Ceai și cafea
Spaniolii sunt foarte pasionați de calitatea, intensitatea și gustul cafelei lor, iar cafeaua bună, proaspăt preparată, este disponibilă aproape peste tot.
Alegerile obișnuite sunt cele Singur, varianta espresso fara lapte; cel Cortado, Solo cu un strop de lapte; cel Con Leche, Solo cu lapte suplimentar; si pătat, cafea cu mult lapte (un pic ca la francez cafea cu lapte). Dacă ceri un latte, o vei face probabil obține mai puțin lapte decât ești obișnuit – poți oricând să ceri să se adauge lapte.
Există variații regionale, cum ar fi Bombón în estul Spaniei, solo cu lapte condensat.
Starbucks este singurul lanț național care operează în Spania. Localnicii spun că nu poate concura cu micile cafenele locale în ceea ce privește calitatea cafelei și este frecventată doar de turiști. Nu este prezentă în orașele mici.
Dacă mănânci cu 20 de euro masa, nu ți se va servi niciodată un ceai bun; așteptați Pompadour sau Lipton. Dacă petreci cea mai mare parte a zilei în locuri turistice, trebuie să faci un efort pentru a găsi un ceai bun.
Alcool
În Spania, vârsta pentru consumul de alcool este de 18 ani. Este ilegal ca persoanele sub această vârstă să bea și să cumpere băuturi alcoolice, deși controalele sunt laxe în zonele și cluburile turistice. Consumul de alcool pe stradă a fost interzis recent (deși este încă obișnuit în majoritatea localurilor cu viața de noapte).
Încercați un cocktail cu absint (această băutură legendară nu a fost niciodată interzisă aici, dar nu este foarte populară în Spania).
Baruri
Barurile sunt probabil unul dintre cele mai bune locuri de întâlnire cu oameni din Spania. Toată lumea merge acolo și sunt mereu pline și uneori aglomerate de oameni. Nu există restricții de vârstă pentru a intra în aceste locuri. Dar adesea băuturile alcoolice nu sunt servite copiilor și adolescenților. Restricțiile de vârstă pentru consumul de alcool sunt afișate clar în baruri, dar sunt aplicate doar sporadic. Este obișnuit să vezi o familie întreagă într-un bar.
Este important să știți diferența dintre un pub (care se închide la 3-3:30) și un club (care este deschis până la 6-8am, dar este de obicei pustiu la începutul serii).
În weekend, timpul ieșirilor pentru cupe (băuturi) începe de obicei în jurul orei 11:1-2016:2016, ceea ce este puțin mai târziu decât în Europa de Nord și Centrală. Înainte de asta, oamenii fac de obicei o serie de lucruri, iau niște tapas (rații, ceva pentru picar), iau o cină „cuvenită” într-un restaurant, stau acasă cu familia sau merg la evenimente culturale. Dacă vrei să dansezi, vei descoperi că majoritatea cluburilor din Madrid sunt relativ goale înainte de miezul nopții (unele nici măcar nu se deschid până la 1 dimineața) și cele mai multe nu vor fi aglomerate până la ora 3 dimineața. Oamenii merg de obicei în cârciumi și apoi în cluburi până la 6-8 dimineața.
Pentru o adevărată experiență spaniolă, se obișnuiește să aibă ciocolată cu churros la micul dejun după o noapte de dans și băutură cu prietenii înainte de a pleca acasă (CcC este o cană mică de ciocolată groasă, topită, servită cu gogoși dulci proaspăt prăjite, folosite la înmuiat în ciocolată, pe care neapărat ar trebui să o încercați, fie și numai pentru bunul gust).
Barurile sunt în principal pentru socializare la o băutură și a tapa și relaxare după serviciu sau școală. În general, spaniolii își pot controla consumul de alcool mai bine decât vecinii lor din nordul Europei și rar vezi oameni beți în baruri sau pe stradă. O băutură, dacă este comandată fără tapa, este adesea servită cu o tapa „mică” sau ieftină din politețe.
Mărimea și prețul tapasului variază foarte mult în Spania. De exemplu, este aproape imposibil să obțineți tapas gratis în orașe mari precum Valencia sau Barcelona, cu excepția Madridului, unde există mai multe baruri tapas, deși unele dintre ele sunt puțin scumpe. În orașe precum Granada, Badajoz sau Salamanca poți mânca gratis (platiți doar pentru băuturi), cu tapas uriașe și prețuri ieftine.
Tapa și pinchoul asociat își au originea în Spania, atât ca capac („tapa”) pe o ceașcă de vin pentru a ține muștele departe, cât și ca o cerință legală atunci când se servește vinul într-un pub în Evul Mediu.
Bere
Berea spaniolă merită încercată. Cele mai populare mărci locale sunt San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller și multe altele, inclusiv mărci locale din majoritatea orașelor; sunt disponibile și beri din import. O bere bună este „Mezquita” (Cervezas Alhambra), încercați să o găsiți! „Legado de Yuste” este, de asemenea, una dintre cele mai bune beri produse în Spania. Este destul de lung, dar mai scump decât o „caña” normală. În Spania, berea este adesea servită în pahare de 25 cl („caña”) sau 33 cl („tubo”) de la robinet. Porțiile mai mari sunt rare, dar puteți cere și un „corto”, un „zurito” (în Țara Bascilor) sau pur și simplu „una cerveza” sau „tanque” (în sudul Spaniei) pentru a obține o bere de mărime medie, perfectă. să bei dintr-o singură mișcare și să ajungi rapid la următorul bar în timp ce te bucuri de tapas.
Dacă sunteți în Zaragoza (sau Aragon în general), puteți obține tipul Pilsner Ambar (5.2% alc.) și mai puternic Export (dublu malt, 7.0% alc.). Ambar 1900: Productia sa a inceput in 1996, folosind sistemul de fermentare la temperatura camerei. marlen este o bere preparată în mod tradițional din orz și hamei.
Spaniolii adaugă adesea suc de lămâie (Fanta limón, sau Fanta cu lămâie) la berea lor. În special în zilele de vară, oamenii beau o „Clara” răcoritoare, o bere ușoară amestecată cu lămâie și limonadă.
Săpat
Cava este un vin spumant spaniol, iar numele a fost schimbat din șampanie spaniolă în Cava după o lungă dispută cu francezii. Spaniolii l-au numit de mult Champan, dar francezii susțin că șampania poate fi făcută numai din struguri cultivați în Champagne în Franța. Cu toate acestea, cava este un vin spumant de succes și 99% din producția sa provine din regiunea Barcelona.
Cidru (Sidra)
Se găsesc în Galicia, Asturias, Cantabria și Pais Vasco.
horchata
O băutură de lapte fără alcool făcută din nuci tigre și zahăr. Alboraia, un orășel de lângă Valencia, este considerat cel mai bun loc pentru a face horchata.
Sangria
Sangria este o băutură de vin și fructe și este de obicei făcută din vinuri simple. Veti gasi sangria in zonele frecventate de turisti. Spaniolii fac sangria pentru petreceri și veri fierbinți, nu în fiecare zi, așa cum vedem în zonele turistice precum Mallorca.
Cel mai bine este să evitați sangria în restaurantele pentru străini, dar este o băutură foarte bună de încercat când un spaniol o face la o petrecere!
Sherry (Fino)
Vinul de sherry ușor din zona Jerez, numit „Fino”, este fortificat cu 15% alcool. Dacă vrei să bei unul într-un bar, trebuie să comanzi un Amenda. Manzanilla este puțin sărat, bun ca aperitiv. Amontillado și Oloroso sunt diferite tipuri de sherry în care a fost adoptat procesul de îmbătrânire oxidativă.
Vin
Spania este o țară cu o mare tradiție viticolă și de băut: Spania reprezintă 22% din suprafața viticolă a Europei, dar producția sa este jumătate din cea a Franței.
Regiuni: Majoritatea vinurilor celebre provin din Rioja regiune, mai putin cunoscute dar si cele mai importante sunt cele din Ribera del Duero, Priorie, Taurul și Jumilla . Acestea din urmă devin din ce în ce mai populare și sunt ceva mai ieftine decât vinurile Rioja. Se produc vinuri albe, vinuri roze și vinuri roșii, dar vinurile roșii sunt cu siguranță cele mai importante.
struguri: Principalii struguri roșii sunt Tempranillo, Garnacha, Monastrell și Mencia. Principalul struguri alb folosit este Albarino, iar strugurii folosiți în Jerez sunt: Pedro Ximenez și Palomino.
Denumiri specifice: Valdepenas este o valoare bună calitate-preț. Vinuri albe: Belondrade Y Lurton este considerat cel mai mare vin alb din Spania. Vina Sol este un produs bun vrac, cu gust fructat.
notiţe: Vinurile de calitate spaniolă sunt făcute după un proces de învechire și au petrecut cel puțin un an în butoaie de stejar înainte de a fi etichetate „Crianza”, iar apoi încă doi ani în sticlă înainte de a fi vândute. Reservas sunt învechite timp de cinci ani, iar Gran Reservas timp de zece ani.
Prețuri: În Spania, prețurile vinurilor au crescut considerabil în ultimul deceniu, iar vinurile spaniole nu mai sunt la fel de ieftine ca înainte. Totuși, mai poți găsi vinuri de 5, 10 și 20 de ani la prețuri accesibile, mai ales în comparație cu vinuri de calitate similară din Australia, Chile, Franța și SUA.
Baruri de vin: Devin din ce în ce mai populare. Pe scurt, un wine bar este un sofisticat tapas bar unde poți comanda vin la pahar. Veți vedea imediat o tablă cu vinurile disponibile și prețul pe pahar.
Într-un bar: pentru vin roșu într-un bar cereți „un tinto por favour”, pentru vinul alb „un blanco por favour”, pentru vinul rosé „un rosado por favour”.
Băuturi pe bază de vin: În Spania, tinerii și-au dezvoltat propriul mod de a bea vin. La botelene (mari petreceri în aer liber cu băuturi și multă lume), majoritatea amestecă vin roșu cu cola și îl beau direct din sticla de cola. Numele acestei băuturi este calimocho or kalimotxo (în Țara Bascilor și Navarra) și este foarte popular. Dar nu-l cereți într-un bar de lux sau printre adulți, pentru că cu siguranță nu vor fi de acord cu ideea! De regulă, orice vin care ajunge într-o sticlă de sticlă este considerat „prea bun” pentru kalimotxo.