Penne All'Amatriciana
Corso: Principalecucina: ItalianoDifficoltà: Facileporzioni
4
porzioniTempo di preparazione
8
verbaleTempo di cottura
22
verbaleCalorie
362
kcalTempo totale
30
verbaleIngredienti
400g di pasta
100 g di pancetta
100 g di pecorino
400 g di pomodori pelati
Peperoncino, sale, olio d'oliva, un po' di vino
Istruzioni
- Friggere piccoli pezzi di pancetta insieme al pepe.
- Verso la fine aggiungete un po' di vino.
- Togliere la pancetta e aggiungere il concentrato di pomodoro, salare e cuocere fino a quando il liquido non sarà evaporato.
- Rimettete la pancetta e versatela sulla pasta.
- Grattugiare sopra il formaggio.
- Servire caldo
