食品世界

Youvarlakia 是传统的希腊汤饺——用碎肉和米饭做成的小肉丸，在浓郁的柠檬汤里煮熟。这道菜尤其……

法索拉基亚·拉德拉

Fasolakia ladera 是希腊家常菜的典型代表。这道四季豆炖菜的每一口都散发着夏季蔬菜温暖、阳光成熟的香味，……

Frappé — 摇匀速溶冰咖啡

希腊冰沙（Frappé）是夏季的标志性饮品：一种带有高速泡沫的冰咖啡。这款饮品于1957年在塞萨洛尼基国际博览会上发明，它偶然间……

Saganaki（煎希腊奶酪）

萨加纳基是众多传统菜肴中一颗璀璨的珍宝，它俘获了当地居民和游客的味蕾。这道精致的菜肴……

Psari Plaki – 希腊烤鱼

Psari plaki 是一道深受喜爱的希腊家常菜，用简单的食材烹制出一道令人心旷神怡的海鲜砂锅。“Psari plaki”的字面意思是“鱼在……

Goúna（晒干的爱琴海鲭鱼）

In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun and salt to preserve their catch. The result is Goúna, ...

意大利语国家的食物

祖帕阿拉帕维塞

帕维亚浓汤（Zuppa Alla Pavese）是一道传统的意大利汤，起源于意大利北部伦巴第大区的帕维亚市。这道简单却又令人感到温暖舒适的菜肴……

素食披萨

素食披萨是对传统意大利披萨的一种有趣改良，专为满足素食者和蔬菜爱好者的口味而设计。接下来……

西西里披萨

西西里披萨（Pizza Siciliana），又称斯芬乔内（Sfincione），是源自西西里岛的一道备受推崇的意大利美食。这种披萨风格拥有独特的历史和鲜明的特色……

披萨奥拉

Pizzaiola，意为“披萨风味”，是一道质朴而美味的意大利菜肴，体现了传统意大利美食的精髓。通常会用牛至和其他香草调味……

格瑞恰酱通心粉

Penne Alla Gricia 以其简单的食材、优质的原料和浓郁的风味而著称，是一道经典的罗马意面，完美体现了意大利美食的精髓……

Penne-All-Arrabbiata-Italian-National-Food-By-Travel-S-Helper

辣味番茄酱斜管面

辣味笔管面（Penne All'Arrabbiata）是一道备受喜爱的意大利面食，它充分展现了意大利美食浓郁而鲜明的风味。这道菜起源于拉齐奥大区的罗马……

奥地利国家的食物

施泰根炖菜

施蒂里亚香肠肉（Steirisches Wurzelfleisch）是一道浓郁鲜美的菜肴，起源于奥地利施蒂里亚州。这道经典晚餐选用鲜嫩的猪肉，在略带酸味的肉汤中慢炖至完美……

维也纳炸肉排

维也纳炸肉排堪称奥地利美食的精髓。它以鲜嫩的内里和酥脆金黄的外皮而闻名，真正展现了奥地利悠久的饮食文化历史。

维也纳炸鸡

奥地利传统炸鸡菜肴 Backhendl 堪称经典美味，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，堪称完美平衡。最初，它是一种……

李子酱小口袋

奥地利人，尤其是维也纳和下奥地利州的居民，喜爱powildtascherl，这是一种甜面团口袋，里面包裹着浓郁的果香李子酱。非常适合搭配咸味小吃……

茨维贝尔罗斯特布拉滕

奥地利人喜爱的洋葱烤牛肉（Zwiebelrostbraten）是一道丰盛美味的菜肴，充分展现了该国多元化的烹饪传统。维也纳菜肴尤其……

粗麦粉丸子汤

奥地利著名的格里斯诺克汤（Grießnockerlsuppe）以其简约的口感和令人极大的满足感而闻名。在奥地利乃至世界各地，蓬松如云的粗粒小麦粉饺子搭配浓郁的汤汁，成为一道……

Croatian 国家的食物

烤鱼“Riba na Gradele”——达尔马提亚经典菜肴

在达尔马提亚海岸，烤鱼（riba na gradele）与其说是一种单一的烹饪方法，不如说是一种沿海居民共同的饮食习惯。在从……到……的渔村里，

Šporki Makaruli：杜布罗夫尼克的“脏通心粉”牛肉酱

Šporki makaruli，通常被翻译为“脏通心粉”，这个名字听起来很俏皮，但这道菜却讲述了一个关于杜布罗夫尼克社会习俗、宴会……的精准故事。

克罗地亚野生蘑菇奶油汤配牛肝菌

在克罗地亚家庭中，汤是餐桌上的主角。清汤或浓汤几乎总是最先上桌，尤其是在周日午餐和盛宴上……

图罗什辣椒锥形奶酪——克罗地亚农家奶酪

图罗什奶酪属于小型圆锥形奶酪家族，这种奶酪是克罗地亚北部，特别是靠近匈牙利边境的梅吉穆列地区农家餐桌上的常见食品。

克罗地亚炖菜（豆子和大麦炖菜）

里切特汤属于那种浓稠的谷物豆类炖菜，这种汤曾经是中欧地区人们农活、登山和漫长冬夜的能量来源。在克罗地亚……

布切克（烟熏猪肘）克罗地亚豆炖菜

在克罗地亚大陆，肉铺摊位上挂着的熏猪肘，就像初霜一样，预示着寒冷季节的到来。

阿尔及利亚国家的食物

Doubara（阿尔及利亚辣味鹰嘴豆炖菜）

杜巴拉（Doubara，也拼作Dobara）是一道深受阿尔及利亚人喜爱的炖菜，产自绿洲城市比斯克拉。这道菜以浓郁的蚕豆和鹰嘴豆为原料，佐以洋葱、……

Khobz el-Dâr - Khobz Eddar（“家常面包”，烤箱烤制的圆面包）

霍布兹·埃尔·达尔

Khobz el-Dâr，字面意思是“家常面包”，是阿尔及利亚人喜爱的圆形面包，全国各地的厨房都经常制作。它融合了上等粗粒小麦粉和……

Kesra（Khobz Ftîr）

凯斯拉（Kesra）——一种用粗粒小麦粉面团烤至金黄制成的圆形面饼——是阿尔及利亚最受欢迎的扁面包之一。无论是在家庭还是面包店……

它们变弱了。

Zlabia（也称zouzbia或zalabia）是阿尔及利亚和整个马格里布地区在斋月和节日期间备受欢迎的蜂蜜油炸食品。每块zlabia都是……

卓玛和填充

多尔玛（dolma，阿拉伯语意为“馅料”）深受奥斯曼帝国的影响，并融合了地中海传统，在阿尔及利亚美食中占据着不可或缺的地位，尤其是在斋月和家庭聚餐期间。与……不同

Msemmen（分层煎饼）

Msemen（有时也被称为 Msammen 或 Rghaif）是一种方形薄饼，深受阿尔及利亚和北非人民的喜爱。这种薄饼的制作方法是反复压扁……

安哥拉国家的食物

Ginga（罗安达风味虾）

有些厨师甚至会进一步改良 Ginga，加入少许胭脂树红 (urucum) 以获得更深的颜色，或者加入一勺椰子奶油......

Nguri (Búzio) – 香辣安哥拉蜗牛炖菜

在安哥拉内陆的森林地区和河岸，当地社区长期以来一直将蜗牛（nguri 或 búzio）作为传统美食。如今，这些鲜嫩的……

Funje（Funge）

Funje（也拼作 Funge）是一种软糯的木薯粥，是许多安哥拉菜肴的基础。它类似于玉米粥或乌咖喱……

Caranguejo de Moçâmedes – 来自南部海岸的辣蟹，煮熟后配上柠檬黄油或棕榈油酱汁 (2)

莫萨梅德斯蟹

卡兰格霍·德·莫萨梅德斯位于纳米比亚和安哥拉南部的沿海中心地带，是著名的海洋珍宝。这些体型硕大的红蟹……

Feijoada Angolana – 黑豆炖菜，通常添加干熏肉、木薯叶和棕榈油。

安哥拉 Feijoada

安哥拉豆炖菜（Feijoada Angolana）是安哥拉版的葡萄牙著名豆炖菜，采用当地食材改良而成。这道一锅炖菜将豆子与鸡肉、辣香肠和……一起炖煮。

位于木樨峦

在安哥拉海风习习的海岸上，Muxiluanda 是享用肥美大西洋牡蛎的著名方式。这道菜可以烧烤，也可以小火慢炖……