Pizza Soppressata reprezintă o integrare atentă a vastelor tradiții culinare italiene cu înclinații moderne în materie de arome. Împreună cu mozzarella proaspătă, ardei iuți picanți și puțină miere, această pizza combină soppressata, un salam italian clasic, maturat, renumit pentru profilul său aromatic puternic. Rezultatul oferă o interacțiune bine organizată de ingrediente dulci, picante și sărate, îmbunătățind experiența clasică a pizzei.
Combinând atracția universală a pizzei cu caracterul distinctiv al gustului soppressa, Pizza Soppressa este o trăsătură distinctivă a inventivității culinare a Italiei. Preparată din carne de porc, grăsime, sare, piper și o varietate de condimente, soppressa - din regiunea Veneto - este un salam. Utilizarea acestui ingredient ca topping pentru pizza produce o senzație gustativă care combină aspecte de familiaritate cu unicitatea.
4
porții20
minut15
minut350
kcalPizza Soppressata combină salamul italian tradițional maturat, mozzarella proaspătă, ardei iute picanți și miere, rezultând o fuziune armonioasă de arome sărate, picante și dulci. Această rețetă servește ca fel principal, rezultând patru porții și necesitând 15 minute de gătire. Componentele constau din 450 g de aluat de pizza, 125 g de sos de roșii, 225 g de mozzarella proaspătă, 115 grame de soppressata feliată subțire, 1 ardei iute serrano mic, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de miere, frunze proaspete de busuioc, făină, mălai, sare și piper negru proaspăt măcinat. Preîncălziți cuptorul la 260°C și pregătiți aluatul. Așezați pizza pe o folie de pizza, aplicați sos de roșii, mozzarella, soppressata, ardei iute serrano și ulei de măsline extravirgin, apoi condimentați cu sare și piper negru. Gătiți pizza timp de 10-12 minute, până când devine aurie și brânza face bule și este ușor rumenită. Decorați cu frunze proaspete de busuioc și serviți prompt.
450 g aluat de pizza, la temperatura camerei
½ cană (120 ml) sos de roșii
225 g mozzarella proaspătă, ruptă în bucăți
115 g soppressata, feliată subțire
1 ardei iute serrano mic, feliat subțire
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de miere
Frunze proaspete de busuioc, pentru garnitură
Făină, pentru presărat
Făină de porumb, pentru presărat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Bucătăria italiană, cu accentul pus pe ingrediente proaspete, specialități regionale și metode de gătit consacrate, a devenit sinonimă cu confortul, convivialitatea și excelența gastronomică.
Supa minestrone reprezintă un preparat italian prin excelență, caracterizat prin simplitatea sa, aromele bogate și satisfacția substanțială. Cu rădăcini în obiceiurile romane antice, această supă, bogată...
Braciole (pronunțat „bra-chi-le”) reprezintă un preparat italian prin excelență, care ilustrează tradiția culinară a națiunii de a transforma ingredientele de bază în mese remarcabile. Cunoscute pe scară largă în toată Italia,…
Pizza Margherita reprezintă un aspect esențial al bucătăriei italiene, caracterizată prin simplitatea și eleganța sa. Preparată din ingrediente deosebite, roșii San Marzano, mozzarella proaspătă,…
Pizza Vesuvio este o mâncare italiană clasică care combină cu măiestrie calzoanele cu cele ale unei pizze tradiționale. Această creație gastronomică unică provine din…
Osso Buco, care înseamnă „os cu o gaură” în italiană, este un preparat tradițional milanez emblematic pentru mâncarea reconfortantă și gastronomia italiană rustică. Acest preparat consistent…
