Paidakia are Greece’s quintessential grilled lamb chops, a soul-satisfying staple of seaside tavernas and backyard…
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
Revani (also spelled “ravani”) is a beloved Greek syrup cake with Ottoman roots. It is…
Kataïfi (pronounced kah-tah-EE-fee) is a dreamy Greek pastry that looks almost like mini cinnamon rolls…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
A glass of Retsina offers a vibrant taste of Greece’s past and present. This traditional…
Kolokythokeftedes are classic Greek zucchini fritters known for their golden, crisp exterior and tender, savory…
Melitzanes Imam (often called Greek Imam Bayildi) is a classic Mediterranean dish of eggplants stuffed…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Polpette Alla Milanese, czyli pulpeciki po mediolańsku, to cenione danie pochodzące z tętniącego życiem miasta…
Braciole (wymawiane „bra-czi-oh-leh”) to kwintesencja włoskiej potrawy, która ilustruje tradycję kulinarną tego kraju…
Sałatka Caprese, po włosku zwana „Insalata Caprese”, to kwintesencja dania, które odzwierciedla…
Penne Alla Gricia to klasyka, charakteryzująca się prostotą, doskonałymi składnikami i wyrazistym smakiem…
Odzwierciedlając kreatywny i różnorodny charakter włoskich tradycji kulinarnych, Pizza Capricciosa jest jedną z…
Penne Alla Amatriciana, ze swoim klasycznym sposobem przyrządzania makaronu, stanowi ważną część włoskiej gastronomii…
Torone, tradycyjny włoski deser, powstaje przez zmieszanie miodu, cukru, białek jaj i prażonych…
Panzanella, lub panmolle, to toskańska sałatka chlebowa, która ucieleśnia podstawowe cechy włoskiej…
Znane włoskie danie makaronowe Penne Alla Bolognese łączy w sobie przyjemną konsystencję makaronu penne z…
Tiroler Gröstl to sycące i rustykalne danie, zwykle podawane z jajkiem sadzonym na wierzchu…
Uwielbiany i pikantny ser do smarowania pieczywa, Liptauer, jest obecnie podstawą kuchni środkowoeuropejskiej.…
Styryjskie mięso korzeniowe, sycące i smaczne danie, pochodzi ze Styrii w Austrii. Ta klasyczna kolacja honoruje…
Tort linzerski, znane ciastko wywodzące się z kuchni austriackiej, zajmuje szczególne miejsce…
Tafelspitz, klasyczna austriacka potrawa, która łączy w sobie prostotę i elegancję, jest jedną z najbardziej znanych potraw…
Austriacy, szczególnie ci z Wiednia i Dolnej Austrii, uwielbiają powidltascherl, czyli słodkie kieszonki…
Uważany za przysmak w Austrii i byłych krajach Austro-Węgier, Kaiserschmarrn jest wspaniałym i…
Klasyczny austriacki deser, Marillenknödel, czyli knedle morelowe, odzwierciedlają smaki regionu. Zwykle…
Strudel jabłkowy, znany w oryginalnej wersji niemieckiej jako Apfelstrudel, to coś więcej niż zwykłe ciasto, odzwierciedlające…
