Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…
Arakas Laderos is a humble yet deeply satisfying Greek stew of peas and carrots gently…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Focaccia, typisk italiensk fladbrød, kendetegnes ved sin sprøde, gyldne skorpe og bløde, luftige indre.…
Bruschetta, formuleret som "broo-SKET-ta" på italiensk, repræsenterer en elsket antipasto, der indkapsler essensen og…
Minestronesuppe er en typisk italiensk ret, der er kendetegnet ved sin enkelhed, fyldige smag og omfattende ...
Fegato alla Veneziana, der betyder "lever i venetiansk stil", er en traditionel ret fra Veneto-regionen i…
Pizza Capricciosa afspejler den kreative og varierede karakter af italienske kulinariske traditioner og er en af…
Pizza Siciliana, kendt som Sfincione, er en anset italiensk ret, der stammer fra Sicilien. Denne pizza…
Caprese-salat, også kendt som "Insalata Caprese" på italiensk, er en perfekt ret, der indfanger…
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af ...
Penne Alla Gricia er kendetegnet ved sin enkelhed, førsteklasses ingredienser og stærke smagsoplevelser og er en klassiker…
Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…
Schweinsbraten, en klassisk østrigsk ret, eksemplificerer robuste smagsoplevelser og rustik appel.
Zwiebelrostbraten, Østrigs elskede version af roastbeef med løg, er en solid og smagfuld ret ...
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
Käsespätzle, en solid ret lavet med bløde, hjemmelavede ægnudler (Spätzle) og stablet med smeltet ost,…
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Frittatensuppe, et værdsat element i østrigsk gastronomi, eksemplificerer den dybe kulinariske arv, der kendetegner denne…
Kaspressknödel, en elsket traditionel ret, repræsenterer Østrigs bidrag til comfort food og er ideel til at varme både…
