biancomangiare
Rute: DessertKøkken: ItalienskSværhedsgrad: Nemportioner
4
portionerForberedelsestid
10
minutterMadlavningstid
20
minutterKalorier
205
kcalSamlet tid
30
minutterBiancomangiare er en traditionel siciliansk delikatesse. Det er blevet tilberedt på Sicilien siden det 12. århundrede.
Ingredienser
1 liter mælk
250 g sukker
100 g kagestivelse, tyk
1 spsk vaniljeekstrakt
- Dressing:
100 g mørk chokolade
Kanel
Kandiseret frugt
Malede pistacienødder
Rutevejledning
- Varm mælken op med sukker.
- Bland fortykningsmidlet i lidt kold mælk.
- Hæld blandingen i mælken.
- Bland alle ingredienserne, så der ikke er klumper, og kog ved moderat varme, indtil blandingen begynder at krølle, men den må ikke koge.
- Hæld blandingen i beholdere fugtet med koldt vand.
- Smelt den mørke chokolade og hæld den over.
- Kog frugt som ønsket med sukker.
- Hæld frugtsiruppen over.
- Pynt med stødte pistacienødder.
- Lad afkøle i mindst 2 timer i køleskabet.
