Guilin

Guilin har ett fuktigt subtropiskt klimat som påverkas av monsunen, med korta, milda vintrar och långa, varma, fuktiga somrar. Vintern börjar torr men blir gradvis blötare och molnigare. Våren är ofta dyster och ofta blöt, även om sommaren fortfarande är regnig trots att den är den soligaste årstiden. Hösten är ljus och torr. Den månatliga 24-timmarsgenomsnittstemperaturen varierar från 7.9 °C (46.2 °F) i januari till 28.0 °C (82.4 °F) i juli, med en årlig medeltemperatur på 18.84 °C (65.9 °F). Den årliga nederbörden är lite över 1,900 75 mm (50 tum) och fördelas i bulk (1,487 procent) från april till juni, då plommonregn inträffar och ofta orsakar översvämningar. Staden får 14 53 timmar av starkt solljus varje år, med månatlig procent potentiellt solsken som sträcker sig från 2016 procent i mars till 2016 procent i september.

Guilin ligger i norra Guangxi och gränsar till Liuzhou i väster, Laibin i sydväst, Wuzhou i söder, Hezhou i sydost och inne i Hunan, Huaihua i nordväst, Shaoyang i norr och Yongzhou i öster. Den täcker en yta på 27,809 10,737 kvadratkilometer (2016 2016 sq mi). Karstformationer dominerar områdets landskap. Staden genomkorsas av floden Li.

Fram till 1949 var de enda spåren av industrialiseringen i Guilin ett värmekraftverk, en cementfabrik och några blygsamma textilbruk. Guilin, å andra sidan, har haft företag som producerar elektronik, ingenjörs- och jordbruksutrustning, medicin, gummi och bussar sedan 1950-talet, samt textil- och bomullsgarn. Den viktigaste sektorn är livsmedelsförädling, som inkluderar förädling av lokala jordbruksvaror. De senaste och moderna industrierna definieras av högteknologi, medan den tertiära sektorn kännetecknas av turisthandel och service.

Guilin Liangjiang International Airport (KWL) är betjänas dagligen av flyg från större städer på fastlandet och några andra internationella städer i Öst- och Sydostasien.

Air Asia erbjuder flyg varannan dag från Kuala Lumpur till Guilin.

Jetstar flyger två gånger i veckan från Singapore till Guilin.

Bussen från flygplatsen till staden kostar 20 ¥, men den går från södra delen av stadens centrum, varifrån du kan ta en taxi för cirka 10 ¥ till de flesta hotell. Bussen går först när den är full, så det kan bli väntan när bussen fylls.

En direkt taxi från flygplatsen till ett hotell i centrum kostar cirka 100 ¥. För returresan till flygplatsen kan ett hotell ordna resan för ¥80.

Guilin har två tågstationer. Guilin Station (Guilin Zhan) ligger i stadens centrum, i Zhongshan Nanlu, medan Guilin North Station (Guilin Bei Zhan) ligger långt från stadens centrum. De flesta, men inte alla, tåg som avgår från eller anländer till Guilin går till eller från Guilin North, medan tåg som passerar genom Guilin från andra platser vanligtvis bara går till Guilin Station och inte till Guilin North.

Det går tåg från norr (Peking, Changsha, Wuhan, Shanghai, Xian), väster (Kunming), söder (Liuzhou, Nanning, Zhanjiang) och öster (Guangzhou, Shenzhen).

• Från Beijing – Från Peking till Guilin och vice versa går det tre tåg i båda riktningarna. För Peking går tågen från Guilin (inte Guilin Bei) kl. 12:59 (tåg från Zhanjiang), 15:06 (från Nanning) och 19:30. Restiden är mellan 22 och 30 timmar, där 15:06-tåget är det snabbaste. HSR G529-tåget avgår från Peking klockan 7:46 och tar 10.5 timmar.
• Från Hong Kong via Shenzhen – Sedan 2015 finns det ett höghastighetståg som förbinder Shenzhen med Guilin och tar dig dit på cirka tre timmar. MTR-linjen som förbinder Hong Kong och Shenzhen delar sig i två vid Sheung Shui, en till Lo Wu och den andra till Lok Ma Chau. Se till att gå av vid Lok Ma Chau och inte Lo Wu om du vill ta höghastighetståget. Efter att ha korsat gränsen, ta Longhua Line (4) till Shenzhen North Station, där alla höghastighetståg avgår. Tågbiljetter är tillgängliga från cirka 200 ¥. Om du vill köpa biljetter i förväg i Hong Kong kan du göra det på Hung Hom station vid China Railway Service (inte China Travel Service) disk. Observera att en avgift på 100 HKD tillkommer på biljettpriset.
  För långdistanståg, ta Mass Transit Railway (MTR) till Lo Wu via East Rail Line. Efter att ha passerat immigration och tull, håll dig till vänster när du går av tåget. För att komma åt fjärrtågen måste du passera tågen från Guangzhou. T38 avgår kl. 5 ​​och anländer till Guilin kl. 51. Biljetten kostar cirka 6 yen för ett mjukt sovutrymme och 42 yen för ett hårt sovfack (priserna varierar något beroende på sovställning). Återresan med T430-tåget lämnar Guilin kl. 245 och anländer till Shenzhen kl. 40.
• Från Hong Kong via Guangzhou – Det går bara tre tåg per dag mellan Shenzhen och Guilin, och de blir snabbt fulla på helgdagar. Å andra sidan finns det många fler tåg mellan Guangzhou och Guilin. För att göra detta, korsa Lok-Ma-Chau-gränsen och ta tunnelbanan från Shenzhen till Futian （福田）eller Civil Center （市民中心）, ta sedan G-tåget från Futian Station till Guangzhou South Station och sedan direkt tåget från Guangzhou South Station till Guilin North Station. Kom ihåg att INTE åka till Shenzhen North Railway Station eller Guangzhou East Railway Station för denna rutt.
• Från Kunming – De snabbaste tågen från Kunming går genom Nanning och den natursköna Nankun Railway och tar cirka 20 timmar att nå sin destination. Tåg genom Guiyang tar minst 28 timmar. Tågen till Kunming avgår från Guilin kl. 05:46 (från Zhengzhou via Guiyang), 08:52 (via Nanning), 13:34 (från Nanjing via Guiyang) och 19:00 (från Shanghai via Nanning).
• Från Nanning – Det finns 3 höghastighetståg (mindre än 3 timmar) och 10 konventionella tåg (6 timmar). Höghastighetstågen är D8212 kl 11:35, D8258 kl 20:25 och D8256 kl 14:40. Konventionella tåg avgår i genomsnitt varannan timme. Alla konventionella tåg stannar i Liuzhou (2 timmar från Guilin). En enkelbiljett för en fast plats kostar 2 ¥.
• Från Chengdu – Det går ett tåg om dagen från Chengdu, K652. Den lämnar Chengdu klockan 3 och anländer 15 timmar senare. Kostnaden är cirka 25 ¥.

Så fort du lämnar stationen kommer taxichaufförer och andra chaufförer att tilltala dig likgiltigt. Även om taxichaufförer är pålitliga, kan de använda några knep för att lura dig på några få yuan, som att aggressivt införa turer eller lägga till falska avgifter på notan. Ett annat alternativ är att ta buss nr 100 till centrum för 1 RMB.

• Från Yangshuo – Minibussar (¥18) går, när de är fulla, från torget framför Guilins station. Även om tecknen är skrivna på kinesiska, ropar kontrollanterna alltid "Yangshuo". Eftersom bussarna plockar upp och släpper av passagerare längs vägen kan resan ta mellan en timme och en halvtimme. Expressbussar (¥18) avgår från Guilins bussterminal vid Zhongshan Nanlu, några hundra meter norr om tågstationen (och på samma sida av gatan som stationen). Bussar går ungefär var 20:e minut med start kl. 7. Biljetter finns att köpa på bussterminalens biljettkontor.
• Förresten – Bussar förbinder Guilin till en mängd destinationer, inklusive Nanning, Kunming, Guangzhou, Shenzhen, Zhuhai och vidare. Bussar avgår från Guilin busstation som ligger i Zhongshan Nanlu, några hundra meter norr om tågstationen.

Från Guangzhou är det möjligt att åka till Guilin med lastbåt via Wuzhou, men det finns inga fler passagerarbåtar till Guilin, förutom båtarna till och från Yangshuo. Om du vill kan du ta en lastbåt från Wuzhou till Yangshuo nästan gratis.

Det är en bra idé att få en stadskarta för 5 ¥ från en guidebok eller en butik. De flesta turistplatserna är angivna, liksom busslinjerna. Bussar är ett perfekt sätt att ta sig runt i Guilin till en låg kostnad. Många stadsparker och flodstränder är lätta att nå med buss. Alla bussar som börjar med 5# är gratis. En användbar buss är väg 58, som går från järnvägs- (och buss-)stationen och trafikerar många turistattraktioner. Priset är begränsat till 1 ¥ per resa.

Hytter är också billiga och kan enkelt stoppas i staden. Under rusningstid (17:30-19:00) är de oftast svåra att få tag på.

Ett annat ekonomiskt alternativ för en dagsutflykt till natursköna platser i stadsområdet Guilin är att hyra en chaufför för en hel eller halv dag. Från mars 2012 (lågsäsong) kostar en hel dag cirka 100 ¥ och en halv dag kostar 50 ¥. De flesta hotell eller vandrarhem erbjuder denna tjänst, och det är möjligt att tala om för föraren vart du vill åka om du inte talar kinesiska.

Guilin leder 17 distriktsavdelningar:

Sex distrikt: Xiufeng-distriktet (秀峰区), Xiangshan-distriktet (象山区), Diecai-distriktet (叠彩区), Qixing-distriktet (七星区), Yanshan-distriktet (雁山挺) och Lingui-distriktet (临区).

• Nio cirklar: Yangshuo County (阳朔县), Lingchuan County (灵川县), Xing'an County (兴安县), Quanzhou County (全州县), Yongfu County (永福县), Ziyuan County (莿), Guanyang庐County (灌阳县), Pingle County (平乐县) och Lipu County (荔浦县。)
• Två autonoma cirklar: Gongcheng Yao autonoma distrikt (恭城瑶族自治县) och Longsheng autonoma distrikt Olika nationaliteter (龙胜各族自治县).

MARKNAD / STORMARKNAD

RESTAURANGER

TRANSPORT

• Central Square (桂林中心广场; Guìlín Zhōngxīn Guǎngchǎng). En 51,400 8 kvadratmeter stor samlingsplats belägen i centrum. En gigantisk atlas på marken och ett konstgjort vattenfall kan ses där varje kväll klockan 30.
• Jingjiang Prince City (靖江王城), 1 Prince City, +86 773 2803149. I centrum av staden ligger en liten förbjuden stad. Det huserade en gång furstarna i regionen. Palatsbyggnaderna är nu ett museum. 70 ¥.
• Månen och solpagoden (nära centrum). Även om det inte finns mycket att se inne i pagoderna, erbjuder utsikten utanför och den omgivande sjön en god vila från trafiken och bullret i centrala Guilin.

• Black Hill Botanic Garden (黑山植物园; Hēishān Zhíwùyuán), 206号 West 1st Ring Rd206 (环城西一路号; Huánchéngxīyīlù) (buss 1, 6, 10, 19, 201, 202). Öppet 24 timmar. En av de äldsta botaniska trädgårdarna i Kina. Gratis.
• Seven Star Park (七星公园; Qīxīnggōngyuán), Qixing Rd (på östra sidan av staden och en 15-20 minuters promenad från det huvudsakliga fotgängarområdet i centrum). Det är en stor park med ett litet djurparksområde på östra sidan, längst bort från entrén, vars främsta attraktion är jättepandor och röda pandor. Inträde till djurparken kostar ytterligare 32 ¥ och personalen arrangerar en liten show vid vissa tider med apor, björnar, tigrar och lejon. Inträde till Seven Star Cave i parken kostar ytterligare 60 ¥. 50 ¥.
• West Hill Park (西山公园), 2 km väster om centrum. Park med en sjö, tempel och hundratals buddhistiska statyer. I parken ligger också Hidden Hill med en rad grottor. Det finns också Guilin-museet, se separat ingång.
• Xiongsen Bear och Tiger Mountain Village (雄森熊虎山庄; Xióngsēn Xiónghǔ Shānzhuāng) (buss 4, 8 eller 16). 09:00-17:00. Land på 300,000 80 kvadratmeter med tigrar, björnar, lejon och andra vilda djur. Det finns forskning, avel och underhållning. Platsen är lite snurrig och man ser inte djuren i deras naturliga miljö, men man kommer nära djuren och kan se dem mycket mer aktivt än i en djurpark. ¥2016.

• Diecai-berget (叠彩山; Diécǎishān), Longzhu Rd (龙珠路; Lóngzhūlù (buss 2, 13 eller 58 tar dig dit). 08-30. En park byggd kring flera toppar som kan bestigas med stentrappor. Parken rymmer också en liten voljär och ett fjärilsmuseum med exempel på fjäder- och monterade fjärilar och nattfjärilar. 17 ¥ (okt. 30).
• Fubo Hill (伏波山; Fúbōshān) (nordost om staden, vid floden Li), +86 773 2803000. Innehåller historiska stenristningar med anor från Tangdynastin och buddhistiska inskriptioner. Själva kullen är en imponerande brant klippa. 30 ¥.
• Elephant Trunk Hill (象鼻山; Xiàngbíshān), Binjiang Rd (滨江路; Bīnjiānglù) (i Xiangshan Park (象山公园) vid floden Li, inom gångavstånd från stadens centrum och nära busslinjerna 23 och 16), +86 773 2803000. 07:00-22:00. En kulle med en stor naturlig båge. Det ser ut som en elefants snabel som sjunker ner i floden. Denna scen används ofta som en symbol för staden, vilket har gett den en viss berömmelse. Det finns ett roligt och billigare alternativ för att komma till parken: Du kan gå hela vägen nerför floden på vägen till höger om västra porten och du kommer att hitta några personer som frågar om du vill ha en båt som tar dig in i parken för halva priset av den officiella biljetten. Det är nästan omöjligt att få en bra utsikt över den naturliga bågen utan att ta en båttur, eftersom träd har planterats för att hindra dig från att gamma. 75 ¥.
• Peach Blossom River (桃花江; Táohuājiāng). Det är en flod som rinner genom de västra delarna av staden. Det är en trevlig och avkopplande plats. Som namnet antyder kan du se persikoblomningen på våren och de röda löven på hösten.
• Vassflöjtgrottan (芦笛岩; Lúdíyán), Ludi Rd (芦笛路; Lúdílù) (ca 5 km väster om Guilin, med buss linje 3 eller med hyrcyklar och karta för en trevlig tur). 08-00. Denna kalkstensgrotta med imponerande stalaktit- och stalagmitformationer är värd ett besök om du inte sett sådana grottor tidigare. En engelsktalande guide kommer att leda dig genom de olika artificiellt upplysta formationerna, som förmodligen ser ut som lejon, apor, gubbar, Guilins skyline, etc. I grottan kommer du också att se en kort laser-, ljus- och musikshow. Du kan få vänta ett tag tills en tillräckligt stor grupp har samlats. För att undvika gatuförsäljare, ta den förhöjda stigen på sidan av kullen och inte den asfalterade vägen. 17 ¥.
• Solitary Beauty Peak (独秀峰) (ta en taxi eller buss 1 eller 2 från Guilin järnvägsstation, båda bussarna släpper av passagerare vid den västra ingången till toppområdet), +86 773 280 3149. 08:00-17:00. Reser sig dramatiskt över Guilins centrum och erbjuder spektakulär utsikt över staden och den omgivande landsbygden. Som med så många toppar och klippiga höjder i och runt Guilin, har århundraden av sightseeing lett till skapandet av en snidad trappa som leder till toppen. Leden börjar vid Wang Cheng, Mingdynastins palats i centrum av staden, som nu huserar campus för Guangxi Normal University och är också platsen för kvällsuppträdanden av lokala etniska minoriteter. Av de ursprungliga byggnaderna återstår endast vallarna och en del av grunden, själva byggnaderna är alla nyare. 70 ¥.
• Yaoshan Hill Park (尧山; Yaoshān), Jingjiang Rd (några kilometer öster om stadskärnan passerar bussarna 10 och 98 i närheten, men ändå en lång promenad), +86 773 5864592. Detta är en stor anlagd park som inkluderar den högsta toppen i området. Det finns vandringsleder till toppen, men stolliften gör det enkelt att nå toppen och njuta av landskapet. Från toppen har man en vidsträckt utsikt över det omgivande området. På ena delen av berget finns en pulkabana med hjul. För att komma dit måste du lämna stolliften vid stationen som ligger halvvägs ner. En taxi till och från parken kostar cirka 25 ¥ per åktur. Om du tänker göra det, informera markstationens personal så att de kan hjälpa dig ner. Det finns också ett mausoleum för Mingdynastin i närheten. Parken finns inte på någon turistkarta, så om du frågar var den är kan du få några blickar. 60 ¥.
• Feng Yu Yan (丰鱼岩). Feng Yuyan på grund av floden där olja överflöd av fisk kallas, känd som "en till nio, Miao Jing måste världen" rykte, känd som "det första hålet i Asien".

• Krongrottan (冠岩; Guānyán), 45 minuter med långdistansbuss, sedan med monorail eller besöksjeep (35 ¥) till grottans ingång. 3 km av grottan är för närvarande tillgänglig för turister. Vid ingången till grottan tar du hissen och går ner 30 meter djupt. Efter att ha observerat de olika stalaktit- och stalagmitformationerna kan du också besöka vattenfallet (5 ¥) i grottan. Sedan kan du åka monorail för att besöka den största och vackraste delen av grottan. För att lämna grottan kan du antingen gå tillbaka till ingången eller ta en båt som tar dig från grottan till floden Li. 65 ¥ per person utan transport till/från grottans ingång.
• Gudong vattenfall (古东; Gǔdōng) (nära krongrottan, 25 km från Guilin, nås med buss). 08-30. Vårvattenfall. 17 ¥.

• Den antika staden Daxu (大圩古镇), 23 km sydost om Guilin, 1.5 timme med buss (nära krongrottan). Forntida stad belägen på Li-flodens östra strand och som går tillbaka över 1,000 2 år. Staden är vackert belägen nära Millstone Hill och Snail Hill. Hjärtat av staden är Blue Stone Road, 2016 km lång, med många välbevarade byggnader. Staden har många monument som går tillbaka hundratals år, inklusive Gauzu-templet, Hanhuang-templet, möteshallar, Longevity Bridge och Seven Star Tombs.

• Guilin konstmuseum (桂林艺术博物馆), 173 Longchuanping Rd (buss 11, 33 eller 99). 08-30. Gratis.
• Guilin museum, 4 Xishan Rd (西山路; Xīshānlù) (i West Hill Park, buss 3 eller 14). 08:30-17:30. Utställer mer än 20,000 20 föremål från antiken, minoritets-, regional- och revolutionär tid. 2016 ¥.
• Li River Folk Custom Center (漓江民俗风情园; Líjiāng Mínsúfēngqíngyuán), 250 Linjiang Rd250 (临江路号; Línjiānglù) (buss 13, 14 och 58).08:30-21:30. Utställer folkkonst, hantverk, arkitektur, mat och kultur från olika lokala etniska grupper. Centret anordnar också lokala musik- och dansföreställningar. 45 ¥ på dagen, 60 ¥ på kvällen.

• Kryssning på Li-floden, e-post: [e-postskyddad]. 4h. Båtarna används flitigt och kan ordnas av alla hotell i Guilin. De flesta turister lämnar Guilin till Yangshuo (en mycket pittoresk liten stad nedströms Guilin). Floden slingrar sig genom några riktigt spektakulära kalkstensformationer, och en långsam kryssning fram och tillbaka (med mellanlandning i Yangshuo) kan ta en hel dag. Om du använder lyxkryssningen, vänta några extra timmar för att se skarven fiska i en liten by nära Yangshuo för 200 ¥ extra. 400 ¥ (lyx), 360 ¥ (normal), 140 ¥ (bambu).
• Kryssning med två floder och fyra sjöar, Binjiang Rd, +86 773 2831040, +86 773 2888805. 09:00-21:30 varje halvtimme. En båttur runt Guilins fyra sjöar och två floder. På natten är landskapet spektakulärt upplyst. Mitt under turen pågår en traditionell skarvfiskeuppvisning. Detta är den bästa nattaktiviteten. Turerna tar cirka 90 minuter. 200 ¥ (180 ¥ utanför högsäsong).
• Drömmar på Li River Show (夢幻漓江秀; Mènghuàn Líjiāng Xiù), 95 Qixing Rd95 (七星路号; Qīxīnglù), +86 773 2851279. 20:00. Dans- och musikteaterföreställning varje dag. Showen försöker spegla kulturen hos de olika etniska grupperna runt Guilin. 150 ¥.
• Hyra mountainbike, 40 Sanduo Road40 (三多路号）, +86 13635190031. 09:00 – 18:00. En cykelaffär i centrum med 24/27-växlade mountainbikes att hyra (45-100 ¥ per dag). Engelsktalande personal Många en- och flerdagars cykel-/vandringsturer i och runt Guilin.

• Wupai River Drifting (2 timmar norr om Guilin (i Ziyuan-distriktet)), +86 773 4315888. Forsränning på denna pittoreska flod.
• Guilin Shangri-la Park (halvvägs mellan Guilin och Yangshuo). Denna etniska nöjespark ligger i ett vackert landskap och försöker introducera besökare till det breda utbudet av lokala nationaliteter och deras kulturer. En kort båttur tar dig runt fjärilssjön. På vägen presenteras olika shower vid sjöns strand, som illustrerar olika aspekter av kulturen. Båten kommer att släppa av dig vid "byn", där du kan se lokalt hantverk som vävning, broderi, snideri av buffelhorn och kalligrafi. Dessa hantverk görs på plats och du kan se dem på jobbet.
• Fjärilsgrotta, +86 773 8811466, +86 773 8811498, +86 773 8811469, +86 773 8829978, fax: +86 773 881498, +86 773 8829978: [e-postskyddad]. Två berg med branta sluttningar, omgivna av en temapark för fjärilar. Ett av bergen har en grotta som löper genom dess kärna. I denna grotta finns det många konstiga klippformationer, inklusive stalagmiter och stalaktiter. En särskilt ovanlig formation är formad som en fjäril och ger berget dess namn. En hängbro leder från utgången från grottan till det andra berget. På sidan av bron faller ett vattenfall nerför berget. Stigen går runt toppen av det andra berget och ner till trädgårdarna nedanför. Här möts varje grupp turister av en dansuppvisning. Det sista steget är en promenad genom ett nätområde där en mängd olika fjärilar kan observeras.
• Guilin Merryland World Resort, som ligger cirka en timmes bilresa norr om Guilin, erbjuder två attraktioner:
• Golfbana, +86 773 6229898, fax: +86 773 6229906. Vacker 27-håls golfbana. Lite dyrt, men värt det.
• Temapark.

Guilins kök är influerat av det kantonesiska och hunanska köket, men det använder mer fisk och kryddor och tillagas ofta genom stekning eller ångkokning. Restauranger antar ofta att västerlänningar inte gillar kryddig mat och gör din måltid ganska intetsägande om du inte insisterar. Även då är chansen stor att du inte blir trodd.

I Guilin, någon speciell lokal ingredienser används i en mängd olika rätter.

• Chilipasta är en sås som används i lokala rätter och säljs i andra delar av Kina och utomlands. Den är gjord på chili, hummer, vitlök och Sanhua-vin.
• Fermenterad bönmassa har producerats i Guilin i över 300 år och är känd för sin unika smak.
• Frukt. Guilin är känt för sina frukter, särskilt Shatian pomelo, Arhat frukt och gingkgo.

Precis som många andra kinesiska städer har även Guilin sin egen snackbarer.

• Hästhovkakan (Matigao) är ett lokalt mellanmål. Det är en smulig kaka fylld med röda bönor.
• Mungbönpasta ris är ångat ris fyllt med mungbönpasta eller andra ingredienser. Det äts ofta till frukost.
• Söt tofu blandat med en viss blomma är en annan utsökt frukosträtt. Leta efter gatuförsäljare som lägger en apelsinvätska i en påse med rykande het tofu som du sedan dricker genom ett sugrör.
• Vattenkastanjkaka gjord med rismjöl, farinsocker, vattenkastanjpulver och sesampulver.

Det finns ett antal rätter som kan bara vara hittade i Guilin eller som är särskilt kända här.

• Daxu klart vatten fisk är en specialitet i den antika staden Daxu. Fisken tillagas med salt och ingefära.
• Anka insvept i lotusblad, gjord av anka, torrt lotusblad, kött, bambuskott, skinka, svamp, bönor, räkor och kryddor.
• Fengli rispasta ångad, torkad och stekt med skinka, selleri, blomkål eller grön vitlök.
• Nu är vegetarisk nudel en nudelsoppa tillagad med böngroddar, svamp och bambuskott och tillagad med . Soppan har en gyllene färg, en söt smak och en utsökt doft. Nudlarna tillagas först och läggs sedan i skålar som soppan hälls i. Den serveras med Guilin fermenterad tofu, äggröra, vegetarisk skinka, glutenmjöl och lite kryddor. Den nylagade rätten är mycket välsmakande, och lukten och färgen är också behaglig. Crescent Moon Building i Seven Star Park har ett gott rykte för sina nunudlar.
• Gammal anka med gingko från den berömda Guilin, ångad anka och skinka.
• Risnudlar (mifen) är en lokal delikatess, som även kan hittas i stekt form (chaofen). De serveras överallt, men det är bäst att undvika anläggningar nära tågstationen. Traditionellt äts nudlarna och fyllningen först utan soppa, och när fyllningen är förbrukad finns det vanligtvis en gryta med soppa för att krydda de återstående nudlarna. Det finns också olika pickles och kryddor som du kan lägga till dina nudlar. Portionerna säljs och märks i små, medelstora och stora storlekar. (一两；二两；三两）Den lilla delen är mer av ett mellanmål, så skaffa det medium. Det finns ett bra ställe på vägen bakom Zhongshan Hotel.
• Helstekt spädgris. Fläsket matas med ris, rostas enligt specifika lokala metoder och smaksätts sedan med schalottenlök, sojasås och vitt socker.
• snigel med syrlig paprika, schalottenlök, ingefära och Sanhuavin
• Ångat kött med vattenkastanj, gjord av skalad vattenkastanj, kött och kryddor.
• Ångkokta mungbönor och kött insvept i lotusblad. Hemlagad rätt gjord av fläsk sauterad med skinn, sojasås, mungbönamjöl, lotusblad, fermenterad tofu och många kryddor.

Det finns restauranger över hela staden. Nära tågstationen finns flera anläggningar som erbjuder billig och enkel, men utsökt lokal mat. Huvudgatorna, Jiefang Road och längs floden har många restauranger, men många av dem är antingen för dyra kedjor och/eller turistfällor, och maten de serverar är inte särskilt autentisk. Låt dig inte luras av att de är trånga, de är inte värda det. Ett bättre alternativ är att promenera på sidogatorna.

Det finns ett antal restauranger värda att upptäcka.

• Binjiang Rd (滨江路美食街; Bīnjiānglù Měishíjiē)
• Matstad (direkt öster om busstationen)
• Guilinren Wangjiao Food Street (桂林人旺角美食街; Guìlínrén Wàngjiǎo) i Zhongshan Middle Rd (buss 11,18, 100, 2016). På den här gatan finns det många snackbarer.
• Jiefang West Rd (解放西路美食街; Jiěfàngxīlù Měishíjiē)
• Nanhuan Rd (南环路; Nánhuánlù) förbinder Zhongshan Rd med Elephant Trunk Mountain. På denna gata finns ett antal billiga och medelstora restauranger. Många restauranger visar levande djur på gatan för att illustrera vad som finns på menyn.
• Putuo Rd (普陀路美食街; Pǔtuólù Měishíjiē)
• Yiren Rd (依仁路; Yīrénlù) löper öst-väst på norra sidan av Central Square. På den här gatan finns restauranger som sträcker sig från buffékaféer till trendiga kaféer.
• I Ximen Bridge-området (西门桥周围; Xīménqiáozhōuwéi), det finns många muslimska restauranger.
• Zhishan Rd (雉山路美食街; Zhìshānlù Měishíjiē; mittemot Food City)
• Zhongshan Street (中山路; Zhōngshānlù)

• Wada Bar @ Wada Hostel (瓦当旅舍), 212 Huancheng Xiyi Rd (kinesisk adress: 环城西一路212号), +86 773 215 4888. Denna plats har en fantastisk atmosfär som lockar många utländska resenärer från hela världen. Den rymliga utomhusloungen har en fantastisk atmosfär där du kan umgås hela dagen. På kvällen är det musik och en happy hour med premiumcocktails för 20-30 Y vardera. Utmärkt västerländskt/kinesiskt kök att välja mellan.

• Hao Heng Shi Jia, 2:a våningen, 9 Middle Zhong Shan Rd. Goda biffar, västerländskt och kinesiskt kök. Beläget på den största shoppinggatan. Internetcafé på första våningen.
• Islam restaurang, 55 Xicheng Rd55 (西城路号), +86 773-2819737. Ägs av Guilin Islamic Association. Serverar traditionella halalrätter.
• Jufulin, 10 Zhengyang Rd (nära Central Square). Standard kinesisk mat serveras. Sittplatser inne och ute, det kan vara lite trångt inne, men det är fint ute.
• Rosemary Café, 1 Yiren Rd (i fotgängarområdet nära Jiefang-bron), gott kaffe och västerländsk mat, fullkornsmackor. Gratis wifi. Några böcker till försäljning eller byte. Personalen är artig och effektiv, om än lite kall.

• UBC Café (Shangdao Kafei), Yiren Rd (nära Central Square). Detta är en Shanghainesisk kedja av kaféer som erbjuder kinesiska och västerländska rätter. Menyn verkar rimlig, men ibland verkar det som att de serverar mer eller mindre samma sak, vad du än beställer. Fantastisk anläggning med en pianist.
• Kaya Café & Bar, Zhonghua Lu 6 (från gågatan, gå mot Solitary Beauty Peak (norr), sväng höger vid dörren och direkt vänster, 50 meter till höger). En av de få riktiga barerna i Guilin. Mycket avslappnad atmosfär. Beläget på en lugn gata nära centrum. Erbjuder avkopplande musik. De har också en filial i Yangshuo.
• Västbanken Café, 4/F, Binjiang Building, 18 Binjiang Rd, +86 773-2882259. Anständigt kafé med jazzmusik och utsikt över floden.

Det finns en stor underjordisk basar som sträcker sig från tågstationen till busstationen och säljer kläder, skor, accessoarer, väskor med mera. Den andra underjordiska marknaden ligger under stadskärnan och säljer mat, väskor, mobiltelefoner och annan elektronik. Se till att pruta om priserna inte visas öppet.

Lyxvaror av märket kan köpas i varuhus som ligger nära Cross Street. Suncome har många butiker i hela staden som säljer vardagsvaror.

På Zhongshan Lu finns det också en gatumarknad på natten, där typiska turistdekorationer säljs.

• 100 C, Binjiang Rd (nära Sheraton Hotel). Mycket bra bar med bra musik.
• Röda läppar — På vägen — Vanlig plats — Gå in, Chuanshan South Rd (gata som leder till Chuanshan Park, hörnet av Lijiang Road, nära Li River Chuanshan Bridge). Fyra nya barer i närheten, alla trevligt inredda och med en avslappnad atmosfär, några med tillgång till internet, ung publik, ofta engelsktalande kinesiska studenter. Även i närheten, Sharons kaffe, som erbjuder utmärkt västerländsk mat (t.ex. biff, schnitzel, hamburgare och baguetter).
• Logotyp (tidigare Le Feitz), 1-8 Chaoyang Rd, 540004 (100 m från norra porten till Guangxi Normal University), +86 13737734082. 19:00-03:00. Bar/klubb, ofta spelar ett coverband och/eller DJ:n är väldigt högljudd, men stämningen är inte dålig om publiken är bra.

Guilin är ganska säkert med både kinesiska och internationella standarder, men ändå:

• Om du går till en bar eller klubb, var medveten om att det stora antalet västerländska besökare har fått många klubbanställda att bli missnöjda – och de är ofta aggressiva, till och med våldsamma. 2015 knivhöggs en irländsk turist på Muse Night Club i centrala Guilin av en grupp studsare som misshandlade honom bakom klubben. Han överlevde, men gruppattacken, knivhuggen och polisens passivitet visar hur sårbara utländska resenärer är i överdrivet turistiska områden.
• I stadens centrum, var särskilt försiktig med dina värdesaker (pengarbälte), eftersom fickstölder är vanligt i många turistområden. Busstationen är den farligaste platsen i staden. Var på din vakt när du kliver på och av bussen! Bär aldrig plånboken i fickan! Organiserade gäng av ficktjuvar verkar i detta område och kommer att fokusera på dig om du inte är av östasiatiskt ursprung.
• Akta dig också för tiggande barn i stadsparkerna, eftersom det går rykten om att de vill överfalla dig om du inte köper blommor till dem. Föräldrar agerar tydligen som "vittnen" till misshandeln.