Torta Tiramisù

Il tiramisù è un famoso dolce italiano, il cui nome in italiano significa "sollevami, rallegrami". Fu realizzato per la prima volta nella città di Siena, in provincia di Toscana, in Italia, in onore della visita del Granduca Cosimo Medici III. La torta gli è piaciuta molto ed è per questo che ha portato la ricetta a Firenze. A Firenze vissero e lavorarono un gran numero di artisti e scienziati inglesi, che portarono questa ricetta in Inghilterra e lì la torta divenne ancora più popolare.

Si ritiene che la versione odierna del tiramisù sia stata creata nel ristorante “La Beccherie” nel comune di Treviso, in provincia di Veneto, negli anni '60.

Ci sono storie che c'era un bordello sopra questo ristorante e che le signore e le cortigiane che ci lavoravano avevano bisogno di qualcosa per "allevarle" tra numerosi incontri ed è per questo che questa torta si chiamava Tiramisù.

Adesso però i giornalisti gastronomici Klara e Gigi Padovani affermano di aver trovato una ricetta degli anni '50 in provincia di Friuli-Venezia Giulia. Ora c'è una guerra gastronomica tra queste province per il tiramisù di chi è.

In America, questa torta è diventata popolare per la prima volta a San Francisco. La torta è ormai prodotta in tutto il mondo ed è uno dei dolci più amati al mondo, e ne esistono diverse versioni. All'inizio era di crema leggera e qualche anno fa si utilizzava il mascarpone.