Panna Cotta

Có nguồn gốc từ vùng Piedmont của Ý, Panna Cotta, được dịch sang tiếng Ý là "kem nấu chín", là một món tráng miệng được yêu thích. Đơn giản và đa năng, món tráng miệng mềm mại và mịn màng giống như kem trứng này đã trở nên khá nổi tiếng trên toàn thế giới.

Panna Cotta là một ví dụ điển hình về kết quả tuyệt vời có thể có từ một số ít thành phần cơ bản. Món tráng miệng bao gồm đun sôi sữa, kem và đường, sau đó thêm gelatin và để nguội cho đến khi đạt được độ đặc. Kết quả là một món tráng miệng có kết cấu kem và độ đặc lỏng lẻo nằm giữa pudding và thạch.

Panna Cotta, thường có hương vani, cũng có thể được tăng cường với nhiều hương vị khác bao gồm cà phê, sô cô la hoặc trái cây. Thường được kết hợp với quả mọng tươi, sốt caramel hoặc coulis trái cây, món tráng miệng này làm nổi bật tính linh hoạt của nó cho nhiều mùa và sự kiện.