How do I stay vegan while traveling abroad?

Staying vegan abroad is all about planning ahead and using the right resources. Before you leave, research and list the vegan restaurants and markets at your destination. Apps like HappyCow and Google Maps (offline) let you find plant-based spots anywhere. Bring TSA-friendly snacks (nuts, bars) as backups. Carry a translation card for local phrases. Book any needed air/ train special meals in advance. Pack supplements and check insurance. In short: plan your meals and tools in advance, then enjoy the freedom of travel without worrying about your next bite.

What apps help me find vegan food when traveling?

HappyCow is the gold standard app (and website) for veg travel. It lists vegan and vegetarian eateries worldwide with reviews and maps. Google Maps is also useful – drop pins and save lists of vegan spots. Language/phrase apps (Google Translate, iTranslate) help decode menus on the fly. The Vegan Society’s “Vegan Passport” app has translations for “Is this vegan?” in 79 languages. Also explore vegan travel blogs and Instagram: hashtags like #VeganBerlin or #VeganTokyo can reveal hidden gems.

Which countries or cities are best for vegan travelers?

The vegan-friendliest cities today include London, Berlin, Los Angeles, Portland, and others in Europe and North America. According to HappyCow’s 2025 rankings, London tops the list (154 fully vegan restaurants), followed by Berlin and major U.S. cities. Other hot spots are Lisbon, Barcelona, Amsterdam, Mexico City and Ho Chi Minh City. Israel’s Tel Aviv also has hundreds of vegan eateries. Generally, metropolitan areas in countries like the UK, Germany, USA, Australia and Israel have ample vegan options. That said, even countries known for heavy meat traditions (e.g. Japan or Argentina) have plant-based staples like rice, beans, tofu and can produce vegan meals with a little effort.

What should I pack as a vegan traveler? (snacks, supplements, milk alternatives)

Pack compact, non-perishable foods to supplement whatever local eats you find. Snacks: nuts, trail mix, protein/energy bars, dried fruit, and roasted chickpeas are perfect carry-ons (they won’t melt and are allowed through security). Supplements: bring B12 (daily or weekly dose) and any others you need (e.g. vitamin D, iron). Store them in original labeled bottles for customs. Protein powder and plant-milk powders (soy, almond) in sealed packets can be useful for shakes or tea/coffee on the road. Also bring a reusable utensil (spork) and maybe a silicone cup. Finally, pack bars of vegan soap/shampoo to save space. A short packing checklist helps ensure nothing essential is left behind (see section above).

Can I get vegan meals on airplanes? How do I order them?

Yes. Almost all airlines will provide a vegan special meal if you ask. When booking or checking in, select VGML (Vegan Meal) – that signals no meat, dairy, eggs or other animal products. Request it at least 24–48 hours before departure. After booking, send a polite email: “Please confirm that my flight on [date] has a VGML meal (no dairy, eggs, honey).” Gate agents can sometimes confirm this too. Airlines have improved, but mistakes still happen. Always pack your own snack just in case (nuts, crackers or a sandwich) because if they mix up your order, you’ll want sustenance. By pre-ordering and carrying backup food, you can usually eat well on flights.

How do I ask “Is this vegan?” in different languages?

Use a translation card or app with standard vegan phrases in the local language. For example: - Spanish: “¿Esto es vegano?” or “No contiene productos animales?” - French: “Je suis végétalien(ne). Est-ce que c’est végétalien?” - Thai: “แพลนเนมปลาไหม” (meaning “no fish sauce”) or “อาหารนี้มังสวิรัติไหม” (Is this vegetarian?). Printable cards for 100+ languages exist (see the Vegan Passport). Carry a small card or set of flashcards. You can also use Google Translate offline. If still unsure, say “I’m sorry, I eat no meat, eggs, or dairy” and hope a friendly local or waiter understands the gist.

What are good vegan snacks that travel well and pass security?

Solid, shelf-stable snacks are best. Examples: nuts and seeds (almonds, pumpkin seeds), trail mix, dried fruit, granola or energy bars, roasted chickpeas, veggie chips, and whole-grain crackers. Packets of nut butter (in carry-on, keep under 3.4 oz) are handy with bread or apple slices. Vitamin C-rich snacks (like dried mango) help with nutrient intake. All the listed items are allowed through TSA security, so you can rely on having something if flights or cafes fall short.

How do I find vegan hotels or vegan-friendly accommodations?

Start online and filter for “vegan” or “vegetarian” properties. Some inns and lodges advertise all-vegan meals; others are vegetarian-friendly. The Vegan Society notes that trips may even be planned around a specific vegan B&B. When booking, always ask your host or hotel directly: send a brief message explaining you are vegan and asking if they can accommodate meals. For example: “Hello, I have a strict vegan diet (no meat, dairy, eggs, honey). Do you provide vegan breakfast options or allow cooking?” Use templates from travel blogs if needed. Also consider rentals with kitchen access (like hostels or Airbnbs with kitchens) so you can cook. In general, confirm menu options ahead and read reviews for clues to a place’s flexibility and vegan offerings.

Are vegan tours or cruises a good option? Which companies offer them?

Yes, group tours and cruises can be excellent for vegans if chosen carefully. Some travel companies specialize in vegan trips (for instance, World Vegan Travel, Green Tours, or VegVoyages) and guarantee all meals are plant-based. When evaluating, read reviews and ensure they explicitly mention vegan cuisine at every meal. Many mainstream cruise lines and tour operators now accommodate vegans: for example, popular cruise lines let you pre-order vegan menus, and big tour brands can often arrange dietary needs. Always double-check: contact the company or captain with your meal request. Vegan cruises (like certain specialty yacht trips or retreats) exist and promise only plant-based food. In short, a vegan-focused trip takes the worry out of meals – just confirm dietary details before booking.

How do I avoid cross-contamination and hidden animal ingredients?

Vigilance at restaurants is key. Research common hidden ingredients before you go (for example, “tallow” or “cochineal” in sauces). When ordering, explicitly say things like “no butter” or “no milk.” In some cuisines, ask for separate oil or cookware (e.g. separate fryer). Learn the local word for “allergy” and use it if you have severe intolerance (people often take allergies more seriously than preferences). Reading labels at grocery stores helps avoid hidden stuff. As travel bloggers advise, learning local food vocabulary in advance helps you catch hidden ingredients on menus or labels. It’s better to ask twice than accidentally eat gelatin or whey. If you get unsure, stick to obvious vegan staples (fruits, whole grains, nuts, and fresh veggies) that are unlikely to hide animal products.

Is traveling vegan healthy – how do I get protein and B12 on the road?

Traveling vegan can be very healthy if you plan for nutrition. Abundant protein comes from beans, lentils, chickpeas, tofu, tempeh, nuts and seeds – all of which are widely available in various cuisines. For example, Middle Eastern food (hummus, falafel, tabouleh) or Asian food (tofu stir-fries, dal) provide loads of protein and fiber. Pair plant proteins with vitamin C sources (like citrus or tomatoes) to improve iron absorption from greens and legumes. Vitamin B12 is the main nutrient of concern, since it is not made by plants. Bring a B12 supplement and take it regularly as you would at home. Alternatively, look for B12-fortified foods (some plant milks, cereals or spreads) in grocery stores. Many travelers carry a travel-size container of seaweed flakes (which may contain B12) or a sublingual B12 tablet. Omega-3 and vitamin D can also be supplemented if you’re in cloudy locations. If you maintain your usual balanced diet and supplements on the road, there’s no reason to worry – you can stay strong, fit and energetic as a traveling vegan.

How to grocery shop for vegan staples abroad?

Treat local grocery shopping as your best friend. Visit supermarkets and markets to stock up on your favorite basics: whole grains (rice, quinoa), beans and lentils, nuts and seeds, nut butters, pasta, fresh fruits and vegetables. Check for plant milks (many countries now stock soy or almond milk) and tofu/tempeh (especially in Asia or health-food stores). Shopping allows you to prepare your own simple meals (like noodle soups or sandwiches), which saves money and ensures control over ingredients. Always check labels for hidden dairy or eggs on packaged goods. Buying staples not only supplements restaurant meals, but also gives you autonomy – if you find your favorite snack or cooking oil, you can mix a quick meal anywhere you have a kitchenette. In summary, build a quick shopping list of trusted items as soon as you land at each new destination.

How do I cope in regions with little vegan awareness? (e.g., rural towns)

In areas with few vegan options, self-sufficiency is key. Always carry a small stash of emergency snacks (nuts, bars, jerky) in case meals are scarce. When no veggie dishes are obvious, look for markets with fresh produce, bananas, or even corn and beans. Use translation cards to ask for simple swaps (“no cheese, please” or “just vegetables”). Focus on dishes that rely on staples (rice, potatoes, plantains) – most places can omit a meat side and give you a heaping portion of carbs or legumes. If locals offer meat-based hospitality, be polite but firm: explain “No thank you, I only eat plants.” In worst cases, rely on your own cooking (find a market and cook in your room). Flexibility helps: if you find one pot of soup that has meat broth, you might make a vegetable rice instead. Some creative travelers even carry a small portable stove or instant noodles to ensure a hot meal. The mindset is to adapt and make the best of what’s available, while sticking to your ethics.

Is it ethical to eat local dishes with animal-derived ingredients (e.g., fish sauce)?

This is a personal question. Many strict vegans avoid any animal product, but others make exceptions for cultural immersion. In countries where fish sauce or butter is fundamental (like Thailand or Iran), some travelers accept that as an “involuntary” compromise and still eat mostly plant-based. A practical approach is to discuss it: if a traditional dish uses, say, honey or bone broth, you might politely decline that meal and choose another, or ask if the cook can prepare it without the animal ingredient. Most locals will understand if you frame it as a dietary restriction or cultural difference rather than a moral judgment. If you face a choice like using honey or not having dessert, weigh your own values. Remember that hospitality is an honor: many vegans choose to avoid causing offense, but they can always remove the unwanted ingredient quietly. In short, do what feels aligned with your ethics: some travelers strictly refuse, others allow incidental use of things like fish sauce while still avoiding obvious meat and dairy. The key is to communicate respectfully and make a decision you can live with.

Can I bring vegan food (powders/milks/etc) on flights? Customs issues?

Yes, mostly. Powdered foods (like protein powder or powdered plant milk) are generally allowed but may be subject to screening by security. Keep them in clearly labeled containers. Liquid foods like soups or sauces above 100 mL should go in checked luggage. Vegan nut milks in carton form can often pass in carry-on if unopened and less than 100 mL each. Check your airline’s and destination country’s rules: some ban seeds, nuts, or powders on entry. Commercial, sealed vegan snacks (baked goods, bars, pre-packaged dry mixes) are usually okay. It’s wise to declare fresh items at customs (many countries prohibit fruits or raw grains). When in doubt, carry only shelf-stable, packaged vegan items and declare anything that might be questionable.

How do I handle family/social situations with non-vegan hosts?

The best approach is courtesy and compromise. When staying with friends or family, focus on the positive: you can offer to cook a vegan meal for everyone, showing hospitality in return. Bring a vegan dessert or specialty from your home country to share. If served something non-vegan unexpectedly, gently explain (“I’m sorry, I missed that it has [ingredient] in it”) and see if there is a simple plant-based part of the meal you can enjoy. Communicate your needs beforehand if possible: “I eat a vegan diet, would love to try your cooking minus the dairy/meat.” Keep the tone appreciative: compliment the effort (“Everything looks delicious!”), then navigate around the part you can’t eat. You might eat the shared vegan parts and drink water or soda to feel included. Avoid turning meals into debates. Often people will respect your choice if you show respect for theirs. In practice, gracious handling is key: offer to help out in the kitchen, chat about vegan topics with curiosity, and remember that family meals are about togetherness – let the food be a small part of it.

Are plant-based milks widely available internationally? How to carry them?

Plant milks (almond, soy, oat) are common in many cities, especially in North America, Europe, and East Asia. Large supermarkets often stock them, though flavors and brands vary. In smaller towns or some countries they can be scarce. To prepare for that, bring along powdered or shelf-stable soy/almond milk packets (make sure they are well-sealed). An insulated travel mug helps: you can order hot water on a plane or at a café to mix with your milk powder. You may also use the mug for tea or coffee on the go. Alternatively, carry a small carton of plant milk in your checked bag if allowed, or opt for plain tea/coffee while waiting. As you travel, you’ll find plant milks at health-food stores or even some coffee shops by name (“soymilk” or “oatmilk” are widely recognized terms).

How to plan an entirely vegan honeymoon or wedding trip?

Start with the same steps: choose a location known for plant-based cuisine and lodging. Many couples opt for all-inclusive resorts that either cater to vegan diets or let you cook your own meals. Consider writing your dietary requirements into the wedding registry or even having a post-ceremony vegan dinner. Travel agents who specialize in vegan tourism can help: for instance, some agencies offer honeymoon packages at vegan-friendly resorts or eco-lodges. For DIY planning, focus on destinations where you can control dining (rent an apartment with a kitchen, or go in shoulder season when the staff can pay more attention to your needs). Ask any honeymoon hotel about vegan menu options. Essentially, plan any trip with these same detailed steps – just with a bit of romantic flair and maybe a gourmet vegan picnic on the beach!

How to travel vegan on a budget?

Vegan eating often goes hand-in-hand with budget travel. Look for cheap local staples: street food markets offer economical vegan eats (e.g. falafel wraps, rice and curry, noodles). Shop at grocery stores and cook simple meals, which is almost always cheaper than restaurant dining. Use hostel kitchens or Airbnb kitchens to make bulk lentil soups or pasta. Eat the most filling local foods: beans and rice, papayas and bananas, tortillas and grains. Take advantage of sharing meals or buffets (an all-you-can-eat veggie buffet can be good value). As for transportation and lodging, use regular budget tips: hostel dorms with kitchens, work exchanges (Workaway), or couchsurfing (where you can cook your own food). There isn’t a “vegan-only” wallet hack, but you can seek out vegan loyalty programs (like LA’s Good Card) or bring reusable containers to save on takeout containers fees. In short, substituting meat with grains and veggies generally lowers your meal costs. Street markets and home-cooked meals will stretch your travel budget further.

Do cruise ships offer vegan menus? What should I check?

Most modern cruise lines do offer vegetarian or vegan options, but you should confirm in advance. When booking, call the line’s dietary department and request a “vegan menu” (VGML) for all cruise days. Ask if the buffet and dining venues have clearly marked vegan dishes. Some luxury or specialty cruises are fully vegan or have dedicated plant-based menus. For family or large-group cruises, notify the cruise planner or travel agent about your needs. Onboard, it’s a good idea to reconfirm at the buffet or restaurant – often chefs are willing to improvise a dish (like pasta with marinara and vegetables) if you explain your restrictions. Always check if desserts and snacks onboard are vegan (some can order sorbet or request fruit bowls). In short, it’s usually possible to cruise happily as a vegan if you do your homework and communicate before and during the voyage.

How to pack vegan toiletries and avoid animal-derived ingredients?

When packing, replace common animal-derived items with cruelty-free alternatives. Check your shampoo, soap, toothpaste, and cosmetics for ingredients like lanolin, collagen, glycerin (can be animal- or plant-based), beeswax, or carmine. Instead, choose clearly labeled vegan products (many brands note “vegan” or have a cruelty-free logo). Bar shampoos and soap are often vegan by default and also bypass liquid rules. Pack a refillable solid deodorant or powder. Don’t forget everyday items: lip balm (avoid beeswax), makeup (skip honey/gluten-bound items), and medication (gelatin capsules). If in doubt, DIY items like coconut oil work as moisturizer or balm. A quick online search can turn up travel-sized vegan toiletry kits to prepare in advance.

Are there vegan cabin/farm-stay/eco-retreat options?

Yes. Many eco-lodges, yoga retreats and farm stays cater to vegans, especially in regions known for sustainable tourism (like Costa Rica, Bali, parts of India). Search for “vegan eco-resort” or “vegan farm stay.” There are also vegan bed-and-breakfasts worldwide. Even traditional retreats (like Buddhist ashrams or yoga centers) often serve only plant food or will adjust meals. Websites like World Vegan Travel list some destinations and accommodations known for being entirely plant-based. If you’re adventurous, Volunteering World and WWOOF sometimes have fully vegan farms (though read descriptions carefully). Also, vegan sailing cruises or glacier tours exist. Essentially, if you look for “vegan” in your lodging, you’ll find dedicated vegan retreats and farms, or at least hosts willing to accommodate at ethical venues.

How to eat vegan in countries with meat-heavy cuisines?

We covered this extensively. Always plan ahead: research local vegan dishes (like tempeh mendoan in Indonesia or dal chawal in India) and be ready to explain your diet. For example, in meat-centric Argentina ask for sides of grilled vegetables and chimichurri instead of steak. In Japan seek out vegetarian restaurants (tempura, tofu dishes) and request no fish broth. In Middle Eastern countries, rely on falafel, lentils and hummus. Using polite local phrases to request your changes (e.g., “sin carne” in Spanish, or “chheese nai” in Bengali) will help servers accommodate you. If language fails, a smiling card with a crossed-out picture of meat/eggs/dairy can work. The keys are flexibility and politeness.

How to arrange vegan catering for events while traveling?

For parties or meetings abroad, ask hotels or local caterers well in advance for their vegetarian/vegan menu options. Many international hotels have trained chefs who can do vegan menus if given notice. If that fails, find a local vegetarian restaurant and see if they offer catering trays (for example, a big platter of vegetable curries or falafel). Community centers or vegan societies in major cities can sometimes recommend caterers. Bringing a bit of your own items (like store-bought vegan desserts or packaged snacks) is an option too. The general process is: plan early, explicitly state “fully vegan meal”, and possibly provide a simple menu template (e.g., salad, rice dish, vegetable main, fruit) so caterers know what to prepare.

Best vegan travel credit card / loyalty hacks?

There aren’t credit cards exclusively for vegans, but you can use the usual travel rewards to your advantage. A clever tip: keep an eye out for vegan loyalty programs at home and abroad. For example, Los Angeles launched “The Good Card,” a digital loyalty program with discounts at vegan and eco-friendly shops. While such programs are rare, they highlight a trend. In general, use any airline/hotel points or cash-back card to pay for your trips, and then spend those savings on vegan food (for instance, cashing in miles for a meal-delivery service or restaurant gift card). If you find vegan stores or co-ops abroad with point systems, sign up locally. Also, minimize take-out container fees by using your own mug and cutlery (some coffee shops offer loyalty stamps too). The bottom line: apply broad travel hacking strategies, and seize vegan deals when they pop up.

How to find volunteer or long-stay veganic/vegan projects (e.g., Sadhana Forest)?

Search for eco-projects and filter by veganism. Organizations like Sadhana Forest are explicitly vegan: their sites state “We eat a pure vegan diet”. Other communities include Veganic Agriculture projects and vegan retreats (e.g. in New Zealand or Costa Rica). Look at platforms like WWOOF or Workaway and use keywords (“vegan”, “veganic agriculture”). Permaculture networks sometimes highlight vegan farms. Animal sanctuaries often welcome volunteers but check if meals are plant-only. Vegan travel forums and Facebook groups often share current opportunities. When you find a project, contact them to confirm living and eating arrangements. Volunteering in a truly vegan environment can be a powerful experience – just be sure it’s officially plant-based (some “natural” farms still serve milk or eggs, so ask beforehand).

Путешествие для веганов: советы, список вещей и лучшие направления

Популярность растительной диеты резко возросла во всем мире, отражая переход к более этичному и здоровому образу жизни. Аналитики рынка прогнозируют, что к 2027 году объём мировой индустрии веганского питания достигнет примерно 92 миллиардов долларов. Сегодня в некоторых странах есть целые веганские рестораны, проводятся специализированные фестивали и рынки, изобилующие вегетарианскими продуктами. Тем не менее, поездка за границу на строгой диете может быть непростой. В этом руководстве собраны все практические советы — от планирования и сбора багажа до местных гастрономических традиций и культурного этикета, — чтобы веганы могли уверенно исследовать мир.

Книга написана для веганов на любом этапе путешествия: для отдыхающих, любителей путешествовать с рюкзаками, семей, кочевников и даже деловых путешественников, которым нужны надежные и конкретные советы. Советы здесь как глобальные, так и конкретные: мы рассматриваем универсальные стратегии (приложения, контрольные списки, языки) и приводим примеры из жизни (города и рынки, дружелюбные к веганам). Советы основаны на реальных отчётах о путешествиях и инструментах сообщества, таких как приложение HappyCow (которое миллионы людей используют для поиска блюд на растительной основе), а также на советах экспертов по путешествиям из Веганского общества. Читатели найдут контрольные списки, примеры фраз и шаблоны, которые помогут удовлетворить потребности любого путешественника, предпочитающего растительное питание. Например, перейдите к разделам «Список вещей» или «Питание в самолете» ниже, чтобы найти готовые списки и шаблоны, а также обратитесь к разделу «Часто задаваемые вопросы» в конце, чтобы получить краткие ответы на часто задаваемые вопросы.

Контрольный список для быстрого старта: 10 обязательных шагов перед отъездом

Сохраните веганские места на Google Картах: Найдите и отметьте веганские рестораны в вашем регионе. Загрузите офлайн-карты (только через Wi-Fi), чтобы найти варианты с блюдами на растительной основе без подключения к интернету.
Установите HappyCow и присоединяйтесь к группам: Установите приложение HappyCow и подпишитесь на местные сообщества веганов/экспатов в Facebook или Meetup. Они часто предоставляют актуальные советы и информацию о скрытых находках.
Возьмите с собой веганские закуски: Возьмите с собой портативные высокоэнергетические веганские закуски (орехи, семечки, энергетические батончики, сухофрукты), которые легко пройдут досмотр. Они послужат запасным вариантом, когда другие варианты ограничены. Упакуйте ореховые пасты в сдаваемый багаж (более 90 мл они считаются жидкостью в самолете).
Подготовьте карточки перевода: Скачайте или распечатайте карточку с переводом веганских фраз (например, «Это веганское?», «Содержит молоко/яйца?») на языках стран назначения. Сохраните её в проездных документах.
Забронируйте специальное питание на борту самолета (VGML): При бронировании билета закажите веганское меню (VGML) у вашей авиакомпании не позднее чем за 24–48 часов до вылета. Уточните в службе поддержки, действительно ли оно веганское (без молочных продуктов и яиц).
Уведомить о размещении: Заранее напишите администрации отелей, гостевых домов и гостевых домов, чтобы подтвердить наличие веганских блюд. Если кухня доступна, вы можете принести свои продукты. Укажите детали вежливо (например, «строгий веганский — без молочных продуктов, яиц и мёда»).
Установка автономных инструментов: Загрузите офлайн-языковые пакеты в Google Translate или iTranslate для ваших пунктов назначения. Также сохраняйте офлайн-карты городов и путеводители по ресторанам, чтобы не слоняться без Wi-Fi.
Подготовьте дополнения и документы: Упакуйте все необходимые добавки (витамин B12, витамин D, железо) в оригинальные контейнеры. Возьмите с собой электронные и бумажные копии рецептов и любых уведомлений об аллергиях или диетических ограничениях. Убедитесь, что ваша туристическая страховка покрывает любые диетические медицинские потребности.
Проверьте таможенные правила: В большинстве стран разрешены упакованные веганские закуски и запечатанные порошки, но правила в отношении провозимых продуктов различаются. Например, Управление транспортной безопасности США (TSA) разрешает провоз твёрдой пищи в ручной клади, но во многих странах запрещены свежие фрукты и овощи; декларируйте всё, чтобы избежать штрафов.
Организуйте информацию на случай чрезвычайной ситуации: Составьте список контактов на случай чрезвычайной ситуации (врач, туристическая страховка, местная больница) и скопируйте важные документы. Сохраните резервную копию ваших планов поездки в электронной почте или облаке. Небольшая подготовка позволит вам наслаждаться поездкой, не беспокоясь о мелочах.

Планирование поездки: выбор мест, подходящих для веганов, и время поездки

Выбор места и времени поездки имеет решающее значение. Ищите направления с уже существующей веганской экосистемой: перед бронированием изучите информацию о городе на HappyCow, местные веганские блоги и группы встреч. Важными факторами являются количество вегетарианских/веганских ресторанов и рынков, доступность растительных ингредиентов и даже сезонные фестивали, посвященные растительной пище (например, фестивали урожая или ярмарки продуктов). Например, в оживленных городах с большим количеством экспатов или молодежи часто есть множество веганских вариантов и даже ежегодные вегетарианские фестивали. Некоторые целые страны (Великобритания, Германия, Израиль, Австралия) известны своей веганской дружественностью, как и их лучшие города.

Время тоже важно: изучите местный климат и сезоны продуктов. В сельскохозяйственных странах летние рынки переполнены свежими продуктами. Посещение веганского или вегетарианского фестиваля (например, VeggieWorld Europe или VegFest Asia) может стать ярким событием в вашей поездке. С другой стороны, поездки в сельскую местность или в межсезонье могут потребовать самообеспечения (запасов на рынках перед выездом). Сбалансируйте свой маршрут: в крупных городах питание обычно оплачивается, в то время как поездки за город зависят от того, что вы возьмете с собой или сможете купить на месте. Всегда имейте запасной план (перекусы и основные продукты) для менее развитых регионов.

Лучшие города и страны для путешественников-веганов

Путешественники часто спрашивают, в каких городах проще всего попробовать веганскую кухню. Такие показатели, как рейтинг HappyCow, могут нам помочь. Согласно исследованию HappyCow за 2025 год, вот некоторые из самых дружелюбных к веганам городов (по количеству веганских ресторанов и общему количеству рейтингов, дружественных к веганам):

Лондон (Великобритания) – Мировой лидер: 154 полностью веганских ресторана и 3620 пунктов, предлагающих блюда для веганов. Практически в каждой кухне здесь есть веганские блюда, от уличных рынков до ресторанов высокой кухни.
Берлин (Германия) – 116 веганских ресторанов и 1772 позиции в списке. Берлин стал пионером в сфере креативного веганского питания (например, веганские карривурсты, фалафельные и инновационный фьюжн).
Лос-Анджелес (США) – Около 2515 заведений, подходящих для веганов. Большое и разнообразное население Лос-Анджелеса подразумевает огромное разнообразие блюд на основе растительной пищи: от веганских мисок на пляже до изысканных блюд.
Портленд (США) – 46 веганских ресторанов, 631 запись. Портленд, известный своей философией «от фермы к столу», вегетарианские кафе и фудтраки делают веганскую кухню очень доступной.
Лиссабон (Португалия) – 41 веганский ресторан и 583 объекта (на 10% больше, чем в 2024 году). Компактный центр Лиссабона позволяет легко дойти пешком до многих заведений, а местные рынки легко найти.
Барселона (Испания) – 60 веганских ресторанов, 951 заведение. Культура тапас способствует этому (много вегетарианских тапас), а также множество модных веганских пекарен и кафе.
Амстердам (Нидерланды) – 86 веганских компаний (827 объявлений). Развитая культура велоспорта сочетается с растущим веганским сообществом и предлагает сытные блюда интернациональной кухни.
Мехико (Мексика) – 124 веганских ресторана, 493 позиции в списке (рост на 13%). Традиционные мексиканские продукты (фасоль, кукуруза, чили, нопалес) облегчают приготовление повседневных блюд; веганская культура города добавляет креативные штрихи, например, тако с джекфрутом.
Нью-Йорк (США) – 122 веганских ресторана, 1165 позиций. Город, состоящий из районов, означает, что вы найдёте веганскую пиццу, азиатскую вегетарианскую еду и веганскую соул-фуд практически на любой улице.
Хошимин (Вьетнам) – 210 веганских ресторанов, 1214 позиций. Благодаря сильной буддийской вегетарианской традиции, во многих храмах и закусочных подают веганские версии классических вьетнамских блюд (только не забудьте при заказе сказать «без рыбного соуса»).
Бангкок (Таиланд) – (Хотя столица Таиланда не входит в топ-10 по версии HappyCow, она исключительно дружелюбна к вегетарианцам.) Десятки вегетарианских храмов и рынков. Тайские карри, жаркое и блюда из лапши можно сделать веганскими, заменив рыбный соус соевым.
Тель-Авив (Израиль) – Помимо вышеприведённого списка, Тель-Авив часто называют «веганской столицей мира». В Израиле сотни веганских и вегетарианских ресторанов (только в Тель-Авиве их около 175), а также множество вариантов традиционных блюд без молочных продуктов.

Другие часто рекомендуемые города включают Сан-Франциско, Порту, Тайбэй и Сидней, что отражает более общие национальные тенденции (США, Португалия, Тайвань, Австралия). В целом, наиболее дружелюбные к веганам страны соответствуют своим лидерам: например, в Великобритании (Англии), Германии и США есть несколько лидеров рейтинга. Даже в менее очевидных местах есть блюда на растительной основе (например, карри в Индии, рагу из фасоли в Мексике), поэтому, проявив гибкость, любой путешественник сможет найти для себя что-то подходящее.

Инструменты и приложения, необходимые каждому путешественнику-вегану

Путешественникам-веганам сегодня повезло иметь под рукой мощные цифровые инструменты. От поиска ресторанов до языковых подсказок – эти ресурсы меняют процесс планирования и поиска. Самым незаменимым является приложение HappyCow – глобальный справочник веганских и вегетарианских заведений. В HappyCow представлено более 256 000 предложений в 185 странах, что делает его лучшим путеводителем по веганскому питанию в дороге. Веганское общество и многие путешественники высоко оценивают его полезность: «HappyCow – бесценный инструмент» для веганов, путешествующих в незнакомые места. Приложение позволяет фильтровать по веганским или вегетарианским блюдам, сортировать по рейтингу или расстоянию, а также сохранять избранные места для использования офлайн. Внимательно читайте последние отзывы (в них часто отмечаются изменения в меню или новые места) и используйте функцию карты, чтобы отметить свои остановки.

Другие технологические инструменты дополняют HappyCow. Google Maps по-прежнему незаменим: отмечайте веганские кафе и загружайте данные карты города для навигации офлайн. Приложения для перевода (Google Translate, iTranslate) позволяют вам переносить ключевые фразы на любом языке и даже переводить уличные знаки или меню в режиме реального времени с помощью камеры. Для помощи с фразами приложение «Vegan Passport» от Vegan Society охватывает 79 языков, а также могут быть полезны распечатанные карточки, такие как от Equal Eats. Социальные сети и форумы — тоже золотые жилы: группы в Facebook, посвященные городам, подфорумы путешествий на Reddit и хэштеги в Instagram (например, #vegan + название города) часто делятся инсайдерскими советами и всплывающими находками. Сочетая картографические технологии с опытом сообщества, вы можете открыть для себя даже необычные вегетарианские варианты во время своего путешествия.

Подробный обзор HappyCow (как пользоваться, советы профессионалов)

База данных HappyCow формируется сообществом и постоянно обновляется. Планируя посещение, установите фильтры («Веганские» или «Вегетарианские») и отсортируйте по рейтингу или близости. Внимательно читайте последние отзывы: путешественники часто отмечают лучшие блюда или недавно закрытые заведения. Приложение даже выделяет категории (например, «веганская пекарня» или «джус-бар»), когда это необходимо. Нажмите на значок звёздочки или сердца, чтобы добавить список в закладки и скачать его офлайн. По прибытии проверьте вкладки «Live Feed» или «Рядом»: участники сообщества иногда публикуют мгновенные обновления (например, сообщают о ежедневных специальных предложениях или о закрытии заведения на реконструкцию). Актуальная информация под рукой поможет вам найти отличные блюда и избежать разочарований.

Картографирование, сообщества и местные группы

Создайте собственную карту веганской обстановки в вашем регионе назначения. Отметьте свой отель, транспортные узлы, веганские рынки, продуктовые магазины и все проверенные рестораны; используйте метки или бирки разных цветов для быстрого поиска (например, зелёный для ресторанов, синий для продуктовых). Эта многоточечная карта сэкономит время в пути и поможет спланировать маршрут на каждый день с учётом мест питания и достопримечательностей. Если вы встретите новое место, сразу же отметьте его на карте, чтобы другие могли им воспользоваться.

Не упускайте местную информацию. Быстрый поиск по запросу «vegan [CityName]» на Facebook или Couchsurfing может дать советы от местного сообщества, объявления о событиях и встречах. Присоединяйтесь к группам в соцсетях для веганских путешественников или экспатов, чтобы задать вопросы ещё до приезда: местные жители и давние резиденты часто публикуют ежедневные фото и наводки на меню. Также проверьте, проводит ли город веганские фестивали или еженедельные рынки (например, во многих городах теперь проходят ежемесячные веганские ярмарки еды). Сочетание технологических инструментов (карт и приложений) с человеческими сетями гарантирует, что даже маленькие кафе или скрытые уличные точки питания не ускользнут от вас во время поездки.

Упаковываем как профессионал: список вещей для веганского путешествия

Грамотный сбор вещей может стать залогом успеха или провалом веганского путешествия, будь то недельный отпуск или шестимесячное приключение. Главное — взять с собой разнообразные продукты питания и соблюдать правила авиакомпаний в отношении жидкостей и пищевых добавок.

Закуски, прошедшие проверку TSA и подходящие для путешествий

Возьмите с собой портативные, сытные веганские закуски, которые не растают и не испортятся при транспортировке. Хорошим выбором будут орехи и семечки, батончики гранола или протеиновые батончики, сухофрукты, цельнозерновые крекеры и жареный нут. Запечатанные пакетики с орехами или смесью для перекуса легко пройдут проверку безопасности. Храните арахисовое масло или другие ореховые пасты в зарегистрированном багаже (они считаются жидкостями, если их объем превышает 3,4 унции). Вяленое мясо на растительной основе (соевое или грибное) и хумус длительного хранения в стаканчиках также станут хорошим выбором для полёта. Если позволяет место, возьмите еду на вынос в вакуумной упаковке (только убедитесь, что она не разморозится в пути).

Всегда берите с собой немного больше еды, чем рассчитываете: рейсы задерживаются, а в маленьких городах выбор может быть ограничен. Опытные путешественники советуют припрятать в ручной клади несколько батончиков или сухофруктов, «на всякий случай».

Добавки и наборы для питания (B12, железо, белок)

Длительные путешествия часто требуют особого внимания к питанию. Возьмите с собой надежный источник витамина B12, например, дорожную добавку (VEG1) от The Vegan Society, содержащую витамин B12, витамин D, йод и селен. Другие полезные добавки включают витамин D (особенно если вы будете находиться в помещении или в высоких широтах), железо (если у вас часто его не хватает и вы редко едите красное мясо), кальций (если вы никогда не едите молочные продукты) и растительный протеиновый порошок для быстрых коктейлей. Упаковывайте их в оригинальную упаковку с этикетками для таможни; в большинстве стран разрешен провоз витаминов для личного пользования, если на них есть четкая маркировка, подтверждающая необходимость соблюдения санитарных норм.

Чтобы облегчить ежедневное потребление, отмеряйте порции в небольшие многоразовые пакетики: смешайте орехи с семенами чиа для быстрого перекуса, богатого белком и клетчаткой, или разложите протеиновый порошок для смузи на ходу (небольшая мерная ложка или складная мерная ложка будут кстати). Возьмите с собой многоразовую бутылку для воды, чтобы наполнять её для приготовления напитков или поддержания водного баланса.

Контрольный список веганских туалетных принадлежностей

Веганство в путешествии выходит за рамки еды. Проверяйте этикетки косметических средств на наличие скрытых ингредиентов животного происхождения: ланолин (из шерсти), коллаген (часто в кремах), пчелиный воск, шеллак (E904, из насекомых) и кармин (красный краситель из кошенили) — распространённые невеганские добавки. Замените стандартные туалетные принадлежности на явно веганские или марки, не тестирующиеся на животных (ищите товарный знак Vegan Society или логотипы Leaping Bunny). По возможности берите с собой твёрдые туалетные принадлежности: кусковой шампунь, кусковое мыло и твердый дезодорант уменьшают количество жидкости и часто являются веганскими по своей природе. Для жидкостей используйте правило 3-1-1 (ёмкости 100 мл/3,4 унции или меньше, все в пакете размером с кварту). Если вы хотите растительное молоко, возьмите с собой пакетики с порошковым соевым или миндальным молоком (убедитесь, что они не вскрыты в оригинальной упаковке). Складной набор столовых приборов и многоразовая чашка/столовые приборы также могут быть полезны для приёма пищи или уличной еды.

С этими вещами в багаже вы будете готовы хорошо питаться и чувствовать себя комфортно, куда бы вас ни завело путешествие.

Питание на ходу: рестораны, рынки и продукты

Уверенный веган-путешественник умеет ориентироваться в меню и на рынках. Ужиная в ресторане, внимательно изучайте меню и общайтесь с клиентами чётко. Уточняйте наличие каждого подозрительного ингредиента: частые виновники — яйца (альбумин, лизоцим, префиксы «ov0-»), молочные продукты (казеин, сыворотка, сливочное масло, йогурт), желатин (животного происхождения), свиной жир (животные жиры), а также бульон (часто куриный или говяжий). Во многих странах в супах и соусах используют рыбный или устричный соус, поэтому обязательно укажите «рыбного соуса нет». Жареный рис может содержать яйца; супы и соусы могут использовать мясной бульон, если на них нет пометки «вегетарианский».

Запомните ключевые переводы слов, вызывающих аллергию («молоко», «яйцо», «рыба»). Как отмечает один опытный путешественник, предварительное изучение местной гастрономической лексики помогает обнаружить скрытые ингредиенты. Носите с собой разговорник или приложение-переводчик для вопросов типа «Это веганское?» и заявлений вроде «У меня аллергия на молочные продукты». В уличных закусочных или небольших кафе выбирайте блюда из свежих овощей (жареные на гриле или во фритюре) и супы с лапшой и тофу. Всегда уточняйте способ приготовления блюд, чтобы избежать перекрёстного контакта: попросите, чтобы вашу еду жарили на чистом масле или готовили отдельно, если необходимо. В случае сомнений выбирайте простые блюда, например, фруктовые ассорти, салаты или рагу из фасоли, которые обычно безопасны.

Покупка продуктов: Покупка местных продуктов часто является вашим лучшим союзником. Запасайтесь продуктами, которым вы доверяете: сушеными бобами, чечевицей и рисом (для белка), ореховыми пастами (арахисовым, миндальным), оливковым маслом, пастой и свежими овощами. Во многих странах теперь продаются веганские сыры, растительное молоко (даже в Азии и Латинской Америке), а также тофу или темпе. Внимательно проверяйте этикетки — покупая ингредиенты, вы можете быть уверены в том, что внутри. Если в хостеле или арендованной квартире есть мини-кухня, даже приготовление одного приема пищи в день может сэкономить деньги и обеспечить питательную ценность. Простого овощного карри, тушеной фасоли или пасты достаточно, чтобы недорого заменить несколько приемов пищи. Даже если кухни нет, многие продуктовые магазины предлагают свежие салаты, роллы и готовые вегетарианские блюда, которые можно сделать веганскими, исключив сыр или майонез.

Обратите внимание и на вегетарианские рестораны: во многих заведениях, ориентированных преимущественно на вегетарианцев (даже если они не строго веганские), будут четко обозначены веганские блюда. В целом, сочетание ресторанных блюд с рыночными находками и домашней кухней позволяет хорошо питаться в дороге.

Воздушные путешествия и транспорт: самолеты, поезда и автобусы

Авиаперелеты (самолеты): Основная задача — заказать специальное питание. Большинство авиакомпаний предлагают вариант VGML (веганское питание), который исключает мясо, молочные продукты, яйца и другие продукты животного происхождения. Запросите его как минимум за 24–48 часов до вылета, онлайн или по телефону службы поддержки. При бронировании не просто выбирайте «Вегетарианское» — убедитесь, что в меню указано «Вегетарианское». веганский. Перепроверьте (при бронировании и ещё раз при регистрации), что вы предпочитаете питание «VGML, без молочных продуктов, без яиц». Возьмите с собой электронное письмо с подтверждением или записку от авиакомпании.

Всегда берите с собой в ручную кладь перекусы на случай чрезвычайной ситуации: остатки еды или несколько батончиков, орехов и крекеров могут спасти ситуацию, если питание в самолете задержали или принесли не то. Не полагайтесь на печенье в самолете, чтобы подкрепиться! Также пейте много воды во время полета. Перевозите все рецептурные лекарства и добавки в их оригинальной упаковке для прохождения таможни.

Поезда и автобусы: Железнодорожный или автомобильный транспорт обычно более комфортен. Возьмите с собой сэндвичи, смесь для перекуса или протеиновые батончики для длинных ног. Во многих местах на станциях можно купить свежую еду: продавцы фруктов, пекарни или продуктовые киоски часто стоят прямо у терминалов. В некоторых поездах есть вагоны-рестораны или тележки — ищите упакованные продукты, салаты или приготовленные на заказ овощные блюда (даже простой рис или лапша могут быть сытными). В автобусах пассажиры часто берут еду с собой; делайте то же самое, сохраняя её герметично запечатанной.

Безопасность и таможня (рейсы): Согласно правилам Управления транспортной безопасности США (TSA), твердые продукты разрешены к провозу в ручной клади, например, фрукты, батончики мюсли, сэндвичи или крекеры. (Жидкие или гелевые продукты весом более 3,4 унции (100 г) необходимо сдавать в багаж.) В международных аэропортах учитывайте местные ограничения: во многих странах запрещен провоз сырых продуктов и семян через таможню. Всегда декларируйте любые продукты, когда вас об этом просят. Как правило, веганские продукты в заводской упаковке (ореховые пасты, сухофрукты) безопаснее провозить, чем домашнюю еду. Если вас спросят о порошках (протеиновом порошке, муке), скажите, что у вас есть пищевые добавки; они могут открыть упаковку, но обычно разрешают провозить умеренные количества.

Планируя заранее каждый этап путешествия — перелеты, поезда и контрольно-пропускные пункты — вы сможете хорошо питаться и избежать сюрпризов в пути.

Язык и общение: карточки перевода и примеры фраз

Чёткое общение крайне важно. Перед поездкой подготовьте набор основных фраз на местном языке (или возьмите с собой приложение-переводчик). Хорошей отправной точкой будет карточка перевода для веганов (распечатываемый PDF-файл или приложение) с вопросами типа «Это веганский продукт?», «Содержит ли это молоко/яйца?» и утверждениями типа «У меня аллергия на молочные продукты». «Веганский паспорт» Веганского общества содержит фразы на 79 языках и ресурсы, такие как Равное питание предлагаем также карты на популярных языках.

Примеры фраз для рынков и ресторанов включают в себя базовые переводы и вежливые выражения. Например, на испанском: «¿Este plato es vegano? ¿Contiene leche?» На французском: «Je suis végétalien(ne). Est-ce végétalien?» На тайском: «mai sai nam pla» (без рыбного соуса) или «tom yum mai sai khem» (том ям без яиц). Имея под рукой печатный или цифровой список, вы сможете сосредоточиться на том, чтобы наслаждаться днём, а не искать слова.

Вежливый тон играет важную роль при общении с хозяевами. Выучите простые слова «спасибо» и «извините» — благодарность смягчает просьбы. Используйте такие фразы, как «Я очень благодарен, но я не могу есть…» или «Спасибо за понимание» на новом языке. Такой доброжелательный подход помогает людям почувствовать уважение. В конечном счёте, искренняя улыбка и вежливое поведение помогут вам объяснить свои потребности.

Веганское питание в неблагоприятных местах (сельская местность и кухни с преобладанием мясной пищи)

В отдалённых или традиционных регионах растительные продукты могут быть редкостью. В сельской местности берите с собой основные продукты (рис, фасоль, ореховую пасту) и покупайте свежие продукты на рынках или в простых кафе. На случай непредвиденных обстоятельств возьмите с собой продукты быстрого приготовления (рис быстрого приготовления, сушёные бобовые). Ищите натуральные веганские местные продукты: например, на многих азиатских рынках можно найти простой рис, чечевицу и свежие овощи — берите их для безопасного питания.

Посещая страны, где мясо — основной источник пищи, адаптируйтесь к местным особенностям. Например:

– Аргентина: Попросите овощи на гриле с соусом чимичурри или простой салат. Многие рестораны просто отказываются от стейка и делают акцент на гарнире. Вы также можете заказать humita empanada (кукурузные эмпанада, обычно без сыра) или овощные лепешки.
– Япония: Рыбный соус и даси (бульон из морепродуктов) встречаются повсеместно. Сёджин Рёри (веганская храмовая кухня) или современные веганские рестораны, предлагающие рамэн и карри. Уточните, что такое «нет даси»: заказывайте блюда с тофу, эдамаме, водорослями или маринованными овощами, а вместо рыбного соуса используйте соевый соус.
– Индия: Большинство индийских вегетарианских блюд уже веганские, если их правильно заказать. Дал, чана масала, овощной бириани, идли и доса (без гхи) входят в стандартную комплектацию. Попросите «без гхи» (топленого масла) и избегайте панира (сыра). Масалы, приготовленные без сливок (например, острый виндалу), могут быть вкусными вариантами.
– Таиланд: Тайские карри и блюда, приготовленные в воке, часто содержат рыбный соус. Закажите «без рыбного соуса, без яиц» и замените соевые или кокосовые аминокислоты. Распространены уличные закуски с тофу или овощной лапшой. Попробуйте. Кай Джуо тофу (омлет с тофу) или карри из смешанных овощей, а также сладкие фрукты, например, манго, на десерт.
– Средний Восток: В меню предостаточно веганских блюд: хумус, фалафель, баба гануш и чечевичные супы. Убедитесь, что хлеб выпекается без молочных продуктов. Многие рагу и блюда из риса по умолчанию вегетарианские — просто убедитесь, что в них не используется масло. Оливки, салаты и блюда из баклажанов могут дополнить трапезу.

Этические решения: Вам могут встретиться блюда с небольшим количеством ингредиентов животного происхождения (мёд, рыбный соус, сало). Некоторые веганы категорически отказываются от всех продуктов животного происхождения; другие допускают минимальные культурные исключения. Если один ингредиент мешает вам от еды, состоящей преимущественно из растительной пищи, взвесьте свои принципы и сложившуюся ситуацию. Если вам по ошибке подали что-то невеганское, ведите себя вежливо: поблагодарите официанта, вежливо объясните свои диетические ограничения и спросите, можно ли приготовить альтернативу. Предложение заплатить за другое блюдо или предложить что-нибудь местное, что можно съесть, также является хорошей стратегией. Цель — наслаждаться поездкой и местной культурой с уважением, при этом деликатно выражая свои потребности.

В сложных ситуациях сосредоточьтесь на гибкости и уважении. Уделяйте особое внимание растительной пище. может Наслаждайтесь и будьте открыты к новым местным ингредиентам (например, тропическим фруктам или злакам), которые соответствуют вашему рациону. С позитивным настроем и долей креативности вы часто можете превратить скромное меню в запоминающееся и сытное блюдо.

Размещение: веганские отели, ретриты и как проверить места

Выбор места проживания так же важен, как и выбор места для питания. Начните с проверки жилья на предмет его соответствия требованиям веганов. Используйте платформы бронирования и ключевые слова, например, «веганский отель» или «гостевой дом на растительной основе». Многие путешественники планируют свой отпуск в престижном веганском отеле типа «постель и завтрак» или курорте. Перед бронированием всегда связывайтесь с хозяином или отелем заранее: напишите вежливое электронное письмо с объяснением своего рациона (например, «Я придерживаюсь строгой веганской диеты — не употребляю мясо, молочные продукты, яйца и мёд — по этическим соображениям. Можете ли вы предоставить мне блюда на растительной основе или разрешить пользоваться кухней?»). Прямой запрос позволит вам уточнить варианты или приготовить закуски при необходимости.

При бронировании отелей или жилья в аренду обращайте внимание на основные удобства: гарантированный веганский завтрак, мини-кухня в номере или доступ к общей кухне, а также близость к продуктовым магазинам или веганским ресторанам. Внимательно читайте отзывы — ищите «веганский» или «вегетарианский», чтобы узнать, пользовались ли гости успехом у них. Некоторые объекты размещения позиционируют себя как «экологичные», но при этом всё равно предлагают молочные продукты; всегда проверяйте дважды.

Веганские курорты и круизы: В некоторых регионах существуют полностью веганские курорты, предлагающие меню на 100% из растительных продуктов. Если вы найдёте «вегетарианский» курорт, убедитесь, что в нём нет скрытых продуктов животного происхождения. Во время круиза позвоните и спросите о веганском питании: большинство крупных компаний предложат вам меню VGML по запросу. Обратите внимание на специализированные круизы с веганскими блюдами или на операторов, таких как Vegan Travel Worldwide. Даже на популярных курортах и лайнерах сейчас часто есть вегетарианские блюда, но лучше всего бронировать те, которые известны своим подходом к вегетарианскому питанию.

Выбрав жилье, в котором учитываются потребности веганов (или заранее сообщив об этом при бронировании), по прибытии у вас будет на одну заботу меньше.

Здоровье и безопасность: питание, аллергии и медицинская подготовка

Здоровье во время путешествия — главный приоритет. Перед поездкой проконсультируйтесь с врачом: убедитесь, что у вас есть все необходимые прививки, и обсудите, какие добавки вам могут понадобиться (например, витамин B12 или D). Возьмите с собой в путешествие базовую аптечку и все рецептурные препараты. Если у вас пищевая аллергия или целиакия, подумайте о том, чтобы носить браслет с предупреждением об аллергии или взять с собой справку от врача. Подготовьте карту аллергии на местном языке и всегда четко указывайте, что любая аллергия — это медицинская проблема, а не просто ваше предпочтение.

Поддерживайте сбалансированное питание в дороге. Продолжайте принимать любые ежедневные добавки (например, витамин B12, как обычно). Употребляйте много растительных продуктов, богатых белком и железом: фасоль, чечевицу, тофу, киноа, орехи и семена. Сочетайте источники железа (например, шпинат или фасоль) с витамином C (цитрусовыми или перцем) для лучшего усвоения. Если вы не находитесь на солнце, подумайте о дополнительном приеме витамина D. Носите с собой растительные поливитамины или простые добавки, например, таблетки железа, если подозреваете дефицит. Небольшая упаковка протеинового порошка поможет восполнить дефицит железа при необходимости.

Если вы почувствуете недомогание, не стесняйтесь обратиться за медицинской помощью. Туристическая страховка — это разумное решение, особенно если у вас есть какие-либо заболевания. Убедитесь, что ваша страховка покрывает расходы, связанные с продуктами питания (например, аллергические реакции). Знание нескольких слов, обозначающих «аллергию» или «желудочного врача» на местном языке, может спасти жизнь. Принимая добавки и имея план действий на случай аллергии, веганы могут сохранить здоровье и спокойно наслаждаться путешествием.

Деньги и бюджет: как путешествовать веганом с ограниченным бюджетом

Питание растительными продуктами действительно может сэкономить, поскольку такие основные продукты, как рис, фасоль, чечевица и другие овощи и фрукты, часто дешевле мяса. Чтобы снизить расходы, воспользуйтесь местными супермаркетами и уличной едой. Покупайте продукты на рынках и готовьте понемногу вместо того, чтобы постоянно питаться в ресторанах. Многие хостелы и Airbnb предлагают кухню — приготовление пасты или риса с овощами может значительно сократить ваши ежедневные расходы. Уличная еда — ещё один выгодный вариант: фалафель в лаваше, вегетарианское карри, жареная кукуруза и тортильи с гуакамоле — распространённые недорогие веганские блюда по всему миру. Ищите ежедневные специальные обеды («комплексные обеды»), которые обычно дешевле и часто содержат вегетарианские блюда.

Что касается оплаты и программ лояльности, то любая кредитная карта для путешествий отлично подходит веганам. Разумным решением будет присоединиться к программам лояльности, основанным на растительной пище, где они доступны. Например, в Лос-Анджелесе была запущена веганская карта лояльности «The Good Card», которая предлагает скидки и бонусы в экологичных ресторанах с растительной пищей. Хотя такие специализированные программы пока ещё редки, тенденция показывает растущую поддержку веганов. В целом, используйте все накопленные баллы или мили (даже за проживание в отелях или перелёты) для оплаты веганских кулинарных мастер-классов, посещения ферм или кулинарных туров. Сочетание недорогих блюд из растительной пищи с выгодным использованием бонусов позволит вам исследовать мир, не выходя за рамки бюджета.

Социальные и культурные ситуации (хозяева, семейные трапезы и этикет)

Путешествия часто подразумевают совместную трапезу с друзьями или местными жителями, которые могут не понимать веганство. Подходите к таким ситуациям с сочувствием и тактом. Если гостеприимный хозяин случайно подал невеганское блюдо, вежливо объясните свою диету: фраза вроде: «Спасибо за еду, но я не могу есть молочные продукты (или мясо) по состоянию здоровья или по личным причинам» может сработать. Предложите пообедать (например, просто взять овощи) или приготовить что-нибудь простое. Часто предложение приготовить веганское блюдо вместе демонстрирует доброжелательность: вы получаете еду, а они узнают о ваших предпочтениях.

Когда местные жители спрашивают, например: «Откуда вы берёте белок?», отвечайте спокойно. Подчеркните понимание культуры («Это сильно отличается от того, что мы едим дома») и упомяните продукты, которые вам нравятся (фасоль, орехи, тофу). Сосредоточьтесь на позитиве («Я люблю здесь хумус, салаты и тропические фрукты!»), а не на критике еды. Проявление уважения и благодарности имеет большое значение. Выучите местные слова для «спасибо» и свободно их употребляйте. Помните, что нормы гостеприимства различаются: в некоторых культурах гости обязаны съесть всё, что им подали. Вы можете с улыбкой мягко сказать: «У меня всё хорошо, спасибо». В ответ, возможно, предложите разделить с вами блюдо на растительной основе или принести веганское угощение, превратив это в дружеский обмен. Доброта и гибкость помогут вам сохранить дружеские отношения и сделать путешествие запоминающимся, а не источником напряжения.

Мероприятия, фестивали и сообщества, к которым можно присоединиться

Веганские мероприятия и сообщества — отличный способ познакомиться с веганской едой и открыть для себя что-то новое. Перед поездкой и во время неё посетите веганские фестивали и ярмарки. Во многих городах ежегодно проводятся мероприятия (например, VegFest в США или VeggieWorld в Европе), на которых собираются десятки продавцов продуктов растительного происхождения. Национальные праздники, такие как Всемирный день вегана (1 ноября), часто совпадают с открытием местных рынков по всему миру. Загляните на Meetup.com и Facebook, чтобы узнать о неформальных веганских встречах, совместных обедах или кулинарных группах в месте назначения.

Местные организации и социальные сети могут помочь вам найти информацию о мероприятиях для местных жителей. Веганское общество и другие некоммерческие организации часто организуют международные веганские мероприятия. Ещё лучше – поинтересоваться в городских веганских группах онлайн – местные жители обычно знают о еженедельных ярмарках, встречах, посвящённых йоге и веганской еде, и небольших временных закусочных. Как говорится в одном из советов для путешественников, посещение местных веганских рынков или ярмарок бесценно. Такие встречи не только помогут вам хорошо поесть, но и познакомят вас с другими веганами за рубежом. Они могут привести к приглашениям на домашние ужины, полезным советам для путешествий и новым друзьям. Короче говоря, не бойтесь общаться с местными веганскими сообществами; они обогатят вашу поездку и помогут утолить тягу к чизкейкам.

Часто задаваемые вопросы

Как оставаться веганом во время путешествия за границу?

Чтобы оставаться веганом за границей, нужно заранее планировать поездку и использовать необходимые ресурсы. Перед поездкой изучите и составьте список веганских ресторанов и рынков в месте назначения. Приложения, такие как HappyCow и Google Maps (офлайн), помогут вам найти места, где подают блюда из растений, где бы вы ни находились. Возьмите с собой перекусы (орехи, батончики), одобренные TSA, в качестве запасного варианта. Возьмите с собой карту перевода местных фраз. Заранее забронируйте необходимое специальное питание на самолете или поезде. Возьмите с собой дополнительные услуги и проверьте страховку. Короче говоря: планируйте свое питание и инструменты заранее, а затем наслаждайтесь свободой путешествия, не беспокоясь о следующем перекусе.

Какие приложения помогут мне найти веганскую еду во время путешествий?

HappyCow — это приложение (и сайт) золотого стандарта для веганских путешествий. Оно содержит список веганских и вегетарианских ресторанов по всему миру с отзывами и картами. Google Maps также полезен — отмечайте и сохраняйте списки веганских заведений. Приложения для перевода фраз (Google Translate, iTranslate) помогают быстро расшифровать меню. Приложение «Vegan Passport» от Vegan Society переводит фразу «Это веганское?» на 79 языков. Также изучайте блоги о веганских путешествиях и Instagram: хэштеги, такие как #VeganBerlin или #VeganTokyo, могут открыть для вас скрытые сокровища.

Какие страны или города лучше всего подходят для путешественников-веганов?

К самым дружелюбным к веганам городам сегодня относятся Лондон, Берлин, Лос-Анджелес, Портленд и другие города Европы и Северной Америки. Согласно рейтингу HappyCow за 2025 год, Лондон возглавляет список (154 полностью веганских ресторана), за ним следует Берлин и крупные города США. Среди других популярных мест — Лиссабон, Барселона, Амстердам, Мехико и Хошимин. В израильском Тель-Авиве также есть сотни веганских ресторанов. Как правило, в мегаполисах таких стран, как Великобритания, Германия, США, Австралия и Израиль, представлен широкий выбор веганских блюд. При этом даже в странах, известных своими мясными традициями (например, в Японии или Аргентине), есть основные продукты растительного происхождения, такие как рис, фасоль, тофу, и там можно приготовить веганские блюда, приложив небольшие усилия.

Что мне следует взять с собой как вегану-путешественнику? (закуски, добавки, заменители молока)

Упакуйте с собой компактные, непортящиеся продукты в качестве дополнения к любой местной еде, которую вы найдете. Закуски: Орехи, смеси для перекуса, протеиновые/энергетические батончики, сухофрукты и жареный нут идеально подходят для ручной клади (они не растают и разрешены к провозу при досмотре). Добавки: Возьмите с собой витамин B12 (дневную или еженедельную дозу) и любые другие необходимые вам витамины (например, витамин D, железо). Храните их в оригинальных бутылках с этикетками для таможенного оформления. Протеиновый порошок и растительно-молочные порошки (соевое, миндальное) в герметичных пакетиках можно использовать для коктейлей или чая/кофе в дороге. Также возьмите с собой многоразовую посуду (ложку-вилку) и, возможно, силиконовый стаканчик. И наконец, возьмите с собой кусочки веганского мыла/шампуня, чтобы сэкономить место. Короткий контрольный список упаковки помогает гарантировать, что ничего важного не будет забыто (см. раздел выше).

Можно ли заказать веганское питание в самолете? Как его заказать?

Да. Почти все авиакомпании предоставляют специальное веганское питание по запросу. При бронировании или регистрации выберите VGML (веганское питание) – это означает, что в вашем меню нет мяса, молочных продуктов, яиц и других продуктов животного происхождения. Запросите его как минимум за 24–48 часов до вылета. После бронирования отправьте вежливое электронное письмо: “Please confirm that my flight on [date] has a VGML meal (no dairy, eggs, honey).” Сотрудники службы высадки на посадку иногда тоже могут это подтвердить. Авиакомпании стали лучше, но ошибки всё ещё случаются. Всегда берите с собой перекус на всякий случай (орехи, крекеры или сэндвич), потому что, если ваш заказ перепутают, вам понадобится подкрепиться. Заказав заранее еду и взяв с собой запасной комплект, вы обычно сможете хорошо питаться во время полёта.

Как спросить «Это веганское блюдо?» на разных языках?

Используйте карточку-переводчик или приложение со стандартными веганскими фразами на местном языке. Например: – Испанский: «¿Esto es vegano?» или «No contiene productos animales?»
– Французский: «Я веган. Это веганское?»
– По-тайски: «План наме пла май» (что означает «без рыбного соуса») или «Это вегетарианское блюдо?»
Существуют карточки, которые можно распечатать более чем на 100 языках (см. «Веганский паспорт»). Носите с собой небольшую карточку или набор карточек. Вы также можете пользоваться Google Переводчиком офлайн. Если всё ещё не уверены, скажите: «Извините, я не ем мясо, яйца и молочные продукты» и надейтесь, что дружелюбный местный житель или официант поймёт суть.

Какие веганские закуски можно перевозить и они проходят контроль безопасности?

Лучше всего подойдут твердые, долго хранящиеся закуски. Например: орехи и семена (миндаль, тыквенные семечки), смесь для перекуса, сухофрукты, гранола или энергетические батончики, жареный нут, овощные чипсы и цельнозерновые крекеры. Пакетики с ореховой пастой (в ручной клади, не более 90 г) удобно брать с хлебом или ломтиками яблока. Закуски, богатые витамином С (например, сушеное манго), помогают усваивать больше питательных веществ. Все перечисленные продукты разрешены к провозу через службу безопасности TSA, поэтому вы можете рассчитывать на то, что у вас будет что-то под рукой, если вас не будет хватать на рейсе или в кафе.

Как найти веганские отели или варианты размещения, подходящие для веганов?

Начните поиск в интернете и отфильтруйте варианты размещения по признакам «веганский» или «вегетарианский». Некоторые гостиницы и коттеджи предлагают полностью веганское питание, другие же предлагают вегетарианское. Веганское общество отмечает, что поездки могут быть спланированы вокруг конкретного веганского мини-отеля. При бронировании всегда спрашивай Напрямую с хозяином или отелем: отправьте краткое сообщение, объяснив, что вы веган, и спросив, могут ли они организовать питание. Например: «Здравствуйте! У меня строгая веганская диета (без мяса, молочных продуктов, яиц и мёда). Есть ли у вас веганские варианты завтрака или разрешается готовить?» При необходимости используйте шаблоны из блогов о путешествиях. Также рассмотрите варианты аренды с доступом к кухне (например, хостелы или Airbnb с кухнями), чтобы вы могли готовить. В целом, заранее уточняйте варианты меню и читайте отзывы, чтобы понять, насколько гибкое предложение и есть ли веганские блюда в этом месте.

Являются ли веганские туры и круизы хорошим вариантом? Какие компании их предлагают?

Да, групповые туры и круизы могут отлично подойти веганам, если их тщательно подобрать. Некоторые туристические компании специализируются на веганских турах (например, World Vegan Travel, Green Tours или VegVoyages) и гарантируют, что все блюда будут растительными. При выборе тура ознакомьтесь с отзывами и убедитесь, что в каждом блюде прямо упоминается веганская кухня. Многие известные круизные компании и туроператоры теперь предлагают услуги для веганов: например, популярные круизные компании предлагают предварительный заказ веганского меню, а крупные туристические компании часто могут организовать питание с учетом диетических потребностей. Всегда проверяйте дважды: свяжитесь с компанией или капитаном с вашим запросом на питание. Веганские круизы (например, некоторые специализированные яхтенные экскурсии или ретриты) существуют и обещают только растительную пищу. Короче говоря, веганское путешествие избавит вас от беспокойства о питании — просто уточните информацию о диете перед бронированием.

Как избежать перекрестного загрязнения и скрытых ингредиентов животного происхождения?

Бдительность в ресторанах крайне важна. Перед походом на стойку изучите информацию о распространённых скрытых ингредиентах (например, «жир» или «кошениль» в соусах). При заказе чётко говорите «без масла» или «без молока». В некоторых кухнях попросите отдельное масло или посуду для приготовления (например, отдельную фритюрницу). Выучите местное слово «аллергия» и используйте его, если у вас сильная непереносимость (люди часто воспринимают аллергию серьёзнее, чем свои предпочтения). Чтение этикеток в продуктовых магазинах помогает избежать скрытых ингредиентов. Как советуют трэвел-блогеры, заранее выучите местную лексику, связанную с едой, чтобы заметить скрытые ингредиенты в меню или на этикетках. Лучше спросить дважды, чем случайно съесть желатин или сыворотку. Если вы не уверены, придерживайтесь очевидных веганских основных продуктов (фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов и свежих овощей), которые вряд ли скрывают продукты животного происхождения.

Полезно ли быть веганом в путешествии? Как получить белок и витамин B12 в дороге?

Веганство в путешествии может быть очень полезным, если вы продумаете питание. Богатый белок содержится в фасоли, чечевице, нуте, тофу, темпе, орехах и семенах – все они широко представлены в различных кухнях. Например, блюда ближневосточной кухни (хумус, фалафель, табуле) или азиатской кухни (жареный тофу, дал) богаты белком и клетчаткой. Сочетайте растительные белки с источниками витамина С (например, цитрусовыми или помидорами), чтобы улучшить усвоение железа из зелени и бобовых.

Витамин B12 – главный источник беспокойства, поскольку он не вырабатывается растениями. Возьмите с собой пищевую добавку с витамином B12 и принимайте её регулярно, как дома. В качестве альтернативы, поищите в продуктовых магазинах продукты, обогащённые витамином B12 (некоторые виды растительного молока, хлопья или спреды). Многие путешественники берут с собой дорожную упаковку хлопьев морских водорослей (которые могут содержать B12) или сублингвальную таблетку B12. Омега-3 и витамин D также можно принимать в виде добавок, если вы находитесь в облачной местности. Если вы придерживаетесь своего обычного сбалансированного питания и принимаете добавки в дороге, нет причин для беспокойства – вы можете оставаться сильными, подтянутыми и энергичными, путешествуя как веган.

Как покупать веганские продукты питания за границей?

Относитесь к местным продуктам как к лучшим друзьям. Заходите в супермаркеты и на рынки, чтобы запастись любимыми базовыми продуктами: цельнозерновыми (рис, киноа), фасолью и чечевицей, орехами и семечками, ореховыми пастами, пастой, свежими фруктами и овощами. Ищите растительное молоко (во многих странах сейчас продают соевое или миндальное молоко) и тофу/темпе (особенно в Азии или магазинах здорового питания). Если местный хлеб или спреды веганские, берите и их. Покупки позволяют вам готовить простые блюда самостоятельно (например, супы с лапшой или сэндвичи), что экономит деньги и обеспечивает контроль над ингредиентами. Всегда проверяйте этикетки на наличие скрытых молочных продуктов или яиц на упакованных товарах. Покупка основных продуктов не только дополняет ресторанные блюда, но и дает вам независимость — если вы найдете любимую закуску или растительное масло, вы сможете быстро приготовить еду в любом месте, где есть мини-кухня. Подводя итог, составляйте быстрый список покупок из проверенных продуктов, как только прибываете в каждый новый пункт назначения.

Как мне жить в регионах, где мало осведомлённости о веганстве? (например, в сельской местности)

В регионах, где мало веганских вариантов, ключевым фактором является самообеспечение. Всегда носите с собой небольшой запас перекусов (орехи, батончики, вяленое мясо) на случай нехватки еды. Если вегетарианских блюд нет, ищите рынки со свежими продуктами, бананами или даже кукурузой и фасолью. Используйте карточки с переводом, чтобы попросить заменить что-то («пожалуйста, без сыра» или «только овощи»). Отдавайте предпочтение блюдам с основными продуктами (рис, картофель, плантайны) — в большинстве заведений могут обойтись без мясного гарнира и предложить вам большую порцию углеводов или бобовых.

Если местные жители предлагают мясные блюда, будьте вежливы, но твёрды: объясните: «Нет, спасибо, я ем только растения». В худшем случае полагайтесь на собственную готовку (найдите рынок и готовьте в номере). Гибкость не помешает: если найдёте кастрюлю супа на мясном бульоне, можно вместо него приготовить овощной рис. Некоторые изобретательные путешественники даже берут с собой небольшую переносную плитку или лапшу быстрого приготовления, чтобы обеспечить себе горячее питание. Главное — адаптироваться и максимально использовать то, что доступно, придерживаясь при этом своих этических принципов.

Этично ли употреблять в пищу блюда местной кухни с ингредиентами животного происхождения (например, рыбный соус)?

Это личный вопрос. Многие строгие веганы избегают любых продуктов животного происхождения, но другие делают исключения ради погружения в культуру. В странах, где рыбный соус или масло являются основой рациона (например, в Таиланде или Иране), некоторые путешественники принимают это как «вынужденный» компромисс и продолжают питаться преимущественно растительной пищей. Практический подход — обсудить это: если в традиционном блюде используется, скажем, мёд или костный бульон, можно вежливо отказаться от него и выбрать другое, или спросить, может ли повар приготовить его без ингредиента животного происхождения. Большинство местных жителей поймут, если вы сформулируете это как диетическое ограничение или культурное различие, а не как моральное осуждение.

Если перед вами стоит выбор, например, использовать мёд или отказаться от десерта, взвесьте свои личные ценности. Помните, что гостеприимство — это честь: многие веганы предпочитают не оскорблять, но всегда могут незаметно убрать нежелательный ингредиент. Короче говоря, делайте то, что соответствует вашим этическим принципам: некоторые путешественники категорически отказываются, другие разрешают иногда использовать, например, рыбный соус, при этом избегая очевидных мясных и молочных продуктов. Главное — общаться уважительно и принять решение, с которым вы справитесь.

Что делать, если мне по ошибке подали невеганскую еду?

Handle it diplomatically. First, smile and thank your host or waiter; hospitality is often offered with good intentions. Politely say “I’m very sorry, but I am vegan and cannot eat [the item]” – keep it brief. Ask if there is an alternative (even a simple side salad or rice) that can replace it. Offer to share or transform the meal: perhaps you can take most of the dish away and leave the non-vegan part on the plate. Suggest cooking something yourself if you have access to a kitchen. The goal is to refuse without causing embarrassment. Later, you might gently emphasize “no [ingredient]” again or double-check next time. This respectful approach usually maintains goodwill and lets you stick to your diet without conflict.

Можно ли брать с собой веганскую еду (порошки, молоко и т.д.) на борт? Проблемы с таможней?

Да, в основном. Порошкообразные продукты (например, протеиновый порошок или сухое растительное молоко) обычно разрешены, но могут подлежать досмотру службой безопасности. Храните их в четко маркированных контейнерах. Жидкие продукты, такие как супы или соусы объемом более 100 мл, следует сдавать в зарегистрированный багаж. Веганское ореховое молоко в картонной упаковке часто можно провозить в ручной клади, если оно невскрыто и объем каждой упаковки менее 100 мл. Проверьте правила вашей авиакомпании и страны назначения: некоторые из них запрещают ввоз семян, орехов или порошков. Коммерческие герметичные веганские закуски (выпечка, батончики, предварительно упакованные сухие смеси) обычно разрешены. Рекомендуется декларировать свежие продукты на таможне (во многих странах запрещены фрукты или сырые зерна). В случае сомнений перевозите только веганские продукты длительного хранения в упаковке и декларируйте все, что может вызывать сомнения.

Как мне решать семейные/социальные ситуации, если хозяева не являются веганами?

The best approach is courtesy and compromise. When staying with friends or family, focus on the positive: you can offer to cook a vegan meal for everyone, showing hospitality in return. Bring a vegan dessert or specialty from your home country to share. If served something non-vegan unexpectedly, gently explain (“I’m sorry, I missed that it has [ingredient] in it”) and see if there is a simple plant-based part of the meal you can enjoy. Communicate your needs beforehand if possible: “I eat a vegan diet, would love to try your cooking minus the dairy/meat.”

Поддерживайте признательный тон: похвалите за старания («Всё выглядит аппетитно!»), а затем обойдите стороной то, что вы не можете съесть. Вы можете съесть общие веганские части и выпить воды или газировки, чтобы почувствовать себя частью команды. Не превращайте трапезу в спор. Часто люди уважают ваш выбор, если вы проявляете уважение к их выбору. На практике важно быть вежливым: предлагайте помощь на кухне, обсуждайте веганские темы с интересом и помните, что семейные обеды — это время единения, и пусть еда станет небольшой его частью.

Широко ли распространено растительное молоко по всему миру? Как его перевозить?

Растительное молоко (миндальное, соевое, овсяное) распространено во многих городах, особенно в Северной Америке, Европе и Восточной Азии. Крупные супермаркеты часто продают его, хотя вкусы и марки различаются. В небольших городах или некоторых странах его может быть мало. Чтобы подготовиться к этому, возьмите с собой пакетики с порошковым или долго хранящимся соевым/миндальным молоком (убедитесь, что они хорошо запечатаны). Термокружка для путешествий поможет: вы можете заказать горячую воду в самолете или в кафе, чтобы смешать ее с сухим молоком. Вы также можете использовать кружку для чая или кофе в дороге. В качестве альтернативы, носите небольшую упаковку растительного молока в своей зарегистрированной сумке, если это разрешено, или выбирайте обычный чай/кофе во время ожидания. Во время путешествия вы найдете растительное молоко в магазинах здорового питания или даже в некоторых кофейнях по названию («соевое молоко» или «овсяное молоко» — широко известные термины).

Что делать вегану за границей в случае возникновения неотложной медицинской помощи (пищевой аллергии)?

Preparation is crucial for allergies. Always travel with the correct medication (e.g. antihistamines, epinephrine auto-injector) in your carry-on. Keep copies of any prescriptions and a doctor’s letter stating your allergy or condition. Learn how to say or write your allergy in the local language (“I am allergic to [allergen] – it could make me very sick”). If an allergic reaction occurs, seek medical help immediately and inform the responders of your vegan diet if it affects treatment (some emergency foods or injectables could contain animal products). Register your accommodations with emergency contacts and insurance info. Many vegans find it helpful to have the contact info of local veg meetups or communities – they can often assist with finding hospitals or doctors who understand dietary needs. Prevention (reading labels carefully, asking about ingredients) is the best strategy to avoid emergencies in the first place.

Как найти веганские фестивали, рынки и местные сообщества во время путешествия?

Check online vegan calendars and social media. Search “[City] vegan festival” or “[city] vegetarian market” – many popular cities have recurring events (e.g. Bangkok VegFest, London VegFest). Websites like VegFest.org list national and international vegan events. Meetup.com and Facebook groups often announce casual community dinners, potlucks, or yoga-and-food gatherings. Vegan Society chapters or Humane Society listings can point to local vegan fairs or animal advocacy events. Even checking apps like HappyCow for “events” sometimes shows special local happenings. By tapping into these networks, you’ll find foodie festivals, farmers’ markets with vegan vendors, or fun gatherings that let you taste local plant-based culture and meet kindred spirits.

Как спланировать полностью веганский медовый месяц или свадебное путешествие?

Начните с тех же шагов: выберите место, известное своей веганской кухней и проживанием. Многие пары выбирают курорты «всё включено», которые либо предлагают веганскую диету, либо позволяют вам готовить самостоятельно. Подумайте о том, чтобы записать свои диетические предпочтения в список гостей или даже организовать веганский ужин после церемонии. Туристические агентства, специализирующиеся на веганском туризме, могут вам помочь: например, некоторые агентства предлагают пакеты для медового месяца на веганских курортах или в эко-лоджах. Если вы планируете поездку самостоятельно, сосредоточьтесь на направлениях, где вы можете контролировать питание (арендуйте апартаменты с кухней или поезжайте в межсезонье, когда персонал может уделить больше внимания вашим потребностям). Спросите в любом отеле для молодожёнов о вариантах веганского меню. По сути, планируйте любую поездку по тем же подробным шагам — только с капелькой романтики и, возможно, с изысканным веганским пикником на пляже!

Как путешествовать веганом, имея ограниченный бюджет?

Веганское питание часто неразрывно связано с бюджетными путешествиями. Ищите недорогие местные продукты: на уличных рынках можно найти недорогие веганские блюда (например, фалафель в лаваше, рис с карри и лапшу). Покупайте продукты в продуктовых магазинах и готовьте простые блюда, что почти всегда дешевле, чем ужин в ресторане. Используйте кухни хостелов или кухни Airbnb, чтобы приготовить большие порции чечевичных супов или пасты. Ешьте самые сытные местные продукты: фасоль с рисом, папайю с бананами, тортильи и крупы. Воспользуйтесь возможностью пообедать с друзьями или устроить шведский стол (вегетарианский шведский стол с неограниченным количеством еды может быть очень выгодным вариантом).

Что касается транспорта и проживания, воспользуйтесь обычными советами по бюджету: общежития с кухнями, программы обмена рабочей силой (Workaway) или каучсёрфинг (где можно готовить самостоятельно). Не существует универсального способа сэкономить на кошельке, но вы можете воспользоваться веганскими программами лояльности (например, Good Card в Лос-Анджелесе) или взять с собой многоразовую посуду, чтобы сэкономить на стоимости контейнеров для еды на вынос. Короче говоря, замена мяса крупами и овощами, как правило, снижает расходы на питание. Уличные рынки и домашняя еда ещё больше растянут ваш бюджет.

Предлагают ли круизные лайнеры веганское меню? Что мне следует проверить?

Большинство современных круизных компаний предлагают вегетарианские или веганские блюда, но вам следует уточнить это заранее. При бронировании позвоните в диетический отдел компании и запросите «веганское меню» (VGML) на все дни круиза. Спросите, есть ли в буфете и ресторанах четко обозначенные веганские блюда. Некоторые роскошные или специализированные круизы полностью веганские или имеют специальные меню на основе растений. Для семейных или больших групповых круизов сообщите организатору круиза или турагенту о ваших потребностях. На борту хорошей идеей будет уточнить это в буфете или ресторане — часто повара готовы импровизировать с блюдом (например, паста с маринарой и овощами), если вы объясните свои ограничения. Всегда проверяйте, являются ли десерты и закуски на борту веганскими (некоторые могут заказать сорбет или попросить фруктовые блюда). Короче говоря, обычно можно счастливо путешествовать на веганском круизе, если вы сделаете домашнюю работу и будете общаться до и во время путешествия.

Как упаковать веганские туалетные принадлежности и избежать использования ингредиентов животного происхождения?

При упаковке замените распространённые продукты животного происхождения на альтернативы, не тестируемые на животных. Проверьте шампунь, мыло, зубную пасту и косметику на наличие таких ингредиентов, как ланолин, коллаген, глицерин (может быть животного или растительного происхождения), пчелиный воск или кармин. Вместо этого выбирайте чётко маркированные веганские продукты (многие бренды отмечают «веганский» или имеют логотип «не тестируется на животных»). Твёрдые шампуни и мыло часто являются веганскими по умолчанию и также обходят правила для жидких продуктов. Возьмите с собой сменный твердый дезодорант или пудру. Не забудьте повседневные вещи: бальзам для губ (избегайте пчелиного воска), косметику (избегайте средств с мёдом/глютеном) и лекарства (желатиновые капсулы). Если сомневаетесь, то в качестве увлажняющего крема или бальзама можно использовать средства, сделанные своими руками, например, кокосовое масло. Быстрый поиск в интернете может помочь найти веганские наборы туалетных принадлежностей для путешествий, которые нужно подготовить заранее.

Есть ли варианты размещения в веганских домиках/фермерских домах/эко-отелях?

Да. Многие эко-отели, йога-ретриты и фермерские дома рассчитаны на веганов, особенно в регионах, известных своим устойчивым туризмом (например, Коста-Рика, Бали, некоторые районы Индии). Ищите «веганский эко-курорт» или «веганский фермерский отдых». По всему миру также есть веганские гостевые дома. Даже традиционные ретриты (например, буддийские ашрамы или центры йоги) часто предлагают только растительную пищу или корректируют меню. На таких сайтах, как World Vegan Travel, перечислены некоторые направления и варианты размещения, известные своей исключительно растительной пищей. Если вы любите приключения, Volunteering World и WWOOF иногда предлагают полностью веганские фермы (хотя внимательно читайте описания). Кроме того, существуют веганские парусные круизы или туры по ледникам. По сути, если вы ищете «веганский» в вашем жилье, вы найдете специализированные веганские ретриты и фермы, или, по крайней мере, хозяев, готовых разместиться в этичных местах.

Как питаться веганской пищей в странах с преобладанием мясной кухни?

Мы подробно об этом писали. Всегда планируйте заранее: изучите местные веганские блюда (например, жареный темпе в Индонезии или дал и рис (в Индии) и будьте готовы объяснить свой рацион. Например, в Аргентине, где основной акцент делается на мясе, попросите гарнир из жареных овощей и чимичурри вместо стейка. В Японии ищите вегетарианские рестораны (с темпурой, тофу) и не просите рыбный бульон. В странах Ближнего Востока попробуйте фалафель, чечевицу и хумус. Использование вежливых местных фраз для запроса изменений (например, «sin carne» по-испански или «chheese nai» по-бенгальски) поможет официантам пойти вам навстречу. Если язык не работает, можно использовать улыбающуюся карточку с перечеркнутым изображением мяса/яиц/молочных продуктов. Ключ к успеху — гибкость и вежливость.

Как учитывать межкультурную деликатность, предлагая изменения в рационе питания, соответствующие веганским нормам?

Respect is crucial. Phrase your requests gently, and emphasize understanding of local cuisine. For instance, say “In my culture we do not eat [ingredient]” or “I’m really interested in your food, but I must avoid [ingredient]” instead of “I hate fish sauce!” Tone and timing matter: it’s often easiest to mention your diet before ordering, and phrase it as a personal or health matter. Be patient and gracious if mistakes happen. Every culture values hospitality, so you can frame it as a challenge for the cook: «Не могли бы вы помочь мне с блюдом без мяса? Я бы с удовольствием попробовала что-нибудь веганское!» Это располагает к сотрудничеству, а не к конфронтации. Если вы говорите вежливо и с благодарностью, большинство людей будут стараться изо всех сил, а любые ошибки можно будет исправить, не обидев собеседника.

Как организовать веганский кейтеринг для мероприятий во время путешествия?

Для вечеринок или встреч за границей заранее узнайте в отелях или местных кейтеринговых компаниях о вариантах вегетарианского/веганского меню. Во многих международных отелях есть квалифицированные повара, которые могут приготовить веганское меню, если вы сообщите об этом заранее. Если это не поможет, найдите местный вегетарианский ресторан и узнайте, предлагают ли они подносы с едой (например, большую тарелку овощного карри или фалафеля). Общественные центры или веганские общества в крупных городах иногда могут порекомендовать кейтеринговые компании. Вы также можете принести что-нибудь своё (например, купленные в магазине веганские десерты или упакованные закуски). Общий процесс таков: планируйте заранее, чётко укажите «полностью веганское блюдо» и, по возможности, предоставьте простой шаблон меню (например, салат, блюдо из риса, основное блюдо из овощей, фрукты), чтобы кейтеринговые компании знали, что готовить.

Лучшие веганские кредитные карты для путешествий / лайфхаки для программ лояльности?

Кредитных карт, предназначенных исключительно для веганов, не существует, но вы можете использовать обычные бонусы за путешествия в своих интересах. Полезный совет: следите за веганские программы лояльности Как дома, так и за рубежом. Например, в Лос-Анджелесе запустили «The Good Card» — цифровую программу лояльности со скидками в веганских и экологичных магазинах. Хотя такие программы редки, они отражают тенденцию. Как правило, используйте баллы авиакомпаний/отелей или карту кэшбэка для оплаты поездок, а затем тратьте сэкономленные мили на веганскую еду (например, обменивая мили на услуги доставки еды или подарочные карты ресторанов). Если вы найдете веганские магазины или кооперативы за границей с системой баллов, зарегистрируйтесь там же. Кроме того, минимизируйте сборы за контейнеры для еды на вынос, используя собственную кружку и столовые приборы (некоторые кофейни также предлагают карты лояльности). Суть: применяйте общие стратегии хакерских атак в путешествиях и пользуйтесь веганскими предложениями, когда они появляются.

Как найти волонтеров или долгосрочные веганские/веганские проекты (например, Sadhana Forest)?

Найдите экопроекты и отфильтруйте по веганству. Такие организации, как Sadhana Forest, открыто придерживаются веганства: на их сайтах указано: «Мы придерживаемся чисто веганской диеты». Другие сообщества включают проекты веганского сельского хозяйства и веганские ретриты (например, в Новой Зеландии или Коста-Рике). Обратите внимание на такие платформы, как WWOOF или Workaway, и используйте ключевые слова («веганский», «веганское сельское хозяйство»). Сети пермакультуры иногда выделяют веганские фермы. Приюты для животных часто приветствуют волонтёров, но проверяйте, готовятся ли блюда исключительно из растительных продуктов. Форумы веганских путешествий и группы в Facebook часто делятся текущими вакансиями. Найдя проект, свяжитесь с ними, чтобы уточнить условия проживания и питания. Волонтёрство в по-настоящему веганской среде может стать ценным опытом — только убедитесь, что она официально основана на растительном питании (некоторые «натуральные» фермы всё ещё подают молоко или яйца, поэтому уточните заранее).

9 августа 2024 г.

10 замечательных городов Европы, которые туристы упускают из виду

В то время как многие из великолепных городов Европы остаются в тени своих более известных собратьев, это сокровищница зачарованных городов. От художественной привлекательности…

Туристические направления

10-ПРЕКРАСНЫХ-ГОРОДОВ-В-ЕВРОПЕ-КОТОРЫЕ-УПУСКАЮТ-ТУРИСТЫ

12 ноября 2024 г.

10 лучших мест, которые нужно посетить во Франции

Франция известна своим значительным культурным наследием, исключительной кухней и привлекательными пейзажами, что делает ее самой посещаемой страной в мире. От осмотра старых…

Популярные направления

10 лучших мест, которые нужно посетить во Франции

6 декабря 2024 г.

Священные места: Самые духовные направления в мире

Рассматривая их историческое значение, культурное влияние и непреодолимую привлекательность, статья исследует наиболее почитаемые духовные места по всему миру. От древних зданий до удивительных…

Советы путешественникам

Священные места - Самые духовные направления в мире

11 августа 2024 г.

Венеция, жемчужина Адриатического моря

Венеция, очаровательный город на Адриатическом море, очаровывает посетителей своими романтическими каналами, удивительной архитектурой и большой исторической значимостью. Великий центр этого…