Oricine dorește să consume alcool în Grecia ar face bine să rămână la produsele naționale tradiționale grecești menționate mai jos, care sunt disponibile gratuit, de obicei ieftine conform standardelor europene și, în general, de bună calitate. Orice băutură alcoolică non-greacă importată este probabil să fie foarte scumpă dacă este autentică și, dacă este ieftină, poate fi „bomba”, un alcool distilat local, cu arome care uneori, mai ales în barurile de pe insulele care atrag tinerii, se mascadă în whisky. , gin etc. și poate fi foarte scump. Dacă o bei, vei regreta. Bea în localuri respectabile, unde poți să-l vezi pe barman amestecându-ți băutura.
Apă
Un pahar cu apă este servit în mod tradițional la fiecare băutură pe care o comandați; un pahar pentru fiecare băutură, mai ales cu orice formă de cafea. Uneori vi se servește mai întâi un pahar cu apă și apoi vi se întreabă ce ați dori să beți. Uneori este mai bine să luați o sticlă și nu doar un pahar. În zonele turistice poate fi necesar să ceri un pahar cu apă dacă vrei. Dacă nu iei apă cu o cafea, ai căzut într-o capcană turistică. De asemenea, dacă nu ai cerut în mod expres o sticlă în loc de un pahar și cineva încearcă să te taxeze, ar trebui să refuzi.
În majoritatea locurilor pe care le-ar vizita un turist, apa de la robinet este potabilă; dacă aveți îndoieli, întrebați la hotel. Dar de multe ori, desi potabila, nu are un gust foarte bun, mai ales pe unele insule mici (pentru ca este importata si clorinata intens), iar multi vizitatori, ca multi greci, prefera apa imbuteliata. Prin lege, prețul apei din magazine trebuie să rămână în limite acceptabile, ceea ce o face mult mai ieftină decât în țările anglosferei. O jumătate de litru de apă îmbuteliată costă (mai 2013) 0.50 € dacă o cumperi de pe stradă și doar 0.15 € dacă o cumperi din supermarket.
vinuri
Pentru a cumpăra sau a bea alcool în Grecia, trebuie să ai 17 ani, conform legii, iar actul de identitate cu fotografie este rareori necesar, mai ales în locurile unde se vinde mâncare (multe magazine independente de tip fast-food servesc alcool).
Grecia, o fostă țară viticolă, oferă o gamă largă de vinuri locale, din soiuri indigene și de import, inclusiv vinuri fortificate și chiar spumante. Vinurile grecești nu sunt în general disponibile pe piața internațională, deoarece producția este relativ scăzută, costurile sunt destul de mari și mai rămâne puțin pentru export. Cu toate acestea, în ultimul deceniu vinurile grecești au câștigat multe premii internaționale și a apărut o nouă generație de crame. Exporturile sunt, de asemenea, în creștere.
Vin (Krasi: κρασί / oenos: οίνος ) este băutura preferată de majoritatea grecilor.
Aproape toate tavernele oferă „vin la robinet”, în mare parte local, care este de obicei de bună calitate și la un preț bun (6 până la 8 €/litru, dar verificați înainte de a comanda dacă vă aflați într-o zonă turistică).
Cecuri de călătorie Euro American Express. Dacă o fac, încercați și roșul Imiglyko (demidulce), chiar dacă vinul dulce nu este de obicei preferința ta, este diferit de orice știi.
Rețin este un „vin rășinos” cu un gust puternic și distinct, care necesită ceva obișnuire. Gustul provine de la rășina de pin, care era folosită ca sigilant pentru sticle și baloane de vin. Cel mai cunoscut și mai ieftin este „Kourtaki Retsina”.
Vinurile îmbuteliate au devenit din ce în ce mai scumpe; unele pe care începătorii ar dori să le încerce sunt vinurile albe din Santorini și vinurile roșii din Naoussa și Drama. Toate vinurile și băuturile alcoolice sunt mai ieftine în supermarketuri, dar nu le poți bea într-un bar decât dacă le ții ascunse în sticle mici și le folosești foarte discret.
Bere
Chiar dacă bere (Bira: μπύρα) se bea in toata tara, nu vii in Grecia la bere. Singurele soiuri locale disponibile pe scară largă sunt Mythos și Alpha, dar grecii beau în mare parte beri din nordul Europei făcute sub licență în Grecia, cum ar fi Heineken și Amstel. Heineken este numit cu afecțiune „verde”; comandați-o spunând „Mia Prasini”.
În ceea ce privește calitatea, există și o microberărie/restaurant numită Craft (ulcioarele de 2 litri sunt disponibile și în marile supermarketuri) și noi producători de bere ecologică precum Piraiki Zythopoiia.
Lichior
Cel mai cunoscut lichior local grecesc este ouzo(ούζο), un alcool tare (37.5%) cu o aromă de anason care este transparent de la sine, dar devine alb lăptos atunci când este amestecat cu apă. Continentalii nu beau ouzo cu gheata, dar turistii greci si locuitorii insularii o fac de obicei. O sticla de 200 ml poate costa mai putin de 2 euro in supermarketuri si rareori mai mult de 8 euro, chiar si in cele mai scumpe restaurante. Mytilene (Lesvos) este deosebit de renumit pentru ouzo. Încercați „Mini” și „Number 12”, două dintre cele mai populare, realizate în stil mediu, „Sans Rival”, una dintre cele mai puternice degustări de anason, „Arvanitis”, mult mai ușoară, și puternicul „Barba Yianni” și „Afrodita”, mai scumpă și mult apreciată de cunoscători.
Raki or tsikoudia este echivalentul grecesc al italianului grappa și este realizat prin fierberea reziduului de struguri după presarea vinului. Este destul de tare (35-40% alcool) si se serveste rece in lunile de vara. Costă foarte puțin să cumperi din supermarketuri sau din magazinele din sat. Procesul de preparare a raki a devenit un eveniment masculin, deoarece de obicei bărbații se reunesc pentru a face raki și se îmbată, gustând constant raki-ul pe măsură ce vine fierbinte de la distilerie. O distilerie de raki care funcționează poate fi văzută la Ippikos Omilos Irakleiou din Heraklion, dar raki poate fi găsit în majoritatea satelor mai mari. În nordul Greciei se mai numește tsipouro (τσίπουρο). În Creta, raki este în mod tradițional considerat o băutură după cină și este adesea servit cu fructe la desert.
Cafea
Cafeaua (kafes: καφές) este o parte importantă a culturii grecești.
Țara este plină de lucruri cafenele (cafeteria singular), care sunt cafenele care servesc drept locuri de întâlnire populare pentru greci, în special pentru cei sub 35 de ani. Acestea tind să fie destul de la modă – dar relaxate – și servesc o varietate de băuturi, de la cafea la vin, bere și băuturi spirtoase la gustări, deserturi și inghetata. În lunile plăcute de primăvară, vară și toamnă, toate oferta cantinelor mese și locuri în aer liber și sunt populare în rândul clienților după-amiaza târziu și seara. Mai multe cafenele servesc și ca bare.
Kafeneia (cafenelele) sunt omniprezente, chiar și în cel mai mic sat, unde în mod tradițional au o funcție similară cu pub-ul din sat din Irlanda. Clientela este în principal bărbați peste 50 de ani, dar toată lumea este binevenit, bărbat sau femeie, tânăr sau bătrân, grec sau străin; și vei fi tratat cu cea mai mare curtoazie. Cu toate acestea, dacă nu sunteți interesat de imersiunea culturală, s-ar putea să găsești Kafeneia destul de plictisitor.
În mod tradițional, cafeaua este făcută cu zațul de cafea lăsat la fața locului. Este de fapt o versiune puțin mai ușoară a Cafea turcească, dar în Grecia este cunoscut doar ca Cafea grecească – „ellinikós cafenele” sau pur și simplu „ellinikós„. Deși este puțin mai ușoară decât cafeaua turcească originală, este totuși o cafea neagră groasă și puternică, servită într-o ceașcă mică, îndulcită sau neîndulcită. Dacă nu specificați, cafeaua se servește de obicei moderat dulce. În mod tradițional, cafeaua grecească era preparată prin fierberea zațului de cafea și a apei într-o oală mică specială numită „briki” la foc. În zilele noastre, se prepară din ce în ce mai mult prin simpla injectare a aburului de la un espressor în amestecul apă-cafea din briki, rezultând o băutură inferioară. Dacă găsești un loc care încă își pregătește cafeaua cu un arzător de aragaz, poți fi sigur că este o cafea tradițională.
În lunile fierbinți de vară, una dintre cele mai populare cafele din cafetarii is frappé-ul(φραπέ): o cafea cu gheață instant agitată. Aceasta este intr-adevar o cafea greceasca originala care poate fi foarte racoritoare, comandata cu sau fara lapte, indulcita sau neindulcita.
Cafeaua poate fi preparată și ca un espresso, cu presa franceză (în special în hoteluri) și cu tehnologie modernă de filtrare. Acesta din urmă este uneori numit Γαλλικός: gallikos („franceză”), ceea ce poate duce la o oarecare confuzie cu metoda presei. Cel mai bine este să ceri φίλτρου: filtrou, care se referă în mod clar la cafeaua de filtru. Cel mai bine este să nu ceri cafea neagra, deoarece este puțin probabil ca cineva să înțeleagă ceea ce întrebi.
Freddo espresso sau freddo cappuccino au câștigat popularitate în ultimul deceniu și sunt cele mai populare cafele din toată Grecia. Freddo espresso este pur și simplu espresso + gheață; freddo cappuccino este espresso + gheață + spumă de lapte răcită. Se pot servi in recipiente de spuma, nu se fac la comanda; asigurați-vă că verificați.
Ceai cu gheață
În pub-uri și cafenele, ceaiul cu gheață este de obicei instant; întrebați de două ori dacă preferați ceai cu gheață preparat.