Guilin

Guilin má vlhké subtropické klima ovlivněné monzuny s krátkými, mírnými zimami a dlouhými, horkými, vlhkými léty. Zima začíná suchá, ale postupně je vlhčí a zakaluje se. Jaro je často pošmourné a často vlhké, ačkoli léto je stále deštivé, přestože je nejslunnější období. Podzim je jasný a suchý. Měsíční 24hodinová průměrná teplota se pohybuje od 7.9 °C (46.2 °F) v lednu do 28.0 °C (82.4 °F) v červenci, s roční průměrnou teplotou 18.84 °C (65.9 °F). Roční srážky jsou něco málo přes 1,900 mm (75 palců) a jsou distribuovány ve velkém (50 procent) od dubna do června, kdy se vyskytují švestkové deště a často způsobují záplavy. Město dostane každý rok 1,487 14 hodin jasného slunečního světla, přičemž měsíční procento potenciálního slunečního svitu se pohybuje od 53 procent v březnu do 2016 procent v září.

Guilin leží v severním Kuang-si, ohraničený Liuzhou na západě, Laibinem na jihozápadě, Wuzhou na jihu, Hezhou na jihovýchodě a uvnitř Hunanu, Huaihua na severozápadě, Shaoyangem na severu a Yongzhou na východě. Rozkládá se na ploše 27,809 10,737 kilometrů čtverečních (2016 2016 čtverečních mil). Krajině oblasti dominují krasové útvary. Městem protéká řeka Li.

Až do roku 1949 byly jedinými stopami industrializace v Guilinu tepelná elektrárna, cementárna a několik skromných textilních továren. Na druhé straně Guilin má od 1950. let podniky vyrábějící elektroniku, strojírenské a zemědělské vybavení, léky, gumu a autobusy a také textilní a bavlněné příze. Nejvýznamnějším odvětvím je zpracování potravin, které zahrnuje zpracování místního zemědělského zboží. Nejnovější a současná průmyslová odvětví jsou definována špičkovými technologiemi, zatímco terciární sektor je charakterizován turistickým obchodem a službami.

Guilin Leží na letišti Liangjiang International Airport (KWL). denně obsluhují lety z velkých měst na pevnině a některých dalších mezinárodních měst ve východní a jihovýchodní Asii.

Air Asia nabízí lety každý druhý den z Kuala Lumpur do Guilin.

Jetstar létá dvakrát týdně ze Singapuru do Guilin.

Autobus z letiště do města stojí 20 ¥, ale odjíždí z jihu z centra města, odkud se do většiny hotelů dostanete taxíkem za cca 10 ¥. Autobus odjíždí, až když je plný, takže se může čekat, až se autobus zaplní.

Přímý taxík z letiště do hotelu v centru stojí asi 100 jenů. Za zpáteční cestu na letiště může hotel zajistit cestu za 80 jenů.

Guilin má dvě vlakové stanice. Guilin Stanice (Guilin Zhan) se nachází v centru města, v Zhongshan Nanlu, zatímco Stanice Guilin North (Guilin Bei Zhan) je daleko od centra města. Většina, ale ne všechny vlaky odjíždějící nebo přijíždějící do Guilin, míří do nebo z Guilin North, zatímco vlaky projíždějící Guilin z jiných míst obvykle jedou pouze do Guilin Station a ne do Guilin North.

K dispozici jsou vlaky ze severu (Peking, Changsha, Wuhan, Shanghai, Xian), západu (Kunming), jihu (Liuzhou, Nanning, Zhanjiang) a východu (Guangzhou, Shenzhen).

• Z Pekingu – Z Pekingu do Guilin a naopak jezdí tři vlaky v obou směrech. Do Pekingu odjíždějí vlaky z Guilin (nikoli Guilin Bei) ve 12:59 (vlak z Zhanjiang), 15:06 (z Nanningu) a 19:30. Doba jízdy se pohybuje mezi 22 a 30 hodinami, přičemž nejrychlejší je vlak v 15:06. Vlak HSR G529 odjíždí z Pekingu v 7:46 a trvá 10.5 hodiny.
• Z Hong Kongu přes Shenzhen – Od roku 2015 jezdí vysokorychlostní vlak, který spojuje Shenzhen s Guilin a doveze vás tam asi za tři hodiny. Linka MTR, která spojuje Hongkong a Shenzhen, se v Sheung Shui rozděluje na dvě, jednu do Lo Wu a druhou do Lok Ma Chau. Pokud chcete jet vysokorychlostním vlakem, určitě vystupte v Lok Ma Chau a ne Lo Wu. Po překročení hranice jeďte linkou Longhua (4) na nádraží Shenzhen North, odkud odjíždějí všechny vysokorychlostní vlaky. Jízdenky na vlak jsou k dispozici od přibližně 200 ¥. Pokud si chcete koupit jízdenky v Hong Kongu předem, můžete tak učinit na stanici Hung Hom u přepážky China Railway Service (ne China Travel Service). Upozorňujeme, že k ceně vstupenky se připočítává poplatek 100 HKD.
  V případě dálkových vlaků použijte hromadnou dopravu (MTR) do Lo Wu přes East Rail Line. Po projetí imigračním a celním úřadem zůstaňte při výstupu z vlaku vlevo. Pro přístup k dálkovým vlakům musíte projít vlaky z Guangzhou. T38 odjíždí v 5:51 a do Guilin dorazí v 6:42. Jízdenka stojí asi 430 jenů za měkké spací kupé a 245 jenů za tvrdé spací kupé (ceny se mírně liší v závislosti na poloze spaní). Zpáteční cesta vlakem T40 odjíždí z Guilinu ve 21:28 a do Shenzhenu přijíždí v 10:35.
• Z Hong Kongu přes Guangzhou – Mezi Shenzhen a Guilin jezdí pouze tři vlaky denně a o státních svátcích jsou rychle plné. Na druhou stranu mezi Guangzhou a Guilin jezdí mnohem více vlaků. Chcete-li to provést, překročte hranici Lok-Ma-Chau a jeďte metrem z Shenzhenu do Futian （福田）nebo Civil Center （市民中心）, poté jeďte vlakem G ze stanice Futian na jižní nádraží Guangzhou a poté přímo vlakem z Guangzhou Jižní nádraží do Guilin Severní nádraží. Prosím, pamatujte, že na této trase NEJDETE na nádraží Shenzhen North nebo Guangzhou East Railway Station.
• Z Kunmingu – Nejrychlejší vlaky z Kunmingu jedou přes Nanning a malebnou Nankunskou železnici a cesta do cíle trvá asi 20 hodin. Vlaky přes Guiyang trvají nejméně 28 hodin. Vlaky do Kunming odjíždějí z Guilin v 05:46 (z Zhengzhou přes Guiyang), 08:52 (přes Nanning), 13:34 (z Nanjing přes Guiyang) a 19:00 (ze Šanghaje přes Nanning).
• Z Nanningu – Jsou zde 3 vysokorychlostní vlaky (méně než 3 hodiny) a 10 konvenčních vlaků (6 hodin). Vysokorychlostní vlaky jsou D8212 v 11:35, D8258 ve 20:25 a D8256 ve 14:40. Konvenční vlaky odjíždějí v průměru každé 2 hodiny. Všechny konvenční vlaky zastavují v Liuzhou (2 hodiny z Guilin). Jednosměrná jízdenka na pevné místo stojí 65 jenů.
• Z Chengdu – Z Chengdu jezdí jeden vlak denně, K652. Odlétá z Čcheng-tu v 3:15 a přilétá o 25 hodin později. Cena je asi 230 jenů.

Jakmile opustíte stanici, taxikáři a ostatní řidiči vás lhostejně obtěžují. Přestože jsou taxikáři důvěryhodní, mohou použít některé triky, aby vás o pár jüanů ošidili, jako například agresivní impozantní jízdy nebo přidání falešných poplatků k účtu. Další možností je jet autobusem MHD č. 100 do centra města za 1 RMB.

• Z Yangshuo – minibusy (18 ¥) odjíždějí, když jsou plné, z náměstí před nádražím Guilin. Přestože jsou nápisy napsány v čínštině, kontroloři vždy křičí:Yangshuo”. Vzhledem k tomu, že autobusy po cestě nabírají a vydávají cestující, může cesta trvat hodinu až půl hodiny. Expresní autobusy (18 jenů) odjíždějí z autobusového terminálu Guilin v Zhongshan Nanlu, několik set metrů severně od vlakového nádraží (a na stejné straně ulice jako nádraží). Autobusy odjíždějí každých 20 minut přibližně od 7:00. Jízdenky jsou k dispozici v pokladně autobusového terminálu.
• Mimochodem – Autobusy spojují Guilin s mnoha destinacemi, včetně Nanning, Kunming, Guangzhou, Shenzhen, Zhuhai a dále. Autobusy odjíždějí z autobusového nádraží Guilin, které se nachází v Zhongshan Nanlu, několik set metrů severně od vlakového nádraží.

Z Guangzhou je možné jet do Guilin nákladní lodí přes Wuzhou, ale do Guilinu už žádné osobní lodě nejezdí, kromě lodí do az Yangshuo. Pokud chcete, můžete si vzít nákladní loď z Wuzhou do Yangshuo téměř zdarma.

Je dobré získat mapu města za 5 ¥ v průvodci nebo v obchodě. Většina turistických míst je uvedena, stejně jako autobusové trasy. Autobusy jsou ideálním způsobem, jak se po Guilinu dostat za nízkou cenu. Mnoho městských parků a břehů řek je snadno dostupných autobusem. Všechny autobusy začínající na 5# jsou zdarma. Užitečným autobusem je linka 58, která vyjíždí z vlakového (i autobusového) nádraží a obsluhuje mnoho turistických míst. Jízdné je omezeno na 1 ¥ za cestu.

Taxíky jsou také levné a lze je snadno zastavit ve městě. Během dopravní špičky (17:30–19:00) je obvykle obtížné se k nim dostat.

Další ekonomickou možností pro jednodenní výlet do malebných míst v městské oblasti Guilin je najmout si řidiče na celý den nebo půl dne. Od března 2012 (mimo sezónu) stojí celý den asi 100 jenů a půl dne stojí 50 jenů. Většina hotelů nebo hostelů tuto službu nabízí a je možné řidiči sdělit, kam chcete jet, pokud neumíte čínsky.

Guilin spravuje 17 obvodních oddělení:

Šest okresů: okres Xiufeng (秀峰区), okres Xiangshan (象山区), okres Diecai (叠彩区), okres Qixing (七星区), okres Yanshan (雁山区) a okres Lingui (临桂日区).

• Devět kruhů: Yangshuo County (阳朔县), Lingchuan County (灵川县), Xing'an County (兴安县), Quanzhou County (全州县), Yongfu County (永福县), Ziyuan County (资源县), 源县County (灌阳县), Pingle County (平乐县) a Lipu County (荔浦县。)
• Dva autonomní okruhy: autonomní oblast Gongcheng Yao (恭城瑶族自治县) a autonomní oblast Longsheng Různé národnosti (龙胜各族自治县).

TRH / SUPERMARKET

RESTAURACE

DOPRAVA

• Centrální náměstí (桂林中心广场; Guìlín Zhōngxīn Guǎngchǎng). Shromažďovací místo o rozloze 51,400 8 metrů čtverečních v centru města. Každý večer ve 30:2016 je tam k vidění obří atlas na zemi a umělý vodopád.
• Město prince Jingjiang (靖江王城), 1 Prince City, +86 773 2803149. V centru města je malé zakázané město. Kdysi v něm sídlila knížata z regionu. Palácové budovy jsou nyní muzeem. 70 JPY.
• Měsíc a Slunce Pagoda (blízko centra). Přestože uvnitř pagod není mnoho k vidění, výhled ven a okolní jezero nabízí dobrý odpočinek od ruchu a hluku v centru města Guilin.

• Botanická zahrada Black Hill (黑山植物园; Hēishān Zhíwùyuán), 206号 West 1st Rd206 (环城西一路号; Huánchéngxīyīlù) (autobus 1, 6, 10, 19, 201, 202). Otevřeno 24 hodin. Jedna z nejstarších botanických zahrad v Číně. Zdarma.
• Sedmhvězdičkový park (七星公园; Qīxīnggōngyuán), Qixing Rd (na východní straně města a 15-20 minut chůze od hlavní pěší zóny v centru města). Jedná se o rozsáhlý park s malou zoo na východní straně, nejdále od vchodu, jehož hlavní atrakcí jsou pandy velké a pandy červené. Vstup do zoo stojí dalších 32 ¥ a zaměstnanci v určitých časech uspořádají malou show s opicemi, medvědy, tygry a lvy. Vstup do jeskyně Seven Star Cave v parku stojí dalších 60 jenů. 50 ¥.
• West Hill Park (西山公园), 2 km západně od centra města. Park s jezerem, chrámy a stovkami buddhistických soch. V parku je také Hidden Hill s řadou jeskyní. K dispozici je také Guilin Museum, viz samostatný vchod.
• Horská vesnice Xiongsen a tygr (雄森熊虎山庄; Xióngsēn Xiónghǔ Shānzhuāng) (autobus 4, 8 nebo 16). 09:00–17:00. Země o rozloze 300,000 80 metrů čtverečních s tygry, medvědy, lvy a dalšími divokými zvířaty. Existuje výzkum, chov a zábava. Místo je trochu zašlé a nevidíte zvířata v jejich přirozeném prostředí, ale dostanete se ke zvířatům blízko a můžete je vidět mnohem aktivněji než v zoo. 2016 JPY.

• Hora Diecai (叠彩山; Diécǎishān), Longzhu Rd (龙珠路; Lóngzhūlù (autobusem 2, 13 nebo 58 se tam dostanete). 08:30-17:30. Park vybudovaný kolem několika vrcholů, na které lze vystoupat po kamenných schodech. V parku se také nachází malá voliéra a muzeum motýlů s ukázkami opeřených a osazených motýlů a můr. 35 JPY (říjen 2011).
• Kopec Fubo (伏波山; Fúbōshān) (severovýchodně od města, na břehu řeky Li), +86 773 2803000. Obsahuje historické kamenné rytiny z doby dynastie Tang a buddhistické nápisy. Samotný kopec je impozantní strmý útes. 30 ¥.
• Sloní chobot (象鼻山; Xiàngbíshān), Binjiang Rd (滨江路; Bīnjiānglù) (v parku Xiangshan (象山公园) na břehu řeky Li, v docházkové vzdálenosti od centra města a poblíž autobusových linek 23 a 16), +86 773 2803000. 07:00-22:00. Kopec s velkým přírodním obloukem. Vypadá to, jako by se sloní chobot potápěl do řeky. Tato scéna je často používána jako symbol města, což mu dalo určitou slávu. Existuje zábavná a levnější alternativa, jak se dostat do parku: Můžete projít celou řeku po silnici napravo od západní brány a najdete několik lidí, kteří se ptají, zda chcete loď, která vás vezme do parku za poloviční cenu oficiální vstupenky. Je téměř nemožné získat dobrý výhled na přírodní oblouk bez projížďky lodí, protože byly vysázeny stromy, které vám brání v potápění. 75 JPY.
• Řeka Peach Blossom (桃花江; Táohuājiāng). Je to řeka, která protéká západními částmi města. Je to pěkné a relaxační místo. Jak název napovídá, broskvoňové květy můžete vidět na jaře a červené listy na podzim.
• Jeskyně Reed Flute (芦笛岩; Lúdíyán), Ludi Rd (芦笛路; Lúdílù) (asi 5 km západně od Guilin, autobusem linky 3 nebo s půjčovnou kol a mapou pro příjemnou projížďku). 08:00-17:30 hodin. Tato vápencová jeskyně s působivými stalaktitovými a stalagmitovými útvary stojí za návštěvu, pokud jste takové jeskyně ještě neviděli. Anglicky mluvící průvodce vás provede různými uměle osvětlenými útvary, které prý vypadají jako lvi, opice, starci, panorama Guilin atd. V jeskyni uvidíte i krátkou laserovou, světelnou a hudební show. Možná budete muset chvíli počkat, než se shromáždí dostatečně velká skupina. Abyste se vyhnuli pouličním prodejcům, jděte po vyvýšené cestě na straně kopce a ne po zpevněné cestě. 90 JPY.
• Solitérní vrchol krásy (独秀峰) (vzít si taxi nebo autobus 1 nebo 2 z vlakového nádraží Guilin, oba autobusy vysadí cestující u západního vchodu do oblasti vrcholu), +86 773 280 3149. 08:00-17:00. Dramaticky se tyčí nad centrem Guilin a nabízí nádherný výhled na město a okolní krajinu. Stejně jako u mnoha vrcholů a skalnatých vyvýšenin v Guilin a okolí vedla staletí prohlídek k vytvoření vyřezávaného schodiště vedoucího na vrchol. Stezka začíná ve Wang Cheng, paláci dynastie Ming v centru města, kde se nyní nachází kampus Guangxi Normal University a je také místem večerních vystoupení místních etnických menšin. Z původní zástavby zůstaly jen valy a část základů, samotné stavby jsou všechny novější. 70 JPY.
• Park Yaoshan Hill (尧山; Yáoshān), Jingjiang Rd (pár kilometrů východně od centra města projíždějí autobusy 10 a 98 nedaleko, ale i tak je to dlouhá procházka), +86 773 5864592. Jedná se o rozsáhlý krajinářský park, jehož součástí je nejvyšší vrchol v oblasti. Na vrchol vedou turistické stezky, ale sedačková lanovka usnadňuje dosažení vrcholu a kochání se scenérií. Z vrcholu je široký výhled do okolí. Na jedné části hory je sáňkařská dráha s koly. Chcete-li se tam dostat, musíte opustit sedačkovou lanovku na stanici umístěné v polovině. Taxi do parku a zpět stojí asi 25 ¥ za jízdu. Máte-li v úmyslu tak učinit, informujte personál pozemní stanice, aby vám mohl pomoci dolů. Nedaleko je také mauzoleum dynastie Ming. Park není na žádné turistické mapě, takže když se zeptáte, kde to je, možná se vám pár pohledů dostane. 60 JPY.
• Feng Yu Yan (丰鱼岩). Feng Yuyan kvůli řece, kde se hojnost ryb nazývá, známá jako „jedna ku devíti, Miao Jing musí svět“ pověst, známá jako „první díra Asie“.

• Korunní jeskyně (冠岩; Guānyán), 45 minut dálkovým autobusem, poté jednokolejkou nebo návštěvnickým džípem (35 ¥) ke vchodu do jeskyně. Turisticky je v současnosti zpřístupněno 3 km jeskyně. U vchodu do jeskyně vyjeďte výtahem a sjeďte 30 metrů hluboko. Po pozorování různých stalaktitových a stalagmitových útvarů můžete v jeskyni navštívit také vodopád (5 ¥). Poté můžete jednokolejkou navštívit největší a nejkrásnější část jeskyně. Chcete-li jeskyni opustit, můžete se buď vrátit ke vchodu, nebo nasednout na loď, která vás odveze z jeskyně na břeh řeky Li. 65 ¥ na osobu bez dopravy do/z vchodu do jeskyně.
• Vodopád Gudong (古东; Gǔdōng) (blízko Korunní jeskyně, 25 km od Guilin, přístupná autobusem). 08:30–17:00. Jarní vodopád. 60 JPY.

• Starověké město Daxu (大圩古镇), 23 km jihovýchodně od Guilin, 1.5 hodiny autobusem (v blízkosti korunní jeskyně). Starověké město ležící na východním břehu řeky Li a staré více než 1,000 let. Město má krásnou polohu v blízkosti Millstone Hill a Snail Hill. Srdcem města je 2 km dlouhá cesta Modrého kamene s mnoha zachovalými budovami. Město má mnoho památek, které se datují stovky let do minulosti, včetně chrámu Gauzu, chrámu Hanhuang, konferenčních sálů, mostu dlouhověkosti a hrobek sedmi hvězd.

• Muzeum umění Guilin (桂林艺术博物馆), 173 Longchuanping Rd (autobus 11, 33 nebo 99). 08:30–17:00. Zdarma.
• Guilinovo muzeum, 4 Xishan Rd (西山路; Xīshānlù) (ve West Hill Park, autobus 3 nebo 14). 08:30-17:30. Vystavuje více než 20,000 20 předmětů z dávných, menšinových, regionálních a revolučních časů. 2016 JPY.
• Lidové centrum Li River (漓江民俗风情园; Líjiāng Mínsúfēngqíngyuán), 250 Linjiang Rd250 (临江路号; Línjiānglù) (autobusy 13, 14 a 5808:30-21:30. Vystavuje lidové umění, řemesla, architekturu, jídlo a kulturu různých místních etnických skupin. Centrum také pořádá místní hudební a taneční vystoupení. 45 ¥ přes den, 60 ¥ večer.

• Plavba po řece LiE-mail: [chráněno e-mailem]. 4h. Lodě jsou často využívány a může je zajistit jakýkoli hotel v Guilin. Většina turistů odjíždí z Guilin do Yangshuo (velmi malebné městečko po proudu od Guilin). Řeka se klikatí opravdu velkolepými vápencovými útvary a pomalá plavba tam a zpět (s mezipřistáním v Yangshuo) může zabrat celý den. Pokud využijete luxusní plavbu, vyhraďte si pár hodin navíc a za dalších 200 jenů se můžete podívat na lov kormorány v malé vesnici poblíž Yangshuo. 400 ¥ (luxusní), 360 ¥ (normální), 140 ¥ (bambus).
• Plavba po dvou řekách a čtyřech jezerech, Binjiang Rd, +86 773 2831040, +86 773 2888805. 09:00-21:30 každou půl hodinu. Výlet lodí kolem čtyř jezer a dvou řek města Guilin. V noci je scenérie velkolepě osvětlena. Uprostřed prohlídky je tradiční ukázka lovu kormoránů. To je nejlepší noční aktivita. Prohlídky trvají cca 90 minut. 200 ¥ (180 ¥ mimo hlavní sezónu).
• Snění na Li River Show (夢幻漓江秀; Mènghuàn Líjiāng Xiù), 95 Qixing Rd95 (七星路号; Qīxīnglù), +86 773 2851279. 20:00. Taneční a hudební divadelní představení každý den. Přehlídka se pokouší odrážet kulturu různých etnických skupin kolem Guilin. 150 JPY.
• Půjčovna horských kol, 40 Sanduo Road40 (三多路号）, +86 13635190031. 09:00 – 18:00. Prodejna kol v centru města s 24/27 rychlostními horskými koly k zapůjčení (45-100 JPY za den). Anglicky mluvící personál Mnoho jedno- a vícedenních cyklo/turistických výletů v Guilin a okolí.

• Driftování řeky Wupai (2 hodiny severně od Guilin (v okrese Ziyuan)), +86 773 4315888. Rafting na divoké vodě na této malebné řece.
• Park Guilin Shangri-la (na půli cesty mezi Guilin a Yangshuo). Tento etnický zábavní park je zasazen do krásné krajiny a snaží se návštěvníkům představit širokou škálu místních národností a jejich kultur. Krátký výlet lodí vás provede kolem jezera motýlů. Cestou se na březích jezera předvádějí různá představení, která ilustrují různé aspekty kultury. Loď vás vysadí ve „vesnici“, kde můžete vidět místní rukodělné výrobky, jako je tkaní, vyšívání, vyřezávání z buvolích rohů a kaligrafie. Tato řemesla jsou vyráběna na místě a můžete je vidět při práci.
• Motýlí jeskyně, +86 773 8811466, +86 773 8811498, +86 773 8811469, +86 773 8829978, fax: +86 773 881498, +86 773 8829978 [chráněno e-mailem]. Dvě hory se strmými svahy, obklopené motýlím zábavním parkem. Jedna z hor má jeskyni, která prochází jejím jádrem. V této jeskyni je mnoho podivných skalních útvarů, včetně stalagmitů a stalaktitů. Jeden zvláště neobvyklý útvar má tvar motýla a dává hoře jméno. Od východu z jeskyně na druhou horu vede visutý most. Na straně mostu padá z hory vodopád. Cesta vede kolem vrcholu druhé hory a dolů do zahrad pod ní. Zde každou skupinu turistů přivítá ukázka tance. Posledním krokem je procházka síťovou oblastí, kde lze pozorovat širokou škálu motýlů.
• Světové letovisko Guilin Merryland, který se nachází asi hodinu jízdy severně od Guilin, nabízí dvě atrakce:
• Kurz golfu, +86 773 6229898, fax: +86 773 6229906. Krásné 27jamkové golfové hřiště. Trochu drahé, ale stojí za to.
• Zábavní park.

Kuchyně Guilin je ovlivněna kantonskou a hunanskou kuchyní, ale používá více ryb a koření a často se připravuje smažením na pánvi nebo v páře. Restaurace často předpokládají, že obyvatelé Západu nemají rádi kořeněná jídla, a pokud na tom netrváte, udělají vaše jídlo pěkně nevýrazné. I tak je pravděpodobné, že vám neuvěří.

V Guilin, nějaké zvláštní místní přísady se používají v různých pokrmech.

• Chilli pasta je omáčka používaná v místních pokrmech a prodávaná v jiných částech Číny i v zahraničí. Vyrábí se z chilli, humra, česneku a vína Sanhua.
• Fermentovaný fazolový tvaroh má se vyrábí v Guilin již více než 300 let a je známý pro svou jedinečnou chuť.
• Ovoce. Guilin je známý pro své ovoce, zejména Shatian pomelo, Arhat ovoce a gingkgo.

Stejně jako mnoho jiných čínských měst má i Guilin své vlastní snack bary.

• Dort z koňských kopyt (Matigao) je místní občerstvení. Je to drobivý koláč plněný červenými fazolemi.
• Mungová pasta rýže je dušená rýže plněná mungo pastou nebo jinými přísadami. Často se jí k snídani.
• Sladké tofu smíchaný s konkrétní květinou je další vynikající snídaňový pokrm. Hledejte pouliční prodavače, kteří dají oranžovou tekutinu do sáčku horkého tofu, který pak pijete brčkem.
• Vyrobený vodní kaštanový dort s rýžovou moukou, hnědým cukrem, práškem z vodních kaštanů a sezamovým práškem.

Existuje celá řada nádobí, které umí jen být nalezeno v Guilin nebo které jsou zde obzvláště známé.

• Čistá vodní ryba Daxu je specialitou starověkého města Daxu. Ryba se vaří se solí a zázvorem.
• Kachna zabalená v lotosovém listu, vyrobené z kachny, suchého lotosového listu, masa, bambusových výhonků, šunky, hub, fazolí, krevet a koření.
• Fengli rýžová pasta dušená, sušená a smažená se šunkou, celerem, květákem nebo zeleným česnekem.
• Nyní jsou vegetariánské nudle nudlová polévka vařená s fazolovými klíčky, houbami a bambusovými výhonky a připravená s . Polévka má zlatavou barvu, sladkou chuť a lahodnou vůni. Nudle se nejprve uvaří a poté se vloží do misek, do kterých se polévka nalévá. Podává se s Guilin fermentovaným tofu, míchanými vejci, vegetariánskou šunkou, lepkovou moukou a trochou koření. Čerstvě uvařený pokrm je velmi chutný, příjemná je i vůně a barva. Budova Crescent Moon v parku Seven Star má dobrou pověst pro své nudle Nun.
• Stará kachna s gingko z slavný Guilin, dušená kachna a šunka.
• Rýžové nudle (mifen) jsou místní pochoutkou, kterou najdete i ve smažené formě (chaofen). Podávají se všude, ale podnikům poblíž nádraží je nejlepší se vyhnout. Tradičně se nudle a náplň nejprve jedí bez polévky, a když se náplň spotřebuje, obvykle je k dispozici hrnec s polévkou na dochucení zbývajících nudlí. Existují také různé okurky a koření, které můžete přidat do svých nudlí. Porce se prodávají a označují v malých, středních a velkých velikostech. (一两；二两；三两）Malá porce je spíše svačinka, tak si dejte střední. Na silnici za hotelem Zhongshan je dobré místo.
• Pečené sele. Vepřové maso se krmí rýží, peče se podle specifických místních postupů, poté se ochucuje šalotkou, sójovou omáčkou a bílým cukrem.
• hlemýžď s kyselou paprikou, šalotkou, zázvorem a vínem Sanhua
• Dušené maso s vodním kaštanem, z loupaného vodního kaštanu, masa a koření.
• Dušené mungo fazole a maso zabalené v lotosových listech. Domácí pokrm z vepřového restovaného s kůží, sójové omáčky, mouky z mungo fazolí, lotosových listů, fermentovaného tofu a mnoha koření.

Po celém městě jsou restaurace. V blízkosti vlakového nádraží je několik podniků, které nabízejí levné a jednoduché, ale chutné místní jídlo. Hlavní ulice, Jiefang Road a podél řeky mají mnoho restaurací, ale mnohé z nich jsou buď předražené řetězce a / nebo turistické pasti a jídlo, které podávají, není příliš autentické. Nenechte se zmást tím, že jsou přeplněné, nestojí za to. Lepší možností je procházet se po bočních uličkách.

Existuje celá řada restaurací, které stojí za to objevit.

• Binjiang Rd (滨江 路 美食 街; Bīnjiānglù Měishíjiē)
• město jídla (přímo na východ od autobusového nádraží)
• Potravinová ulice Guilinren Wangjiao (桂林人旺角美食街; Guìlínrén Wàngjiǎo) v Zhongshan Middle Rd (autobus 11,18, 100). Na této ulici je mnoho občerstvení.
• Jiefang West Rd (解放 西路 美食 街; Jiěfàngxīlù Měishíjiē)
• Nanhuan Rd (南环路; Nánhuánlù) spojuje Zhongshan Rd s horou Elephant Trunk Mountain. V této ulici je řada levných a středně velkých restaurací. Mnoho restaurací vystavuje na ulici živá zvířata, aby ilustrovala, co je na jídelním lístku.
• Putuo Rd (普陀路美食街; Pǔtuólù Měishíjiē)
• Yiren Rd (依仁路; Yīrénlù) běží na východ-západ na severní straně Central Square. V této ulici jsou restaurace od bufetových kaváren až po módní kavárny.
• V oblasti mostu Ximen (西门桥周围; Xīménqiáozhōuwéi), existuje mnoho muslimských restaurací.
• Zhishan Rd (雉山路美食街; Zhìshānlù Měishíjiē; naproti Food City)
• Ulice Zhongshan (中 山路; Zhōngshānlù)

• Wada Bar @ Wada Hostel (瓦当旅舍), 212 Huancheng Xiyi Rd (čínská adresa: 环城西一路212号), +86 773 215 4888. Toto místo má skvělou atmosféru, která přitahuje mnoho zahraničních cestovatelů z celého světa. Prostorný salonek pod širým nebem má skvělou atmosféru, kde se můžete poflakovat celý den. Večer je zde hudba a happy hour s prémiovými koktejly za 20-30 Y. Skvělá západní / čínská kuchyně z čeho vybírat.

• Hao Heng Shi Jia, 2. patro, 9 Střední Zhong Shan Rd. Dobré steaky, západní a čínská kuchyně. Nachází se na hlavní nákupní ulici. Internetová kavárna v prvním patře.
• Islámská restaurace, 55 Xicheng Rd55 (西城路号), +86 773-2819737. Ve vlastnictví Guilinské islámské asociace. Podává tradiční halal pokrmy.
• Jufulin, 10 Zhengyang Rd (blízko Centrální náměstí). Podává se standardní čínské jídlo. Posezení uvnitř i venku, uvnitř může být trochu přeplněno, ale venku je hezky.
• Kavárna Rosemary, 1 Yiren Rd (na pěší zóně poblíž mostu Jiefang), dobrá káva a západní jídlo, celozrnné sendviče. Wifi zdarma. Některé knihy na prodej nebo výměnu. Personál je zdvořilý a efektivní, i když možná trochu chladný.

• Kavárna UBC (Shangdao Kafei), Yiren Rd (blízko Centrální náměstí). Jedná se o šanghajský řetězec kaváren, který nabízí čínské a západní pokrmy. Nabídka se zdá být rozumná, ale někdy se zdá, že podávají víceméně to samé, ať si objednáte cokoli. Skvělé zařízení s klavíristou.
• Kavárna a bar Kaya, Zhonghua Lu 6 (z pěší zóny jděte směrem na Solitary Beauty Peak (sever), u dveří odbočte vpravo a hned vlevo, 50 metrů vpravo). Jeden z mála skutečných barů v Guilin. Velmi uvolněná atmosféra. Nachází se v klidné ulici blízko centra. Nabízí relaxační hudbu. Mají také pobočku v Yangshuo.
• Kavárna West Bank, 4/F, Binjiang Building, 18 Binjiang Rd, +86 773-2882259. Slušná kavárna s jazzovou hudbou a výhledem na řeku.

K dispozici je velký podzemní bazar, který se táhne od vlakového nádraží k autobusovému a prodává oblečení, boty, doplňky, tašky a další. Druhý podzemní trh se nachází pod centrem města a prodává jídlo, tašky, mobilní telefony a další elektroniku. Pokud ceny nejsou otevřeně zobrazeny, nezapomeňte smlouvat.

Značkové luxusní zboží lze zakoupit v obchodních domech poblíž Příčné ulice. Suncome má po celém městě mnoho obchodů, které prodávají zboží každodenní potřeby.

Na Zhongshan Lu se také v noci koná pouliční trh, kde se prodávají typické turistické dekorace.

• 100 C, Binjiang Rd (poblíž hotelu Sheraton). Velmi dobrý bar s dobrou hudbou.
• Červené rty - Na cestě - Obvyklé místo - Vstupte, Chuanshan South Rd (ulice vedoucí do parku Chuanshan, roh Lijiang Road, poblíž mostu Li River Chuanshan). Čtyři nové bary poblíž, všechny pěkně zařízené as uvolněnou atmosférou, některé s přístupem na internet, mladý dav, často anglicky mluvící čínští studenti. Také poblíž, Sharonova káva, která nabízí vynikající západní jídla (např. steak, řízek, burger a bagety).
• logo (dříve Le Feitz), 1-8 Chaoyang Rd, 540004 (100 m od severní brány Guangxi Normal University), +86 13737734082. 19:00-03:00. Bar/klub, často hraje cover kapela a/nebo DJ je velmi hlasitý, ale atmosféra není špatná, pokud je publikum dobré.

Guilin je podle čínských i mezinárodních standardů docela bezpečný, ale přesto:

• Pokud jdete do baru nebo klubu, uvědomte si, že velký počet západních patronů způsobil, že mnoho zaměstnanců klubu je nespokojených – a často jsou agresivní, dokonce násilní. V roce 2015 byl irský turista pobodán v nočním klubu Muse v centru města Guilin skupinou vyhazovačů, kteří ho mlátili za klubem. Přežil, ale skupinový útok, pobodání a nečinnost policie ukazují, jak zranitelní jsou zahraniční cestovatelé v nadměrně turistických oblastech.
• V centru města buďte opatrní zejména na své cennosti (pás na peníze), protože v mnoha turistických oblastech jsou kapesní krádeže běžné. Autobusové nádraží je nejnebezpečnějším místem ve městě. Buďte ve střehu při nastupování a vystupování z autobusu! Nikdy nenoste peněženku v kapse! V této oblasti působí organizované gangy kapsářů, kteří se na vás zaměří, pokud nejste původem z východní Asie.
• Pozor také na žebrající děti v městských parcích, protože kolují zvěsti, že vás chtějí přepadnout, když jim nekoupíte květiny. Rodiče zřejmě vystupují jako „svědci“ napadení.