Pizza Nấm
Món ăn quốc gia của ÝPizza Funghi, thường được gọi là pizza nấm, là một món ăn cổ điển được yêu thích của Ý với đặc trưng là phủ nấm đất lên trên lớp vỏ giòn và đậm đà.…
Pizza Vesuvio là một món ăn Ý cổ điển kết hợp khéo léo giữa chất lượng của calzone với chất lượng của pizza truyền thống. Món ăn sáng tạo độc đáo này đến từ vùng Naples và được phân biệt bởi cấu trúc gấp đôi phản ánh hình dạng của Núi Vesuvius. Một mặt để hở trong khi mặt còn lại được niêm phong, do đó bao bọc phần nhân phong phú. Sự phổ biến của Pizza Vesuvio trong số những người sành ẩm thực Ý có thể bị ảnh hưởng nhiều bởi sự kết hợp giữa kết cấu và hương vị của nó.
4
khẩu phần ăn20
phút15
phút650
caloPizza Vesuvio là một món ăn truyền thống của Ý kết hợp đặc điểm của pizza và calzone, có nguồn gốc từ vùng Naples. Món ăn đặc biệt này là một chiếc pizza gấp đôi, giống như Núi Vesuvius, với một mặt mở và mặt còn lại được niêm phong, bên trong là phần nhân ngon tuyệt. Công thức làm Pizza Vesuvio đòi hỏi phải chuẩn bị bột, bao gồm bột mì đa dụng, nước ấm, men khô hoạt tính, đường, muối và dầu ô liu. Phần phủ và phần nhân bao gồm sốt cà chua, phô mai mozzarella, giăm bông, xúc xích Ý, tim atisô, phô mai ricotta, lá húng quế tươi, rau oregano khô, muối, hạt tiêu đen xay tươi và dầu ô liu. Bột được nhào trong khoảng 10 phút, sau đó để bột nở ở nơi ấm trong 1 giờ. Sau đó, pizza được làm nóng trước trên đá nướng pizza hoặc khay nướng, lắp ráp và nướng trong 12-15 phút cho đến khi vàng, với phô mai sủi bọt và hơi chuyển sang màu nâu. Món ăn có thể được điều chỉnh bằng các thành phần như nấm xào, ô liu hoặc ớt chuông rang.
250 g bột mì đa dụng
150ml nước ấm
1 thìa cà phê men khô hoạt tính
1 thìa đường
1 thìa muối
2 muỗng canh dầu ô liu
100g sốt cà chua
150 g phô mai mozzarella, cắt nhỏ
100 g giăm bông nấu chín, thái lát mỏng
50 g salami, thái lát mỏng
50 g tim atisô, thái lát
50 g phô mai ricotta
Lá húng quế tươi
Oregano khô
Muối và hạt tiêu đen xay tươi
Dầu ô liu, để chải
Ẩm thực Ý, với sự nhấn mạnh vào nguyên liệu tươi ngon, đặc sản vùng miền và phương pháp nấu ăn truyền thống, đã trở thành biểu tượng của sự thoải mái, thân thiện và sự xuất sắc trong ẩm thực.
Pizza Funghi, thường được gọi là pizza nấm, là một món ăn cổ điển được yêu thích của Ý với đặc trưng là phủ nấm đất lên trên lớp vỏ giòn và đậm đà.…
Pizza Quattro Formaggi là một loại pizza truyền thống của Ý, đặc trưng bởi kết cấu phong phú và hương vị đậm đà. Pizza "Four Cheese" là một thành phần tinh túy của…
Bruschetta, được phát âm là "broo-SKET-ta" trong tiếng Ý, là món khai vị được yêu thích, gói gọn tinh túy và hương vị vốn có trong ẩm thực Ý. Có nguồn gốc từ La Mã cổ đại, món này…
Braciole (phát âm là “bra-chee-oh-leh”) là món ăn tinh túy của Ý, minh họa cho truyền thống ẩm thực của quốc gia này trong việc nâng tầm các nguyên liệu cơ bản thành những bữa ăn tuyệt vời. Được biết đến rộng rãi trên khắp nước Ý,…
Zuppa Alla Pavese là một món súp truyền thống của Ý có nguồn gốc từ thành phố Pavia ở Lombardy, miền bắc nước Ý. Món ăn đơn giản nhưng ấm áp này là…
