Minestrone
Corso: Zuppecucina: ItalianoDifficoltà: Facileporzioni
6
porzioniTempo di preparazione
20
verbaleTempo di cottura
40
verbaleCalorie
35
kcalTempo totale
1
oraQuesta è una zuppa tradizionale italiana. Era preparato ai tempi dell'antica Roma. È delizioso e riscalda gli italiani da secoli.
Può contenere carne o può essere una zuppa completamente vegetariana. È salutare e molto gustoso. Contiene vitamine e ha colori decorativi.
Ingredienti
100 ml di olio d'oliva Carapeli
200 ml Mutti pelata, (salsa di pomodoro)
Spicchi d'aglio 3
1 cipolla rossa
Carote 2
2 rametti di sedano
Zucchine 1
1 cipolla sbucciata
½ barattolo di fagioli rossi
Sale
Pepper
1.5 litri di brodo di pollo o di manzo
5 cucchiai di parmigiano
origano
Basilico
Pasta (se lo si desidera).
Istruzioni
- Lavare e tagliare le verdure.
- Versare l'olio in una pentola più grande, scaldarlo e aggiungere le verdure tritate.
- Stufare per 10 minuti.
- Aggiungere il brodo.
- Fate bollire, poi cuocete per altri 15 minuti.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e i fagioli.
- Cuocere per altri 10 minuti.
- Se stai aggiungendo la pasta, fai bollire per altri 5 minuti.
- Aggiungere il parmigiano.
