料理の種類
6 件のレシピ
レシピ
クリサラキを玉ねぎ、トマト、熱い野菜ブイヨンで一鍋調理。火を止めてフェタ、パセリ、レモンを混ぜ、5分休ませる。
青菜を砂がなくなるまで洗い、太い茎を2分先に入れ、葉を7〜12分ゆでる。絞らず、レモンとオリーブオイルで仕上げる。
ザゴリエ風ムリンツィを短時間で戻し、鶏のロースト汁で仕上げます。戻し時間、水切り、脂の適量を詳しく解説。
クロアチア風ゆで野菜を、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーで作る。火の通りを分け、熱いうちにオリーブ油とにんにくをなじませる。
トリンシャット レシピ。じゃがいもと冬キャベツを粗くつぶし、豚ばら肉の脂で円盤状に焼き、外側を香ばしく仕上げる。
ゼンメルクネーデル レシピ。乾いたロールパンへ温かい牛乳、卵、炒め玉ねぎ、パセリを吸わせ、丸めて弱い湯で20分ゆでる。
