Salata Panzanella
Curs: AperitiveBucătăria: ItalianăDificultate: Uşorporţii
12
portiiTimp de pregatire
35
minuteTimp de gătit
10
minuteCalorii
380
kcalTimp total
45
minuteA fost creată în Toscana și este o adevărată salată de vară. Cel mai bine este când este frig. Poate fi servit ca aperitiv sau ca cina usoara. Astăzi, există mai multe rețete diferite pentru această salată.
Ingrediente
3 linguri de ulei de măsline
300 g pâine tare
1 linguriță de sare
2 roșii mari, tăiate bucăți
1 castravete, nedecojit, taiat cubulete
1 ardei galben taiat cubulete
½ ceapă tăiată felii
20 de frunze de busuioc, tocate
- Pentru pansament:
4 căței de usturoi
Parmezan după dorință
Puțini măslini
Cimbru proaspăt
Crema acetobalsamica
oțet de mere
Direcții
- Tăiați pâinea veche în cuburi.
- Se acoperă cu ulei de măsline și se prăjește la foc mic aproximativ 10 minute.
- Spălați și tăiați legumele.
- Se sareaza legumele taiate cubulete si se adauga in paine.
- Adăugați toate condimentele și amestecați.
- Se lasa jumatate de ora sa se amestece aromele.
