Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
Patates sto fourno are Greece’s classic oven-roasted potatoes, typically cooked alongside meat roasts or on…
Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…
Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…
O famoso prato de massa italiano Penne Alla Bolognese combina a textura agradável da massa penne com…
Panzanella, ou panmolle, é uma salada de pão toscana que incorpora as principais características da culinária…
A Pizza Vegetariana representa uma interessante adaptação da pizza tradicional italiana, projetada especificamente para atender…
Osso Buco, que significa "osso com um buraco" em italiano, é um prato tradicional milanês emblemático…
A Pizza Partenopea, conhecida como pizza napolitana, serve como um elemento fundamental da tradição culinária italiana.…
A Pizza Quattro Formaggi é uma pizza tradicional italiana que se distingue pela sua textura rica e massa robusta…
A Pizza Vesúvio é uma refeição italiana clássica que combina habilmente as qualidades do calzone com as de…
Fegato alla Veneziana, que significa "fígado ao estilo veneziano", é um prato tradicional da região do Vêneto…
Típico pão achatado italiano, a focaccia se distingue pela sua crosta crocante e dourada e pelo seu interior macio e arejado.…
Backhendl, o prato tradicional de frango frito da Áustria, é uma iguaria por excelência que proporciona um equilíbrio ideal…
Kartoffelknödel, ou bolinhos de batata, são um prato básico da culinária austríaca. Apresente estes bolinhos macios e fofinhos…
Uma refeição adorada na Áustria, Brettljause é um prato de lanche rústico e farto, ideal para…
A renomada sopa austríaca Grießnockerlsuppe personifica a simplicidade e proporciona grande satisfação. Na Áustria e em outros lugares, a delicada…
Considerado uma iguaria na Áustria e em outros antigos Impérios Austro-Húngaros, o Kaiserschmarrn é um suntuoso e…
Um queijo cremoso adorado e saboroso, o Liptauer é hoje um prato tradicional da culinária da Europa Central.…
A torta Linzer, um doce famoso com raízes na culinária austríaca, ocupa um lugar especial…
Blunzngröstl, ou Gröstl mit Blutwurst, é um prato tradicional austríaco que exemplifica a afinidade da nação…
A carne de raiz da Estíria, um prato robusto e saboroso, vem da Estíria, na Áustria. Este jantar clássico homenageia…
