Pizza Soppressata reprezintă o integrare atentă a vastelor tradiții culinare italiene cu înclinații moderne în materie de arome. Împreună cu mozzarella proaspătă, ardei iuți picanți și puțină miere, această pizza combină soppressata, un salam italian clasic, maturat, renumit pentru profilul său aromatic puternic. Rezultatul oferă o interacțiune bine organizată de ingrediente dulci, picante și sărate, îmbunătățind experiența clasică a pizzei.
Combinând atracția universală a pizzei cu caracterul distinctiv al gustului soppressa, Pizza Soppressa este o trăsătură distinctivă a inventivității culinare a Italiei. Preparată din carne de porc, grăsime, sare, piper și o varietate de condimente, soppressa - din regiunea Veneto - este un salam. Utilizarea acestui ingredient ca topping pentru pizza produce o senzație gustativă care combină aspecte de familiaritate cu unicitatea.
4
porții20
minut15
minut350
kcalPizza Soppressata combină salamul italian tradițional maturat, mozzarella proaspătă, ardei iute picanți și miere, rezultând o fuziune armonioasă de arome sărate, picante și dulci. Această rețetă servește ca fel principal, rezultând patru porții și necesitând 15 minute de gătire. Componentele constau din 450 g de aluat de pizza, 125 g de sos de roșii, 225 g de mozzarella proaspătă, 115 grame de soppressata feliată subțire, 1 ardei iute serrano mic, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de miere, frunze proaspete de busuioc, făină, mălai, sare și piper negru proaspăt măcinat. Preîncălziți cuptorul la 260°C și pregătiți aluatul. Așezați pizza pe o folie de pizza, aplicați sos de roșii, mozzarella, soppressata, ardei iute serrano și ulei de măsline extravirgin, apoi condimentați cu sare și piper negru. Gătiți pizza timp de 10-12 minute, până când devine aurie și brânza face bule și este ușor rumenită. Decorați cu frunze proaspete de busuioc și serviți prompt.
450 g aluat de pizza, la temperatura camerei
½ cană (120 ml) sos de roșii
225 g mozzarella proaspătă, ruptă în bucăți
115 g soppressata, feliată subțire
1 ardei iute serrano mic, feliat subțire
1 lingură de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de miere
Frunze proaspete de busuioc, pentru garnitură
Făină, pentru presărat
Făină de porumb, pentru presărat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Bucătăria italiană, cu accentul pus pe ingrediente proaspete, specialități regionale și metode de gătit consacrate, a devenit sinonimă cu confortul, convivialitatea și excelența gastronomică.
Pizza Soppressata reprezintă o integrare atentă a vastelor tradiții culinare italiene cu înclinații moderne spre arome. Împreună cu mozzarella proaspătă, ardei iuți picanți și un strop de…
Fegato alla Veneziana, care înseamnă „ficat în stil venețian”, este un preparat tradițional din regiunea Veneto din Italia. Combinând ceapă dulce caramelizată cu ficat fraged de vițel, acest…
Caracterizată prin simplitatea sa, ingredientele premium și aromele puternice, Penne Alla Gricia este o mâncare clasică de paste romane care întruchipează cel mai bine esența bucătăriei italiene...
Reflectând caracterul creativ și variat al tradițiilor culinare italiene, Pizza Capricciosa este una dintre cele mai respectate și populare variante de pizza italiană. ...
Pizza Funghi, cunoscută în mod obișnuit sub numele de pizza cu ciuperci, reprezintă o rețetă italiană clasică, caracterizată prin includerea ciupercilor pământii peste o crustă crocantă și aromată…
