biancomangiare
Rett: DessertOpprinnelse: ItalienskVanskelighetsgrad: Lettporsjoner
4
porsjonerForbered tid
10
minutterMatlagingstid
20
minutterKalorier
205
kcalTotal tid
30
minutterBiancomangiare er en tradisjonell siciliansk delikatesse. Den har blitt tilberedt på Sicilia siden 12-tallet.
Ingredienser
1 liter melk
250g sukker
100 g kakestivelse, tykk
1 ss vaniljeekstrakt
- Dressing:
100 g mørk sjokolade
Kanel
Kandisert frukt
Malte pistasjnøtter
Retninger
- Varm opp melken med sukker.
- Bland jevningsmiddelet i litt kald melk.
- Hell blandingen i melken.
- Kombiner alle ingrediensene slik at det ikke er klumper og kok på moderat varme til blandingen begynner å krølle, men den må ikke koke.
- Hell blandingen i beholdere fuktet med kaldt vann.
- Smelt den mørke sjokoladen og hell den over.
- Kok frukt etter ønske med sukker.
- Hell over fruktsirupen.
- Pynt med malte pistasjnøtter.
- La avkjøle i minst 2 timer i kjøleskapet.
