Ossobuco
Pratos Nacionais da ItáliaOssobuco, que significa "osso com um buraco" em italiano, é um prato tradicional milanês emblemático da comida caseira e da gastronomia rústica italiana. Este prato substancial…
Originária da região do Piemonte, na Itália, a Panna Cotta, traduzida para o italiano como "creme cozido", é uma sobremesa adorada. Simples e versátil, esta sobremesa delicada e suave, semelhante a um creme, tornou-se bastante conhecida no mundo todo.
A Panna Cotta é um excelente exemplo dos resultados incríveis possíveis com um pequeno número de ingredientes básicos. A sobremesa consiste em ferver leite, creme de leite e açúcar, adicionar gelatina e deixar esfriar até atingir uma consistência firme. O resultado é uma sobremesa com textura cremosa e consistência mole, entre pudim e geleia.
A Panna Cotta, tipicamente aromatizada com baunilha, também pode ser complementada com uma variedade de outros sabores, incluindo café, chocolate ou frutas. Frequentemente combinada com frutas vermelhas frescas, calda de caramelo ou coulis de frutas, esta sobremesa destaca sua versatilidade para diversas estações e eventos.
4
porções10
minuto15
minuto225
kcalPanna Cotta, originária da região de Piemonte, na Itália, é uma sobremesa popular feita com creme de leite, leite e açúcar, misturando-os com gelatina e deixando esfriar até firmar. Essa sobremesa cremosa tem uma textura semelhante à de pudim e geleia e pode ser aromatizada com vários sabores, como café, chocolate ou frutas. É frequentemente servida com coulis de frutas, calda de caramelo ou frutas vermelhas frescas, tornando-se uma sobremesa versátil que pode ser adaptada a qualquer estação ou ocasião. A receita requer 2 xícaras de creme de leite fresco, 1 xícara de leite integral, açúcar granulado, extrato de baunilha, gelatina em pó sem sabor e água fria. Pode ser preparada com até 2 dias de antecedência e refrigerada. É frequentemente servida com frutas vermelhas frescas, coulis de frutas ou calda de caramelo para adicionar sabor e apelo visual.
100 ml de leite
1 sachê de gelatina
500 ml de creme de leite fresco
1 baunilha ou 3 colheres de sopa de extrato de baunilha
100g de açúcar cristal
6 colheres de sopa de água fria
1 xícara de morangos (pode ser qualquer fruta)
4 colheres de açúcar granulado
3 colheres de sopa de água fria
A culinária italiana, com ênfase em ingredientes frescos, especialidades regionais e métodos de cozimento consagrados pelo tempo, tornou-se sinônimo de conforto, convivialidade e excelência gastronômica.
Ossobuco, que significa "osso com um buraco" em italiano, é um prato tradicional milanês emblemático da comida caseira e da gastronomia rústica italiana. Este prato substancial…
Bruschetta, que significa "broo-SKET-ta" em italiano, representa um antepasto apreciado que encapsula a essência e os sabores inerentes à culinária italiana. Originária da Roma Antiga, esta…
Panzanella, ou panmolle, é uma salada de pão toscana que incorpora as principais características da culinária de verão italiana. Suas origens remontam ao século XVI…
Típico pão achatado italiano, a Focaccia se distingue por sua crosta crocante e dourada e seu interior macio e arejado. Originária da região costeira da Ligúria, mais especificamente de Gênova,…
A salada Caprese, chamada de "Insalata Caprese" em italiano, é um prato por excelência que captura os princípios fundamentais da tradição culinária italiana. Originária da…
