Kourabiedes — 裹着糖粉的杏仁酥饼
库拉比耶斯（Kourabiedes，κουραμπιέδες）是希腊经典的节日酥饼，表面撒满糖粉，形似一颗颗裹满糖粉的小雪球。这种黄油杏仁饼干是圣诞节的必备甜点，但一年四季也常在婚礼、洗礼等庆祝活动中出现。它的名字来源于土耳其语“kurabiye”，意为饼干。传统上，库拉比耶斯呈新月形（据说是为了纪念土耳其……）。
Melomakarona——蜂蜜核桃饼干
希腊圣诞饼干（Melomakarona，μελομακάρονα）是希腊标志性的圣诞饼干，入口即化，闪耀着蜂蜜的光泽。这种口感松软、蛋形的饼干是传统的节日食品，其名称源于希腊语中“蜂蜜”（meli）和启发其制作的古老祭祀面包（makaria）。据说，最初的面团是用浸泡在蜂蜜中的一种简单的祭祀面包制成的……
Pasteli — 希腊芝麻蜂蜜棒
帕斯泰利（Pasteli，希腊语：παστέλι）是一种古老的希腊甜点，由芝麻和蜂蜜制成，堪称世界上最早的能量棒。它的历史可以追溯到荷马时代甚至更早，当时希腊人将烤过的芝麻与蜂蜜混合，制成一种简单的甜点。如今，它仍然是希腊常见的零食：口感耐嚼、带有坚果香味的芝麻棒，天然不含麸质……
Glyka tou Koutaliou — 勺子糖果
Glyka tou koutaliou 字面意思是“勺子上的甜点”。这是一种希腊式的勺子甜点——用勺子舀着吃的果酱（甚至是蔬菜蜜饯）。它是希腊热情好客的缩影：一小碟或一个蜜饯水果佐以咖啡或茶，款待宾客。这一传统可以追溯到古代，并逐渐演变为一种延续甜蜜的方式……
Karydopita——核桃糖浆蛋糕
卡里多皮塔（Karydopita，字面意思是“核桃派”）是一道经典的希腊甜点，散发着浓郁的希腊风情和热情好客的气息。这款蛋糕的核心食材是核桃，核桃被粗略地拌入浓郁的香料面糊中。烘烤完成后，趁热将蛋糕浸入糖浆（通常含有蜂蜜和少许柠檬汁），使每一片都香甜软糯。
Revani — 糖浆浸泡粗面粉海绵蛋糕
雷瓦尼蛋糕（也拼作“ravani”）是一款深受喜爱的希腊糖浆蛋糕，其起源可追溯至奥斯曼帝国。它由粗粒小麦粉制成，因此口感细腻，略带颗粒感。蛋糕烤制后呈柔软的金黄色海绵蛋糕状；出炉后立即浸入清淡的糖浆中。糖浆中通常会加入柠檬汁或橙汁，使其……
Portokalopita — 糖浆橙子酥皮蛋糕
波托卡洛皮塔（Portokalopita）是一款历史悠久的希腊甜点，以两种深受喜爱的食材——橙子和酥皮——为主要原料。这款蛋糕由层层酥脆的酥皮碎屑与鸡蛋、浓郁的酸奶和鲜亮的橙汁混合而成。烤至金黄色后，蛋糕会淋上香甜的橙子糖浆。最终呈现出的是一款口感奢华、浸透糖浆的蛋糕……
鱿鱼圈（Kalamari Tiganito）
没有什么比一篮金黄酥脆的炸鱿鱼圈更能体现希腊海边夏日风情了。从圣托里尼到塞萨洛尼基，在各大酒馆里，热气腾腾的希腊炸鱿鱼圈（Kalamari Tiganitó）端上桌，酥脆的玉米粉面糊隐隐透出里面鲜嫩的鱿鱼肉。每一圈都对比鲜明：酥脆轻盈的外皮入口即碎……
法索拉基亚·拉德拉
法索拉基亚·拉德拉 (Fasolakia ladera) 堪称希腊家常菜的完美典范。每一口这道四季豆炖菜都散发着夏季蔬菜温暖的阳光气息，甜美的番茄和浓郁的橄榄油更添风味。它看似简单，却蕴含着几代人围坐在老旧木桌旁享用晚餐的温馨滋味。与更为繁复的地中海菜肴不同，法索拉基亚……
阿拉卡斯·拉德罗斯
希腊炖豌豆（Arakas Laderos）是一道朴实却令人回味无穷的希腊炖菜，用橄榄油和番茄慢炖豌豆和胡萝卜而成。它的名字字面意思是“油浸豌豆”，反映了其简单的食材：嫩绿的豌豆、胡萝卜丝，通常还会加入用大蒜和香草炖煮的番茄作为底料。与浓郁的肉类炖菜不同，希腊炖豌豆是一道简单易做的素食佳肴……
