Originaria del Piemonte, la panna cotta, traducibile in italiano come "panna cotta", è un dessert molto amato. Semplice e versatile, questo dolce delicato e cremoso, simile a una crema pasticcera, è diventato piuttosto famoso in tutto il mondo.
La panna cotta è un ottimo esempio dei risultati sorprendenti che si possono ottenere con pochi ingredienti di base. Il dessert consiste nel far sobbollire latte, panna e zucchero, quindi aggiungere la gelatina e lasciarla raffreddare fino a raggiungere una consistenza soda. Il risultato è un dessert dalla consistenza cremosa e dalla consistenza molle, a metà tra il budino e la gelatina.
La panna cotta, tipicamente aromatizzata alla vaniglia, può essere arricchita anche con altri aromi, tra cui caffè, cioccolato o frutta. Spesso abbinata a frutti di bosco freschi, salsa al caramello o coulis di frutta, questo dessert mette in risalto la sua versatilità, adatta a diverse stagioni ed eventi.
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kcalLa panna cotta, originaria del Piemonte, è un dessert popolare preparato facendo sobbollire panna, latte e zucchero, mescolandoli con la gelatina e lasciandoli raffreddare fino a quando non si saranno rappresi. Questo dessert cremoso ha una consistenza simile al budino e alla gelatina e può essere aromatizzato con vari gusti come caffè, cioccolato o frutta. Viene spesso servito con una coulis di frutta, salsa al caramello o frutti di bosco freschi, il che lo rende un dessert versatile che si adatta a qualsiasi stagione o occasione. La ricetta richiede 2 tazze di panna fresca, 1 tazza di latte intero, zucchero semolato, estratto di vaniglia, gelatina in polvere neutra e acqua fredda. Può essere preparato fino a 2 giorni prima e conservato in frigorifero. Viene spesso servito con frutti di bosco freschi, coulis di frutta o salsa al caramello per un sapore e un aspetto più accattivanti.
100 ml di latte
1 bustina di gelatina
500 ml di panna dolce
1 vaniglia o 3 cucchiai di estratto di vaniglia
100 g di zucchero cristallino
6 cucchiai di acqua fredda
1 tazza di fragole (può essere utilizzata qualsiasi frutta)
4 cucchiai di zucchero semolato
3 cucchiai di acqua fredda
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