Gemistá (γemιστά, meaning “stuffed” in Greek) is a beloved summer staple in Greece – vegetables…
Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…
Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Bifteki holds a cherished place at Greek grillhouses and family gatherings. These seasoned beef patties,…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…
The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
Tiramisu ist ein bekannter italienischer Kuchen, dessen Name auf Italienisch „Heb mich hoch…“ bedeutet.
Panzanella oder Panmolle ist ein toskanischer Brotsalat, der die Kernmerkmale der italienischen Küche verkörpert.
Pizza Quattro Formaggi ist eine traditionelle italienische Pizza, die sich durch ihre reichhaltige Textur und ihre Robustheit auszeichnet …
Penne Alla Amatriciana verkörpert mit seiner klassischen Pasta-Küche einen großen Teil der italienischen Gastronomie …
Pizza Vesuvio ist ein klassisches italienisches Gericht, das die Eigenschaften von Calzone gekonnt mit denen von … kombiniert.
Penne alla Carbonara ist ein italienisches Pastagericht, das in der Gastronomiebranche große Popularität erlangt hat.
Die als „Vier-Jahreszeiten-Pizza“ bezeichnete Pizza Quattro Stagioni ist eine italienische kulinarische Kreation, die …
Bruschetta, auf Italienisch „broo-SKET-ta“ ausgesprochen, ist ein beliebtes Antipasto, das die Essenz und … einfängt.
Zuppa Alla Pavese ist eine traditionelle italienische Suppe, die aus der Stadt Pavia stammt …
Brettljause, ein beliebtes Gericht aus Österreich, ist eine rustikale, sättigende Snackplatte, ideal für einen…
Backhendl, Österreichs traditionelles Brathähnchengericht, ist eine wahre Delikatesse, die ein ideales Gleichgewicht bietet…
Liptauer, ein beliebter und würziger Streichkäse, ist heute ein fester Bestandteil der mitteleuropäischen Küche. …
Topfenstrudel ist ein traditionelles österreichisches Dessert aus einem buttrigen Blätterteiggebäck, gefüllt mit cremiger…
Im Mittelpunkt der österreichischen Gastronomie steht der kissenweiche Germteigknödel, der die behagliche Atmosphäre eines… verkörpert.
Ein klassisches österreichisches Dessert, Marillenknödel oder Aprikosenknödel, spiegelt den Geschmack der Region wider. Normalerweise…
Blunzngröstl, or Gröstl mit Blutwurst, is a traditional Austrian dish that exemplifies the nation's affinity…
Steirisches Wurzelfleisch, a robust and savory dish, hails from Styria, Austria. This classic dinner honors…
Tafelspitz, ein Klassiker der österreichischen Küche mit Einfachheit und doch Eleganz, gehört zu den bekanntesten Gerichten …
