食の世界

Arakas Laderos is a humble yet deeply satisfying Greek stew of peas and carrots gently…

Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…

Greece’s national spirit, ouzo, evokes the sea breeze and convivial taverns of the islands. This…

In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…

ケフテデスは、ギリシャの数ある美食の中でも特に人気の高い一品です。この風味豊かな…

スブラキは、そのシンプルさ、風味、そして文化的重要性で知られるギリシャ料理です。その材料は…

グレコス ムサカは、層状に重ねたナス、… などで構成される複雑な風味が特徴のギリシャ料理です。

Lagana, known in Greek as λαγάνα (pronounced lah-GHAH-nah), is more than just bread – it…

Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…