Pizza Soppressata là sự kết hợp chu đáo giữa truyền thống ẩm thực phong phú của Ý với hương vị hiện đại. Cùng với phô mai mozzarella tươi, ớt cay và một chút mật ong, loại pizza này kết hợp soppressata, một loại salami Ý sấy khô cổ điển nổi tiếng với hương vị đậm đà. Kết quả là sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần ngọt, cay và mặn, giúp cải thiện trải nghiệm pizza cổ điển.
Kết hợp sức hấp dẫn phổ biến của pizza với hương vị đặc trưng của soppressa, Pizza Soppressa tiêu biểu cho sự sáng tạo trong ẩm thực của Ý. Được làm từ thịt lợn, mỡ, muối, hạt tiêu và nhiều loại gia vị, soppressa—từ vùng Veneto—là một loại salami. Sử dụng nguyên liệu này làm lớp phủ pizza tạo ra cảm giác hương vị kết hợp các khía cạnh quen thuộc với sự độc đáo.
4
khẩu phần ăn20
phút15
phút350
caloPizza Soppressata kết hợp giữa xúc xích Ý truyền thống ướp khô, phô mai mozzarella tươi, ớt cay và mật ong, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa hương vị mặn, cay và ngọt. Công thức này dùng làm món chính, tạo ra bốn phần ăn và cần 15 phút nấu. Các thành phần bao gồm 1 pound bột bánh pizza, ½ cốc sốt cà chua, 8 ounce phô mai mozzarella tươi, 115 gram soppressata thái lát mỏng, 1 quả ớt serrano nhỏ, 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, 1 thìa canh mật ong, lá húng quế tươi, bột mì, bột ngô, muối và hạt tiêu đen xay tươi. Làm nóng lò ở nhiệt độ 500°F (260°C) và chuẩn bị bột bánh. Đặt pizza lên vỉ nướng pizza, phết sốt cà chua, phô mai mozzarella, soppressata, ớt serrano và dầu ô liu nguyên chất, sau đó nêm muối và hạt tiêu đen. Nướng pizza trong 10-12 phút cho đến khi bánh có màu vàng và phô mai sủi bọt và hơi ngả vàng. Trang trí bằng lá húng quế tươi và dùng ngay.
1 pound (450g) bột làm bánh pizza, ở nhiệt độ phòng
½ cốc (120ml) sốt cà chua
8 ounce (225g) phô mai mozzarella tươi, xé thành từng miếng
4 ounce (115g) soppressata, thái lát mỏng
1 quả ớt serrano nhỏ, thái lát mỏng
1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa mật ong
Lá húng quế tươi, để trang trí
Bột mì, để rắc
Bột ngô, để rắc
Muối và hạt tiêu đen xay tươi, vừa ăn
Ẩm thực Ý, với sự nhấn mạnh vào nguyên liệu tươi ngon, đặc sản vùng miền và phương pháp nấu ăn truyền thống, đã trở thành biểu tượng của sự thoải mái, thân thiện và sự xuất sắc trong ẩm thực.
Braciole (phát âm là “bra-chee-oh-leh”) là món ăn tinh túy của Ý, minh họa cho truyền thống ẩm thực của quốc gia này trong việc nâng tầm các nguyên liệu cơ bản thành những bữa ăn tuyệt vời. Được biết đến rộng rãi trên khắp nước Ý,…
Tiramisu là một loại bánh Ý nổi tiếng, tên tiếng Ý của nó có nghĩa là "nâng tôi lên, làm tôi vui lên". Ban đầu được tạo ra như một sự tôn vinh dành cho…
Pizza Vesuvio là một món ăn Ý cổ điển kết hợp khéo léo giữa chất lượng của calzone với chất lượng của pizza truyền thống. Sáng tạo ẩm thực độc đáo này đến từ…
Panzanella, hay panmolle, là một loại salad bánh mì Tuscan thể hiện những đặc điểm cốt lõi của ẩm thực mùa hè Ý. Nguồn gốc có thể được xác định vào thế kỷ 16…
Bánh mì dẹt đặc trưng của Ý, Focaccia nổi bật với lớp vỏ vàng giòn và phần nhân mềm, xốp. Có nguồn gốc từ vùng ven biển Liguria, đặc biệt là Genoa,…
