食の世界

ギリシャ National 食べ物

ソウツウカキア・スミルネイカ

Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…

バクラヴァ:層状のクルミのフィロ生地

Baklava needs no introduction among lovers of Mediterranean sweets. This iconic Greek dessert is a…

ギリシャ風ステーキ

Bifteki holds a cherished place at Greek grillhouses and family gatherings. These seasoned beef patties,…

炭火焼きタコ

Htapódi sta Karvouna stands out as a signature Greek seafood dish, beloved in coastal tavernas…

アスタコマカロナダ

Tender chunks of lobster are simmered in a vibrant tomato sauce with garlic, onions, white…

ルクマデス:ギリシャの蜂蜜ドーナツ

Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…

ティロピタ:黄金チーズ入りフィロ生地の三角形

Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…

メリツァネス・イマーム

Melitzanes Imam (often called Greek Imam Bayildi) is a classic Mediterranean dish of eggplants stuffed…

ラコメロ — スパイス入りハニーラキ リキュール

Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…

イタリア語 National 食べ物

シチリアピザ

スフィンチオーネとしても知られるシチリアーナピザは、シチリア島発祥のイタリア料理として高く評価されています。このピザは…

オッソ・ブーコ

イタリア語で「穴の開いた骨」を意味するオッソ・ブーコは、イタリアのミラノを象徴する伝統的な料理です。

カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダは、イタリア語で「インサラータ カプレーゼ」と呼ばれ、…の真髄を捉えた料理です。

ベジタリアンピザ

ピザ ベジタリアーナは、イタリアの伝統的なピザをアレンジした興味深いピザで、特にベジタリアンのニーズを満たすようデザインされています。

ピッツァ・ヴェスーヴィオ

ピザ ベスビオは、カルツォーネの特徴と…の特徴を巧みに組み合わせた伝統的なイタリア料理です。

ズッパ・アッラ・パヴェーゼ

ズッパ・アッラ・パヴェーゼは、パヴィア市発祥の伝統的なイタリアのスープです。

ティラミスケーキ

ティラミスはよく知られたイタリアのケーキで、その名前はイタリア語で「気分を高めてくれる」という意味です。

クアトロフォルマッジピザ

ピザ クアトロフォルマッジは、豊かな食感と力強い風味が特徴の伝統的なイタリアのピザです。

パンナコッタ

パンナコッタは、イタリアのピエモンテ地方発祥の、…で作られる人気のデザートです。

オーストリア National 食べ物

フリッタテンスッペ

オーストリアの美食において大切にされてきたフリッタテンスッペは、オーストリアを特徴づける奥深い料理の伝統を象徴しています。

セモリナダンプリングのスープ

オーストリアの有名なスープ、グリースノッケルスッペは、シンプルながらも深い満足感を与えてくれます。オーストリア国内だけでなく、世界各地で、この繊細で…

パン団子

オーストリア料理界で高く評価されているゼンメルクネーデルは、この国の豊かな食文化の伝統を体現しています。しばしば…

ザッハトルテ

オーストリアで最も愛されている料理の一つが、歴史に彩られた濃厚なチョコレートケーキ、ザッハトルテです。…

ブルンツェングレストル

Blunzngröstl、または Gröstl mit Blutwurst は、国民の親近感を体現する伝統的なオーストリア料理です。

ツヴィーベルローストブラーテン

ツヴィーベルローストブラーテンは、オーストリアで愛されている玉ねぎ入りローストビーフで、ボリュームたっぷりで風味豊かな料理です…

ターフェルシュピッツ

シンプルでありながら優雅なオーストリアの伝統料理であるターフェルシュピッツは、オーストリアで最もよく知られている料理の一つです。

チロリアングレストル

通常、上に目玉焼きが添えられた、ボリュームたっぷりで素朴なチロル風グローストル。

豚のロースト

オーストリアの伝統料理であるシュヴァインブラーテンは、力強い風味と素朴な魅力を体現しています。