Čaj i kafa
Španci su veoma strastveni u pogledu kvaliteta, intenziteta i ukusa svoje kafe, a dobra, sveže skuvana kafa dostupna je skoro svuda.
Uobičajeni izbori su solo, espresso verzija bez mlijeka; the Cortado, solo sa malo mlijeka; the Con Leche, solo sa ekstra mlijeko; i Manchado, kafa sa puno mleka (malo kao francuska Kafić). Ako tražite a latte, hoćeš vjerovatno dobiti manje mlijeka nego što ste navikli – uvijek možete tražiti da se doda mlijeko.
Postoje regionalne varijacije, kao što je Bombón in istočna Španija, solo sa kondenzovanim mlekom.
Starbucks je jedini nacionalni lanac koji posluje u Španiji. Mještani kažu da se ne može mjeriti s malim lokalnim kafićima po kvalitetu kafe i posjećuju ga samo turisti. Nema ga u malim gradovima.
Ako jedete za 20 eura za obrok, nikada vam neće biti serviran dobar čaj; očekujte Pompadoura ili Liptona. Ako veći dio dana provedete u turističkim mjestima, morate se potruditi da pronađete dobar čaj.
alkohol
U Španiji je starosna dob za konzumiranje alkohola 18 godina. Za osobe mlađe od ove godine zabranjeno je da piju i kupuju alkoholna pića, iako su kontrole slabe u turističkim područjima i klubovima. Konzumacija alkohola na ulici nedavno je zabranjena (iako je i dalje uobičajena u većini mesta za noćni život).
Probajte koktel od absinta (ovo legendarno piće kod nas nikada nije bilo zabranjeno, ali nije baš popularno u Španiji).
barovi
Barovi su vjerovatno jedno od najboljih mjesta za upoznavanje ljudi u Španiji. Svi idu tamo i uvijek su puni, a ponekad i prepuni ljudi. Ne postoje starosna ograničenja za ulazak na ova mjesta. Ali često se alkoholna pića ne služe djeci i tinejdžerima. Dobna ograničenja za konzumaciju alkohola jasno su istaknuta u barovima, ali se primjenjuju samo sporadično. Uobičajeno je vidjeti cijelu porodicu u baru.
Važno je znati razliku između paba (koji se zatvara u 3-3:30) i kluba (koji radi do 6-8 ujutro, ali je obično pust u ranim večernjim satima).
Vikendom je vrijeme za izlaske naočare (piće) obično počinje oko 11h-1h, što je nešto kasnije nego u sjevernoj i srednjoj Evropi. Prije toga ljudi obično rade nekoliko stvari, popiju tapas (porcije, algo para picar), pojedite „prikladnu“ večeru u restoranu, ostanite kod kuće sa svojom porodicom ili idite na kulturna događanja. Ako želite ići na ples, otkrit ćete da je većina klubova u Madridu relativno prazna prije ponoći (neki se ne otvaraju ni do 1 ujutro), a većina neće biti gužva do 3 sata ujutro. Ljudi obično idu u pabove, a zatim u klubove do 6-8 ujutro.
Za pravo špansko iskustvo, uobičajeno je imati chocolate con churros za doručak nakon noći plesanja i pića sa prijateljima prije nego što krenemo kući (CcC je mala šoljica guste, otopljene čokolade koja se poslužuje sa svježe prženim slatkim krofnama za umakanje u čokoladu, koju svakako morate probati, makar samo zbog dobrog ukusa).
Barovi su uglavnom za druženje uz piće i piće tapa and opuštanje nakon posla ili škole. Generalno, Španci mogu bolje da kontrolišu konzumaciju alkohola od svojih severnoevropskih suseda i retko ćete videti pijane ljude u barovima ili na ulici. Piće, ako se naruči bez tapa, često se servira uz „malu“ ili jeftinu tapu iz pristojnosti.
Veličina i cijena tapasa uvelike variraju u cijeloj Španjolskoj. Na primjer, gotovo je nemoguće dobiti besplatne tapas u velikim gradovima poput Valencije ili Barcelone, osim u Madridu, gdje postoji nekoliko tapas barova, iako su neki od njih malo skuplji. U gradovima kao što su Granada, Badahoz ili Salamanca možete jesti besplatno (plaćate samo piće), uz ogromne tapase i niske cijene.
Tapa i povezani pinčo potječu iz Španjolske, i kao poklopac („tapa“) na čaši za vino kako bi se spriječile muhe i kao zakonska obaveza pri posluživanju vina u pabu u srednjem vijeku.
pivo
Špansko pivo vredi probati. Najpopularniji lokalni brendovi su San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller i mnogi drugi, uključujući lokalne brendove u većini gradova; dostupna su i uvozna piva. Dobro pivo je “Mezquita” (Cervezas Alhambra), pokušajte ga pronaći! “Legado de Yuste” je takođe jedno od najboljih piva proizvedenih u Španiji. Prilično je dugačak, ali skuplji od normalne “cañe”. U Španiji se pivo često servira u čašama od 25 cl („caña“) ili 33 cl („tubo“) iz slavine. Veće porcije su rijetke, ali možete tražiti i "corto", "zurito" (u Baskiji) ili jednostavno "una cerveza" ili "tanque" (u južnoj Španiji) da dobijete pivo srednje veličine, savršeno da popijete u jednom potezu i brzo stignete do sledećeg bara dok uživate u tapasima.
Ako ste u Zaragozi (ili Aragonu općenito), možete dobiti tip Pilsner Amber (5.2% alc.) i jači izvoz (dvoslad, 7.0% alc.). Ambar 1900: Proizvodnja je počela 1996. godine, koristeći sistem fermentacije na sobnoj temperaturi. Marlene je tradicionalno pivo koje se pravi od sladnog ječma i hmelja.
Španci u svoje pivo često dodaju limunov sok (Fanta limón ili Fanta sa limunom). Naročito u ljetnim danima ljudi piju osvježavajuću "Claru", svijetlo pivo pomiješano s limunom i limunadom.
Cava
Cava je špansko pjenušavo vino, a ime je promijenjeno iz Španjolski šampanjac u Cava nakon dugog spora sa Francuzima. Španci ga dugo zovu Champan, ali Francuzi tvrde da se šampanjac može napraviti samo od grožđa uzgojenog u Champagneu u Francuskoj. Ipak, Cava je prilično uspješno pjenušavo vino i 99% njegove proizvodnje dolazi iz regije Barcelona.
jabukovača (sidra)
Ima ih u Galiciji, Asturiji, Kantabriji i Pais Vasco.
horchata
Bezalkoholni mlečni napitak napravljen od tigrovih orašastih plodova i šećera. Alboraia, mali grad u blizini Valensije, smatra se najboljim mjestom za pravljenje horchate.
sangria
Sangria je vino i voćno piće i obično se pravi od jednostavnih vina. Naći ćete sangriju u područjima koja posjećuju turisti. Španci prave sangriju za zabave i vruća ljeta, a ne svaki dan kao što vidimo u turističkim područjima poput Majorke.
Najbolje je izbjegavati sangriju u restoranima za strance, ali to je jako dobro piće za probati kada Španac dođe za zabavu!
šeri (fino)
Lako šeri vino iz područja Jereza, zvano “Fino”, obogaćeno je 15% alkohola. Ako želite da popijete jednu u baru, morate naručiti a U redu. Manzanilla je malo slana, dobra kao predjelo. Amontillado i Oloroso su različite vrste šerija u kojima je usvojen proces oksidativnog starenja.
vino
Španija je zemlja sa velikom tradicijom uzgoja vina i pića: Španija zauzima 22% evropskog vinogradarskog područja, ali je njena proizvodnja upola manja od Francuske.
Regioni: Većina poznatih vina dolazi iz rioja regija, u manje poznati ali i najvažniji su oni iz Ribera del Duero, Priorat, toro i Jumilla . Ova potonja postaju sve popularnija i nešto su jeftinija od vina iz Rioje. Proizvodi se bijela vina, roze vina i crna vina, ali su crna vina svakako najvažnija.
grožđe: Glavno crveno grožđe su Tempranillo, Garnacha, Monastrell i Mencia. Glavno bijelo grožđe koje se koristi je Albarino, a grožđe koje se koristi u Jerezu su: Pedro Ximenez i Palomino.
Specifična imena: Valdepenas je dobra vrijednost za novac. Bijela vina: Belondrade Y Lurton je smatra se najvećim belim vinom u Španiji. Vina Sol je dobar rasuti proizvod, voćnog okusa.
The bilješke: Španska kvalitetna vina se proizvode u skladu sa procesom odležavanja i provela su najmanje godinu dana u hrastovim bačvama pre nego što su dobila oznaku „Crianza“, a zatim još dve godine u boci pre nego što su prodata. Rezerve stare pet godina, a Gran Reservas deset godina.
cijene: U Španiji su cijene vina znatno porasle tokom posljednje decenije i španska vina više nisu jeftina kao što su bila. Ipak, još uvijek možete pronaći vina stara 5, 10 i 20 godina po pristupačnim cijenama, posebno u poređenju s vinima sličnog kvaliteta iz Australije, Čilea, Francuske i SAD-a.
Vinski barovi: Oni postaju sve popularniji. Ukratko, wine bar je sofisticirani tapas bar u kojem možete naručiti vino na čaše. Odmah ćete vidjeti tablu sa dostupnim vinima i cijenom po čaši.
U baru: za crno vino u baru traži “un tinto por favour”, za bijelo vino “un blanco por favour”, za roze vino “un rosado por favour”.
Pića na bazi vina: U Španiji su mladi ljudi razvili svoj način pijenja vina. At botellones (velike zabave na otvorenom sa pićem i puno ljudi), većina pomiješa crno vino sa kole i pije direktno iz boce kole. Naziv ovog pića je calimocho or kalimotxo (u Baskiji i Navari) i zaista je popularan. Ali nemojte to tražiti u luksuznom baru ili među odraslima, jer oni sigurno neće odobriti ideju! Po pravilu, svako vino koje stigne u staklenoj boci smatra se „previše dobrim“. kalimotxo.