음식과 식사 예절(에티켓)은 나라마다 다릅니다. 인도에서는 왼손으로 먹는 것이 무례하고, 일본에서는 젓가락을 똑바로 세우고, 멕시코에서는 타코를 포크로 먹고, 영국에서는 음료를 오른쪽에 추가하고, 중국에서는 생선을 뒤집습니다. 매뉴얼의 저자인 Dean Allen Foster는 "일본에서는 젓가락을 잘못된 방향으로 걸면 테이블에서 정말 엉망이 될 수 있습니다. 에티켓".
그는 세계 15개국의 식탁에서 에티켓의 규칙과 다른 사람의 문화를 모르면 문제를 피하는 방법을 설명합니다.
So 일본 물린 사이에 젓가락은 먹는 사람 앞에 놓고 테이블 가장자리와 평행하게 하고 다른 곳에는 놓아야 한다고 미네코 타카네 모레노(Mineko Takane Moreno) 요리 강사가 설명합니다. 쌀에 막대기를 똑바로 세우는 것은 당신이 할 수 있는 최악의 일입니다. 왜냐하면 일본의 전통적인 장례식에서 젓가락이 든 밥 그릇은 고인의 관 끝에 놓이기 때문입니다.
태국에서 - 입에 포크 없이. 밥과 함께 음식을 먹을 때 포크로 음식을 입에 넣지 않고 숟가락으로 음식을 밀어 넣을 때만 사용하십시오. 손으로만 먹는 태국 북부의 전통 요리에는 예외가 있습니다. 또한 접시에 음식이 하나만 있을 경우 밥이 아닌 한 포크로 먹을 수 있습니다. Leela Punyaratabandhu 요리 유명 블로거는 젓가락으로 밥과 함께 음식을 먹는 것은 태국에서 할 수 있는 최악의 일이라고 말합니다. 그들의 문화는 그것을 무례한 것으로 여겼습니다. 오른손만 사용하십시오. 인도 남부에서는 왼손으로 접시를 만지면 안 됩니다. 그 이유는 왼손이 신체 기능과 관련이 있기 때문에 "더럽다"고 생각하기 때문입니다. 왼손잡이라면 자유롭게 왼손을 사용하지만 식사 중에는 오른손을 사용하지 않습니다. 같은 규칙이 중동과 아프리카의 일부 지역에도 적용됩니다.
조지아에서 와인을 마시는 것은 무례한 일입니다. 조지아 주민들은 "전통적인 축하"를 의미하는 "수프라"라고 불렀는데, 축하 행사에서 발견한 사람은 누구든지 와인 한 잔을 비워야 한다는 규칙이 있습니다.
멕시코에서, 타코는 나이프와 포크로 먹지 않습니다. 멕시코인들은 타코를 나이프와 포크로 먹는 것이 우스꽝스럽고 속물적이라고 생각합니다. 그 경험은 누군가가 은수저로 햄버거를 먹는 것과 같았습니다.
이탈리아에서, 카푸치노는 아침에만 마십니다. 일부 이탈리아 사람들은 오후에 카푸치노가 위장 기능을 방해한다고 말하고 다른 사람들은 카푸치노를 식사 대용으로 보기에 좋지 않기 때문에 15시간 후에나 호화로운 저녁 식사 후에 카푸치노를 주문한 이탈리아 사람을 결코 볼 수 없을 것이라고 말합니다. 카페인이 필요한 경우 더 나은 솔루션은 에스프레소입니다.
영국에서, 음료가 왼쪽에 추가됩니다. 영국에서는 전통에 따라 포르토 와인을 왼쪽에 추가합니다. 선원들이 행복을 위해 그렇게 했기 때문입니다. 따라서 포트의 병을 오른쪽으로 전달하면 큰 실수로 간주되지만 전혀 추가하지 않는 것은 큰 실수입니다.
프랑스, 전채로 빵을 먹지 마십시오. 다른 음식, 특히 제공되는 치즈와 함께 먹습니다. 거의 모든 전통에서 접시가 아닌 테이블 위에 빵 조각을 놓는 것은 무례한 것으로 간주되지만 프랑스인에게는 꽤 받아 들여집니다.
중국에서 생선을 뒤집지 마십시오. 한쪽 면이 구운 후 생선을 뒤집는 데 사용되었을 수 있습니다. 중국에서는 작동하지 않으며 특히 홍콩에서는 작동하지 않습니다. 중국에서 불운과 미신으로 여겨지는 회전하는 물고기는 물고기의 바닥에 닿지 않기 때문입니다. 이탈리아에서는 파마산 치즈를 찾지 마세요. 이탈리아에서 피자에 파마산 치즈를 넣는 것은 죄이며, 파스타를 곁들인 다른 많은 이탈리아 전통 요리는 파마산 치즈와 함께 먹지 않고, 일부는 다른 종류의 치즈와 함께 먹거나 전혀 넣지 않고 먹습니다. 따라서 규칙은 그들이 당신에게 제안하지 않으면 당신이 그것을 찾지 않는다는 것입니다.
칠레에서, 손을 사용하지 않고 먹습니다. 품위 테이블은 다른 라틴 아메리카 국가보다 칠레에서 조금 더 형식적입니다. 그래서인지 프렌치프라이도 손으로 먹지 않고 수저로 먹습니다.
한국에서는, 컵은 양손으로 잡습니다. 한국에서 술을 마시고 나이가 많은 사람이 술을 마실 경우 컵을 양손으로 가져가야 합니다. 또한 그 집의 장로가 앉기 전에 먹지 말고 모든 사람이 다 먹을 때까지 식탁에서 떠나지 마십시오.
러시아, 보드카는 거부할 수 없습니다. 러시아의 보드카는 얼음이 없어도 항상 깨끗하게 마십니다. 순수한 알코올을 오염시키는 것으로 간주되는 모든 성분을 첨가하는 것. 누군가가 당신에게 보드카를 제안한다면, 이것은 당신이 거부할 수 없는 환영 신호로 간주하십시오.
베두인족과 함께 커피를 마시며 마지막에 잔을 흔든다. 일반적으로 각 베두인족은 손에 컵을 두세 번 흔들지 않는 한 커피 한 잔을 따를 것입니다. 이것은 당신에게 충분한 표시입니다.
브라질에서 동전을 조심하십시오. 브라질리안 스테이크 전문점인 Churrascaria는 칩으로 주문합니다. 웨이터가 좋아하는 것을 가지고 부엌에서 나오면 책상에 있는 토큰이 녹색 면을 위로 향하도록 하세요. 더 많은 수익을 제공하지 않으려면 빨간색 면이 위로 오도록 하십시오.
