Fredag, maj 31, 2024

Zuppa Alla Pavese

Zuppa Alla Pavese

Recept av Travel S HelperKurs: HuvudsidaCuisine: italienskaSvårighetsgrad: Easy
Serveringar

1

portioner
Förberedelsedags

5

minuter
Tillagningstid

15

minuter
Kalorier

72

kcal
Total tid

20

minuter

Den kommer från den lombardiska staden Pavia. Den har en kunglig historia. Enligt legenden kom den franske kungen Francis, som flydde från nederlag i en närliggande strid, över en bondes hus där husfrun improviserade en måltid för kungen av de ingredienser hon hade för tillfället.

Innehållsförteckning

  • 2 skivor bröd

  • Smör

  • 2 färska ägg

  • 200g parmesanost

  • 1 tärning nötköttssoppa

  • 600ml vatten

Avstånd

  • Smält smöret och stek brödskivorna gyllenbruna.
  • Lägg dem i tallrikar.
  • Lägg ett ägg ovanpå.
  • Strö över riven parmesan.
  • Koka nötköttsbuljong.
  • Häll den varma buljongen som ska koka äggen, även om gulan förblir flytande, så det är viktigt att äggen är färska.
tidigare artikel
nästa artikel
Mest populär