Voyager végan : conseils, liste des indispensables et meilleures destinations
La popularité des régimes à base de plantes a explosé dans le monde entier, reflétant une évolution vers un mode de vie plus éthique et plus sain. De fait, les analystes de marché prévoient que l'industrie mondiale de l'alimentation végane atteindra environ 92 milliards de dollars d'ici 2027. Aujourd'hui, les destinations regorgent de restaurants entièrement véganes, de festivals dédiés et de marchés proposant une offre abondante de produits végétariens. Cependant, voyager à l'étranger en suivant un régime strict peut s'avérer intimidant. Ce guide…
Manger dans un restaurant de luxe sous l'eau
Ossiano, à l'Atlantis The Palm, propose la seule expérience gastronomique sous-marine étoilée au Guide Michelin à Dubaï, avec une vue panoramique sur un aquarium de 65 000 poissons. Le menu dégustation en 10 à 12 services du chef Grégoire Berger (de l'amuse-bouche de fruits de mer à la bougie au foie gras) est un véritable spectacle inspiré par l'océan. Ce guide complet détaille les prix (à partir de 1 150 AED pour le menu dégustation, hors cocktails et service), les plats signature (crabe, coquilles Saint-Jacques, wagyu, caviar) et les conseils pour réserver (à prévoir au moins 3 mois à l'avance).
Le Bosphore orné de 600 palais historiques
Par leur beauté architecturale, leur importance historique et les récits captivants qu'elles relatent, les palais du Bosphore témoignent du passé riche et varié d'Istanbul. Ils nous invitent à voyager dans le temps, à contempler la splendeur des empires, la vie des sultans et des princesses, et la créativité des civilisations passées. Ils nous rappellent le lien profond qui unit le passé et le présent, ainsi que…
