Тип блюда

Запеканки и блюда в духовке

Рецептов: 5

Рецепт

Анеллетти аль форно

Анеллетти недоваривают, смешивают с густым мясным рагу и запекают с качокавалло, яйцом, салями и ветчиной в форме с сухарной корочкой.

Рецепт

Баклажаны запекают, говяжий соус уваривают, а густой бешамель выкладывают сверху. Мусаку пекут до 74 °C и выдерживают 30 минут.

Рецепт

Крупную фасоль замачивают 8–12 часов, отваривают до мягкости и запекают 45–55 минут при 190 °C с томатами, овощами, травами и фетой.

Рецепт

Говядину для ювеци томят до мягкости, соус доводят до 1,6 л, орзо запекают 18–22 минуты и выдерживают ещё 15 минут перед подачей.

Рецепт

Овощи запекают закрытыми 25 минут при 190 °C, затем открыто и завершают 18–22 минуты при 210 °C до румяных краёв.