na konkretne pytania żywieniowe.

Weganizm i wegetarianizm w Niemczech rośnie w siłę, dlatego wiele supermarketów (np. Edeka i Rewe) oferuje również niewielki wybór produktów wegańskich w swojej sekcji „delikatesy”, takich jak kiełbaski seitan, tofu czy mleko sojowe w rozsądnej cenie.

Alergie i celiakia

W Niemczech oznakowanie opakowań jest zwykle niezawodne przy zakupie żywności. Cała żywność musi być odpowiednio oznakowana, w tym dodatki i konserwanty. Uważaj na pszenica, mąka or słód i skrobia Należy szczególnie uważać na żywność z wzmacniacze smaku które mogą zawierać gluten.

• Dom Reformatorów. Sieć 3,000 sklepów ze zdrową żywnością w Niemczech i Austrii z działami produktów bezglutenowych, w tym makaronów, pieczywa i słodyczy. Sklepy ze zdrową żywnością znajdują się zazwyczaj na niższych poziomach centrów handlowych (np. PotsdamerArkaden itp.).
• DM rolety. Odpowiednik CWS/Shopper's Drug Mart w Niemczech posiada działy poświęcone produktom pszennym i bezglutenowym.
• Alnatura. – Sklep z żywnością naturalną z dużym działem na produkty bezglutenowe.

Palenie

Różne landy zaczął zakaz palenia w miejscach publicznych i innych miejscach na początku 2007 roku, ale przepisy różnią się w zależności od stanu. We wszystkich restauracjach i kawiarniach obowiązuje całkowity zakaz palenia. Niektóre lokale mogą mieć oddzielne strefy dla palących, ale najlepiej jest to sprawdzić podczas rezerwacji. Palacze powinni być przygotowani na wyjście na zewnątrz, jeśli chcą zapalić. Palenie nie jest dozwolone w żadnym transporcie publicznym, w tym na peronach (z wyjątkiem wyznaczonych miejsc dla palących wyraźnie oznaczonych „Tu wolno palić'). Prawa są ściśle egzekwowane.

W restauracjach powszechnie przyjmuje się, że klienci opuszczają stolik bez płacenia rachunku za palenie i wracają później. Jeśli jesteś sam, powiedz personelowi, że wychodzisz na zewnątrz, aby zapalić, a jeśli masz torbę lub płaszcz, zostaw ją tam.

Kręci się też w Niemczech, bardziej w centrum niż na południu czy północy. W większości dużych miast można znaleźć sklep, w którym można kupić urządzenia lub gotówkę, z nikotyną lub bez. Obecnie prawo nie dotyczy wyraźnie wapowania. Więc jeśli chcesz być bezpieczny, rób to samo z paleniem i zaakceptuj zwykłe zasady zakazu palenia.

Ustawowy wiek legalnego spożycia alkoholu:

• 14 – Osoby niepełnoletnie mogą spożywać i posiadać niedestylowane (sfermentowane) napoje alkoholowe, takie jak piwo i wino, pod warunkiem, że towarzyszą im rodzice lub opiekun.
• 16 – Osoby niepełnoletnie nie mogą spożywać i posiadać destylowanych (fermentowanych) napojów alkoholowych, takich jak piwo i wino, bez ich rodzice lub opiekunowie. Każdy napój zawierający alkohol destylowany (nawet jeśli całkowita zawartość alkoholu jest niższa niż typowe piwo) jest niedozwolony.
• 18 lat – jako osoba pełnoletnia masz nieograniczony dostęp do alkoholu.

piwo

Produkcja piwa w Bawarii była przez wieki regulowana przez Prawo czystości, który stał się przedmiotem polityki narodowej wraz ze zjednoczeniem Niemiec w 1871 r. Ustawa ta przewidywała, że ​​niemieckie piwo można było wytwarzać wyłącznie z chmielu, słodu i wody (drożdże nie były wówczas znane). ten Prawo czystości rozwodniona integracja europejska z importem, ale niemieckie browary nadal muszą jej przestrzegać, ponieważ stosuje się do nich prawo krajowe. Jednak prawo krajowe również zostało złagodzone i obecnie przewiduje, że różne dodatki i adiuwanty mogą być używane w procesie produkcyjnym, o ile nie są zawarte w produkcie końcowym.

Krajowy rynek piwa nie jest zdominowany przez jeden lub kilka dużych browarów. Chociaż istnieje kilku dużych graczy, różnorodność regionalna jest ogromna, z ponad 1,200 browarami, z których większość obsługuje tylko rynki lokalne. Ogólnie rzecz biorąc, bary i restauracje serwują lokalne odmiany, które różnią się w zależności od miasta. Jednak północ jest mniej zróżnicowana niż południe, a zwłaszcza w społecznościach, które nie specjalizują się w piwie, duże browary są bardziej skłonne do masowej produkcji rozcieńczonych pilznerów. Jeśli naprawdę chcesz odkryć niemieckie piwo, spróbuj trzymać się mniejszych marek, ponieważ nie muszą one przemawiać do masowego rynku i dlatego mają bardziej „indywidualny” smak. Siedząc po niemiecku pub, lokalne piwo jest zawsze opcją, a często jedyną.

Specjalności obejmują piwo pszeniczne (lub Weißbier w Bawarii), orzeźwiające piwo górnej fermentacji popularne na południu, Alt, rodzaj ciemnego piwa szczególnie popularny w Düsseldorfie i okolicach oraz Kolsch, a specjalne piwo warzone w Kolonii. Pilsner, niemiecka nazwa Pilsnera, to jasne piwo o złocistym kolorze, które jest bardzo popularne w Niemczech. Istnieją również piwa sezonowe, które są robione tylko w określonych porach roku (takie jak Bockbier zimą i Maibock w maju, oba zawierają więcej alkoholu, czasami dwa razy więcej niż normalne pełne piwo).

Piwo jest zwykle podawane w szklankach 200 lub 300 ml (na północy) lub w szklankach 500 ml na południu. W ogródkach piwnych w Bawarii 500 ml to małe piwo („Halbe”), a jeden litr to normalne („Maß”, co znaczy „Mahss”). Z wyjątkiem „irlandzkich pubów”, kufle lub dzbany są rzadkością.

Dla Niemców duża ilość piany jest zarówno oznaką świeżości, jak i jakości, dlatego piwo zawsze podaje się z dużą ilością piany. (Wszystkie okulary mają oznaczenia objętości dla krytycznych dusz).

Co więcej, Niemcy nie boją się mieszać piwa z innymi napojami (nawet jeśli starsi ludzie mogą się z tym nie zgodzić). Piwo zwykle miesza się z lemoniadą gazowaną (najczęściej w proporcji 1:1) i „Radlerem” (tak zwanym, ponieważ jest to orzeźwiający napój, którym rowerzysta może cieszyć się na rowerze wiosną lub latem) (lub „Alsterwasser”/ „Alster” (za rzeką w Hamburgu) na północy); Pilsener/Altbier „koktajle” i napoje bezalkoholowe, takie jak Fanta, cola „Krefelder”/„Colaweizen” i piwo gryczane to kolejna kombinacja, którą można znaleźć. Pils zmieszany z colą jest szczególnie popularny wśród młodych Niemców i ma – w zależności od regionu – różne nazwy, takie jak „Diesel”, „Schmutziges” czy „Schweinebier”, żeby wymienić tylko kilka. Inną znaną lokalną specjalnością jest „Berliner Weiße”, mętne i kwaśne piwo pszeniczne o zawartości około 3% obj. z dodatkiem syropów (tradycyjnie na bazie malin), które latem są bardzo orzeźwiające. Te mieszane napoje piwne są szeroko rozpowszechnione i popularne i można je kupić w gotowych butelkach (zwykle w sześciopakach) wszędzie tam, gdzie sprzedawane jest normalne piwo.

Puby w Niemczech są otwarte do 02:00 lub później. Jedzenie jest zwykle dostępne do północy. Niemcy zwykle wychodzą po godzinie 20:00 (popularne puby są już pełne o 18:00).

Cydr

Niekwestionowaną stolicą cydru (lub Ębblwoi, jak tu się nazywa) w Niemczech jest Frankfurt. Mieszkańcy Frankfurtu uwielbiają swój cydr. Istnieją nawet specjalne bary („Apfelweinkneipe”), które serwują tylko cydr i niektóre specjały kulinarne. Cydr często podaje się w specjalnym dzbanku zwanym „Bembel”. Smak różni się nieco od cydrów z innych krajów i jest dość orzeźwiający. Jesienią, gdy z jabłek robi się cydr, w niektórych miejscach można znaleźć napisy „Frischer Most” lub „Süßer”. To pierwszy produkt z linii produkcyjnej „cydru”; jedna szklanka cydru jest w porządku, ale po dwóch lub trzech kieliszkach będziesz miał problem, chyba że lubisz spędzać dużo czasu w toalecie. W Saarland i okolicach cydr nazywa się „Viez”. Tutaj waha się od „Süßer Viez” (słodki), przez „Viez Fein-Herb” (półsłodki) do „Alter Saerkower” (kwaśny). Stolicą Viez tego regionu jest Merzig. Zimą zwyczajowo pije się też ciepły cydr (z kilkoma goździkami i cukrem). Jest uważany za skuteczny środek przeciwko przeziębieniu.

Kawa

Niemcy piją dużo kawa. Port w Hamburgu jest obecnie najbardziej ruchliwym miejscem handlu kawą na świecie. Kawa jest zawsze świeżo przygotowywana z kawy mielonej lub ziarnistej – nie od razu. Jednak osoby z krajów o wielkich tradycjach kawowych (takich jak Włochy, Portugalia, Turcja, Grecja czy Austria) mogą uznać kawę serwowaną w normalnych restauracjach za nieco nudną. Niemiecką specjalnością, pochodzącą z Północnej Fryzji, ale obecnie powszechną we Wschodniej Fryzji, jest „faryzeusz”, mieszanka kawy i spirytusu, zwykle rumu, z gęstą śmietanką na wierzchu. Wariantem tej mieszanki jest „Torba Tante“, gdzie kawę zastępuje gorąca czekolada.

W ostatnich latach w Niemczech rozwinęła się amerykańska sieć kawiarni Starbucks lub klony, ale najczęściej można spotkać „kawiarnie”, które zazwyczaj oferują duży wybór ciast do kawy.

grzane wino

Odwiedzasz Niemcy w grudniu? Następnie udaj się na jeden ze słynnych jarmarków bożonarodzeniowych (najsłynniejsze są w Norymberdze, Dreźnie, Lipsku, Münster, Bremie, Augsburgu i Akwizgranie) i tam znajdziesz grzane wino, pikantne wino podawane bardzo gorące, aby cię pocieszyć w mroźną zimę.

Duchy

Ogólnym terminem dla napojów spirytusowych na bazie owoców jest Prześladowca, a każdy region ma swoje własne specjalności.

„Kirschwasser” dosłownie oznacza „woda wiśniowa”; smakuje wiśniami, ale z drugiej strony nie jest to zwykła woda pitna. Produkcja alkoholi ma w Baden długą tradycję, a „Kirschwasser” jest prawdopodobnie okrętem flagowym. Może to skusić Cię do spróbowania innych specjałów, takich jak spirytus malinowy (na bazie malin), tarniny (z dodatkiem jagód tarniny), Williamchrist (na bazie gruszki) i Apfelkorn (sok jabłkowy i zboże, patrz poniżej).

„Bawarczycy kochają swoje piwo tak samo, jak kochają goryczkę, wysokoalkoholowy spirytus lepiej nadający się jako napój trawienny po obfitym posiłku.

Korn“, wytwarzany ze zbóż, jest prawdopodobnie najpopularniejszym alkoholem w Niemczech. Korn jest szczególnie popularny na północy, gdzie pod względem popularności przewyższa piwo. Na południu sytuacja jest odwrotna. Główne centrum produkcyjne (Berentzen) jest w Haselünne, gdzie można organizować wycieczki i degustacje w destylarniach. Miasto leży w pobliżu rzeki Ems w północno-zachodnich Niemczech; dla transportu kolejowego do Haselünne (bardzo mało gęste), patrz Eisenbahnfreunde Hasetal. Powszechną mieszanką jest Korn z sokiem jabłkowym („Apfelkorn”), który zwykle osiąga około 20% alkoholu i jest pijany głównie przez młodych ludzi. Kolejne miasto słynące z podwójne ziarno (z ponad pięćsetletnią tradycją) to Nordhausen w Turyngii, gdzie łatwo jest również zorganizować wycieczki i degustacje.

We Fryzji Północnej „Köm” (alkohol kminkowy), czysty lub zmieszany z herbatą („Teepunsch”), jest bardzo popularny.

Eiergrog” to gorąca mieszanka likieru jajecznego i rumu.

herbata

Herbata jest również bardzo popularna, a jej duży wybór jest łatwo dostępny. Szczególnie region Fryzji Wschodniej ma długą tradycję herbaty i jest prawdopodobnie jedynym miejscem w Niemczech, gdzie herbata jest bardziej popularna niż kawa. Ceremonia parzenia herbaty we Fryzji Wschodniej polega na podawaniu czarnej herbaty w płaskiej porcelanowej filiżance ze specjalnym cukierkiem skalnym (kluntje) dodane do filiżankę przed nalaniem herbaty. Krem dodaje się później, ale nie miesza się z herbatą. Przywiązanie wschodniofryzyjskie do herbaty zostało wyszydzone w dość niesławnej reklamie pewnego słodyczy do podania z kawą, ale zostało to przerwane głośnym wschodniofryzyjskim powiedzeniem „Und was is mit Tee?” (A co z herbatą?) ze stereotypowym północnoniemieckim akcentem. Większość Niemców nadal zna ten idiom, choć niekoniecznie jego pochodzenie.

Gorąca czekolada

Szczególnie zimą Niemcy uwielbiają swoje gorące czekolada, który jest dostępny wszędzie. W Niemczech gorąca czekolada jest mniej więcej zwykły – czyli słodko-gorzkie – a w miejscach dla smakoszy może być dość ciemno i gorzko i tylko lekko słodko. Jest zwykle podawany z Bita śmietana (świeża bita śmietana, zwana też bita śmietana). Chociaż zwykle podaje się ją wcześniej przygotowaną, są też kawiarnie, które serwują blok czekolady, który sam mieszasz i roztapiasz w gorącym mleku. Czekolada mleczna nazywa się Kinderschokolade w Niemczech i w ogóle nie jest traktowana poważnie, więc nie oczekuj, że będziesz mógł zamówić gorącą mleczną czekoladę jako osoba dorosła.

wino

Niektórzy Niemcy są tak samo zafascynowani swoim wino takie, jakie są o swoich piwo. Na tym podobieństwa się nie kończą; oba produkty są często produkowane przez małe gospodarstwa, a najlepsze wina są spożywane lokalnie. Uprawa winorośli w Niemczech ma 2,000-letnią historię, ponieważ Rheinisches Landesmuseum w Pokazy w Trewirze, ale oczywiście była to wtedy rzymska kolonia. Słońce jest czynnikiem ograniczającym produkcję wina w Niemczech i dlatego produkcja wina ogranicza się do południa. Wino białe odgrywa ważną rolę w produkcji wina, ale niektóre regiony produkują również wina czerwone (Ahr, Baden Württemberg). Wina białe produkowane są z winogron Riesling, Kerner i Müller-Thurgau (jest ich znacznie więcej, ale nazwanie ich wszystkich wykracza poza zakres) i generalnie produkuje wina świeże i owocowe. Niemieckie wina mogą być kwaśne i dość orzeźwiające. Powszechnie przyjmuje się, że winogrona Riesling dają najlepsze niemieckie wina, ale potrzebują dużo słońca i najlepiej rosną w bardzo eksponowanych regionach, takich jak Mosel, Rheingau, Bergstrasse, Kaiserstuhl i Pfalz.

Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się o winach, jest udanie się do miejsca ich produkcji i degustacja na miejscu. Ta degustacja, nazwana „degustacja wina“, jest zwykle bezpłatny, ale w obszarach turystycznych pobierana jest niewielka opłata.

Dobre wina zwykle towarzyszą dobremu jedzeniu, więc możesz odwiedzić to miejsce, gdy jesteś głodny i spragniony. Tak zwany Straußenwirtschaft, besenwirtschaft or Heckenwirtschafta to małe „puby” lub ogrody, w których winiarz sprzedaje własne wino, zwykle z małymi potrawami, takimi jak kanapki lub ser i szynka. Zazwyczaj są otwarte tylko latem i jesienią i nie dłużej niż 4 miesiące w roku (z uwagi na regulacje prawne). Ponieważ czasami znajdują się w winnicach lub w niektórych alejkach, nie zawsze są łatwe do znalezienia. Dlatego najlepiej zapytać lokalnego mieszkańca, który jest najbliższy (lub najlepszy) Straußenwirtschaft oni wiedzą.

Jesienią można kupić „Federweisser” w południowo-zachodnich Niemczech. Jest to częściowo sfermentowane białe wino, które zawiera trochę alkoholu (w zależności od wieku), ale ma bardzo słodki smak. Jest również dostępny z czerwonych winogron pod nazwą „Roter Sauser” lub „Roter Rauscher”.

Regiony uprawy winorośli to:

Połączenia Ahr jest raj dla niemieckich czerwonych win. Połowa produkcji jest przeznaczona na wina czerwone i jest gęsto zaludniona karczmami i Straußwirten. Jest takie powiedzenie, że osoba, która odwiedziła Ahr i pamięta, że ​​tam była, nie była tam.

Z około 15,500 1 hektarami winnic i produkcją 2016 miliona hektolitrów, Baden jest trzecim co do wielkości regionem uprawy winorośli w Niemczech. Jest to najbardziej wysunięty na południe region uprawy winorośli w Niemczech i jedyny niemiecki członek kategorii B win europejskich, obok słynnych francuskich regionów Alzacji, Szampanii i Loary. Region Baden rozciąga się na ponad 400 km i jest podzielony na dziewięć grup regionalnych: Tauberfranken, Badische Bergstrasse, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland i Bodensee. Kaiserstuhl i Markgräflerland to najbardziej znane regiony z badeńskiego wina. Jedną z największych spółdzielni winiarskich jest Badische Winzerkellerin Breisacha.

Frankonia: Frankonia leży w północnej części Bawarii i można tam znaleźć bardzo dobre wina. Niektóre wina produkowane we Frankonii sprzedawane są w specjalnej butelce zwanej „Bocksbeutel”.

Hessische Bergstraße: Położony na zboczach doliny Renu, jest to mały, cichy region uprawy winorośli, a wina są zazwyczaj pijane w okolicach Heppenheim.

Mozela-Saar-Ruwer: Najbardziej strome winnice w Niemczech można zobaczyć, jadąc doliną Mozeli z Koblencji do Trewiru.

Palatynat: największy region uprawy winorośli w Niemczech. W winnicach można skosztować doskonałych win i wielu pięknych wiosek. Degustacja wina w Deidesheim to dobry pomysł, a kilku głównych niemieckich producentów wina znajduje się na głównej drodze. Jeśli chcesz zobaczyć największą beczkę wina na świecie, udaj się do Bad Dürkheim.

Rheingau: To najmniejszy region uprawy winorośli, ale produkuje najwyżej oceniane wina Riesling w Niemczech. Odwiedź Wiesbaden i wybierz się na wycieczkę po Renie do Eltville i Rüdesheim.

Hesja Nadreńska słynie również z Rieslinga. Odwiedź Moguncję i wybierz się na wycieczkę po Renie do Wormacji, Oppenheim, Ingelheim lub Bingen.

Saale-Unstrut: znajduje się w Saksonii-Anhalt nad brzegami Soławy i Unstruty i jest najbardziej wysuniętym na północ regionem uprawy winorośli w Europie.

Saksonia: Jeden z najmniejszych regionów uprawy winorośli w Niemczech, położony nad Łabą w pobliżu Drezna i Miśni.

Wirtembergia: Jak już wspomniano, tutaj obowiązuje ściśle, że najlepsze wino spożywają mieszkańcy; konsumpcja wina na mieszkańca jest dwukrotnie wyższa niż w pozostałej części Niemiec, niezależnie od tego, czy jest to wino czerwone czy białe. Specjalnością regionu jest czerwone wino o nazwie Trollinger, które według niemieckich standardów może być bardzo dobre.

Niemcy używają euro. Jest jednym z wielu krajów europejskich, które posługują się tą wspólną walutą. Wszystkie banknoty i monety euro są prawnym środkiem płatniczym we wszystkich krajach.

Jedno euro jest podzielone na centy 100.

Oficjalnym symbolem euro jest €, a jego kod ISO to EUR. Nie ma oficjalnego symbolu centa.

• Banknoty: Banknoty euro mają ten sam wzór we wszystkich krajach.
• Monety standardowe: Wszystkie kraje strefy euro emitują monety, które po jednej stronie mają charakterystyczny wzór narodowy, a po drugiej wspólny wzór standardowy. Monety mogą być używane w każdym kraju strefy euro, niezależnie od użytego wzoru (np. moneta o nominale 2016 euro z Finlandii może być używana w Portugalii).
• Pamiątkowe monety 2 €: Różnią się one od zwykłych monet 2 euro tylko stroną „narodową” i swobodnie krążą jako prawny środek płatniczy. Każdy kraj może wyprodukować określoną ilość tych monet w ramach swojej normalnej produkcji monet, a czasami „europejskie” monety o nominale 2 euro są produkowane w celu upamiętnienia określonych wydarzeń (np. rocznic ważnych traktatów).
• Inne monety okolicznościowe: Monety okolicznościowe o innej wartości (np. dziesięć euro lub więcej) są znacznie rzadsze, mają bardzo specjalne wzory i często zawierają znaczne ilości złota, srebra lub platyny. Chociaż z technicznego punktu widzenia są one prawnym środkiem płatniczym według wartości nominalnej, ich wartość materiałowa lub kolekcjonerska jest zwykle znacznie wyższa i dlatego raczej nie znajdziesz ich w obiegu.

Jeśli nadal masz ślady z poprzednich podróży, możesz je wymienić na Deutsche Bundesbank bez ograniczeń czasowych i kwotowych. Z reguły banki komercyjne nie wymieniają już marek. Niektóre telefony publiczne obsługiwane przez „Deutsche Telekom” nadal (2013) akceptują marki niemieckie i monety z 10 fenigów po kursie 2:1.

Nie oczekuj, że ktokolwiek przyjmie obcą walutę lub będzie chciał ją wymienić. Wyjątkiem są sklepy i restauracje na lotniskach oraz, rzadziej, bary szybkiej obsługi na głównych dworcach kolejowych. Zazwyczaj akceptują one co najmniej dolary amerykańskie przy nieco niższym kursie wymiany. Jeśli chcesz wymienić pieniądze, możesz to zrobić w dowolnym banku, w którym możesz również zrealizować czeki podróżne. Kantory, które niegdyś były wspólną walutą, praktycznie zniknęły od czasu wprowadzenia euro. Ponownie lotniska i międzynarodowe dworce kolejowe są wyjątkami. Frank szwajcarski może być czasami akceptowany w pobliżu granicy ze Szwajcarią.

Podczas gdy niemieckie krajowe karty debetowe – znane jako Karta debetowa or karta żyro – (i w mniejszym stopniu karty Maestro i VPay z kodowaniem PIN) cieszą się niemal powszechną akceptacją, nie dotyczy to kart kredytowych (VISA, MasterCard, American Express) czy zagranicznych kart debetowych (VISA Debit/Electron itp.), które, choć nie tak rozpowszechnione jak w innych krajach europejskich czy USA, są akceptowane w niektórych dużych punktach sprzedaży detalicznej i niektórych restauracjach typu fast-food.

Nie daj się zwieść terminalom kart w sklepach lub innym osobom płacącym kartą – te maszyny niekoniecznie są zaprogramowane do akceptowania zagranicznych kart, więc najlepiej jest zapytać lub poszukać naklejek akceptacyjnych przed zakupami lub zatankowaniem samochodu.

Hotele, duże sieci handlowe, sieci stacji paliw i firmy państwowe, duże supermarkety i dyskonty (REAL, EDEKA, REWE, Aldi i Lidl) akceptują karty kredytowe; niektóre inne dyskonty (Netto, Penny) lub małe niezależne sklepy i supermarkety raczej tego nie robią (z pewnymi wyjątkami). W piekarniach nie są akceptowane żadne karty (kredytowe lub debetowe). W niektórych miejscach obowiązuje minimalna kwota zakupu (zwykle 10 euro) dla płatności kartą. W większości bankomatów możesz wypłacić pieniądze za pomocą zagranicznej karty kredytowej lub debetowej, ale w tym celu musisz znać kod PIN swojej karty.

Czasami stacje benzynowe lub małe sklepy nie przyjmują banknotów 500 lub 200 euro z obawy przed fałszerstwem.

W Niemczech, napiwek jest powszechne w restauracjach, barach (nie fast food), taksówkach i salonach fryzjerskich. Nie są obowiązkowe, ale zawsze są doceniane jako podziękowanie za doskonałą obsługę. Zwyczajowo daje się napiwek 5-10% lub zaokrągla rachunek. Należy pamiętać, że w przeciwieństwie do niektórych innych krajów pracownicy obsługi zawsze otrzymują wynagrodzenie godzinowe (choć nie zawsze tak samo). Napiwek jest zatem głównie kwestią uprzejmości i uznania. Jeśli usługa Ci się nie spodobała (np. powolna, gwałtowna lub obojętna), nie możesz w ogóle napiwek i zostanie to zaakceptowane przez personel.

W Niemczech napiwki zazwyczaj podaje się, podając całkowitą kwotę podczas płatności. Na przykład, jeśli kelner powie Ci, że rachunek wynosi „13.50 euro”, po prostu wpisz „15”, a on da ci napiwek w wysokości 1.50 euro.

Wskazówki w innych sytuacjach (o ile nie zaznaczono inaczej):

• Taksówkarz: 5-10% (co najmniej 1 €)
• Gospodarstwo domowe: 1 do 2 euro dziennie
• Transport bagażu: 1 € za sztukę
• Osoby obsługujące toaletę publiczną: 0.10-0.50
• Usługi dostawy: 5-10% (co najmniej 1 €)

Podobnie jak w większości innych języków zachodnioeuropejskich, znaczenie kropki i przecinka jest dokładnie przeciwne do angielskiego zwyczaju; w języku niemieckim przecinek oznacza kropkę dziesiętną. Na przykład 2.99 euro to równowartość dwóch euro i 99 centów. Symbol „€” nie zawsze jest używany i może być umieszczony przed lub po cenie; jednak znacznie częściej umieszcza się € po kwocie (np. 5 €). Kropka służy do „grupowania” liczb (jedna kropka na trzy cyfry), więc „1,000,000” byłoby milionem. Tak więc „123,456,789.01” w języku niemieckim to ta sama liczba, co „123,456,789.01” w krajach anglojęzycznych.

Podatki

Ceny detaliczne są rozsądne i niższe niż w krajach Europy Północnej, a wszystkie towary i usługi zawierają podatek VAT. Paliwo, wino musujące, napoje spirytusowe i tytoń podlegają jeszcze wyższemu podatkowi. Pierwszy z tych podatków, „Branntweinsteuer”, został po raz pierwszy nałożony w 1507 r., a podatek od wina musującego wprowadził cesarz Wilhelm II. Niektóre niemieckie marki produktów wysokiej jakości, takich jak przybory kuchenne, artykuły papiernicze i sprzęt turystyczny, są znacznie tańsze niż za granicą. Zgodnie z prawem podatek VAT jest zawsze wliczony w cenę towaru (z wyjątkiem towarów wywożonych w celach handlowych, które mogą podlegać opłatom celnym). Obniżona stawka VAT w wysokości 7% dotyczy hoteli (ale nie żywności spożywanej lokalnie), żywności (niektóre przedmioty uważane za towary luksusowe, takie jak homary, są zwolnione z tej obniżki), druków, transportu publicznego (tylko na krótkich dystansach) oraz cena wstępu do opery lub teatru.

Supermarkety

Wielu Niemców przy zakupie żywności woli kierować się ceną niż jakością (czytaj: nie lubię być „oszukiwani”). W rezultacie konkurencja między dyskontowymi sklepami spożywczymi (która mogła być przyczyną tego bardzo specyficznego zachowania) jest niezwykle silna (w rzeczywistości WalMart musiał wycofać się z rynku niemieckiego, ponieważ nie był w stanie konkurować ceną), co skutkuje bardzo niskimi ceny w porównaniu do innych krajów europejskich (choć tak nie jest w porównaniu z Ameryką Północną – zazwyczaj niemiecki dyskont ma podobną jakość jak dyskont w Ameryce Północnej, ale w średnich cenach).

Sieci „Aldi”, „Lidl”, „Penny” i „Netto” to szczególny rodzaj supermarketu (nie nazywaj go „supermarketem” – Niemcy nazywają go „dyskontem”; supermarket/supermarket ma nieco wyższe ceny, ale także znacznie szersza gama produktów, również przyzwoitej jakości) : Asortyment produktów ogranicza się do potrzeb codziennego życia (takich jak warzywa, makarony, mleko, jajka, dania gotowe, przybory toaletowe itp.), sprzedawanych w dość proste opakowanie po uczciwie skalkulowanych cenach. Mimo że jakość jest generalnie zaskakująco wysoka, podczas zakupów nie należy spodziewać się kiełbasek ani lokalnych specjałów. Wielu Niemców kupuje tam swoje codzienne potrzeby i udaje się do „normalnych” supermarketów (takich jak sieci Rewe, Edeka, Real, Tengelmann/Kaisers, Globus czy Famila), aby zafundować sobie coś wyjątkowego. Pracownicy tych sklepów są szczególnie pomocni i przyjaźni, a na dużych stoiskach z serami, mięsem i rybami można kupić świeże produkty. Nie obwiniaj personelu licznika za to, że jest trochę szorstki; zarabiają trochę więcej niż zwykle, ale mają raczej ponurą atmosferę pracy i dużo większe obciążenie pracą niż ich odpowiednicy w „normalnych” supermarketach, więc na pewno nie lubią, gdy im przeszkadza się w pracy.

Oprócz tych dużych sieci, supermarkety tureckie mogą być interesującą alternatywą w społecznościach z przewagą ludności tureckiej, ponieważ łączą cechy dyskontów (niski poziom cen, ale ograniczony asortyment) z cechami „normalnych” supermarketów ((tureckie) specjalności i zazwyczaj przyjazne personel).

Jeśli szukasz produktów ekologicznych, najlepiej udaj się do „sklepu ekologicznego” lub „supermarketu ekologicznego”. (Bio- zwykle oznacza ekologiczne.) Jest też wielu rolników, którzy sprzedają swoje produkty bezpośrednio („Hofladen”), większość jest zorganizowana w spółdzielni „Bioland”. Oferują jedzenie w rozsądnych cenach.

To samo dotyczy ubrań; chociaż konkurencja na tym rynku nie jest tak duża, a jakość jest różna, w C&A można kupić tanie ubrania o dostatecznej jakości, ale nie oczekuj markowych ubrań. Podczas sezonowych wyprzedaży warto też porównywać ceny w sklepach tradycyjnych, mogą być one nawet tańsze niż te w dyskontach. H&M sprzedaje tanie i modne ubrania, ale notorycznie kiepskiej jakości.

Niemcy to także dobre miejsce na zakup elektroniki użytkowej, takiej jak telefony komórkowe, tablety i aparaty cyfrowe. Każde większe miasto ma przynajmniej jeden „Saturn” lub „MediaMarkt”, który oferuje duży wybór tych urządzeń, a także muzykę, filmy i gry wideo na płytach CD/DVD. Ceny są na ogół niższe niż w innych częściach Europy. Należy jednak pamiętać, że filmy i programy telewizyjne w języku angielskim są przez cały czas dubbingowane na język niemiecki, a oprogramowanie komputerowe i klawiatury są dostępne tylko w języku niemieckim.
Przygotuj się na pakowanie własnych artykułów spożywczych i towarów i zapewnij w tym celu własne torby na zakupy. Chociaż większość sklepów oferuje przy kasie torby plastikowe i płócienne, za te torby zostanie naliczona opłata. Nie zapomnij o przygotowaniu monety euro na wózki dziecięce. Do korzystania z wózka wszyscy potrzebujecie monety euro, ale dostaniecie ją z powrotem po skończeniu zakupów. W większości supermarketów można zauważyć kanister z mnóstwem kartonowych pudeł, zwykle za automatem. Możesz stamtąd zbierać pudełka! Jest to usługa oferowana przez rynki, która umożliwia łatwe usuwanie odpadów. Po prostu powiedz, że otrzymasz pudełko, gdy kasjer zacznie skanować Twoje towary, wróci i zacznie pakować.

Sprzedaż fabryczna

Sprzedaż fabryczna jako taka jest dość nowym zjawiskiem, ale podobna koncepcja „sprzedaży fabrycznej”, w której produkty (nawet te lekko uszkodzone lub niewłaściwie oznakowane) są sprzedawane bezpośrednio do fabryki, która je produkuje, często po znacznie obniżonych cenach. W ostatnich latach popularne stały się sklepy w stylu amerykańskim bez fabryk. Na przykład sklepy Adidas i Puma (z siedzibą – ale bez produkcji – w Herzogenaurach) oraz inne firmy odzieżowe i sportowe.

Wyrób lokalny

Lokalną (niekoniecznie ekologiczną) żywność można znaleźć w większości miejsc na targowisku („Wochenmarkt” lub po prostu „market”), zwykle raz lub dwa razy w tygodniu. Chociaż szanse na znalezienie tam anglojęzycznych sprzedawców są nieco mniejsze, nadal przyjemnie jest tam robić zakupy, a przez większość czasu znajdziesz świeże, dobrej jakości produkty w rozsądnych cenach. Większość winiarzy sprzedaje swoje produkty bezpośrednio lub w spółdzielniach winiarskich. Wina te są prawie zawsze lepsze niż te produkowane przez niemieckie marki winiarskie. Znaki jakości to „VdP” („Verband deutscher Prädikatsweingüter”, symbolizowany przez orła) i „Ecovin” (spółdzielnia ekologicznych winiarzy). Wina produkowane z najbardziej typowych niemieckich odmian winogron są zwykle oznaczane znakiem „Classic”.

Ukłony przesyłane za czyimś pośrednictwem

Niemiecki miód to dobra pamiątka, ale tylko „Prawdziwy Niemiecki Miód” jest rozsądną gwarancją jakości.
Na niemieckim wybrzeżu wędzony węgorz jest powszechnym przysmakiem i typową pamiątką.

Ser

Możesz odkryć niesamowitą różnorodność niemieckich serów w sklepach z serami lub sklepach z żywnością ekologiczną.

Recykling

W Niemczech istnieje wyrafinowany i mylący system kaucji za opakowania na napoje („Pfand”). Zwrotne butelki szklane i plastikowe zwykle kosztują od 8 do 25 centów depozytu za butelkę, w zależności od rozmiaru i materiału. Za specjalne kosze transportowe odpowiadające rozmiarom butelek wymagana jest dodatkowa kaucja. Kaucję można zrealizować w każdym sklepie sprzedającym butelki, często z zaawansowanym technologicznie czytnikiem butelek, który przekręca butelkę, odczytuje kaucję i wystawia bilet zwrotny przy kasie. Plastikowe butelki i puszki zwykle kosztują 25 centów kaucji, w przeciwnym razie są oznaczone jako bez kaucji. Alkohole i plastikowe puszki, które zazwyczaj zawierają sok, są zwolnione z kaucji. Istnieje również kilka innych przypadków, w których wymaga się kaucji, np. za znormalizowane zbiorniki gazowe. Etykieta kaucji na szklankach, butelkach i zastawie stołowej jest również powszechna w dyskotekach, barach samoobsługowych lub na imprezach publicznych, ale zwykle nie w refektarzach.

Papierosy

Papierosy są dostępne w większości kiosków, supermarketów i kiosków. Automaty z papierosami są często rozsiane po miastach (pamiętaj, że do „odblokowania” automatu potrzebne jest europejskie prawo jazdy lub karta debetowa z mikroprocesorem). W 2013 r. paczka 19 papierosów kosztowała około 5 euro, a paczka 24 papierosów około 6 euro. Prawny wiek palenia w Niemczech to 18 lat. Wielu Niemców kupuje osobno papier i tytoń, ponieważ jest tańszy. Małe cygara („cygaretki”) są opodatkowane mniej i kosztują około połowę ceny papierosów.

Ze względu na reformę federalną godziny pracy są ustalane przez kraje związkowe, więc godziny pracy różnią się w zależności od stanu. Niektóre landy, takie jak Berlin, Hamburg i Szlezwik-Holsztyn, nie mają ścisłych godzin otwarcia od poniedziałku do soboty (chociaż rzadko można znaleźć sklepy otwarte 24 godziny na dobę, z wyjątkiem stacji benzynowych). W niedziele i święta (w tym niektóre ciemne dni) sklepy są zwykle zamknięte w całych Niemczech, w tym apteki. Jednak niektóre apteki pozostają otwarte w nagłych wypadkach (każda apteka jest oznaczona znakiem wskazującym, która apteka jest aktualnie otwarta w nagłych wypadkach). Informacje można znaleźć online. Na specjalne okazje „Verkaufsoffen Sonntag” sklepy mogą być również otwarte w niedzielę; Używają go dziś wszystkie większe miasta niemieckie, z wyjątkiem Monachium.

Z reguły:

• Małe supermarkety: 08:00-20:00 do najbliższej godziny
• Duże supermarkety 08:00-22:00
• Supermarkety Rewe w miastach od 07:00 do 22:00 lub o północy (z wyjątkiem Bawarii, gdzie zgodnie z prawem wszystkie sklepy muszą być zamykane o 20:00).
• Centra handlowe i domy towarowe: 10:00-20:00
• Domy towarowe w małych miejscowościach: 10:00-19:00
• Małe i średnie sklepy: 09:00 lub 10:00-18:30 (czasami do 20:00 w dużych miastach).
• Spätis (sklepy nocne): 20:00-23:59 lub nawet więcej, niektóre są otwarte 24 godziny, zwłaszcza w dużych miastach.
• Stacje benzynowe: w miastach i wzdłuż autostrad, przeważnie 24 godziny na dobę
• Restauracje: 11:30-23:00 lub północ, czasem dłużej, wiele jest zamkniętych po południu.

Małe sklepy są często zamknięte od 13:00 do 15:00. W razie potrzeby można znaleźć kilka (czasem droższych) supermarketów z dłuższymi godzinami otwarcia w wielu dużych miastach (często w pobliżu głównego dworca kolejowego). Piekarnie zazwyczaj oferują usługi również w niedzielne poranki (różne godziny otwarcia). Ponadto większość stacji benzynowych posiada niewielką powierzchnię handlową.

W niektórych częściach Niemiec (np. Berlin, Kolonia, Düsseldorf i Zagłębie Ruhry) istnieją sklepy na rogu zwane „Späti” lub „Spätkauf”, „Kiosk”, „Trinkhalle” lub „Büdchen”, które oferują gazety, napoje i przynajmniej podstawowe artykuły spożywcze. W zależności od regionu sklepy te są otwarte do późnych godzin nocnych lub nawet 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu.

Podstawowe zaopatrzenie można zazwyczaj kupić na stacjach benzynowych przez całą dobę. Właściciele stacji benzynowych omijają ograniczenia godzin pracy, prowadząc minimarkety 7-Eleven na terenie swoich stacji benzynowych. Należy pamiętać, że ceny są na ogół dość wysokie. Innym wyjątkiem są supermarkety zlokalizowane w obszarach turystycznych. Miasta wyznaczone jako uzdrowiska mogą w sezonie turystycznym prowadzić sklepy otwarte przez cały tydzień. Po prostu zapytaj lokalnego sklepikarza, który opowie Ci o tych dobrze utrzymanych tajnych sklepach.

Stacje mogą otwierać swoje sklepy w niedziele i często to robią, ale zwykle tylko w określonych godzinach. W niektórych większych miastach, takich jak Lipsk i Frankfurt, może to obejmować całe centrum handlowe, które jest połączone ze stacją.

W Bawarii większość sklepów (oprócz wspomnianych powyżej) zamykana jest o godzinie 8:6 i nie może być otwarta przed 2016:2016 ze względu na prawo stanowe, które zabrania wydłużonych godzin otwarcia. Pamiętaj o tym, jeśli przyjedziesz do Bawarii późno w nocy.

Niemcy mają opinię sztywnych i surowych zasad, ale także pracowitych i wydajnych. Jeśli zostaniesz przyłapany na łamaniu zasad, ktoś z łatwością ci to wskaże. Wydaje się, że głównym wyjątkiem w Niemczech są ograniczenia prędkości.

Co ważniejsze, niemieckie znaczenie „uprzejmości” jest zupełnie inne od anglo-amerykańskiego pojęcia grzeczności, plotek i poprawności politycznej. Niemcy przywiązują dużą wagę do uczciwości, otwartości, umiejętności radzenia sobie z krytyką i generalnie nie marnowania czasu innych. Niestety często dotyczy to twoich interakcji z nimi, a nie ich interakcji z tobą. Kiedy już stracisz rozum, bardzo trudno jest go ponownie kontrolować. W efekcie na spotkaniach biznesowych zazwyczaj nie ma werbalnych słów wstępnych. Tytuły (takie jak Dr., Prof. itp.) są częściej używane na Południu niż na Północy. Niektórzy koledzy, którzy pracowali razem przez wiele lat, nadal zwracają się do siebie po nazwisku. Kiedy Niemiec przedstawia się tobie, często podaje po prostu swoje nazwisko i prosi, abyś zwracał się do niego „Herr/Frau…”. Bezpośrednie używanie imion najprawdopodobniej będzie odbierane jako obraźliwe, w zależności od sytuacji. Oczywiście istnieją różnice między młodymi i starszymi ludźmi. Powinieneś rozważyć użycie nazwiska i urzędnika ty na znak przyjaznego szacunku. Jeśli pijesz razem drinka, możesz zaoferować nieformalne ty i zwracaj się do kolegi po imieniu. Można to jednak uznać za faux pas, jeśli jesteś znacznie młodszy lub znajdujesz się na „niższej pozycji”.

Niemieckie słowo Przyjaciel właściwie oznacza bliski przyjaciel a ktoś, kogo mogłeś znać od kilku lat, może do ciebie nie dzwonić przyjaciel, ale raczej znajomy.

Istnieje również silna wola wzajemnego porozumienia i kompromisu. Jeśli chodzi o słynną wydajność: Niemcy są najlepszymi poszukiwaczami rekreacji na świecie (ze średnią 30 dni płatnego urlopu w roku, nie licząc dni ustawowo wolnych od pracy), a jednocześnie mają jeden z najwyższych wskaźników produktywności na świecie. Spóźniony pociąg jest postrzegany jako oznaka rozpadu społeczeństwa.

Wbrew powszechnemu przekonaniu Niemcy mają poczucie humoru, nawet jeśli często wyrażane jest inaczej niż w krajach anglojęzycznych. Jeśli jesteś wśród ludzi, wiesz, że sarkazm i ironia to bardzo powszechne formy humoru. Popularne są również kalambury, jak w krajach anglojęzycznych.

Ogólna zasada: Bądź na czas!

W oficjalnych kontekstach (podczas prowadzenia biznesu) punktualność nie jest uważana za grzeczność, ale jest warunkiem wstępnym przyszłych relacji. Większość Niemców przyjeżdża od 5 do 10 minut wcześniej i przyjmuje to za pewnik. Spóźnienie się na spotkanie o więcej niż 2 minuty jest uważane za niegrzeczne i jest tolerowane tylko w przypadku nieznajomych, chyba że możesz podać dobry powód w swojej obronie (np. utknięcie w nieprzewidziany korek uliczny). Uznaje się za uprzejmość, aby zadzwonić do innych uczestników, jeśli wydaje się, że się spóźnisz, nawet jeśli nadal istnieje szansa, że ​​dotrzesz na czas. Regularne spóźnienia uważane są za brak szacunku dla innych uczestników.

W relacjach osobistych znaczenie przywiązywane do punktualności może różnić się w zależności od osoby. Zawsze bezpieczniej jest być na czas niż się spóźnić, ale kwestia może być negocjowana: w razie wątpliwości po prostu zapytaj „Czy punktualność jest dla Ciebie ważna?”. Punktualność zależy również od środowiska; na przykład w środowisku kolegialnym jest traktowany znacznie mniej poważnie. W przypadku prywatnych zaproszeń do domu można nawet uznać za bardziej uprzejme spóźnienie od 5 do 15 minut, aby nie zawstydzić gospodarza, jeśli wszystko nie zostało przygotowane.

Niemcy, zwłaszcza miejskie, są dość tolerancyjne i zdrowy rozsądek powinien wystarczyć, aby nie wpaść w kłopoty.

Picie alkoholu w miejscach publicznych nie jest zabronione i jest nawet powszechne na dalekim zachodzie (Kolonia i obszar Ren-Ruhr). W niektórych większych miastach (np. w Kolonii) istnieją lokalne przepisy, które teoretycznie czynią picie alkoholu w miejscach publicznych przestępstwem zagrożonym karą grzywny w wysokości kilkudziesięciu euro; przepisy te są rzadko stosowane przeciwko turystom, z wyjątkiem przypadków, w których spożywanie alkoholu prowadzi do hałaśliwych zachowań. Przepisy te zostały również skutecznie zakwestionowane w sądach w kilku miejscach. Agresywne zachowanie lub zakłócanie spokoju będzie skutkować rozmową z niemiecką policją i ewentualnie grzywną lub wydaleniem, niezależnie od tego, czy jesteś pijany, czy trzeźwy.

Zwróć szczególną uwagę na pełne szacunku zachowanie w miejscach kultu oraz w miejscach, które podtrzymują godność państwa, takich jak liczne miejsca pamięci o wojnie i Holokauście, parlamenty i inne miejsca historyczne. Niektóre z tych witryn mają zasady domowe zabraniające lekceważące lub destrukcyjne zachowanie. Zasady te mogą wahać się od rozsądnego zakazu robienia zdjęć podczas ceremonii religijnych po rzeczy, które mogą wydawać się dziwne, takie jak zakaz trzymania rąk przez mężczyzn w kieszeniach. Należy zwracać uwagę na te znaki i przestrzegać określonych przez nie zasad. Innym bardzo powszechnym znakiem jest „Rodzice ponoszą odpowiedzialność za swoje dzieci”. To jest przypomnienie, że Niemcy uważają, że dzieci powinny być dziećmi i że rodzice powinni o nie dbać, aby nikt nie został ranny i nic się nie zepsuło. Jeśli Twoje dziecko przypadkowo coś przewróci lub zepsuje coś w sklepie, zwykle powinieneś oczekiwać, że zapłaci cenę.

Obrażanie innych osób jest zabronione przez niemieckie prawo, a ściganie grozi karą pozbawienia wolności i wysoką grzywną. Opłaty są wnoszone rzadko, ale zawsze kieruj się zdrowym rozsądkiem. Znieważenie funkcjonariusza policji zawsze skutkuje jednak postępowaniem karnym.

Na niemieckich plażach kobiety zazwyczaj mogą pływać topless. Całkowita nagość jest tolerowana na większości plaż, chociaż nie jest powszechna poza wieloma obszarami naturystów (zwana „FKK” lub „Freikörperkultur”). Są one szczególnie powszechne na wschodnioniemieckim wybrzeżu Bałtyku, ze względu na dużą popularność naturyzmu w byłej NRD. Nudystów można też spotkać w berlińskich parkach publicznych oraz w „Angielskim ogrodzie” w Monachium. W większości saun nagość jest obowiązkowa, a sesje mieszane są powszechne. Jeden dzień tygodnia jest zwykle zarezerwowany dla kobiet.

Zasadniczo dobrobyt wzrasta na południu: Badenia-Wirtembergia i Bawaria są dwoma najbogatszymi krajami związkowymi i konkurują ze Szwajcarią i Austrią o jakość życia. Im dalej na północ podróżuje się, tym bardziej liberalne rzeczy są: Hamburg i Berlin mają burmistrzów gejów, bary i kluby są otwarte przez całą noc, a zagęszczenie młodych artystów w Berlinie-Friedrichshain z łatwością przewyższa Londyn, Paryż czy Manhattan. Północne Niemcy znajdują się w tym samym kręgu kulturowym co Holandia i Skandynawia, nawet jedzenie i architektura są bardziej pragmatyczne, proste i niewyszukane niż na tradycyjnie katolickim południu. Wbrew ogólnemu trendowi Hamburg jest najbogatszym miastem w Niemczech (i jednym z dziesięciu najbogatszych regionów w Europie), wyprzedzając modne Monachium.

Pod koniec XIX wieku Niemcy były prawdopodobnie najbardziej oświeconym społeczeństwem na świecie. Jako ćwiczenie umysłowe spróbuj pomyśleć o pięciu słynnych fizykach, filozofach, kompozytorach lub poetach, nie wymieniając niemieckiego nazwiska. Ta godność i prestiż doznały poważnego uszczerbku w okresie rządów narodowych socjalistów pod rządami Hitlera. Od tego czasu III Rzesza jest trwałą blizną na niemieckiej tożsamości narodowej, uważana jest za plamę na honorze narodowym Niemiec i tak pozostanie przez bardzo długi czas. Każdy niemiecki uczeń spotyka się z nim około 19 razy w latach szkolnych i musi przynajmniej raz odwiedzić obóz koncentracyjny (większość z tych miejsc została zamieniona na pomniki). Nie ma dnia bez programów edukacyjnych w telewizji i radiu poświęconych temu okresowi. Dorastanie w Niemczech, czy to w NRD, czy w Niemczech Zachodnich, oznaczało i nadal oznacza dorastanie z tym gorzkim dziedzictwem, a każdy Niemiec wypracował własny sposób radzenia sobie z publiczną winą. Dla podróżnika może to oznaczać zamieszanie. Możesz spotkać ludzi (zwłaszcza młodych), którzy chcą opowiedzieć Ci o burzliwej historii Niemiec i możesz chcieć na własne oczy przekonać się, że od tego czasu Niemcy przebyły długą drogę. Wybierz odpowiednie miejsca do rozmowy na dany temat i bądź uprzejmy. Jeśli odwiedzasz przyjaciół w Berlinie, trudno ci będzie powstrzymać ich przed ciąganiem cię do jednego z wielu pomników.

Humor, nawet niewinny, jest a zły sposób na podejście do tematu i jest obraźliwy. Co gorsza: to, co może wyglądać śmiesznie za granicą, może skutkować karą pozbawienia wolności (do 3 lat) i wysoką grzywną w Niemczech. Wszystkie hasła, symbole i gesty z czasów nazistowskich są zakazane (poza celami edukacyjnymi, a nawet te są ściśle uregulowane), a publiczne ich eksponowanie jest nielegalne. Cudzoziemcy nie są zwolnieni z tych przepisów. Nawet nie myśl o pokazaniu (rzymskiego) nazistowskiego salutu jako żartu! Przykład: niemiecki sąd musiał niedawno rozstrzygnąć, czy noszenie przekreślonej swastyki (aby pokazać, że sprzeciwiasz się ideom narodowego socjalizmu) jest legalne, ponieważ zawsze zawiera zakazany symbol! (To orzeczenie zostało od tego czasu uchylone, ale nadal pokazuje, jak delikatna jest sprawa). Religijne swastyki są zwolnione z tej zasady, ale nadal należy unikać noszenia tych symboli hinduskich lub buddyjskich, aby nie spowodować niepożądanej obrazy.

Prawdopodobnie najlepszym sposobem radzenia sobie z tym jest pozostawanie zrelaksowanym. Jeśli ludzie wokół ciebie lubią rozmawiać o historii Niemiec, skorzystaj z okazji do szczerej, a nawet bardzo osobistej rozmowy. Jeśli chcesz uniknąć trudnych chwil, nie poruszaj tego tematu.

W porównaniu z epoką nazistowską Niemcy mają bardziej otwarty stosunek do powojennego podziału Niemiec na Wschód i Zachód. Komunistyczne symbole, pieśni NRD i inne insygnia związane z NRD krążą swobodnie (choć niezbyt często na Zachodzie), a wiele osób ma pewną nostalgię za krajem, stąd ruch artystyczno-komercyjny „Ostalgie” (nostalgia za Wschodem) . Bądź ostrożny mówiąc o tajnej policji wschodnioniemieckiej (Stasi), ponieważ wielu ludzi na Wschodzie zostało objętych kontrolą wszystkich dziedzin życia przez tę organizację, która w czasach komunizmu utrzymywała rozległą sieć informatorów w całym kraju. Chociaż minęło już 25 lat od podziału, wciąż istnieją pozostałości kulturowe, często określane jako „mur w ludzkich umysłach”, a ostatnie dwa lata wydają się wzmocnić stereotypy między Wschodem a Zachodem, jeśli w ogóle.

Kulturę państw niemieckich kształtowały wielkie prądy intelektualne i ludowe Europy, zarówno religijne, jak i świeckie. Historycznie Niemcy nazywano „Kraina poetów i myślicieli” ponieważ jego pisarze i filozofowie odegrali ważną rolę w rozwoju myśli zachodniej.

Niemcy słyną z tradycji festiwali ludowych, takich jak Oktoberfest i tradycji bożonarodzeniowych, które obejmują wieńce adwentowe, pokazy bożonarodzeniowe, choinki, stollen i inne zwyczaje. Od 2016 roku UNESCO wpisało 41 obiektów w Niemczech na Listę Światowego Dziedzictwa. 3 października od 1990 roku jest niemieckim świętem państwowym, obchodzonym jako niemiecki jedność Dzień.

W XXI wieku Berlin stał się ważnym międzynarodowym centrum kreatywnym. Według National Brand Index Anholt-GfK Niemcy były najbardziej szanowanym krajem na świecie spośród 21 krajów w 50 roku (przed USA, Wielką Brytanią i Francją). Globalny sondaż opinii publicznej zlecony przez BBC wykazał, że Niemcy zostały uznane za najbardziej pozytywny wpływ na świecie w latach 2014 i 2013.

Niemiecka muzyka klasyczna obejmuje utwory najsłynniejszych kompozytorów na świecie. Dieterich Buxtehude komponował oratoria organowe, które wpłynęły na późniejszą twórczość Jana Sebastiana Bacha i George'a Friderica Haendla; ci ludzie byli wpływowymi kompozytorami epoki baroku. Pochodzący z Augsburga Leopold Mozart był mentorem jednego z najsłynniejszych muzyków wszechczasów, jako skrzypka i profesora katedry w Salzburgu: Wolfganga Amadeusza Mozarta. Ludwig van Beethoven był postacią kluczową w przejściu od okresu klasycznego do romantyzmu. Carl Maria von Weber i Felix Mendelssohn odegrali ważną rolę we wczesnym okresie romantyzmu. Robert Schumann i Johannes Brahms skomponowani w romantycznym idiomie. Richard Wagner był znany ze swoich oper. Richard Strauss był jednym z czołowych kompozytorów późnego romantyzmu i wczesnego modernizmu. Karlheinz Stockhausen i Hans Zimmer to ważni kompozytorzy XX i początku XXI wieku.

Niemcy są drugim co do wielkości rynkiem muzycznym w Europie i czwartym co do wielkości na świecie. Niemiecka muzyka popularna XX i XXI wieku obejmuje ruchy New German Wave, Pop, Ostrock, Heavy Metal/Rock, Punk, Pop-Rock, Indie i Schlagerpop. Niemiecka muzyka elektroniczna zyskała światowe wpływy, a Kraftwerk i Tangerine Dreampione są pionierami tego gatunku. Sławę zasłynęli didżeje i artyści z niemieckiej sceny techno i house (m.in. Paul van Dyk, Paul Kalkbrenner czy Scooter).

Malarze niemieccy wywarli wpływ na sztukę zachodnią. Albrecht Dürer, Hans Holbein Młodszy, Matthias Grünewald i Lucas Cranach Starszy byli ważnymi niemieckimi artystami renesansu, Peter Paul Rubens i Johann Baptist Zimmermann z baroku, Caspar David Friedrich i Carl Spitzweg z romantyzmu, Max Liebermann z impresjonizmu i Max Ernst z Surrealizm. Niemieccy rzeźbiarze, tacy jak Otto Schmidt-Hofer, Franz Iffland i Julius Schmidt-Felling, wnieśli ważny wkład w niemiecką historię sztuki pod koniec XIX i na początku XX wieku.

Kilka niemieckich grup artystycznych, które powstały w XX wieku, takich jak November Group czy Die Brücke i Der Blaue Reiter Rosjanina Wassily'ego Kandinsky'ego, wpłynęło na rozwój ekspresjonizmu w Monachium i Berlinie. Neue Sachlichkeit (Nowa Rzeczowość) pojawiła się w Republice Weimarskiej jako kontrprojekt do tego. Nurty artystyczne okresu powojennego w Niemczech można podzielić na trzy główne kategorie: neoekspresjonizm, performance i konceptualizm. Do najbardziej znanych neoekspresjonistów należą Georg Baselitz, Anselm Kiefer, Jörg Immendorff, AR Penck, Markus Lüpertz, Peter Robert Keil i Rainer Fetting. Inni wybitni artyści, którzy pracują z tradycyjnymi mediami lub obrazami figuratywnymi, to Martin Kippenberger, Gerhard Richter, Sigmar Polke i Neo Rauch. Czołowi niemieccy artyści konceptualni to Bernd i Hilla Becher, Hanne Darboven, Hans-Peter Feldmann, Hans Haacke, Joseph Beuys, HA Schult, Aris Kalaizis, Neo Rauch (Neue Schule Leipzig) i Andreas Gursky (fotografia). Najważniejsze wystawy i festiwale sztuki w Niemczech to documenta, Berlin Biennale, transmediale i Art Cologne.

Do niemieckich wkładów architektonicznych należą style karolińskie i ottońskie, prekursorzy stylu romańskiego. Gotyk ceglany to charakterystyczny styl średniowieczny, który rozwinął się w Niemczech. Elementy regionalne i typowo niemieckie pojawiały się także w sztuce renesansu i baroku (np Drezdeński barok). Wśród wielu wybitnych mistrzów baroku są Pöppelmann, Balthasar Neumann, Knobelsdorff i bracia Asam. Szkoła Wessobrunn miała decydujący wpływ na sztukę sztukatorską w południowych Niemczech w XVIII wieku, aw niektórych przypadkach nawet ją zdominowała. Szlak Barokowy Górnej Szwabii to szlak turystyczny o tematyce barokowej, który podkreśla twórczość artystów i rzemieślników, takich jak rzeźbiarz i tynkarz Johann Michael Feuchtmayer, jeden z najwybitniejszych członków rodziny Feuchtmayerów, czy bracia Johann Baptist Zimmermann i Dominikus Zimmermann . Architektura ludowa w Niemczech często charakteryzuje się tradycją szachulcowy i różni się w zależności od regionu i stylu stolarskiego.

W miarę rozprzestrzeniania się industrializacji w całej Europie klasycyzm i szczególny styl historyzmu, czasami nazywany Styl Gründerzeit, opracowany w Niemcy w wyniku boomu gospodarczego końca XIX wieku. Regionalne style historyzmu obejmują Szkoła hanowerskaThe Norymberga Styl i Szkoła Sempera-Nicolai w Drezno. Zamek Neuschwanstein jest jedną z najsłynniejszych budowli w Niemczech i reprezentuje odrodzenie sztuki romańskiej. Warte uwagi podstyle, które rozwinęły się od XVIII wieku, obejmują architekturę niemieckich uzdrowisk i uzdrowisk. Do rozwoju secesji przyczynili się także niemieccy artyści, pisarze i właściciele galerii, tacy jak Siegfried Bing, Georg Hirth i Bruno Möhring, znany jako Jugendstil w języku niemieckim, na początku XX wieku.

Ekspresjonistyczna architektura rozwinęła się w Niemczech w latach 1910 i wpłynęła na Art Deco i inne nowoczesne style, na przykład Fritz Höger, Erich Mendelsohn, Dominikus Böhm i Fritz Schumacher jako wpływowi architekci. Niemcy były szczególnie ważne we wczesnym modernizmie: były krajem Werkbundu (Nowej Rzeczowości) zainicjowanej przez Hermanna Muthesiusa i ruchu Bauhausu założonego przez Waltera Gropiusa. Dlatego Niemcy są często uważane za kolebkę nowoczesnej architektury i designu. Ludwig Mies van der Rohe stał się jednym z najsłynniejszych architektów na świecie drugiej połowy XX wieku. Zaprojektował wieżowiec ze szklaną fasadą. Znani współcześni architekci i biura to m.in. Hans Kollhoff, Sergei Tchoban, KK Architekten, Helmut Jahn, Behnisch, GMP, Ole Scheeren, J. Mayer H., OM Ungers, Gottfried Böhm i Frei Otto (dwaj ostatni są zdobywcami nagrody Pritzkera) .

Literatura niemiecka sięga średniowiecza i twórczości takich pisarzy jak Walther von der Vogelweide i Wolfram von Eschenbach. Do najbardziej znanych autorów niemieckich należą Johann Wolfgang von Goethe, Friedrich Schiller, Gotthold Ephraim Lessing i Theodor Fontane. Wydawane przez braci Grimm zbiory baśni ludowych rozsławiły niemiecki folklor na całym świecie. Grimmowie zbierali i skodyfikowali także regionalne warianty języka niemieckiego, czerpiąc z zasad historycznych; ich Niemiecki słownik, czasami nazywany Grimm Słownik, rozpoczęto w 1838 r., a pierwsze tomy ukazały się w 1854 r.

Do wpływowych autorów XX wieku należą Gerhart Hauptmann, Thomas Mann, Hermann Hesse, Heinrich Böll i Günter Grass. Niemiecki rynek książki jest trzecim co do wielkości na świecie po USA i Chinach. Targi Książki we Frankfurcie to najważniejsze na świecie targi dla międzynarodowego biznesu i handlu z ponad 20-letnią tradycją. Lipskie Targi Książki zachowują również ważne miejsce w Europie.

Kino niemieckie wniosło do filmu wielki techniczny i artystyczny wkład. Pierwsze prace braci Skladanowskich zaprezentowano publiczności w 1895 roku. Słynne Studio Babelsberg, położone na obrzeżach Berlina w Poczdamie, powstało w 1912 roku i było pierwszym dużym studiem filmowym na świecie. Dziś jest to największe studio w Europie. Inne stare i wciąż działające studia to UFA i Bavaria Film. Wczesne niemieckie kino było szczególnie pod wpływem niemieckich ekspresjonistów, takich jak Robert Wiene i Friedrich Wilhelm Murnau. Kinematografia Metropolia (1927) reżysera Fritza Langa jest uważany za pierwszy duży film science fiction. W 1930 roku Josef von Sternberg wyreżyserował pierwszy duży niemiecki film dźwiękowy, Niebieski Anioł, z udziałem Marleny Dietrich. Filmy Leni Riefenstahl wyznaczają nowe standardy artystyczne, m.in. Triumf woli.

Po 1945 roku wiele filmów z okresu bezpośrednio powojennego można określić jako: Trümmerfilm. Te filmy obejmują Die Morder sind unter uns (1946) autorstwa Wolfganga Staudte i Irgendwo w Berlinie (1946) Wernera Kriena. Do najbardziej znanych filmów wschodnioniemieckich, z których większość wyprodukowała DEFA, należą filmy Kurta Maetziga Małżeństwo w cieniu (1947) Der Untertan (1951) Historia małego gnoju (1953), Konrada Wolfa Podzielone niebo (1964) i Franka Beyera Jakob kłamca (1975). Gatunkiem filmowym, który ukształtował Niemcy Zachodnie w latach 1950. był bez wątpienia Film o ojczyźnie, który przedstawiał piękno ziemi i uczciwość moralną żyjących tam ludzi. W filmach lat 1960. dominowały filmy gatunkowe, w tym adaptacje Edgara Wallace'a i Karla Maya. Wśród najbardziej udanych niemieckich serii filmowych lat 1970. znalazły się reportaże o seksie”Raport Schulmädchena“. W latach 1970. i 1980. wielkie uznanie przynieśli reżyserzy Nowego Kina Niemieckiego, tacy jak Volker Schlöndorff, Werner Herzog, Wim Wenders czy Rainer Werner Fassbinder.

Niemieckie filmy, które odniosły światowe sukcesy, często korzystały z bogatej międzynarodowej produkcji i marketingu, jak choćby Constantin Film. Do sukcesów kasowych należą filmy takie jak Rydwany bogów (1970) Uruchom Das (1981) Niekończąca się historia (1984) Otto – Der Film (1985) "Lola rennt" (1998) Der Schuh des Manitu (2001), Seria Resident Evil (2002-2016) Żegnaj, Lenin! (2003) Idź dalej (2004) Biała wstążka (2009) Animals United (2010) i Chmura Atlas (2012). Oscara dla najlepszego filmu nieanglojęzycznego („Oscar”) przyznano niemieckiej produkcji The Blaszany bęben w 1979, Nigdzie w Afryce w 2002 i Życie innych w 2007. Kilku Niemców zdobyło „Oskary” za role w innych filmach.

Coroczna ceremonia wręczenia Europejskich Nagród Filmowych odbywa się co dwa lata w Berlinie, siedzibie Akademii Kina Europejskiego. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie, znany jako „Berlinale”, który nagradza „Złotego Niedźwiedzia” i odbywa się corocznie od 1951 roku, jest jednym z wiodących światowych festiwali filmowych. „Lole” przyznawane są co roku w Berlinie z okazji ceremonii Niemieckich Nagród Filmowych, która odbywa się od 1951 roku.

Kuchnia niemiecka różni się w zależności od regionu i często sąsiednie regiony mają pewne podobieństwa kulinarne (na przykład południowe regiony Bawarii i Szwabii mają pewne tradycje ze Szwajcarią i Austrią). Popularne i dostępne są również międzynarodowe wariacje, takie jak pizza, sushi, kuchnia chińska, kuchnia grecka, kuchnia indyjska i kebaby, dzięki różnorodności społeczności etnicznych.

Chleb jest ważną częścią niemieckiej kuchni, a niemieckie piekarnie produkują około 600 głównych rodzajów chleba i 1,200 rodzajów ciastek i rolki. Sery niemieckie stanowią około jednej trzeciej wszystkich serów produkowanych w Europie. W 2012 roku ponad 99% mięsa produkowanego w Niemczech stanowiło mięso wieprzowe, drobiowe lub wołowe. Niemcy produkują swoje wszechobecne kiełbasy w blisko 1,500 odmianach, w tym bratwurst, weisswurst i currywurst. W 2012 roku żywność ekologiczna stanowiła 3.9% całkowitej sprzedaży żywności.

Chociaż wino staje się coraz bardziej popularne w wielu częściach Niemiec, zwłaszcza w niemieckich regionach winiarskich, narodowym napojem alkoholowym jest piwo. Spożycie niemieckiego piwa na osobę wyniosło 110 litrów (24 imp gal; 29 galon amerykański) w 2013 roku, co pozostaje jednym z najwyższych na świecie. Niemieckie prawo czystości piwa sięga XV wieku.

Przewodnik Michelin 2015 przyznał 11 restauracjom w Niemczech trzy gwiazdki, najwyższe wyróżnienie, 38 pozostałych otrzymało dwie gwiazdki, a 233 jedną gwiazdkę. Restauracje niemieckie stały się drugim po Francji najbardziej utytułowanymi restauracjami na świecie.

Dwadzieścia siedem milionów Niemców należy do klubu sportowego, kolejne dwanaście milionów uprawia sport indywidualnie. Piłka nożna klubowa to najpopularniejszy sport. Z ponad 6.3 milionami oficjalnych członków, Niemiecki Związek Piłki Nożnej jest największą tego typu organizacją sportową na świecie, a Bundesliga, najwyższa liga niemiecka, ma drugą najwyższą średnią widzów spośród wszystkich profesjonalnych lig sportowych na świecie. Reprezentacja Niemiec w piłce nożnej wygrała Mistrzostwa Świata FIFA w 1954, 1974, 1990 i 2014 roku oraz Mistrzostwa Europy UEFA w 1972, 1980 i 1996 roku. Niemcy były gospodarzem Mistrzostw Świata FIFA w 1974 i 2006 roku oraz Mistrzostw Europy UEFA w 1988 roku.

Inne sporty popularne wśród widzów to sporty zimowe, boks, koszykówka, piłka ręczna, siatkówka, hokej na lodzie, tenis, jazda konna i golf. Sporty wodne, takie jak żeglarstwo, wioślarstwo i pływanie, są również popularne w Niemczech.

Niemcy to jeden z wiodących krajów sportów motorowych na świecie. Producenci tacy jak BMW i Mercedes należą do liderów sportów motorowych. Porsche wygrało 24-godzinny wyścig Le Mans 17 razy, Audi 13 razy (2015). Kierowca Michael Schumacher ustanowił wiele rekordów w sportach motorowych w swojej karierze, wygrywając więcej mistrzostw świata Formuły 1 niż ktokolwiek inny, z siedmioma tytułami. Jest jednym z najlepiej opłacanych sportowców w historii. Sebastian Vettel jest również jednym z pięciu najbardziej utytułowanych kierowców Formuły 1 wszechczasów.

Historycznie niemieccy sportowcy zawsze byli dobrymi olimpijczykami i zajmowali trzecie miejsce w tabeli medali olimpijskich (Niemcy Wschodnie i Zachodnie łącznie). Niemcy były ostatnim krajem, który gościł zarówno Letnie, jak i Zimowe Igrzyska w tym samym roku. Był gospodarzem Igrzysk Letnich 1936 w Berlinie i Igrzysk Zimowych w Garmisch-Partenkirchen, a także Igrzysk Letnich 1972 w Monachium.

Niemieccy projektanci byli na czele nowoczesnego projektowania produktów, a projektanci Bauhausu, tacy jak Mies van der Rohe i Dieter Rams von Braun, odgrywali kluczową rolę.

Niemcy to wiodący kraj w branży modowej. Niemiecki przemysł tekstylny składa się z około 1,300 firm, które w 130,000 roku zatrudniały ponad 2010 28 osób i generowały obrót w wysokości 44 miliardów euro. Prawie 2016% produktów trafia na eksport. Berlin Fashion Week oraz targi mody Bread & Butter odbywają się dwa razy w roku.

Wśród mniejszych miast Monachium, Hamburg i Düsseldorf są również ważnymi ośrodkami projektowania, produkcji i handlu dla rodzimego przemysłu modowego. Znani niemieccy projektanci mody to Karl Lagerfeld, Jil Sander, Wolfgang Joop, Philipp Plein i Michael Michalsky. Ważnymi markami są Hugo Boss, Escada, Adidas, Puma i Triumph. Niemieckie supermodelki Claudia Schiffer, Heidi Klum, Tatjana Patitz i Nadja Auermann wyrobiły sobie międzynarodową markę.

Filozofia niemiecka ma znaczenie historyczne: wkład Gottfrieda Leibniza w racjonalizm; filozofia Oświecenia Immanuela Kanta; powstanie niemieckiego idealizmu klasycznego Johann Gottlieb Fichte, Georg Wilhelm Friedrich Hegel i Friedrich Wilhelm Joseph Schelling; opracowanie metafizycznego pesymizmu Arthura Schopenhauera; sformułowanie teorii komunistycznej przez Karola Marksa i Fryderyka Engelsa; rozwój perspektywizmu Fryderyka Nietzschego; wkład Gottloba Fregego na początku filozofii analitycznej; praca Martina Heideggera o Byciu; Szczególnie wpływowy był rozwój Szkoły Frankfurckiej przez Maxa Horkheimera, Theodora Adorno, Herberta Marcuse i Jürgena Habermasa.

Zgodnie z ustawą „niedziele i święta państwowe pozostają chronione jako dni odpoczynku od pracy i podniesienia duchowego” (art. 139 WRV, część Ustawy Zasadniczej poprzez art. 140 GG). Zatem wszystkie niedziele są w pewnym sensie świętami – ale nie są one powszechnie rozumiane pod pojęciem „święta” (z wyjątkiem zwykle Niedzieli Wielkanocnej i Niedzieli Zesłania Ducha Świętego).

Dni wolne od pracy, z wyjątkiem niedziel (które muszą istnieć zgodnie z prawem konstytucyjnym), mogą być ustanawiane ustawowo przez federację lub kraje związkowe dla ich odpowiednich obszarów jurysdykcji. Zgodnie z prawem federalnym tylko Dzień Jedności Niemiec jest obecnie dniem wolnym od pracy (Traktat o jedności, art. 2 ust. 2); pozostałe, w tym obchodzone w całym kraju, są świętami ustawowymi zgodnie z prawem krajów związkowych.

Kilka dni jest oznaczonych jako „ciche dni” przez ustawodawstwo prowincji, które regularnie oznacza, że ​​tańce publiczne, muzyka w hostelach (jeśli są na żywo lub nie są dużo cichsze niż zwykle) itp. są zabronione.

Niektóre święta to dni spokojne:

• Dobry piątek,
• Dzień Modlitwy i Pokuty (jeśli jest święto państwowe i w niektórych innych stanach)
• Dzień Wszystkich Świętych (gdzie jest święto państwowe)

święto de facto (nie ustawowo ustalone, bo zawsze jest niedziela, ale z oficjalnymi obchodami) to dzień odpoczynku:

• Dzień Pamięci (33. Niedziela Zwykła),

Kolejna niedziela to spokojny dzień:

• Totensonntag (niemiecki protestancki odpowiednik Zaduszki), ostatnia niedziela roku kościelnego,

a niektóre dni mogą być spokojnymi dniami bez świąt:

• Wigilia (rozpoczyna się po południu, w niektórych stanach)
• Środa Popielcowa (w Bawarii)
• Wielki Czwartek (w niektórych stanach, w innych od wieczora)
• Wielka Sobota (w niektórych stanach)
• Dzień Zaduszny (w Dolnej Saksonii i Kraju Saary).

W kilku przypadkach – poza Dniem Wszystkich Świętych, które jednak od dawna kojarzy się z upamiętnianiem zmarłych w potocznym rozumieniu – status dni niemych mają także święta o charakterze radosnym: w Hesji najwyższa Święta chrześcijańskie to Półdni milczenia (do godz. 12:4), a w Nadrenii-Palatynacie Niedziela Wielkanocna i Boże Narodzenie to Dwoje-Trzecie Dni Ciszy (do godz. 2016:2016). Więcej szczegółów w niemieckim artykule dotyczącym zakazu tańca.

Trzecią kategorią, którą w pewnym sensie można nazwać „świętami”, są „dni flagi”. Tylko najwyższe instytucje i wojsko na co dzień używają flag narodowych, dlatego wytyczne dotyczące wywieszania flag określają te dni jako szczególne.

Zgłoszenie reguluje dekret federalny w sprawie

• Dzień Pamięci o Holokauście (27 stycznia w połowie masztu)
• Dzień Pracy
• Dzień Europy (9 maja)
• Dzień Konstytucji (23 maja)
• Wspomnienie 17 czerwca. Zatytułowany „Dzień Jedności Niemiec”, ten dzień był świętem państwowym, dopóki jedność nie została faktycznie ukształtowana.
• Światowy Dzień Uchodźcy
• Wspomnienie 20 lipca
• Dzień Jedności Niemiec
• Dzień Pamięci (w połowie masztu)
• Dzień wyborów (Bundestag, Parlament Europejski)

oraz na podstawie rozporządzeń krajów związkowych w inne dni, takie jak dni wyborów do parlamentów krajów związkowych, dni konstytucji krajów związkowych, rocznica wyboru Prezydenta Federalnego (w Berlinie) itp.

W czasach żałoby narodowej flagi są często podnoszone ad hoc do połowy masztu.

Rosenmontag lub Faschingsdienstag to de facto święto państwowe w niektórych miastach zachodnich i południowych katolickich Niemiec, które mają silną tradycję karnawałową.

Co więcej, Wigilia staje się rodzajem półświęta: od popołudnia jest praktycznie świętem państwowym, a gdy sklepy są jeszcze otwarte rano, praca w firmach (poza tymi, które również pracują w dni świąteczne) staje się coraz bardziej niezwykłe; szkoły i tak są zamknięte.

Wniebowstąpienie i Boże Ciało są zawsze w czwartek. Jeśli weźmiesz tylko jeden dzień wolny, personel może mieć czterodniowy weekend.

Dzień Trzech Króli, lepiej znany jako Objawienie Pańskie, przypada na 6 stycznia, dzień po 12 dniach Bożego Narodzenia. W niektórych częściach Niemiec ma swoje lokalne zwyczaje.

Niemcy to bardzo bezpieczny kraj. Wskaźnik przestępczości jest niski, a rządy prawa są ściśle przestrzegane.

Przestępstwa z użyciem przemocy (morderstwo, rozbój, gwałt, napaść) są bardzo rzadkie w porównaniu z większością krajów. Na przykład wskaźnik morderstw w 2010 r. wynosił 0.86 przypadków na 100,000 1.17 ludności, znacznie niższy niż w Wielkiej Brytanii (1.20), Australii (1.31), Francji (1.81), Kanadzie (5.0) i USA (2016), i nadal spada. Kradzież kieszonkowa może czasami stanowić problem w dużych miastach lub na zatłoczonych imprezach. Żebranie nie jest rzadkością w niektórych dużych miastach, ale nie bardziej niż w większości innych dużych miast, a rzadko spotkasz agresywnych żebraków.

Jeśli przebywasz w niektórych częściach Berlina lub Hamburga (Schanzenviertel) około 1 maja (Dzień Pracy), można spodziewać się demonstracji, które często przeradzają się w starcia między policją a mniejszością demonstrantów.

Jeśli podejmiesz zwykłe środki ostrożności, najprawdopodobniej nie spotkasz się z żadnym przestępstwem podczas pobytu w Niemczech.

Nagłe wypadki

Krajowy numer alarmowy policji, straży pożarnej i ratownictwa to 112 (jak we wszystkich krajach UE) lub 110 tylko dla policji. Numery te można wybierać bezpłatnie z dowolnego telefonu, w tym z automatów i telefonów komórkowych (wymagana karta SIM). Kiedy zgłaszasz sytuację awaryjną, obowiązują zwykłe wytyczne: Zachowaj spokój i podaj dokładną lokalizację, charakter sytuacji awaryjnej oraz liczbę zaangażowanych osób. Nie rozłączaj się, dopóki operator nie otrzyma wszystkich niezbędnych informacji i nie zakończy połączenia.

Przy głównych drogach rozsiane są pomarańczowe telefony alarmowe. Możesz znaleźć najbliższy telefon SOS, kierując się strzałkami na odblaskowych słupkach z boku drogi.

ambulanse mogą be osiągnięty przez ogólnopolski bezpłatny numer alarmowy 112 i pomoże Ci bez względu na kwestie ubezpieczeniowe. Wszystkie szpitale, z wyjątkiem mniejszych prywatnych klinik, posiadają izby przyjęć, które są otwarte 24 godziny na dobę i mogą leczyć wszelkiego rodzaju problemy medyczne.

Rasizm

Zdecydowana większość zagranicznych gości nigdy nie spotka się z problemami jawnej dyskryminacji rasowej lub rasizmu w Niemczech. Wielkie miasta Niemiec są bardzo kosmopolityczne i wieloetniczne, z dużymi społecznościami ludzi ze wszystkich kontynentów i religii. Niemcy są również bardzo świadomi i wstydzą się historycznego ciężaru epoki nazistowskiej i generalnie są otwarci i tolerancyjni w kontaktach z obcokrajowcami. Osoby inne niż białe mogą czasami być traktowane z podejrzliwością, ale nie bardziej niż w innych krajach, w których populacja jest głównie biała.

Ta ogólna sytuacja może być inna w niektórych, głównie wiejskich obszarach Niemiec Wschodnich (w tym na obrzeżach niektórych miast o wyższym bezrobociu i obszarach o wysokim wzroście, takich jak „Plattenbau”). Kilka przypadków przemocy może być przyczyną zachowań rasistowskich. Większość z nich ma miejsce w nocy, kiedy grupy pijanych „neonazistów” lub pewne grupy migrantów szukają kłopotów (i samotnych ofiar) w centrum miasta lub w pobliżu transportu publicznego. Może również dotyczyć zagranicznych gości, bezdomnych, Niemców z Zachodu i osób o innym wyglądzie, takich jak punki, goci itp.

Publiczne manifestacje rażącego antysemityzmu są surowo zabronione przez bardzo dobrze egzekwowane prawa. Pozdrowienie Hitlera i swastyka są zabronione, podobnie jak publiczne zaprzeczenie Holokaustu. Naruszenia tych antyrasistowskich praw nie są lekceważone przez władze, nawet jeśli są żartobliwe. Powinieneś także unikać noszenia swastyki, nawet ze względów religijnych.

Policja

niemiecki policjanci są zawsze pomocni, profesjonalni i godni zaufania, ale mają tendencję do dość rygorystycznego egzekwowania prawa, więc nie należy się spodziewać wyjątków dla turystów. W kontaktach z policją należy zachować spokój i uprzejmość oraz unikać konfrontacji. Większość funkcjonariuszy policji powinna znać przynajmniej podstawowy angielski lub mieć współpracowników, którzy to rozumieją.

Mundury i samochody policyjne są zielone lub niebieskie. Kiedyś standardem był zielony, ale większość policji stanowej i federalnej przeszła na niebieskie mundury i samochody, aby spełnić europejskie standardy.

Funkcjonariusze policji są zatrudniani przez kraje związkowe, z wyjątkiem lotnisk, dworców kolejowych, przejść granicznych itp., które są kontrolowane przez policję federalną. W średnich i dużych miastach lokalna policja (nazywana policją miejską, strażą miejską lub urzędem porządku publicznego) ma pewne ograniczone uprawnienia egzekucyjne i zazwyczaj odpowiada za sprawy związane z ruchem drogowym.

Jeśli zostaniesz aresztowany, masz prawo do adwokata. Cudzoziemcy mają również prawo skontaktować się z odpowiednimi ambasadami w celu uzyskania pomocy. Nigdy nie jesteś zobowiązany do złożenia oświadczenia, które obciążałoby Ciebie (lub osobę spokrewnioną lub pokrewną) i masz prawo do zachowania milczenia. Poczekaj na przybycie prawnika i najpierw porozmawiaj z nim. Jeśli nie masz prawnika, możesz zadzwonić do swojej ambasady lub miejscowy komornik wyznaczy dla ciebie prawnika.

Jeśli jesteś ofiarą przestępstwa (np. kradzieży, napadu lub rozboju w miejscach publicznych) i witasz się z wozem patrolowym lub przybywającym funkcjonariuszem policji, często zdarza się, że policja prosi Cię (czasami bardzo surowo: „wejdź”) o wsiadaj na tył radiowozu. Ta akcja rozpoczyna natychmiastową obławę w celu zidentyfikowania i aresztowania podejrzanego. W takim przypadku pamiętaj, że nie jesteś aresztowany, ale musisz pomóc policji egzekwować prawo i być może odzyskać swoją własność.

Niemiecka policja ma szeregi, ale nie jest zbyt entuzjastyczna; wielu Niemców nie zna właściwych terminów. Nie próbuj określać stażu pracy przez liczenie gwiazdek na ramionach oficerów, aby wybrać, do którego oficera się zwrócisz, ponieważ takie zachowanie może zostać odebrane jako brak szacunku. Podejdź do dowolnego funkcjonariusza, a odpowie on na Twoje pytania lub skieruje Cię do odpowiedniego funkcjonariusza.

Prostytucja

Prostytucja jest w Niemczech legalna, ale regulowana.

Każde większe miasto ma dzielnicę czerwonych latarni z licencjonowanymi barami, go-go i usługami towarzyskimi. Tabloidy pełne są reklam, a główną bazą kontaktową jest internet. Burdele niekoniecznie są łatwe do wykrycia na ulicy (poza dzielnicą czerwonych latarni), aby uniknąć działań prawnych ze strony sąsiadów. Najbardziej znanymi miejscami na czerwonym świetle są Hamburg, Berlin, Frankfurt i Kolonia.

Ze względu na bliskość Niemiec do Europy Wschodniej miało miejsce kilka przypadków handlu ludźmi i nielegalnej imigracji. Policja regularnie przeprowadzała naloty na burdele, aby utrzymać tę działalność w granicach prawnych i sprawdzała dokumenty tożsamości pracowników i klientów.

Narkotyki

Alkohol mogą kupić osoby powyżej 16 roku życia. Jednak napoje destylowane i zmieszane z nimi (w tym popularne „alkopopy”) są dostępne tylko dla osób powyżej 18 roku życia. Technicznie rzecz biorąc, picie młodych ludzi nie jest nielegalne, ale nielegalne jest zezwalanie im na picie na miejscu. Młodzież od 14 roku życia może pić napoje fermentowane w obecności i za zgodą rodzica lub opiekuna. Jeśli policja stwierdzi, że osoba jest niepełnoletnia, może ją aresztować, skonfiskować napoje i odesłać do domu w obecności funkcjonariusza.

Palenie w miejscach publicznych jest dozwolone od 18 roku życia. Automaty do palenia papierosów wymagają ważnego „dowodu pełnoletności”, co w praktyce oznacza, że ​​aby z nich korzystać, należy posiadać niemiecką kartę bankową lub (europejskie) prawo jazdy.

Sytuacja z marihuaną może być zagmatwana. Trybunał Konstytucyjny orzekł, że posiadanie na „użytek osobisty” jest nadal nielegalne, ale nie może być ścigane. Niemcy to państwo federalne; interpretacja tego orzeczenia należy zatem do władz państwowych. Faktycznie, postępowanie karne bywa wszczynane nawet za niewielkie kwoty, co przysporzy Ci wiele kłopotów niezależnie od wyniku. Północne kraje związkowe są z reguły dość liberalne, podczas gdy na południu (zwłaszcza w Bawarii) nawet niewielkie kwoty są uznawane za nielegalne. Urzędnicy celni wiedzą również, że w Holandii można legalnie kupić marihuanę i dlatego wprowadzili regularne kontrole graniczne (również w pociągach), ponieważ import marihuany jest surowo zabroniony.

Nawet jeśli wycofasz zarzut, władze mogą spowodować różne problemy, takie jak cofnięcie Ci prawa jazdy, a jeśli masz więcej niż kilka gramów, i tak zostaniesz postawiony w stan oskarżenia. Narkotyki i tak zostaną skonfiskowane.

Wszystkie inne narkotyki rekreacyjne (takie jak ecstasy) są nielegalne, a ich posiadanie będzie skutkować wniesieniem oskarżenia i co najmniej jednym wyrokiem skazującym.

Zbrodnie zostały popełnione z narkotykami gwałtu na randce, więc bądź ostrożny z otwartymi napojami, jak wszędzie na świecie.

Bronie

Niektóre rodzaje noży są zabronione w Niemcy: Są to głównie niektóre rodzaje noży sprężynowych, noże motylkowe, noże z rękojeścią i inne – posiadanie takich noży jest przestępstwem. Posiadanie takich noży jest przestępstwem kryminalnym. Noże przeznaczony użycie jako broni jest dozwolone tylko dla osób powyżej 18 roku życia.

Noszenie przy sobie jest nielegalne każdy rodzaj „niebezpiecznego noża” w miejscach publicznych, chyba że masz ku temu ważny powód. Na przykład, jeśli łowisz ryby, zawsze możesz mieć przy sobie nóż wędkarski. Niebezpieczne noże to zazwyczaj noże o długości ostrza przekraczającej 12 cm oraz noże składane jednoręczne z blokadą.

Noszenie noża poza scyzorykiem (zwykle szwajcarski scyzoryk) bez zawodowego powodu (stolarz itp.) jest uważane w Niemczech za bardzo niegrzeczne i niedopuszczalne. Niemcy uznają każdy nieprofesjonalnie użyty nóż za przejaw agresji i nie akceptują tego zachowania. Pokazanie noża (nawet złożonego) może spowodować, że przechodnie zadzwonią na policję, która bardzo poważnie potraktuje przyszłą sytuację.

Broń palna jest pod ścisłą kontrolą. Praktycznie niemożliwe jest legalne noszenie broni palnej w miejscach publicznych, chyba że jesteś funkcjonariuszem organów ścigania. Fałszywe” bronie palne nie mogą być noszone publicznie, jeśli wyglądają jak prawdziwa broń. Pistolety CO2 i pneumatyczne są stosunkowo łatwe do zdobycia. Jeśli policja znajdzie przy tobie pistolet lub broń palną, wyglądasz bardzo podejrzanie.

Sztuczne ognie

Unikaj wwożenia fajerwerków do Niemiec, zwłaszcza jeśli pochodzą spoza UE. Sprowadzanie fajerwerków do Niemiec może być przestępstwem. Fajerwerki są tradycyjnie używane w sylwestra. Większość „odpowiednich” fajerwerków (oznaczonych jako „Klasa II”) jest dostępna tylko pod koniec roku; mogą z nich korzystać wyłącznie osoby, które ukończyły 18 lat w dniu 31 grudnia i 1 stycznia. Bardzo małe przedmioty (oznaczone jako „Klasa I”) mogą być używane przez każdego przez cały rok.

Wędkarstwo

Przepisy dotyczące połowów różnią się znacznie w poszczególnych stanach federalnych. Uzyskanie zezwolenia połowowego dla Niemców i obcokrajowców stało się bardzo zbiurokratyzowane ze względu na ustawę o ochronie zwierząt.

Gejowie i lesbijki

Niemcy są ogólnie bardzo tolerancyjne wobec homoseksualizmu. Jednak w niektórych ubogich obszarach „nabijanie gejów” jest bardzo popularne wśród neonazistów lub innych prawicowych grup ekstremistycznych. Kieruj się więc zdrowym rozsądkiem i zwracaj uwagę na zachowanie ludzi wokół ciebie. W małych miastach i na obszarach wiejskich należy ograniczyć otwarte pokazywanie homoseksualizmu.

Postawy wobec gejów i lesbijek są zazwyczaj tolerancyjne, a otwarcie gejowskich polityków i celebrytów jest coraz częściej postrzegane jako normalne. Chociaż niektórzy ludzie, zwłaszcza starsi, nadal nie aprobują homoseksualizmu lub biseksualności, zwykle tłumią otwarcie homofobiczne wypowiedzi. Z tego powodu pokazywanie swojego homoseksualizmu (trzymając się za ręce lub całując) w większości przypadków w najlepszym przypadku prowokuje spojrzenia, a czasem komentarze ze strony dzieci lub osób starszych.

Zaplecze sanitarne i medyczne w Niemczech jest doskonałe. W książce telefonicznej znajdziesz numery telefonów różnych służb medycznych. Istnieje wiele linii pomocy i usług, które są otwarte poza godzinami pracy. Zobacz „Pogotowie medyczne” powyżej, jeśli znajdziesz się w sytuacji awaryjnej.

Opieka zdrowotna

Jeśli masz problem medyczny, który nie jest pilny, możesz wybrać dowolnego lokalnego lekarza. Niemiecki system opieki zdrowotnej umożliwia specjalistom prowadzenie własnych gabinetów, dzięki czemu zazwyczaj można znaleźć wszystko, od stomatologii po neurologię, w zasięgu ręki. Na odległych terenach może być konieczne dojazd do najbliższego miasta w celu znalezienia lekarza, ale infrastruktura w Niemczech pozwala na szybkie połączenia. Lekarze rodzinni/rodzinni zwykle określają się mianem „Allgemeinmediziner”, co oznacza „lekarz ogólny”.

Apteki noszą nazwę „Apotheke” i są oznaczone dużym czerwonym „A”. Co najmniej jedna apteka w okolicy będzie zawsze otwarta (zazwyczaj codziennie inna apteka), a wszystkie apteki będą wyświetlały w witrynie sklepowej nazwę i adres apteki dyżurującej. Niektóre leki, z których niektóre są dostępne bez recepty w innych krajach (np. antybiotyki), muszą być przepisywane w Niemczech, dlatego warto dowiedzieć się o tym przed podróżą. Personel apteki dyżurnej jest dobrze wyszkolony i obowiązkowo w każdej aptece dyżurującej w godzinach otwarcia musi być dostępna co najmniej jedna osoba z wyższym wykształceniem farmaceutycznym. Niemiecki farmaceuta może doradzić, jak zażywać leki. Apteka jest również miejscem, w którym można kupić popularne leki dostępne bez recepty, takie jak aspiryna, leki zobojętniające i syrop na kaszel. Nie daj się zwieść pojawieniu się słowa „medycyna” w nazwie a grupa drogeryjna, takich jak duża sieć dm-drogerie markt: w Niemczech „drogerie” sprzedają wszystko oprócz leków.

W Niemczech leki są zwykle drogie, więc warto zapytać farmaceutę o „generyki”: „generyczne” to praktycznie ta sama substancja czynna i ta sama dawka, często nawet produkowana przez tę samą firmę farmaceutyczną, ale nie znaną marką i jest znacznie tańszy. Ponieważ nazwy marek nawet najpopularniejszych substancji mogą się znacznie różnić w zależności od kraju, należy spróbować znaleźć naukową nazwę potrzebnej substancji, ponieważ jest ona wydrukowana na opakowaniu i będzie ją znać przeszkolony personel farmaceutyczny.

Ubezpieczenie zdrowotne

Obywatele UE będący członkami ustawowego ubezpieczenia zdrowotnego mogą uzyskać: Europejska Karta Ubezpieczenia Zdrowotnego. Ta karta jest wydawana przez ubezpieczyciela zdrowotnego i umożliwia korzystanie z publicznego systemu opieki zdrowotnej w dowolnym kraju UE, w tym w Niemczech.

Jeśli pochodzisz spoza UE lub posiadasz prywatne ubezpieczenie zdrowotne, sprawdź, czy Twoje ubezpieczenie jest ważne w Niemczech. Jeśli nie, wykup podróżne ubezpieczenie zdrowotne – niemiecka opieka zdrowotna jest droga.

Ubezpieczenie zagraniczne, nawet jeśli obejmuje podróż za granicę, może nie być akceptowane przez lokalne szpitale.

W nagłych wypadkach najpierw zostaniesz poddany leczeniu, a później będziesz musiał wykupić ubezpieczenie lub wystawić rachunek.

Woda pitna

Woda z kranu jest doskonałej jakości i można ją bez wahania wypić. Zgłaszane są wyjątki (“Nie pije wody”) i można je znaleźć na przykład w fontannach i pociągach. W restauracjach i kawiarniach często trzeba wyraźnie poprosić o wodę mineralną, ponieważ zwykle nie jest ona uważana za taką.

Wielu Niemców unika picia wody z kranu i woli wodę butelkowaną (gazowaną lub nie), ponieważ uważają, że nie jest czysta. Połączenia semestr "woda z kranu” właściwie oznacza „wodę hydraulika”, co też nie jest zbyt atrakcyjne. W rzeczywistości woda z kranu jest czasem nawet lepszej jakości niż woda butelkowana i, w przeciwieństwie do Stanów Zjednoczonych, nie smakuje ani trochę jak chlor.

Wielu Niemców preferuje wodę gazowaną. Woda gazowana jest sprzedawana we wszystkich sklepach, które sprzedają napoje, a ceny wahają się od tanich 19-centowych butelek (1.5 l) „no-name” marek do kilku euro za luksusowe marki „premium”.

Pływający

Wiele jezior i rzek, a także Morze Północne i Morze Bałtyckie jest ogólnie bezpiecznych do pływania. Chociaż w większości wód nie ma potencjalnie śmiertelnych zanieczyszczeń, dobrze byłoby sprawdzić lokalne przepisy. Jeśli planujesz pływać w dużej rzece, rób to w najlepszym razie tylko na oficjalnych kąpieliskach. Trzymaj się z dala od konstrukcji (elektrownie mogą powodować prądy, których nie widać z powierzchni) w rzece lub podczas przechodzenia z brzegu na rzekę, a także trzymaj się z dala od łodzi. Konstrukcje i łodzie, nawet jeśli wydają się nieszkodliwe lub odległe, mogą powodować duże podwodne ssanie. Zwróć szczególną uwagę na dzieci.

Jeśli planujesz pływać w Morzu Północnym, musisz być świadomy pływów i warunków pogodowych – złapanie się w falę może być śmiertelne, tak samo jak zgubienie się we mgle. Spacerując po Morze Wattowe bez lokalnego przewodnika jest bardzo niebezpieczne, więc nie idź, chyba że naprawdę znasz swoją drogę. W Morzu Bałtyckim praktycznie nie ma pływów.

Choroby

Powinieneś wiedzieć, że wścieklizna (wścieklizna) był problemem w niektórych obszarach w przeszłości, chociaż władze traktują to bardzo poważnie. Podczas wędrówek lub biwakowania uważaj na dzikie zwierzęta, takie jak lisy i nietoperze.

Największym zagrożeniem dla turystów i biwakowiczów są dwie choroby przenoszone przez kleszcze. W niektórych częściach Niemiec istnieje (niskie) ryzyko zarażenia się kleszczowym zapaleniem mózgu; szczepienie jest wskazane, jeśli planujesz zajęcia na świeżym powietrzu w obszarach ryzyka. Ryzyko zachorowania na boreliozę jest wyższe, a szczepienia nie są dostępne. Dlatego staraj się unikać ugryzień przez kleszcze, nosząc długie spodnie i odpowiednie obuwie. Skuteczne mogą być również repelenty chemiczne. Należy również później sprawdzić, czy nie ma kleszczy, ponieważ ryzyko przeniesienia jest mniejsze, jeśli kleszcz zostanie usunięty wcześnie. Najbezpieczniejszym sposobem usunięcia kleszcza jest użycie urządzenia wielkości karty kredytowej zwanego „kartą kleszcza”, które można kupić w większości aptek. Inne metody (palce, użycie kleju itp.) mogą spowodować, że kleszcz wstrzyknie więcej zakaźnego materiału do rany. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.

Zagrożenia naturalne

Dzisiejsze dzikie zwierzęta są liczne, ale w większości bardzo płochliwe, więc możesz ich nie zobaczyć. Kiedy kilka wilków zauważono w Saksonii i na Pomorzu, a niedźwiedzia w Bawarii, ich imigracja z Europy Wschodniej wywołała spore poruszenie. W trakcie wydarzeń został zastrzelony „Bruno” (niedźwiedź) i chociaż wilki były pod silną ochroną, miejscowi myśliwi byli podejrzewani o nielegalne zabijanie ich. Zdecydowanie najniebezpieczniejszym zwierzęciem w niemieckich lasach jest dzik; zwłaszcza z maciorami prowadzącymi młode nie należy igrać. Dziki są przyzwyczajone do ludzi, ponieważ często napadają na śmietniki w wioskach i na przedmieściach, a ich zęby potrafią rozerwać duże rany. Jeśli go zobaczysz, uciekaj. Trująca żmija może też stanowić zagrożenie (w rejonie alpejskim iw rezerwatach przyrody), ale jest to rzadkie – nie prowokuj.