Tzatziki-sallad framstår som ett utmärkt exempel på den kulinariska excellens som finns inom grekisk…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…
Hylopites (also spelled hilopites or chilopites) are classic Greek egg noodles cut into small squares…
In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
Penne Alla Gricia kännetecknas av sin enkelhet, premiumingredienser och starka smaker och är en klassiker…
Den berömda italienska pastarätten Penne alla Bolognese kombinerar den behagliga konsistensen av pennepasta med…
Tiramisu är en välkänd italiensk kaka, vars namn på italienska betyder "lyft mig..."
Polpette Alla Milanese, eller köttbullar i milanesisk stil, är en uppskattad rätt med ursprung i den pulserande staden…
Pizza Siciliana, känd som Sfincione, är en uppskattad italiensk rätt med ursprung i Sicilien. Denna pizza…
Pizza Margherita representerar en central del av det italienska köket, kännetecknad av sin enkelhet och elegans.…
Biancomangiare, som betyder "vit rätt" på italienska, är en traditionell dessert som har varit en stapelvara…
Minestronesoppa är en typisk italiensk rätt som kännetecknas av sin enkelhet, rika smaker och rejäla…
Pizza Vegetariana representerar en intressant anpassning av traditionell italiensk pizza, speciellt utformad för att möta…
Liptauer, en älskad och smakrik ost, är numera en stöttepelare i centraleuropeisk matlagning.…
Bland Österrikes mest älskade kulinariska godsaker finns Sachertorte, en rik chokladkaka rik på historia.…
Tiroler Gröstl, en rejäl och rustik rätt, serveras vanligtvis med ett stekt ägg ovanpå…
Schweinsbraten, en klassisk österrikisk rätt, exemplifierar robusta smaker och rustik känsla.
Brettljause, en älskad måltid från Österrike, är en rustik och mättande snackstallrik som är perfekt för en…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, är en traditionell österrikisk maträtt som exemplifierar nationens samhörighet...
Linzertårtan, ett välkänt bakverk med rötter i det österrikiska köket, har en speciell plats…
Den berömda österrikiska soppan Grießnockerlsuppe förkroppsligar enkelhet och ger stor tillfredsställelse. I Österrike och resten av världen är den delikata,…
Wienerschnitzel är ett perfekt exempel på det österrikiska köket. Känd för sitt mjuka kalvkött och…
