Penne alla Bolognese
Italiens nationalrätterDen berömda italienska pastarätten Penne alla Bolognese kombinerar den behagliga konsistensen av pennepasta med den starka smaken av bolognesesås. Penne pasta, som kommer…
Med rötter i Piemonte-området i Italien är Panna Cotta, som översätts till italienska som "kokt grädde", en älskad dessert. Enkel och mångsidig, denna delikata och lena vaniljsåsliknande dessert har blivit ganska välkänd världen över.
Panna cotta är ett utmärkt exempel på de fantastiska resultat som är möjliga med ett litet antal grundläggande ingredienser. Efterrätten består av att sjuda mjölk, grädde och socker, sedan tillsätta gelatin och låta det svalna tills det når en fast konsistens. Resultatet är en efterrätt som kännetecknas av en krämig konsistens och en vinglig konsistens som ligger mitt emellan pudding och gelé.
Panna cotta, vanligtvis smaksatt med vanilj, kan också förstärkas med en rad andra smaker, inklusive kaffe, choklad eller frukt. Ofta i kombination med färska bär, kolasås eller fruktsås, framhäver denna dessert dess mångsidighet för många säsonger och evenemang.
4
portioner10
minut15
minut225
kcalPanna Cotta, med ursprung i Piemonte-regionen i Italien, är en populär dessert som görs genom att sjuda grädde, mjölk och socker, blanda det med gelatin och låta det svalna tills det stelnat. Denna krämiga dessert har en konsistens som liknar pudding och gelé och kan smaksättas med olika smaker som kaffe, choklad eller frukt. Den serveras ofta med en fruktcoulis, kolasås eller färska bär, vilket gör den till en mångsidig dessert som kan anpassas till alla säsonger eller tillfällen. Receptet kräver 2 koppar vispgrädde, 1 kopp helmjölk, strösocker, vaniljextrakt, osmaksatt gelatinpulver och kallt vatten. Den kan göras upp till 2 dagar i förväg och förvaras i kylskåp. Den serveras ofta med färska bär, fruktcoulis eller kolasås för extra smak och visuell tilltalning.
100 ml mjölk
1 påse gelatin
500 ml söt grädde
1 vanilj eller 3 matskedar vaniljextrakt
100 g kristallsocker
6 matskedar kallt vatten
1 kopp jordgubbar (valfri frukt kan användas)
4 skedar strösocker
3 matskedar kallt vatten
Italiensk mat, med sin betoning på färska ingredienser, regionala specialiteter och tidshävdvunna tillagningsmetoder, har blivit synonymt med komfort, gemytlighet och gastronomisk excellens.
Den berömda italienska pastarätten Penne alla Bolognese kombinerar den behagliga konsistensen av pennepasta med den starka smaken av bolognesesås. Penne pasta, som kommer…
Torone, en traditionell italiensk konfekt, görs genom att blanda honung, socker, äggvitor och rostade nötter till ett segt, väldoftande och lätt krispigt block av…
Bruschetta, uttryckt som "broo-SKET-ta" på italienska, representerar en uppskattad antipasto som sammanfattar essensen och smakerna i det italienska köket. Denna rätt, med ursprung i antikens Rom,…
Caprese-sallad, kallad "Insalata Caprese" på italienska, är en typisk rätt som fångar de grundläggande principerna i italiensk kulinarisk tradition. Ursprungligen från…
Biancomangiare, som betyder "vit rätt" på italienska, är en traditionell dessert som har varit en stapelvara på italienska bord i århundraden. Denna raffinerade och sammetslena puddingliknande…
