Moschari Kokkinisto is a classic Greek comfort stew enjoyed in households across the country. The…
Few appetizers capture the spirit of a Greek summer by the sea like a basket…
Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Fáva Santorínis is a cherished specialty from the volcanic island of Santorini. Made with a…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Pizza Partenopea, kendt som napolitansk pizza, er et grundlæggende element i den italienske kulinariske tradition.…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastaret, indfanger en stor del af italiensk gastronomisk…
Pizza Margherita repræsenterer et indbegreb af italiensk køkken, kendetegnet ved sin enkelhed og elegance.…
Pizza Vesuvio er et klassisk italiensk måltid, der behændigt kombinerer calzone-kvaliteter med…
Panzanella, eller panmolle, er en toscansk brødsalat, der er et udtryk for de centrale italienske kendetegn…
Caprese-salat, også kendt som "Insalata Caprese" på italiensk, er en perfekt ret, der indfanger…
Penne All'Arrabbiata er en elsket italiensk pastaret, der eksemplificerer de robuste og levende smagsoplevelser ...
Bruschetta, formuleret som "broo-SKET-ta" på italiensk, repræsenterer en elsket antipasto, der indkapsler essensen og…
Pizzaiola, der betyder "pizza-stil", er en rustik og velsmagende italiensk ret, der legemliggør essensen af…
Käsespätzle, en solid ret lavet med bløde, hjemmelavede ægnudler (Spätzle) og stablet med smeltet ost,…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en traditionel østrigsk ret, der eksemplificerer nationens affinitet...
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…
Kartoffelknödel, eller kartoffeldumplings, er en fast bestanddel af østrigsk madlavning. Præsenter disse bløde, bløde dumplings…
Frittatensuppe, et værdsat element i østrigsk gastronomi, eksemplificerer den dybe kulinariske arv, der kendetegner denne…
En klassisk østrigsk dessert, Marillenknödel, eller abrikosdumplings, afspejler områdets smag. Normalt…
Brettljause er et elsket måltid fra Østrig, en rustik og mættende snack-fad, der er ideel til en…
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
