خبز بيتا يوناني بلا جيب
عجين بدقيق الخبز وزيت الزيتون يُخمر ثم يفرد إلى 8 أقراص ويطهى سريعاً على مقلاة جافة حتى فقاعات بنية ولب مرن.
استكشفنوع الطبق
الخبز المسطح
الوصفات: 5
لاغانا: خبز يوناني مسطح بالسمسم
اللاغانا خبز يوناني مسطح ذو نقرات عميقة وسمسم وفير ولب طري ومفتوح. أوقات ودرجات حرارة وعلامات دقيقة لنتيجة موثوقة.
استكشف
لفائف ليبينيا الكرواتية
خبز ليبينيا كرواتي صغير بعجين رطب وتخمير مزدوج، يُسطّح برفق ويُخبز بحرارة عالية ليكوّن قشرة رقيقة وفتاتاً طرياً واسع المسام.
استكشف
الكسرة الجزائرية
وصفة الكسرة الجزائرية بسميد متوسط وزيت الزيتون، مع عجن قصير وراحة 20 دقيقة ثم طهي على صاج ثقيل حتى تظهر بقع التحميص.
استكشف
المطلوع الجزائري
مطلوع جزائري بالسميد والدقيق، بعجين رطب وتخميرين ثم طهي هادئ على صاج ثقيل حتى ينتفخ القلب وتظهر بقع التحميص.
استكشف