蛋糕
克罗地亚葡萄干库格洛夫
克罗地亚库格洛夫先浸朗姆葡萄干，面团揉出薄膜后分次加黄油，两次发酵后175°C烤至中心约94°C，切面轻盈有弹性。
奥地利萨赫蛋糕
萨赫巧克力蛋糕食谱按12份设计，详列烘烤与淋面、关键熟度线索和储存方法，完成后呈现杏酱夹层与巧克力镜面的奥地利风味。
安哥拉 Bolo Malásia 蛋糕
Bolo Malásia 做法以黄油打发面糊加入橙、柠檬和朗姆酒，175°C烤成环形蛋糕，再分次刷入清亮橙汁朗姆糖浆。
希腊Karydopita核桃糖浆蛋糕
Karydopita用粗磨烤核桃、肉桂与橙皮制作，175°C烤40—45分钟，热蛋糕分四次吸收冷糖浆并静置至少3小时。
希腊波托卡洛皮塔橙香蛋糕
波托卡洛皮塔用烘干菲洛、希腊酸奶和橙汁制作，175 °C烤35–40分钟，分四次浇冷糖浆并静置3小时。
希腊雷瓦尼糖浆蛋糕
希腊雷瓦尼用细粗粒小麦粉、酸奶和橙香糖浆制作，175 °C烤35–40分钟，分三次浸糖浆并静置2小时。
拉布岛杏仁螺旋蛋糕
Rapska torta 用薄面皮围住杏仁、柑橘皮和马拉斯奇诺馅；配方说明馅料黏度、螺旋接缝、180°C烘烤与完整冷却。
阿尔及利亚杏仁心甜糕
Kalb el Louz 以中粗粒小麦粉、黄油和橙花水制作，夹入肉桂杏仁层，烤至深金后浇冷糖浆并静置，使切块湿润而不散。
马卡拉纳杏仁蛋糕
马卡拉纳杏仁蛋糕以盲烤酥皮托住粗磨杏仁、橙柠皮和少量樱桃利口酒，170°C烤至中心稳定，冷却后切面湿润清晰。