Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Patsas is Greece’s infamous late-night restorative soup, renowned for its ability to cure hangovers and…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
L'insalata Tzatziki è un esempio per eccellenza dell'eccellenza culinaria greca...
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Bifteki holds a cherished place at Greek grillhouses and family gatherings. These seasoned beef patties,…
La panzanella, o panmolle, è un'insalata di pane toscana che incarna le caratteristiche principali della cucina italiana…
Le braciole (pronunciate “bra-ci-oh-leh”) rappresentano un piatto italiano per eccellenza che illustra la tradizione culinaria nazionale di…
Le polpette alla milanese sono un piatto amato e originario della vivace città...
Caratterizzate dalla loro semplicità, dagli ingredienti di prima qualità e dai sapori decisi, le Penne alla Gricia sono un classico…
La panna cotta, originaria del Piemonte, è un dolce molto popolare preparato da…
Il tiramisù è un dolce italiano molto conosciuto, il cui nome in italiano significa "sollevami..."
La Pizza Funghi, comunemente conosciuta come pizza ai funghi, rappresenta un classico italiano molto amato, caratterizzato dalla…
Tipico pane piatto italiano, la focaccia si distingue per la crosta croccante e dorata e l'interno morbido e arioso.
La Pizza Partenopea, riconosciuta come pizza napoletana, è un elemento fondamentale della tradizione culinaria italiana.
Considerato una prelibatezza in Austria e in altri paesi dell'ex Impero austro-ungarico, il Kaiserschmarrn è un piatto sontuoso e…
Il Liptauer, una crema di formaggio spalmabile molto amata e saporita, è ormai un caposaldo della cucina dell'Europa centrale.
Il cuore della gastronomia austriaca è il soffice gnocco di pasta lievitata che incarna la comodità...
Solitamente servito con un uovo fritto sopra, il Tiroler Gröstl è un piatto sostanzioso e rustico…
Il Topfenstrudel è un dolce tradizionale austriaco composto da una pasta sfoglia burrosa e ripiena di crema…
Il Backhendl, il tradizionale piatto austriaco a base di pollo fritto, è una prelibatezza per eccellenza che offre un equilibrio ideale…
Lo Zwiebelrostbraten, la versione austriaca del roast beef con le cipolle, è un piatto sostanzioso e saporito…
Il Tafelspitz, un classico della cucina austriaca caratterizzato da semplicità ed eleganza, è uno dei piatti più noti…
Un piatto molto amato in Austria, il Brettljause è uno spuntino rustico e sostanzioso, ideale per...
