Hammamet se rozkládá podél jihovýchodního cípu mysu Bon, kde se písek v klidu setkává s blankytně modrou vodou. Ačkoli jeho název – odvozený z arabského Ḥammāmāt, neboli „lázně“ – naznačuje starobylé prameny, město bylo vždy definováno svými dvěma tvářemi: věkem ošuntělou medinou, sevřenou hradbami postavenými před staletími, a moderní fasádou hotelů, kasin a promenád lemovaných palmami. Obojí přispívá k vrstvené identitě, která je zčásti římskou výspou, zčásti osmanskou hranicí, zčásti francouzským protektorátním experimentem, a přesto ani zcela jedno, ani zcela druhé. Minulost zde prostupuje každodenním životem, i když puls cestovního ruchu zrychluje tempo od jara do podzimu.
Od svého vzniku jako Pupput v prvním století bylo místo dnešního Hammametu svědkem otisků říše. Římští osadníci povýšili Pupput na status kolonie ve druhém století; pozůstatky této doby leží pohřbeny pod novou zástavbou, stejně jako mnoho z nejstarších kamenů města leží pod pulzující mozaikou trhů, vil a sluncem zalitých ulic. Ve třináctém století se znovu objevily hradby – kamenné stráže, které měly chránit před pirátstvím a změnami moci – a v patnáctém století získala medina svou charakteristickou podobu: zhruba dvouhektarovou síť úzkých uliček, klenutých bugenvileí a přerušovaných minaretem Velké mešity. Uvnitř těchto zdí člověk vstoupí do světa neuspěchaného časem, kde prodejci s trpělivou přesností vyrábějí jasmínové suvenýry a kde se vůně okvětních lístků line tichými dvorky.
Tyto hradby byly svědky zrad a bitev. V roce 1601 španělské síly pod vedením Alonsa de Contreras dobyly Hammamet – tehdy La Mahometu – a zajaly stovky žen a dětí, zatímco muži uprchli do vnitrozemí. O čtyři roky později totéž město odrazilo druhý španělský útok a způsobilo tak vzácnou porážku říši na jejím vrcholu. A ve dvacátém století, uprostřed sypajících se písků globálního konfliktu, se město opět stalo šachovou figurkou: v roce 1943 Erwin Rommel rekvíroval vilu rumunského magnáta George Sebastiana jako své severoafrické velitelství, čímž se Hammamet dostal do centra závěrečných úderů pouštní války.
Století po druhé světové válce přineslo rychlou transformaci. Nezávislost Tuniska v roce 1956 připravila půdu pro kulturní obnovu – a pro rozsáhlý rozvoj cestovního ruchu. V roce 1964 se pod palmami Dar Sébastien, bývalého sídla George Sebastiana, které je nyní přeměněno na kulturní centrum, usadil Mezinárodní festival v Hammametu. Tento festival zůstává každé léto majákem pro operu, divadlo a hudbu a láká umělce i publikum do náruče pod širým nebem. Přesto se Hammamet navzdory svému kosmopolitnímu lesku nikdy nezbavil svého skromného architektonického principu: domy zde nestojí výše než okolní cypřiše a zachovávají si lidské měřítko, které odolává monolitické anonymitě mnoha letoviskových měst.
Geografie utvářela osud města dlouho předtím, než moderní plánovači vytyčili bulváry a vily. Dvě pobřežní roviny – široká na západě, úzká na východě – se táhnou za dvaceti kilometry písečného pobřeží, zatímco vnitrozemské kopce se tyčí do výšky sotva 250 metrů, jejichž vápencové svahy jsou poseté olivovými háji a voňavými jasmínovými poli. V tomto úseku Středozemního moře vzkvétá koupání a vodní sporty; za klidného rána se nad mělčinou může ještě vznášet mlha, která v poledne ustoupí jasnému slunečnímu záření a záplavě vodních skútrů, padákových kluzáků a paddleboardů.
Koncem 90. let 20. století vytesali plánovači do západní pláně nové letovisko: Yasmine Hammamet. Na ploše 277 hektarů shromáždilo jedenáct pětihvězdičkových hotelů, dvacet pět čtyřhvězdičkových zařízení a osm tříhvězdičkových ubytovacích zařízení kolem umělé mediny – Medina Mediterranea – se súky, hradbami a zábavním parkem s názvem Carthage Land. Kasina a centra thalassoterapie lemují 1,5kilometrovou promenádu, jejíž obchody a zahrady lákají návštěvníky, kteří přijíždějí za podívané i za útěchou, k večerním promenádám.
Přestože se na bývalých polích tyčil beton, jasmín, který charakterizoval tuto zemi, přetrvával. Na každém trhu se kvetoucí větvičky shlukují vedle sušených okvětních lístků spletených do věnců nebo slisovaných do aromatických sáčků. Jasmínový olej provoní vzduch v buticích i lázních a je jemnou připomínkou agrární minulosti Hammametu a chvějícího se květu, který sdílí název města.
Změnily se i ekonomické proudy. Z velmoci pěstování citrusů na počátku dvacátého století – jeho citrony byly proslulé vedle těch ze sousedního Nabeulu – se region přesměroval na cestovní ruch, který nyní zaměstnává migranty z jižního vnitrozemí Tuniska. Předměstí se rozšiřují za staré hranice, protože sezónní pracovníci hledají stabilní mzdu. Počet obyvatel, který se obvykle odhaduje na 100 000 až 400 000, se každé léto čtyřnásobně zvětší, čímž se město promění v rušné souostroví spálených plavců, venkovních kaváren a davů lidí procházejících se mezi pláží a medínou.
Současně s tím se rozvíjela i dostupnost a infrastruktura. Letiště Tunis-Kartágo je vzdálené sedmdesát kilometrů, letiště Enfidha padesát a Hammamet s hlavním nádražím v Tunisu spojuje pravidelná autobusová doprava. Jakmile se návštěvníci dostanou do města, mohou se spoléhat na taxi nebo se projít po širokých třídách – Habib Bourguiba a Republic, moderních tepnách pramenících z Náměstí mučedníků, kde monument inspirovaný Eiffelovou věží připomíná tuniský boj za nezávislost. Všude se setkává minulost s přítomností: kasba z patnáctého století shlíží na dav moderních restaurací; úzké uličky ustupují neonovým nápisům a nablýskaným hotelovým halám.
Klima, které se nachází na rozhraní horkého letního Středomoří a horké polosuché zóny, přináší dlouhá, sluncem zalitá léta a mírné, vlhké zimy. Dešťové srážky prší převážně mezi prosincem a únorem a vyživují olivovníky a jasmín, které stále vzkvétají na suchých kamenných terasách. Vzhledem k letním teplotám často stoupajícím nad třicet stupňů Celsia se pláže stávají útočištěm; průzračné mělčiny Hammamet Sud se hemží malými rybami, zatímco jízdy na velbloudech a sjíždění na tubingových člunech ustupují lenivým odpoledním pod slunečníky.
Město se věnuje nejen pouhému volnočasovému životu, ale i kultuře. Pupput, římská kolonie napůl pohřbená pod moderní zástavbou, má otevřeno od devíti do pěti hodin se skromným vstupným. Tři kilometry západně se v Mezinárodním kulturním centru v Dar Sébastien konají koncerty a výstavy; o tři sta metrů dále se každou letní noc plní venkovní divadlo festivalu smyčcovými lokomotivami a hlasy. Hrad Harbor Castle, jehož kamenné zdi ze šestnáctého století ožívají interpretačními panely, nabízí za pár eur pohled na staletí dobývání a obchodu. Deset kilometrů západně se na čtyřkolkách dostanete po zjizvených místech vymazaných bojišť, kde opuštěné tanky přetrvávají jako rezavějící připomínky světa v otřesech.
V průběhu staletí zde nacházeli útěchu básníci a malíři. Paul Klee, když psal po svém pobytu v roce 1914, prohlásil, že ho vesnice naučila, „že umění nedělá viditelné, ale že zviditelňuje“. Wilde, Gide, Macke, Flaubert, Maupassant – všichni byli přitahováni souhrou světla a barev, jednoduchostí, která odhalovala složitost. Po krachu na Wall Street si George Sebastian postavil vilu jako útočiště, kde se mísil s významnými osobnostmi, které se zdržovaly pod pomerančovníky a u dlaždicových bazénů. V pozdějších desetiletích Sophia Loren, Wallis Simpson, vévoda z Windsoru, dokonce i italský exulant Bettino Craxi – který zde zemřel a byl pohřben v roce 2000 – poctili Hammamet svou přítomností a dodali mu nádech decentního lesku.
Hammamet je dnes nejstarším turistickým centrem Tuniska, kde moderní hotely a vily s olivovým zlatem lemují okrové fasády mediny. Hlavní plánovací princip – žádná budova vyšší než cypřiše – zajišťuje, že palmy a borovice zde zůstávají všudypřítomné, jejichž listy se otírají o nízké okapy a věže minaretů. Trhy překypují jasmínově vonícími drobnostmi vedle stánků s mosazným zbožím a textilem; kavárny nalévají hustou, sladkou kávu do malých šálků, zatímco muži hrají domino pod stinnými arkádami. Noc sestupuje pomalu, nejprve jako roztavená růžová nad mořem, pak jako uličky osvětlené lucernami a neonové nápisy, které vrhají filigránské stíny na obílené zdi.
Pro cestovatele, kteří hledají víc než jen slunce a moře, nabízí Hammamet mozaiku zážitků: římské ruiny zahlédnuté mezi olivovníky, osmanskou architekturu rámující moderní ulice, francouzské koloniální mřížky protínající se s berbersko-arabskými uličkami. Podstata města spočívá v těchto vrstvách – ve způsobu, jakým jasmín provoní ranní vánek, který může také nést ozvěnu latinských rituálů, námořnických písní, francouzského šansonu a andaluské poezie. Je to místo jemného napětí, kde historie přetrvává ve vápenci a smích se line z přímořských teras.
Přes den pobřeží nabízí teplo a sport: parasailing lemuje obzor, vodní lyžaři vyřezávají oblouky v tyrkysové barvě a ručníky se hemží na každém centimetru písku. Večer se lucerny v medíně probouzejí k životu, prodejci rozbalují textilie vyšívané s geometrickou přesností a v klenutých oknech září jasmínové svíčky. V klidu mezi přílivem a odlivem člověk cítí, že Hammamet je víc než jen součet svých festivalů, pláží nebo slavných hradeb. Je to trvalý rozhovor mezi pevninou a mořem, mezi minulostí a přítomností – město, které se neustále koupe ve vzpomínkách a slunečním světle.
Hammamet se rozkládá podél jihovýchodního cípu mysu Bon, kde se písek v klidu setkává s blankytně modrou vodou. Ačkoli jeho název – odvozený z arabského Ḥammāmāt, neboli „lázně“ – naznačuje starobylé prameny, město bylo vždy definováno svými dvěma tvářemi: věkem ošlehanou medinou, sevřenou hradbami postavenými před staletími, a moderní fasádou hotelů, kasin a promenád lemovaných palmami. Obojí přispívá k vrstevnaté identitě, která je zčásti římskou výspou, zčásti osmanskou hranicí, zčásti francouzským protektorátním experimentem, a přesto ani zcela jedno, ani zcela druhé.
Měna
Založeno
Volací kód
Populace
Plocha
Úřední jazyk
Nadmořská výška
Časové pásmo
Hammamet, ležící v Hammametském zálivu podél tuniského poloostrova Cap Bon, je klasické středomořské přímořské město proslulé svými zlatavými písečnými plážemi a mírným podnebím. Kdysi rybářský přístav a maurská pevnost, nyní okouzluje návštěvníky svou medínou z 15. století, širokým pobřežím vhodným pro rodiny s dětmi a směsicí arabských, berberských a evropských vlivů. Hammamet, často nazývaný součástí „Tuniské riviéry“, se těší teplým létům a mírným zimám. Tato směs historie a relaxace – od kasby ze 13. století s výhledem na moře až po moderní letoviska v čtvrti Yasmine – z něj dělá oblíbenou prázdninovou destinaci.
Hammamet je lákavý svou rozmanitostí. Projděte se labyrintem obílených uliček ve starém městě (medině) a prohlédněte si řemeslné výrobky na starobylém tržišti. Relaxujte na plážích s měkkým pískem omývaných průzračnou modrou vodou. Prozkoumejte nedaleké římské ruiny a pobřežní města nebo si jednoduše vychutnejte čerstvé mořské plody v kavárně u vody. Přestože se turismus od 60. let 20. století rozrostl, město si u svých hotelů a obchodů zachovalo kousky skutečného místního života. Návštěvníci hovoří o Hammametu jako o místě vřelé pohostinnosti a pohodového odpočinku: má přibližně 50 000 obyvatel a zhruba 40 000 hotelových lůžek, což mu dodává atmosféru velkého letoviska.
Kombinace příjemného počasí, historických památek a moderního komfortu je to, co sem lidi láká. Stručně řečeno: Hammamet nabízí slunné pláže, mírné klima, staletí historie a uvolněnou severoafrickou atmosféru – snadný únik, který působí povědomě i výrazně tunisky.
Hammamet se těší středomořskému klimatu s dlouhými, horkými léty a krátkými, mírnými zimami. Letní měsíce (červen–srpen) jsou horké (denní maxima často nad 30 °C) a téměř bez deště, ideální pro plážové aktivity, ale poměrně spalující pro poznávání památek. Jaro (březen–květen) a podzim (září–říjen) jsou často považovány za nejlepší roční období k návštěvě. V těchto přelomových měsících je počasí teplé, ale ne tísnivé, moře je příjemné a davy turistů jsou menší. Podzim také přináší kulturní akce (hudební festivaly v červenci–srpnu a oslavy sklizně v září/říjnu). Zima (prosinec–únor) je mnohem klidnější a chladnější, s průměrnými denními maximy kolem 15–18 °C a větším množstvím srážek v říjnu–lednu, ale mnoho hotelů zůstává otevřených celoročně.
Stručně řečeno, jaro a začátek podzimu nabízejí ideální rovnováhu mezi příjemným počasím a mírnou návštěvností. Léto je však nejvhodnější pro milovníky slunce a rodiny s dětmi zaměřené na plavání, zatímco zima je vhodná pro mimosezónní nabídky a kulturní poznávání.
Do Hammametu se snadno dostanete po silnici z velkých tuniských měst. Autem nebo taxíkem leží asi 65 km od Tunisu (zhruba 1–1,5 hodiny jízdy). Hlavní pobřežní dálnice (A1) spojuje hlavní město a jižní města s Hammametem. Z letiště Tunis-Kartágo je nejrychlejší cesta taxíkem nebo soukromým transferem (cca 60–70 TND, ≈20–25 EUR) nebo autobusem SNT (linka 636 denně ve 13:30, přibližně 1 hodina 20 minut, ~30 TND). Mnoho návštěvníků dává přednost pronájmu auta na letišti kvůli flexibilitě.
Možnosti veřejné dopravy zahrnují:
Ze Sousse (95 km jižně) je nejrychlejší cesta autem (cca 1 hodina). Vlaky ze Sousse do Bir Bou Regba jezdí pravidelně (tam přestupují do Hammametu). Přímé autobusové spoje jsou omezené. Mnoho turistů podniká jednodenní výlety z Hammametu do Sousse, spíše než naopak. Nabeul, severně od Hammametu, je vzdálený jen ~10 km a autobusem nebo taxíkem se tam dostanete za 15 minut; má více místních autobusů do dalších měst na Cap Bon.
Tipy pro veřejnou dopravu: Autobusy jezdí do podvečera, ale vlaky a loages později prořídnou. Jízdní řády si vždy ověřte den předem. Jízdné: Autobus ~5–10 TND, vlak ~1–3 TND, taxi dle taxametru nebo smlouvání. Na vlaky/autobusy noste drobnou hotovost (TND).
Hammamet je známý svými dlouhými, mírně svažitými plážemi s jemným zlatým pískem. Pobřeží se táhne téměř 5 km od starého města k jeho okraji. Voda je obvykle klidná, mělká a teplá – ideální pro koupání a opalování s rodinou. Hlavní veřejné pláže jsou obsluhovány mnoha hotely a plážovými kluby, které nabízejí pronájem lehátek, sprchy a kavárny. Mezi klíčové pláže patří:
Pozdě odpoledne a večer je navíc oblíbeným místem setkávání přímořská promenáda. Pobřeží lemují koňské povozy („cales“) a motorové čluny k pronájmu. V hlavní sezóně (červen–září) hlídkují na hlavních veřejných plážích plavčíci.
Na východní straně Hammametu leží čtvrť Yasmine Hammamet – moderní letovisko soustředěné kolem jachtařského přístavu a zábavních parků. Pláže Yasmine jsou v soukromé správě přilehlých hotelů a klubů, ale poblíž přístavu se nachází i veřejná část. Písky jsou stejně zlatavé a směřují k mělké laguně. Voda je zde klidná a většina oblastí je vybavena pro rodiny s dětmi: najdete zde kiosky s vodními sporty, hřiště a zahrady táhnoucí se až k promenádě. Výhodou Yasmine je její infrastruktura – nedaleká kasina, aquapark a restaurace – takže den na pláži může zahrnovat prozkoumání zábavních zón nebo večeři u moře. Recenze na Expedia uvádí, že pokud je na vašem seznamu klidná dovolená na pláži, „Yasmine Beach“ (v Yasmine Hammamet) je ideální, s obchody a lázněmi v blízkém okolí.
Pláže v Hammametu jsou aktivními centry pro vodní rekreaci. Mezi běžné aktivity a půjčovny patří vodní skútry, banánové lodě, paddleboardy, windsurfing a kitesurfing (zejména na plážích s větším větrem). Začátečníci si často mohou rezervovat lekce windsurfingu nebo kitesurfingu ve vodních sportech u jižní pláže.
Nadšenci potápění zde najdou několik potápěčských center. Vrcholem je prozkoumávání ponořených vraků u pobřeží Cap Bon – některé vraky z doby druhé světové války leží hned u pobřeží a lákají certifikované potápěče. Oblíbené jsou výlety lodí: například z přístavu vyplouvají plavby na „pirátských lodích“, které vezmou rodiny na krátkou plavbu podél pobřeží, než se vrátí do západu slunce. V rušných letních dnech se nabízí parasailing, stejně jako plavby lodí se skleněným dnem po zálivu.
Na souši se přímo na písku nachází řada plážových klubů a restaurací (zejména poblíž Yasmine). Tyto kluby pronajímají lehátka, slunečníky a vodní vybavení a často mají večerní taneční parkety pod širým nebem nebo bary u bazénu. Pro rodinnou zábavu mimo pláž se v blízkosti nacházejí dva velké aquaparky: Aqua Park Hammamet a Dream Wave Aqua Park, každý se skluzavkami, bazény a dětskými hřišti.
Medina v Hammametu je historickým srdcem města. Malá kamenná zeď obklopuje shluk úzkých uliček, bílých domů ve tvaru krychle a slunných dvorů. Nejvýraznější dominantou mediny je středověký hrad Kasbah na západním okraji, pevnost ze 13. století postavená na obranu přístavu. Z jeho hradeb se nabízí úchvatný výhled na Hammametský záliv. Velká část struktury Kasby se dochovala, včetně cimbuří a strážní věže. Procházka po vrcholu hradeb (za malý poplatek) je oblíbenou aktivitou milovníků fotografování.
Uvnitř starého města tvoří uličky bludiště úzkých uliček. Návštěvníci se zde cítí rušně s řemeslníky a obchody se suvenýry. Najdete zde stánky s keramikou, koženým zbožím, šperky a místním občerstvením. Hlavní tržní ulice vede od brány mediny směrem k mešitě; zde nakupující smlouvají o mosazné konvice na čaj a barevnou keramiku. V postranních uličkách je stále možné zahlédnout každodenní život – věšení prádla, starší popíjející mátový čaj nebo hrající si děti. Velkolepá mešita Al-Kabir (s modrou kachlovou kupolí) stojí na malém náměstí jako duchovní centrum mediny; nemuslimové mohou obdivovat její exteriér, ale pro vstup by se měli obléknout skromně.
Tip pro cestovatele: V medíně se očekává smlouvání o cenách. Usmějte se a nabídněte o 20–30 % méně, než je původní cena; je to součást místní nákupní kultury. Noste také malé bankovky a pečlivě si kontrolujte drobné – běžným podvodem je okrádání turistů.
Kouzlo mediny je nejsilnější v podvečer, kdy horko opadá a rozsvěcují se světla. V té době se místní shromažďují v kavárnách na nábřeží a na nábřeží starého města (Sidi Bouhdid), kde září vodní dýmky a rybáři přinášejí své úlovky. Navzdory turistickému zboží stále využívají někteří starší obyvatelé hammam (veřejné lázně) a za soumraku se z věží mešit ozývá volání k modlitbě.
Nakupování je v medíně a na okolních trzích velkým lákadlem. Úzké uličky se hemží obchůdky s tuniskými řemeslnými výrobky – odkazem staletí řemesel na Cap Bon. Mezi nejznámější předměty patří keramika a porcelán z Nabeulu (ručně malované talíře, misky a tajine), tradiční koberce a látky (ručně vázané koberce zvané margoum a tkané lněné výrobky) a kuchyňské nádobí z olivového dřeva. Běžné je také kožené zboží – jako jsou opasky, tašky nebo sandály – stejně jako dekorativní skleněné lucerny a barevné mozaikové stolky. Pokud hledáte cenově dostupné suvenýry, hledejte v obchodech s kořením květinovou vodu (růžovou nebo pomerančovou vodu). Arabské koření, měkké kožené pantofle (balgha) a řemeslné parfémy (attarové oleje) jsou krásnými dárky. I drobné drobnosti – kovové čajové soupravy, keramické tagine nebo šály – najdete na každém kroku.
Prodejci často vystavují před svými obchody ukázky: můžete vidět mozaikové stoly třpytící se na slunci nebo složitě vyřezávané dřevěné krabice na stojanu u silnice. Malé obchody prodávají také mátový čaj a sladkosti. Večer se súky rozsvítí a trochu uvolní, což může být příjemná doba k procházce.
Kultura Hammametu je směsicí arabsko-muslimských tradic a středomořských vlivů. Úředním jazykem je arabština, ale díky cestovnímu ruchu se hojně mluví francouzština a dokonce i němčina a švédština. Mnoho obyvatel pracuje v pohostinství, takže angličtina je běžná i v hotelech a restauracích. Mezi tradiční oděv patří volná tunika (dželaba) a fezům podobné čepice (Česko), ačkoli v turistických oblastech je moderní oblečení běžné. Pátek je svatý den a mnoho místních si tehdy zdřímne nebo se s rodinou večeří.
Náboženské svátky – jako Eid al-Fitr a Eid al-Adha – se slavnostně dodržují. Nemuslimští návštěvníci by to měli respektovat a při vstupu do mešit nebo venkovských oblastí se oblékat decentně (zakrýt si ramena/kolena) a během ramadánu se vyhýbat otevřenému jídlu/pití. Naopak náboženská hudba (jako thaal nebo mezoued) a lidové tance si můžete někdy užít na kulturních představeních. Hammamet je také letním útočištěm u moře, takže se zde objevují náznaky plážové kultury v evropském stylu (jako jsou venkovní kavárny a jazzové večery během festivalů).
Stručně řečeno, Hammamet se dnes nachází na křižovatce tradice a cestovního ruchu. Uvidíte staré dámy v šátcích, jak smlouvají o olivy vedle hotelových manažerů, kteří míchají koktejly. Tato směs dodává Hammametu jeho jedinečný charakter: autentické tuniské město v srdci s kosmopolitní prázdninovou atmosférou na pobřeží.
Hammamet není město plné zábavy 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, ale v rámci svého plážového letoviska nabízí aktivní noční život. Většina zábavy se nachází v oblasti Yasmine a poblíž plážových hotelů. Se západem slunce ožívají venkovní bary a salónky:
Hammametská gastronomická scéna sahá od luxusních rybích restaurací až po neformální kavárny na ulici. Čerstvé ryby a středomořské ingredience jsou hvězdami menu. Mezi nejoblíbenější patří Lella Fatma (přímořský palapa gril proslulý grilovanými rybami a humry) a Le Barberousse (elegantní podnik ve městě, který nabízí tuniskou a fusion kuchyni). Plážové kavárny jako La Paillote nabízejí neformální atmosféru s grilovanými celými rybami pod hvězdami. V medině je Le Pirate známá svými mořskými plody tagine a meze mísami.
Pokud jde o místní speciality, každý návštěvník by měl ochutnat: – Kuskus: Všudypřítomný pokrm z pšeničné krupice, obvykle podávaný s jehněčím nebo kuřecím masem a zeleninou v bohatém vývaru.
– Kus: Smažené pečivo (často trojúhelníkové) plněné vejcem, tuňákem a petrželkou. Konzumuje se jako předkrm nebo rychlé jídlo.
– Tuniský tajine: Na rozdíl od marockého druhu je tuniský tajine pečený kastrol podobný fritátě, často s mletým masem, sýrem a bylinkami.
– Grilované mořské plody: Kalamáry, chobotnice a místní sardinky jsou běžné – obvykle jednoduše grilované na olivovém oleji a citronu.
– Salát Mechouia: Salát z grilovaných paprik (rajčata, česnek, chilli, olivový olej), který se používá k mnoha jídlům.
– Velmi dobré: Teplá cizrnová polévka kořeněná kmínem a harissou, přelitá chlebem. (Oblíbená jako vydatná snídaně nebo svačina v chladném počasí.)
Na rozích ulic a trzích najdete sfehu (masové koláče) a merguez (grilované klobásy), ale i jednoduché stánky s čerstvě upečeným chlebem a růžovými bonbóny. Jako dezert si můžete dát baklavu, makroud (krupičné koláčky plněné datlemi) nebo šálek sladkého mátového čaje.
Místní trhy (zejména rybí trh poblíž přístavu za úsvitu) jsou živá místa, kde můžete vidět a ochutnat místní život. Mnoho restaurací má přístup k pláži, takže si hosté mohou u jídla vychutnat mořský vánek. Celkově v Hammametu očekávejte, že jídlo bude štědré a chutné – porce jsou často velké a i restaurace střední cenové kategorie jsou na západní poměry velmi cenově dostupné.
Hotely v Hammametu uspokojí všechny rozpočty. V čtvrti Yasmine se nachází mnoho velkých all-inclusive resortů. Mezi velká jména patří hotely Iberostar Averroes, Riu Yasmine a El Mouradi (se soukromými plážemi a bazény), stejně jako luxusní lázeňské resorty jako Hasdrubal Prestige Thalassa. Ty uspokojí rodiny a páry a nabízejí balíčky zahrnující stravování a zábavu. V Yasmine najdete také hotely střední cenové kategorie, jako jsou Atrium Hotels nebo Saphir Palace.
V centru města a starém městě se nacházejí menší hotely a penziony. Příkladem jsou Hotel Mediterranee a Hotel Bel Azur, které nabízejí pohodlné pokoje podél hlavní pláže (někdy se snídaní v ceně). Butikové penziony ve stylu riadů v medíně, jako Dar Fatma nebo Dar Yahia, působí malebnějším a autentičtějším dojmem (i když s menším vybavením). Pro cestovatele s omezeným rozpočtem jsou k dispozici hostely a penziony, které nabízejí jednoduché pokoje nebo koleje za cenu okolo 20–30 dolarů za noc. Pro delší pobyty je k dispozici také pronájem apartmánů ve městě nebo v Yasmine.
Pro rodiny s dětmi nebo návštěvníky s omezeným rozpočtem nabízí mnoho hotelů speciální nabídky (zejména mimo červenec a srpen). Na vnitrozemí se nacházejí i tradiční vily zasazené mezi pomerančové háje, pokud si někdo přeje klidné útočiště. Recenze cestovatelů často uvádějí, že Hammamet má zhruba 40 000 hotelových lůžek pro 50 000 obyvatel, takže dostupnost je obvykle dobrá i v létě. Ceny bývají nejvyšší v polovině léta. Je moudré porovnávat ceny online a uvědomit si, že mnoho resortů zahrnuje snídani (a někdy i večeři) v ceně pokoje.
Nakupování v Hammametu může být jak praktickou záležitostí, tak i příjemnou aktivitou. Srdcem obchodu ve městě je Avenue Habib Bourguiba (často nazývaná „Place 14 Janvier“), hlavní ulice lemovaná stromy plná butiků, parfumerií a obchodů prodávajících vše od oblečení po elektroniku. Pokud chcete moderní nakupování, Costa Mall Yasmine v oblasti přístavu je velký klimatizovaný komplex s mezinárodními módními značkami, kinem a restauracemi. Costa Mall kombinuje tuniské motivy s globálním maloobchodem, což z něj činí příjemnou alternativu v horkém odpoledni.
Na starém městském trhu (medina) najdete místní řemeslné výrobky a nejlevnější zboží. Zde na Rue de la République a v okolních uličkách si můžete koupit plážové oblečení, suvenýry a pouliční jídlo. Upozorňujeme, že většina cen v medíně je smluvní. Menší obchody poblíž přístavu také prodávají zboží, jako jsou trička a tuniská keramika.
Pokud chcete ochutnat autentické místní produkty, zamiřte na týdenní trhy: Nabeul souk (čtvrteční trh) je slavný trh s keramikou a Sousse souk (pondělní trh) nabízí koření a starožitnosti. V samotném Hammametu se denně koná trh s čerstvými produkty, olivami a medem – je to dobré místo k nákupu olivového oleje nebo tuniských datlí.
Procházka medínou nebo tržištěm Yasmine v podvečer je příležitostí k nakupování i kulturním zážitkem. Nezapomeňte smlouvat (ale zdvořile) u pouličních stánků a užijte si živou atmosféru prodejců a nakupujících, kteří se mísí pod světlem lamp.
Hammamet je velmi vhodný pro rodiny s dětmi. Kromě příjemných pláží je zde mnoho atrakcí zaměřených na děti i rodiče:
Pro jednoduchou zábavu jsou na širokých písečných plážích hřiště a trampolíny (v plážovém klubu Touline). Mnoho hotelů má také dětské kluby a hřiště. Veřejná prostranství, jako je Parc Bel Azur (poblíž kruhového objezdu Tunis Place), mají hřiště ve stínu palem. V venkovním divadle Yasmine se občas konají večerní koncerty nebo loutková představení, zejména během letních festivalových týdnů.
Díky kompaktní rozloze Tuniska a dobrým silnicím je Hammamet vynikajícím výchozím bodem pro návštěvu blízkých historických a přírodních památek:
Cestovatel v Hammametu má v podstatě snadný přístup k hlavním kulturním centrům Tuniska. Půjčené auto nebo výlet s průvodcem může zvládnout Kartágo–Sidi Bou Said za dopoledne nebo Sousse za půl dne. Rome2Rio i Mapy Google ukazují, že cesta autem na letiště v Tunisu trvá přibližně 46–60 minut, takže i výlet do hlavního města je možný.
Ačkoli je Hammamet primárně plážovým letoviskem, uchovává si kulturní kalendář. Jeho nejznámější akcí je Mezinárodní festival v Hammametu, který se koná každé léto (obvykle červenec–srpen). Tento festival hudby a divadla, založený v roce 1964, se koná v amfiteátru pod širým nebem (1000 míst) na místě Dar Sebastian. Renomovaní umělci z Tuniska i ze zahraničí hrají klasickou hudbu, operu, jazz a folk. UNESCO jej chválí jako „jeden z ikonických letních festivalů severní Afriky“, který se koná uprostřed olivovníků a mořského vánku.
Další barevnou akcí je karneval Yasmine Hammamet, obvykle na jaře. (Promenádu v přístavu zaplňují průvody alegorických vozů, tanečníků a kapel; představte si Rio a Tunis.) Každý listopad se v Hammametu koná festival moderní elektronické hudby Fabrika s DJi a tanečními vystoupeními. Fabrika vznikla kolem roku 2010 a je označována za první festival svého druhu v Africe, který na pět dní techna a trance přiláká tisíce lidí.
Mezi místní kulturní zážitky po celý rok patří návštěva mussemu (venkovského festivalu) nebo večera tradiční tuniské hudby, jako je malouf nebo stambeli, v kulturním centru. Stará medína a „vesnice“ Yasmine občas pořádají folklórní taneční show. Restaurace často večer pořádají živou oudovou nebo bubnovou hudbu.
Nákupní zóny a kavárny v Hammametu ožívají během ramadánských večerů a o místních svátcích, jako je Den osvobození (14. ledna), kdy se konají ohňostroje a koncerty. Město také oslavuje sezónu sklizně oliv a citrusů veletrhy (Cap Bon je citrusovým srdcem Tuniska). Stručně řečeno, kromě užívání si slunce a písku si návštěvníci mohou načasovat návštěvu tak, aby se shodovala s festivalem, nebo si jednoduše naplánovat večerní zábavu na koncertě, kulturní show nebo tematickou plážovou párty.
Pro fotografy a instagramery nabízí Hammamet mnoho malebných úhlů pohledu:
Tip na fotografování: Polední světlo může být ostré, takže brzké ráno nebo pozdní odpoledne („zlatá hodinka“) nabízí ty nejkouzelnější barvy. Před fotografováním místních obyvatel nebo interiérů obchodů si vždy požádejte o svolení.
Tip pro cestovatele: Ve venkovských oblastech se vždy předem domluvte na ceně taxi. Mnoho městských taxíků používá taxametry, ale pokud řidič řekne, že je mimo službu, nejprve si ověřte paušální sazbu.
Díky těmto preventivním opatřením a plánování sezóny se návštěvníkům Hammamet snadno a pohodlně nabízí.
Prohlídky s průvodcem mohou obohatit návštěvu pro ty, kteří chtějí kontext nebo pohodlí:
Tip k rezervaci: Licencovaní průvodci a agentury jsou k dispozici v hotelech nebo oficiálních turistických kancelářích. Ceny se liší, ale obvykle zahrnují dopravu. Mnoho zájezdů probíhá ve francouzštině nebo angličtině. I krátký zájezd může poskytnout informace o fénickém a římském dědictví Tuniska, které je těžké ocenit samostatně.
Kromě typické plážové zábavy nabízí Hammamet i specializované vodní aktivity:
Hammamet každoročně pořádá několik významných festivalů, které představují tuniské umění a zábavu:
Návštěva maloměstského trhu nebo sledování tradičních tanců nabízí kulturní vhled v kteroukoli roční dobu. I jídlo v rodinné restauraci se může zdát jako místní oslava kuchyně. Slavnostní puls v Hammametu je nejsilnější v létě, ale město si zachovává atmosféru oslav po celý rok prostřednictvím hudby a komunitních akcí.
Pokud jde o suvenýry, nejlepší místa k nákupu v okolí Hammametu odrážejí tuniské řemeslné dědictví:
Pokud chcete najít nejlepší místa k nakupování, zamiřte nejprve do mediny a na súky. Právě tam najdete nejautentičtější a nejvýhodnější ceny. „Medina of Yasmine“ (tržní ulice v letovisku) má také obchody se suvenýry, ale ceny jsou spíše pro turisty. Moderní obchodní centra (Costa Mall nebo Golden Yasmine Mall) mají obchody se suvenýry, ale obvykle prodávají dovážené zboží.
A konečně, nezapomeňte na smlouvání na trzích: uvedená cena je pouze výchozí bod. Většina obchodníků očekává před prodejem přátelské jednání. Dobrým přístupem je obdivovat předmět a zeptat se „ma hado?“ (za kolik?) a poté nabídnout zhruba polovinu – cena se obvykle ustálí někde mezi tím. I když si nekoupíte nic velkého, menší suvenýry se často dají sehnat za méně než 10 TND.
Pro nezapomenutelné fotografie z dovolené zvažte tato nejlepší místa:
Poznámka k fotografii: Polední slunce může být ostré, proto pro jemnější barvy fotografujte kolem východu slunce nebo 1–2 hodiny před západem slunce. Ať už dáváte přednost krajinářské nebo pouliční fotografii, Hammamet nabízí historické kouzlo i malebné plážové výhledy, které naplní váš objektiv.
Kdy je nejlepší doba k návštěvě Hammametu? Jaro (březen–květen) a podzim (září–říjen) jsou ideální, kdy jsou dny slunečné a teplé (20–25 °C) bez extrémních horkých dnů jako v červenci a srpnu. Léto nabízí ideální počasí pro pláže, ale může být velmi horké. Zima je mírná a klidná.
Jaké jsou nejlepší pláže v Hammametu? Hlavní pláž se táhne jižně od města – je široká a mělká (Hammamet Sud). El Maâmoura (západ) nabízí klidnější zátoku s čistou vodou. Písčité pobřeží u Yasmine Hammamet (východně od města) je také krásné a vhodné pro rodiny s dětmi. Na každém z nich jsou sprchy, lehátka a kavárny.
Je Hammamet bezpečný pro turisty? Ano. Hammamet je považován za jednu z nejbezpečnějších destinací v Tunisku. Největším rizikem jsou drobné krádeže (kapsářství), zejména na přeplněných plážích nebo trzích. S věcmi zacházejte opatrně, zejména v noci. Vždy vyjednávejte o ceně taxi nebo trvejte na taxametru, abyste se vyhnuli sporům.
Co se dá v Hammametu dělat? Aktivity se vyznačují širokou škálou: plavání a vodní sporty na pláži, prozkoumávání medíny a Kasby, stravování v kavárnách nebo návštěva parků a zábavních parků (Carthage Land, Aqua Park). Jednodenní výlety do Kartága/Tunisu nebo Sousse jsou snadné. Noční život a festivaly dodávají rozmanitost. Město nabízí také lázeňské procedury, golf a kulturní představení.
Jak se dostanu z Tunisu do Hammametu? Cesta po dálnici trvá asi 1 hodinu (63 km). Z města Tunis často odjíždějí autobusy veřejné dopravy (autobusem 1 hodina a 4 minuty). Vlaky jezdí z Tunis Ville jednou denně (cca 1 hodina a 20 minut). Z nádraží v centru města pravidelně odjíždějí sdílené taxi (louages) za cenu cca 15 TND. Z letiště v Tunisu se můžete dostat autobusem nebo si do Hammametu objednat taxi (zeptejte se svého hotelu).
Jaká je medina v Hammametu? Medina, kompaktní staré město za hradbami z 15. století, je bludištěm úzkých uliček plných obchodů a kaváren. Jejím ústředním bodem je Kasbah (pevnost ze 13. století) s výhledem na moře. Atmosféra mediny je směsicí turistických stánků (prodávajících řemeslné výrobky a občerstvení) a záblesků místního života. Dá se zde chodit pěšky, ale buďte připraveni smlouvat a orientovat se v davech.
Jaké jsou nejlepší restaurace v Hammametu? Mezi místní oblíbené patří rybí restaurace Lella Fatma a Le Barberousse, obě známé pro čerstvý úlovek a štědré porce. Pokud chcete stolovat na pláži, navštivte restaurace La Paillote a Café Sidi Bouhdid (ve starém přístavu) s neformální atmosférou. V medíně podává Le Pirate tuniské tagine a grilované ryby. Většina velkých hotelů má také kvalitní bufety a restaurace à la carte, které uspokojí rozmanité chutě.
Jaký je noční život v Hammametu? Je to skromné, ale příjemné místo. Večery se často tráví v barech a saloncích pod širým nebem. Centrem nočního života je oblast Yasmine: nacházejí se zde piano bary na střechách, kavárny s živou hudbou a několik klubů (oblíbený je slavný klub El Pacha dome v Yasmine). Staré město je po setmění klidnější – je to vhodná doba k popíjení mátového čaje u moře nebo k vyzkoušení vodní dýmky v kavárně.
Které jsou nejlepší hotely v Hammametu? Hammamet nabízí mnoho přímořských resortů. Mezi nejoblíbenější patří all-inclusive Iberostar Averroes a Riu Yasmine v Yasmine Hammamet a luxusní lázeňské hotely jako Hasdrubal Prestige Thalassa. V centru města se nacházejí hotely střední kategorie, jako jsou Mediterranee a Bel Azur, které se nacházejí v blízkosti pláží. Cestovatelé s omezeným rozpočtem se mohou poohlédnout po penzionech nebo apartmánech, kterých je ve starém městě a Yasmine spousta. Během hlavní sezóny se doporučuje rezervace předem.
Jaké jsou nejlepší jednodenní výlety z Hammametu? Mezi ikonické možnosti patří: 1) Kartágo a Tunis – prozkoumejte starověké ruiny a medinu hlavního města (asi 1 hodina cesty); 2) Sousse – historické přímořské město (1 hodina cesty na jih); a 3) Nabeul – hrnčířské a tržní město pouhých 15 minut cesty na sever. Mnoho zájezdů kombinuje Kartágo/Sidi Bou Said, zatímco kratší půldenní výlety mohou zahrnovat návštěvu samotného Sidi Bou Said nebo římského amfiteátru El Jem ze Sousse.
Jaké je počasí v Hammametu? Léta jsou horká a suchá (nejvyšší teploty se pohybují kolem 30 °C). Zimy jsou mírné (kolem 10–16 °C) s občasnými dešti od října do února. V červnu až srpnu se očekává téměř žádný déšť. Teplota moře se pohybuje od přibližně 16 °C v zimě do 27–28 °C v srpnu.
Jaké jsou životní náklady v Hammametu? Tunisko je pro západní cestovatele obecně levné. Jídlo v místní restauraci může stát pouhých 10–15 TND (≈3–5 USD). Denní rozpočet pro batůžkáře se může pohybovat kolem 30–50 USD včetně ubytování. I cestovatelé se střední cenovou kategorií najdou dobrou hodnotu: jeden zdroj doporučuje rozpočet 30–50 USD za noc ve dvoulůžkovém pokoji. Nakupování a stravování jsou levnější než v Evropě, i když dovážené zboží (evropské oblečení atd.) je dražší.
Jaká je místní kuchyně v Hammametu? Mezi tradiční jídla patří kuskus (s rybou nebo jehněčím masem), brik (smažené pečivo s vejcem) a tajine (kořeněný zapékaný pokrm z masa a vajec). Mořské plody jsou čerstvé a běžné – grilované ryby a kalamáry se podávají každý večer. Vyzkoušejte místní saláty (jako salát mechouia grilované zeleniny) a pouliční jídlo jako lahmacun (tuniská verze Lahmajunu) nebo ful medames (bozky fava). Jako dezert si vychutnejte pečivo polité medem nebo misku sladkého pudinku z olivového oleje.
Co je nejlepší dělat s dětmi v Hammametu? Aquaparky jsou na vrcholu seznamu: Dream Wave a Family Park (Carthage Land) mají skluzavky a bazény pro všechny věkové kategorie. Klidné pláže jsou bezpečné pro malé plavce. Děti pobaví plavba pirátskou lodí nebo jízda na šlapadlech. V Yasmine navštivte malou zoologickou zahradu v Carthage Land nebo si zahrajte hry v turistickém parku. Večerní loutková představení a popcorn v kavárnách pod širým nebem zajistí jednoduchou zábavu. Hitem jsou také jízdy na koni nebo ponících na pláži.
Jaká je historie Hammametu? Hammamet, založený v 15. století, se rozvíjel jako pevnost (Kasbah) a středomořské rybářské město. Za druhé světové války sloužil jako Rommelovo velitelství během severoafrického tažení. Turismus se rozjel po 60. letech 20. století, ale město si zachovalo své staré hradby a záblesk tradičního života. Z kulturního hlediska se stalo křižovatkou – ve 20. století zde pobývali umělci jako André Gide a Paul Klee, přitahováni světlem a mořem.
Jaké jsou nejlepší nákupní oblasti v Hammametu? Nejoblíbenější nákupní čtvrtí je Medina (starý trh) a Avenue Habib Bourguiba v centru města, plné malých obchodů a butiků. Pokud hledáte moderní nákupní centra, navštivte Yasmine's Costa Mall nebo Golden Square, která nabízejí širokou škálu módních obchodů, obchodů se suvenýry a kaváren. V rohových ulicích v Yasmine a na tržnici Souk of Medina (turistický souk) najdete také stánky s řemeslnými výrobky. Pro autentická řemesla stojí za návštěvu i malé dílny na okraji města (prodávající keramiku a kůži).
Jaké je letovisko Hammamet Yasmine? Yasmine Hammamet (někdy nazývaná Yasmine El Hammamet) je nová letoviska na východním pobřeží zálivu. Jedná se o plánovaný turistický komplex s přístavem, aquaparkem, kongresovým centrem a výškovými hotely. Oblast je uklizená, porostlá palmami a je určena pro rodiny s dětmi a pořádání akcí. Pláže zde bývají čistší a areály hotelů velmi zelené. Často je zde klidnější než městské pláže s mnoha hotely mezinárodních řetězců. Zkrátka Yasmine působí jako moderní rekreační enkláva připojená k tradičnímu městu Hammamet.
Jaké jsou nejlepší aktivity pro rodiny s dětmi v Hammametu? V podstatě: hraní na pláži, aquaparky, atrakce, plavba lodí a možná i vaření nebo řemeslné dílny. Zvažte také výlety lodí za pozorováním delfínů nebo návštěvu blízkých farem, které vítají návštěvníky.
Jaké jsou nejlepší kulturní zážitky v Hammametu? Návštěva mediny a historické Kasby je sama o sobě kulturním zážitkem. Účast na festivalu v Hammametu nebo na tradičním hudebním vystoupení dodá zážitku hloubku. Prozkoumávání venkovských vesnic Cap Bon nebo večeře s tuniskou rodinou (některé ubytování v soukromí tuto možnost nabízí) vám také umožní zažít každodenní kulturu. Nenechte si ujít ochutnávku místního pečiva a pozorování řemeslníků při práci na trzích.
Jaká jsou nejlepší místa na focení v Hammametu? (Vidět Místa pro focení výše.) Stručné shrnutí: Kasbah při východu nebo západu slunce, pláže lemované palmami a malebné molo Yasmine Marina za soumraku. Záběr z ramp nad pláží směrem na jih je klasickou siluetou Hammametu a ulice mediny plné květin jsou plné barev.
Hammamet nabízí komplexní únik na tuniském pobřeží: směs historického kouzla, odpočinku na pláži a moderního komfortu. Návštěvníci odjíždějí inspirováni starověkou historií a osvěženi mořským vánkem – a možná si naplánují svou další cestu zpět do tohoto severoafrického klenotu.
Od samby v Riu po benátskou maskovanou eleganci, prozkoumejte 10 jedinečných festivalů, které předvádějí lidskou kreativitu, kulturní rozmanitost a univerzálního ducha oslav. Odhalit…
Článek zkoumá jejich historický význam, kulturní dopad a neodolatelnou přitažlivost a zabývá se nejuznávanějšími duchovními místy po celém světě. Od starobylých budov až po úžasné…
Francie je známá pro své významné kulturní dědictví, výjimečnou kuchyni a atraktivní krajinu, což z ní činí nejnavštěvovanější zemi světa. Od prohlídky starých…
Benátky, okouzlující město na pobřeží Jaderského moře, fascinují návštěvníky svými romantickými kanály, úžasnou architekturou a velkým historickým významem. Hlavním centrem tohoto…
Zatímco mnohá z velkolepých evropských měst zůstávají zatemněna svými známějšími protějšky, je to pokladnice kouzelných měst. Z umělecké přitažlivosti…
